RU2245047C1 - Торт "славянка" - Google Patents
Торт "славянка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2245047C1 RU2245047C1 RU2003119951/13A RU2003119951A RU2245047C1 RU 2245047 C1 RU2245047 C1 RU 2245047C1 RU 2003119951/13 A RU2003119951/13 A RU 2003119951/13A RU 2003119951 A RU2003119951 A RU 2003119951A RU 2245047 C1 RU2245047 C1 RU 2245047C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- biscuit
- cream
- cake
- temperature
- preparing
- Prior art date
Links
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 claims abstract description 57
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 42
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims abstract description 29
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 241000208818 Helianthus Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000013345 egg yolk Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 claims abstract description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 9
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 27
- 239000000686 essence Substances 0.000 claims description 10
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 7
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims description 2
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims description 2
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 claims 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 abstract description 3
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 abstract description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 3
- 239000004576 sand Substances 0.000 abstract 2
- 238000005273 aeration Methods 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 description 3
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 description 3
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 description 3
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 3
- 244000281247 Ribes rubrum Species 0.000 description 2
- 235000016911 Ribes sativum Nutrition 0.000 description 2
- 235000002355 Ribes spicatum Nutrition 0.000 description 2
- 235000016897 Ribes triste Nutrition 0.000 description 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N Ammonium bicarbonate Chemical compound [NH4+].OC([O-])=O ATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012080 ambient air Substances 0.000 description 1
- 239000001099 ammonium carbonate Substances 0.000 description 1
- 235000012501 ammonium carbonate Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000015142 cultured sour cream Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 description 1
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности кондитерской ее отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий. Торт характеризуется тем, что он представляет собой размещенные один над другим коржи бисквита, прослоенные кремом "пражским", на наружную поверхность верхнего коржа нанесена халва подсолнечная, а боковые поверхности коржей обсыпаны крошкой бисквитной жареной. Коржи бисквита изготовлены сбиванием меланжа с сахаром-песком со скоростью 240-280 об/мин в течение 30-40 минут до увеличения объема в 2,5-3 раза. Затем во сбитую массу добавляют во время сбивания в два-три приема муку пшеничную высшего сорта в количестве, обеспечивающем влажность теста в пределах 36-38%. В конце сбивания в массу добавляют эссенцию. Затем отформовывают полученное тесто в формы, застеленные бумагой, выпекают его при температуре 195-200°С в течение 50-55 минут и охлаждают в течение 25-30 минут при температуре 25-30°С. Полученные заготовки извлекают из формы и выстаивают в течение 8-10 часов при температуре 15-20°С. Крем "пражский" готовят непрерывным сбиванием на протяжении всего процесса приготовления смеси яичных желтков и воды, взятых в соотношении 1:1, и молока цельного сгущенного с сахаром. Смесь уваривают на водяной бане до сметанообразной консистенции, охлаждают, вводят в нее размягченное масло сливочное несоленое и в конце процесса приготовления ванилин. Крошку бисквита готовят путем приготовления заготовки аналогично приготовлению коржа бисквита с последующим его обжариванием при температуре 220-230°С до коричневого цвета, охлаждением и протиранием через сито. Смеси для приготовления коржей бисквита и крема "пражского" соотносятся по массе как (1-1,2):(1-1,2), халву подсолнечную берут в количестве 8,5-9,5 мас.%, а крошку бисквита - в количестве 5,5-6,5 мас.% соответственно от общей массы торта. Компоненты для приготовления бисквита берут в следующем соотношении (мас. частях): меланж - 18,5-20,5, сахар-песок - 11-12, мука пшеничная высшего сорта - 11,5-12,5, эссенция - 0,065-0,075. Компоненты для приготовления крема "пражский" берут в следующем соотношении (мас. частях): масло сливочное несоленое - 17-18, молоко цельное сгущенное с сахаром - 10-11, яичные желтки - 4,3-4,7, ванилин - 0,03-0,05. Полученный торт характеризуется правильной стабильной формой, красивым видом, а также улучшенными качественными показателями, а именно имеет нежную консистенцию с ярко выраженными слоями бисквита и крема, срок хранения данного торта составляет около 4 суток. 2 з.п. ф-лы.
