RU2399325C1 - Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами - Google Patents

Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами Download PDF

Info

Publication number
RU2399325C1
RU2399325C1 RU2009107374/13A RU2009107374A RU2399325C1 RU 2399325 C1 RU2399325 C1 RU 2399325C1 RU 2009107374/13 A RU2009107374/13 A RU 2009107374/13A RU 2009107374 A RU2009107374 A RU 2009107374A RU 2399325 C1 RU2399325 C1 RU 2399325C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
mixture
food
powder
properties
hypocholesteremic
Prior art date
Application number
RU2009107374/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Владимир Григорьевич Лобанов (RU)
Владимир Григорьевич Лобанов
Елена Павловна Корнена (RU)
Елена Павловна Корнена
Ирина Борисовна Красина (RU)
Ирина Борисовна Красина
Роман Авакович Ханферян (RU)
Роман Авакович Ханферян
Юрий Иванович Марковский (RU)
Юрий Иванович Марковский
Ольга Васильевна Вакуленко (RU)
Ольга Васильевна Вакуленко
Елена Александровна Фролова (RU)
Елена Александровна Фролова
Original Assignee
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") filed Critical Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ")
Priority to RU2009107374/13A priority Critical patent/RU2399325C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2399325C1 publication Critical patent/RU2399325C1/ru

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики и диетотерапии, а также для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами, представляет собой порошок. Порошок получен из смеси гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода (1:1)-(1:3) при температуре 15-25°С и давлении 6,5-7,5 МПа в течение 2-4 часов с получением обезжиренного материала и экстракта. Затем отделяют обезжиренный материал и измельчают с получением порошка. При этом соотношение по массе гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы в смеси составляет (1:3:3:4:5)-(1:4:4:5:6) соответственно. Изобретение позволяет получить добавку с высокой активностью гипохолестеринемических свойств. 1 табл.

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики и диетотерапии, а также для создания функциональных пищевых продуктов.
Из уровня техники известна БАД к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами и представляющая собой определенным образом полученный порошок из выжимок тыквы (RU 2302138 С1, 10.07.2007).
Задачей изобретения является создание новой БАД к пище, обладающей гипохолестеринемическими свойствами.
Задача решается тем, что биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами, представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода (1:1)-(1:3) при температуре 15-25°С и давлении 6,5-7,5 МПа в течение 2-4 часов с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы в смеси составляет (1:3:3:4:5)-(1:4:4:5:6) соответственно.
Техническим результатом является достижение высокой активности гипохолестеринемических свойств биологически активной добавкой, полученной по заявляемым режимам.
Гипохолестеринемический эффект заключается в снижении избыточного содержания холестерина в сыворотке крови и в печени.
Данные, характеризующие гипохолестеринемическое действие заявляемой БАД к пище, подтверждены в опытах на белых крысах, 25% кормового рациона которых обеспечивалось заявляемой БАД.
Контрольная группа животных не получала заявляемую БАД.
Кормление проводили по принципу «вволю» со свободным доступом к воде. Длительность опытов составила 3 месяца.
Гипохолестеринемическое действие заявляемой БАД поясняется примерами, исходными показателями в которых служили режимы ее получения, а экспериментально определяемыми показателями - массовая доля холестерина в сыворотке крови и массовая доля холестерина в печени.
Пример 1. Биологически активная добавка к пище представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода 1:1 при температуре 25°С и давлении 6,5 МПа в течение 4 часов с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы в смеси составляет 1:4:4:5:6 соответственно.
Пример 2. Биологически активная добавка к пище представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода 1:3 при температуре 15°С и давлении 7,5 МПа в течение 2 часов с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы в смеси составляет 1:3:3:4:5 соответственно.
Значения исследуемых показателей приведены в таблице. Таким образом, заявляемая БАД к пище является природным физиологически ценным продуктом растительного происхождения, обладающим гипохолестеринемическими свойствами, и может быть рекомендована для непосредственного употребления в пищу в качестве самостоятельного профилактического средства или на фоне общей диетотерапии, а также в качестве рецептурного компонента при производстве пищевых функциональных продуктов.
Таблица
Показатели Опытная группа (заявляемая БАД) Контрольная группа
пример 1 пример 2
Массовая доля холестерина в сыворотке крови, ммоль/л 5,60 5,65 8,25
Массовая доля холестерина в печени, % 0,310 0,311 0,345

Claims (1)

  1. Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами, характеризующаяся тем, что она представляет собой порошок, полученный из смеси гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы путем экстракции смеси жидкой пищевой окисью углерода при соотношении смесь - жидкая пищевая окись углерода (1:1)-(1:3) при температуре 15-25°С и давлении 6,5-7,5 МПа в течение 2-4 ч с получением обезжиренного материала и экстракта, отделения обезжиренного материала и его последующего измельчения с получением порошка, при этом соотношение по массе гвоздики, мускатного ореха, травы зверобоя, кориандра и травы душицы в смеси составляет (1:3:3:4:5)-(1:4:4:5:6) соответственно.
RU2009107374/13A 2009-03-02 2009-03-02 Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами RU2399325C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009107374/13A RU2399325C1 (ru) 2009-03-02 2009-03-02 Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009107374/13A RU2399325C1 (ru) 2009-03-02 2009-03-02 Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2399325C1 true RU2399325C1 (ru) 2010-09-20

Family

ID=42938985

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009107374/13A RU2399325C1 (ru) 2009-03-02 2009-03-02 Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2399325C1 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2399325C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами
CN104055119A (zh) 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健含片
RU2399327C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами
RU2399319C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами
RU2429725C1 (ru) Биологически активная добавка, обладающая гипохолестеринемическими свойствами
RU2399326C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гепатопротекторными свойствами
RU2402930C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами
RU2399318C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами
RU2399317C1 (ru) Биологически активная добавка к пище
RU2402931C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами
RU2399329C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами
RU2399321C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами
RU2402948C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами
RU2395213C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гиполипидемическими свойствами
RU2391871C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами
RU2399316C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гиполипидемическими свойствами
RU2395214C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипохолестеринемическими свойствами
RU2399320C1 (ru) Биологически активная добавка к пище
RU2621983C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами
RU2398479C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами
RU2395217C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая иммуномоделирующими свойствами
RU2399315C1 (ru) Биологически активная добавка к пище
RU2399328C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая гепатопротекторными свойствами
KR20130128193A (ko) 막걸리 주박을 이용한 천연비타민의 제조방법
RU2621984C1 (ru) Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20110303