RU2402931C1 - Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами - Google Patents
Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2402931C1 RU2402931C1 RU2009108907/13A RU2009108907A RU2402931C1 RU 2402931 C1 RU2402931 C1 RU 2402931C1 RU 2009108907/13 A RU2009108907/13 A RU 2009108907/13A RU 2009108907 A RU2009108907 A RU 2009108907A RU 2402931 C1 RU2402931 C1 RU 2402931C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- powder
- coriander
- cinnamon
- nutmeg
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая гипогликемическими свойствами, представляет собой порошок. Порошок получен из смеси гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода (1:1)-(1:3) при температуре 15-25°С и давлении 6,5-7,5 МПа в течение 2-4 часов с получением обезжиренного материала и экстракта. Затем отделяют обезжиренный материал и измельчают с получением порошка. При этом соотношение по массе гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы в смеси составляет (1:4:1:1:3)-(1:5:2:2:4) соответственно. Изобретение позволяет получить добавку с высокой активностью гипогликемических свойств. 1 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов.
Из уровня техники известна БАД к пище, обладающая гипогликемическими свойствами и представляющая собой определенным образом полученный порошок из выжимок тыквы (RU 2302133 С1, 10.07.2007).
Задачей изобретения является создание новой БАД к пище, обладающей гипогликемическими свойствами.
Задача решается тем, что биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами, представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода (1:1)-(1:3) при температуре 15-25°С и давлении 6,5-7,5 МПа в течение 2-4 часов с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы в смеси составляет (1:4:1:1:3)-(1:5:2:2:4) соответственно.
Техническим результатом является достижение высокой активности гипогликемических свойств биологически активной добавкой, полученной по заявляемым режимам.
Гипогликемический эффект заключается в нормализации углеводного обмена, в частности в снижении содержания глюкозы натощак в венозной и в капиллярной крови.
Данные, характеризующие гипогликемическое действие заявляемой БАД, подтверждены в опытах на больных инсулиннезависимым сахарным диабетом II степени, в диету которых включали заявляемую БАД.
Контрольная группа больных получала аналогичную диету, но без включения заявляемой БАД.
Исследования проводили в течение 3-х месяцев.
Гипогликемическое действие заявляемой БАД поясняется примерами, исходными показателями в которых служили режимы ее получения, а экспериментально определяемыми показателями - содержание глюкозы в капиллярной и в венозной крови натощак.
Пример 1. Биологически активная добавка к пище представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода 1:1 при температуре 25°С и давлении 6,5 МПа в течение 4 часов с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы в смеси составляет 1:5:2:2:4 соответственно.
Пример 2. Биологически активная добавка к пище представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода 1:3 при температуре 15°С и давлении 7,5 МПа в течение 2 часов с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы в смеси составляет 1:4:1:1:3 соответственно.
Значения исследуемых показателей приведены в таблице. Таким образом, заявляемая БАД к пище является природным физиологически ценным продуктом растительного происхождения, обладающим гипогликемическими свойствами, и может быть рекомендована для непосредственного употребления в пищу в качестве самостоятельного профилактического средства или на фоне общей диетотерапии, а также для создания функциональных пищевых продуктов.
| Таблица | |||
| Показатели | Опытная группа (заявляемая БАД) | Контрольная группа | |
| пример 1 | пример 2 | ||
| Содержание глюкозы натощак в венозной крови, ммоль/л | 5,85 | 5,99 | 11,70 |
| Содержание глюкозы натощак в капиллярной крови, ммоль/л | 6,20 | 6,25 | 9,10 |
Claims (1)
- Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами, характеризуется тем, что она представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода (1:1)-(1:3) при температуре 15-25°С и давлении 6,5-7,5 МПа в течение 2-4 ч с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, апельсиновой цедры, кориандра, мускатного ореха и корицы в смеси составляет (1:4:1:1:3)-(1:5:2:2:4) соответственно.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009108907/13A RU2402931C1 (ru) | 2009-03-10 | 2009-03-10 | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2009108907/13A RU2402931C1 (ru) | 2009-03-10 | 2009-03-10 | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2009108907A RU2009108907A (ru) | 2010-09-20 |
| RU2402931C1 true RU2402931C1 (ru) | 2010-11-10 |
Family
ID=42938793
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2009108907/13A RU2402931C1 (ru) | 2009-03-10 | 2009-03-10 | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2402931C1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD993Z (ru) * | 2015-07-07 | 2016-08-31 | Институт Физиологии И Санокреатологии Академии Наук Молдовы | Биологически активная пищевая добавка |
-
2009
- 2009-03-10 RU RU2009108907/13A patent/RU2402931C1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD993Z (ru) * | 2015-07-07 | 2016-08-31 | Институт Физиологии И Санокреатологии Академии Наук Молдовы | Биологически активная пищевая добавка |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2009108907A (ru) | 2010-09-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104187278A (zh) | 一种糖尿病人专用保健面粉及其制备方法 | |
| CN100429297C (zh) | 万寿菊中富含叶黄素的油树脂的超临界co2萃取方法 | |
| CN103876138A (zh) | 一种适合糖尿病人的苦荞生活食品 | |
| CN104872482A (zh) | 一种保健果冻及其制备方法 | |
| RU2402931C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами | |
| CN104055119A (zh) | 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片 | |
| RU2398479C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами | |
| CN104255956B (zh) | 一种核桃油的制备方法 | |
| KR100971874B1 (ko) | 고압 병행 열수 추출기술을 이용한 단백다당체 추출방법 및버섯 가공 식품 제조방법 | |
| RU2399327C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами | |
| CN113974048A (zh) | 一种五谷杂粮的超临界破壁处理方法 | |
| RU2399322C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами | |
| RU2391866C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами | |
| JP3967366B1 (ja) | 食品素材及びその製造方法 | |
| RU2399320C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище | |
| CN105695089A (zh) | 番茄籽油及其制备方法 | |
| RU2399317C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище | |
| CN107801835B (zh) | 一种核桃蛋白粉的制备方法 | |
| CN118020890B (zh) | 一种提高海水稻膨化粉葡萄糖吸收能力的加工方法及其应用 | |
| RU2399325C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами | |
| RU2399315C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище | |
| KR20000072666A (ko) | 콩 식초를 제조하는 방법. | |
| KR100887234B1 (ko) | 상황버섯 추출물을 포함하는 당뇨병 합병증 치료 또는예방용 조성물 | |
| RU2355195C2 (ru) | Фосфолипидная биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами | |
| RU2399329C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110311 |