Description
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности кондитерской ее отрасли, и касается технологии приготовления мучных изделий.
Известен торт "Настенька", включающий смесь для приготовления бисквитного полуфабриката, содержащую масло сливочное, соду пищевую, уксус, орехи, муку пшеничную высшего сорта, смесь для приготовления крема, содержащую массу из молока сгущенного цельного с сахаром, масло сливочное несоленое и ванильную пудру, варенье в виде протертой красной смородины для прослойки (Богданова О.В., Сербовка В.И. "Народные рецепты медовой кулинарии", Калиниград, 1994, с.177).
Недостатком данного состава является большое количество жиров и углеводов вследствие высокого процентного содержания сахара, сливочного масла, ограниченность его изготовления из-за использования для его изготовления дефицитного сырья, в частности варенья из протертой красной смородины, что приводит к ограничению производства данного торта.
Наиболее близким аналогом по решаемой задаче и достигаемому техническому результату является аналог, в котором описан торт, изготовленный из состава для приготовления торта, включающего смесь для приготовления бисквитного полуфабриката, содержащую муку пшеничную высшего сорта, сахар-песок, сметану, мед, смесь для приготовления крема, содержащую массу из масла сливочного несоленого, молока цельного сгущенного с сахаром, причем смесь для приготовления бисквитного полуфабриката содержит меланж и углекислый аммоний, смесь для приготовления крема дополнительно содержит коньяк, в качестве молока - молоко цельное с сахаром, уваренное в течение 2-2,5 часов при температуре 100-110°С, а для украшения верхней поверхности торта - шоколад при соответствующем содержании компонентов (RU 2143203, А 21 D 13/08, 27.12.1999).
Недостатками известного торта являются небольшой срок его хранения, около 48 часов, невысокое качество из-за входящих в рецептуру торта компонентов, т.к. бисквит имеет, с одной стороны, сухую консистенцию, а с другой - при хранении происходит перемешивание бисквита и крема между собой с образованием кашеобразной массы, что резко снижает качество торта.
Задача данного изобретения состоит в том, чтобы улучшить качество торта, создать его с таким составом полуфабрикатов, чтобы исключить перемешивание полуфабриката бисквита и крема между собой, благодаря чему обеспечивается увеличение срока хранения изделия до 4 суток.
Для достижения поставленной задачи торт характеризует тем, что он представляет собой размещенные один над другим коржи бисквита, прослоенные кремом "пражским", на наружную поверхность верхнего коржа нанесена халва подсолнечная, а боковые поверхности коржей обсыпаны крошкой бисквитной жареной, при этом коржи бисквита изготовлены сбиванием меланжа с сахаром-песком со скоростью 240-280 об/мин в течение 30-40 минут до увеличения объема в 2,5-3 раза с последующим добавлением во время сбивания в два-три приема муки пшеничной высшего сорта в количестве, обеспечивающем влажность теста в пределах 36-38%, а в конце сбивания - эссенции, отформовкой полученного теста в формы, застеленные бумагой, его выпечкой при температуре 195-200°С в течение 50-55 минут и охлаждением в течение 25-30 минут при температуре 25-30°С с последующим извлечением заготовки из формы и выстаиванием в течение 8-10 часов при температуре 15-20°С, крем "пражский" готовят непрерывным сбиванием на протяжении всего процесса приготовления смеси яичных желтков и воды, взятых в соотношении 1:1, и молока цельного сгущенного с сахаром, которую уваривают на водяной бане до сметанообразной консистенции, охлаждают, вводят в нее размягченное масло сливочное несоленое и в конце процесса приготовления ванилин, а крошку бисквита готовят путем приготовления заготовки аналогично приготовлению коржа бисквита с последующим его обжариванием при температуре 220-230°С до коричневого цвета, охлаждением и протиранием через сито, при этом смеси для приготовления коржей бисквита и крема "пражского" соотносятся по массе как (1-1,2):(1-1,2), халву подсолнечную берут в количестве 8,5-9,5 мас.%, а крошку бисквита - в количестве 5,5-6,5 мас.% соответственно от общей массы торта.
Возможно компоненты для приготовления бисквита взять в следующем соотношении (мас.частях):
меланж 18,5-20,5
сахар-песок 11-12
мука пшеничная высшего сорта 11,5-12,5
эссенция 0,065-0,075
Возможно компоненты для приготовления крема "пражский" взять в следующем соотношении (мас.частях):
масло сливочное несоленое 17-18
молоко цельное сгущенное с сахаром 10-11
яичные желтки 4,3-4,7
ванилин 0,03-0,05
Такая технология приготовления бисквита, а именно параметры, установленные на стадии сбивания теста, его выпечки и выдержки после выпечки, обеспечивает равномерную стабильную пористость изделия, удаление из изделия излишней влаги и равномерное распределение компонентов, из которых состоит бисквит внутри полуфабриката. Состав крема, условия его приготовления обеспечивают получение готовой массы крема стабильной пышной консистенции без снижения объема в процессе хранения. Также халва подсолнечная и крошка бисквита предохраняют наружные поверхности изделия от воздействия окружающего воздуха, выполняя роль защитной пленки. При этом сочетание данных полуфабрикатов в таком количестве компонентов, входящих в каждый в них, и именно с таким соотношением придает торту приятный вкус, напоминающий вкус топленого молока с ореховым привкусом.
Приготовление торта осуществляют следующим образом:
Торт характеризуется тем, что он представляет собой размещенные один над другим коржи бисквита, прослоенные кремом "пражским ", на наружную поверхность верхнего коржа нанесена халва подсолнечная, а боковые поверхности коржей обсыпаны крошкой бисквитной жареной. Коржи бисквита изготовлены сбиванием меланжа с сахаром-песком со скоростью 240-280 об/мин в течение 30-40 минут до увеличения объема в 2,5-3 раза. Затем во сбитую массу добавляют во время сбивания в два-три приема муку пшеничную высшего сорта в количестве, обеспечивающем влажность теста в пределах 36-38%. В конце сбивания в массу добавляют эссенцию. Затем отформовывают полученное тесто в формы, застеленные бумагой, выпекают его при температуре 195-200°С в течение 50-55 минут и охлаждают в течение 25-30 минут при температуре 25-30°С. Полученные заготовки извлекают из формы и выстаивают в течение 8-10 часов при температуре 15-20°С. Крем "пражский" готовят непрерывным сбиванием на протяжении всего процесса приготовления смеси яичных желтков и воды, взятых в соотношении 1:1, и молока цельного сгущенного с сахаром. Смесь уваривают на водяной бане до сметанообразной консистенции, охлаждают, вводят в нее размягченное масло сливочное несоленое и в конце процесса приготовления ванилин. Крошку бисквита готовят путем приготовления заготовки аналогично приготовлению коржа бисквита с последующим его обжариванием при температуре 220-230°С до коричневого цвета, охлаждением и протиранием через сито. Смеси для приготовления коржей бисквита и крема "пражского" соотносятся по массе как (1-1,2):(1-1,2), халву подсолнечную берут в количестве 8,5-9,5 мас.%, а крошку бисквита - в количестве 5,5-6,5 мас.% соответственно от общей массы торта. Компоненты для приготовления бисквита берут в следующем соотношении (мас.частях): меланж 18,5-20,5; сахар-песок - 11-12, мука пшеничная высшего сорта - 11,5-12,5, эссенция - 0,065-0,075. Компоненты для приготовления крема "пражский " берут в следующем соотношении (мас.частях): масло сливочное несоленое - 17-18, молоко цельное сгущенное с сахаром - 10-11, желток яичный - 4,3-4,7, ванилин - 0,03-0,05.
Конкретные примеры приготовления торта:
Пример 1.
Торт характеризуется тем, что он представляет собой размещенные один над другим коржи бисквита, прослоенные кремом "пражским", на наружную поверхность верхнего коржа нанесена халва подсолнечная, а боковые поверхности коржей обсыпаны крошкой бисквитной жареной. Коржи бисквита изготовлены сбиванием меланжа с сахаром-песком со скоростью 280 об/мин в течение 40 минут до увеличения объема в 3 раза. Затем во сбитую массу добавляют во время сбивания в три приема муку пшеничную высшего сорта в количестве, обеспечивающем влажность теста в пределах 38%. В конце сбивания в массу добавляют эссенцию. Затем отформовывают полученное тесто в формы, застеленные бумагой, выпекают его при температуре 200°С в течение 55 минут и охлаждают в течение 30 минут при температуре 30°С. Полученные заготовки извлекают из формы и выстаивают в течение 10 часов при температуре 20°С. Крем "пражский" готовят непрерывным сбиванием на протяжении всего процесса приготовления смеси яичных желтков и воды, взятых в соотношении 1:1, и цельного сгущенного молока с сахаром. Смесь уваривают на водяной бане до сметанообразной консистенции, охлаждают, вводят в нее размягченное сливочное масло несоленое и в конце процесса приготовления ванилин. Крошку бисквита готовят путем приготовления заготовки аналогично приготовлению коржа бисквита с последующим его обжариванием при температуре 230°С до коричневого цвета, охлаждением и протиранием через сито. Смеси для приготовления коржей бисквита и крема "пражского" соотносятся по массе как 1,2:1. Халву подсолнечную берут в количестве 9,5 мас.%, а крошку бисквита - в количестве 6,5 мас.% соответственно от общей массы торта. Компоненты для приготовления бисквита берут в следующем соотношении (мас.частях): меланж - 20,5, сахар-песок - 12, мука пшеничная высшего сорта - 12,5, эссенция 0,075. Компоненты для приготовления крема "пражский " берут в следующем соотношении (мас.частях): масло сливочное несоленое - 18, молоко цельное сгущенное с сахаром - 11, яичные желтки - 4,7, ванилин - 0,05.
Пример 2.
Осуществляют аналогично примеру 1. Только коржи бисквита изготовлены сбиванием меланжа с сахаром-песком со скоростью 240 об/мин в течение 30 минут до увеличения объема в 2,5 раза. Затем во сбитую массу добавляют во время сбивания в два приема муку пшеничную высшего сорта в количестве, обеспечивающем влажность теста в пределах 36-38%. В конце сбивания в массу добавляют эссенцию. Затем отформовывают полученное тесто в формы, застеленные бумагой, выпекают его при температуре 195°С в течение 50 минут и охлаждают в течение 25 минут при температуре 25°С. Полученные заготовки извлекают из формы и выстаивают в течение 10 часов при температуре 15°С. Крем "пражский" готовят непрерывным сбиванием на протяжении всего процесса приготовления смеси яичных желтков и воды, взятых в соотношении 1:1, и цельного сгущенного молока с сахаром. Смесь уваривают на водяной бане до сметанообразной консистенции, охлаждают, вводят в нее размягченное сливочное масло несоленое и в конце процесса приготовления ванилин. Крошку бисквита готовят путем приготовления заготовки аналогично приготовлению коржа бисквита с последующим его обжариванием при температуре 220°С до коричневого цвета, охлаждением и протиранием через сито. Смеси для приготовления коржей бисквита и крема "пражского" соотносятся по массе как 1:1, халву подсолнечную берут в количестве 8,5 мас.%, а крошку бисквита - в количестве 5,5 мас.% соответственно от общей массы торта. Компоненты для приготовления бисквита берут в следующем соотношении (мас.частях): меланж - 18,5, сахар-песок - 11, мука пшеничная высшего сорта - 11,5, эссенция - 0,065. Компоненты для приготовления крема "пражский " берут в следующем соотношении (мас.частях):масло сливочное несоленое - 17-18, молоко цельное сгущенное с сахаром - 10-11, желток яичный - 4,3-4,7, ванилин - 0,03-0,05.
Полученный торт характеризуется правильной, стабильной формой, красивым видом, срок хранения данного торта составляет около 4 суток, а также улучшенными качественными показателями, а именно имеет нежную консистенцию с ярко выраженными слоями бисквита и крема.
Claims (3)
1. Торт, характеризующийся тем, что он представляет собой размещенные один над другим коржи бисквита, прослоенные кремом "пражским", на наружную поверхность верхнего коржа нанесена халва подсолнечная, а боковые поверхности коржей обсыпаны крошкой бисквитной жареной, при этом коржи бисквита изготовлены сбиванием меланжа с сахаром-песком со скоростью 240-280 об/мин в течение 30-40 мин до увеличения объема в 2,5-3 раза с последующим добавлением во время сбивания в два-три приема муки пшеничной высшего сорта в количестве, обеспечивающем влажность теста в пределах 36-38%, а в конце сбивания - эссенции, отформовкой полученного теста в формы, застеленные бумагой, его выпечкой при температуре 195-200°С в течение 50-55 мин и охлаждением в течение 25-30 мин при температуре 25-30°С с последующим извлечением заготовки из формы и выстаиванием в течение 8-10 ч при температуре 15-20°С, крем "пражский" готовят непрерывным сбиванием на протяжении всего процесса приготовления смеси яичных желтков и воды, взятых в соотношении 1:1, и молока цельного сгущенного с сахаром, которую уваривают на водяной бане до сметанообразной консистенции, охлаждают, вводят в нее размягченное масло сливочное несоленое и в конце процесса приготовления ванилин, а крошку бисквита готовят путем приготовления заготовки аналогично приготовлению коржа бисквита с последующим его обжариванием при температуре 220-230°С до коричневого цвета, охлаждением и протиранием через сито, при этом смеси для приготовления коржей бисквита и крема "пражского" соотносятся по массе как (1-1,2):(1-1,2), халву подсолнечную берут в количестве 8,5-9,5%, а крошку бисквита - в количестве 5,5-6,5% соответственно от общей массы торта.
2. Торт по п.1, отличающийся тем, что компоненты для приготовления бисквита берут в следующем соотношении (мас. ч.):
3. Торт по п.1, отличающийся тем, что компоненты для приготовления крема "пражский" берут в следующем соотношении (мас. ч.):
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003119951/13A RU2245047C1 (ru) | 2003-07-04 | 2003-07-04 | Торт "славянка" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003119951/13A RU2245047C1 (ru) | 2003-07-04 | 2003-07-04 | Торт "славянка" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2003119951A RU2003119951A (ru) | 2004-12-20 |
| RU2245047C1 true RU2245047C1 (ru) | 2005-01-27 |
Family
ID=35138878
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003119951/13A RU2245047C1 (ru) | 2003-07-04 | 2003-07-04 | Торт "славянка" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2245047C1 (ru) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2111669C1 (ru) * | 1997-03-05 | 1998-05-27 | Закрытое акционерное общество "ЛУЧАНО" | Способ производства кондитерского изделия с использованием бисквитного полуфабриката |
| RU2143203C1 (ru) * | 1998-08-03 | 1999-12-27 | Товарищество с ограниченной ответственностью "Орбита Прикамья" | Состав для приготовления торта "радон" |
-
2003
- 2003-07-04 RU RU2003119951/13A patent/RU2245047C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2111669C1 (ru) * | 1997-03-05 | 1998-05-27 | Закрытое акционерное общество "ЛУЧАНО" | Способ производства кондитерского изделия с использованием бисквитного полуфабриката |
| RU2143203C1 (ru) * | 1998-08-03 | 1999-12-27 | Товарищество с ограниченной ответственностью "Орбита Прикамья" | Состав для приготовления торта "радон" |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| БОГДАНОВА О.В., СЕРБОВКА В.И. "Народные рецепты медовой кулинарии", Калининград, 1994, с.177. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2143203C1 (ru) | Состав для приготовления торта "радон" | |
| RU2348156C1 (ru) | Способ производства вафельных бисквитных изделий | |
| KR101965755B1 (ko) | 생크림 롤 케이크 제조 방법 | |
| KR101698527B1 (ko) | 한라봉 케이크의 제조방법 및 그 한라봉 케이크 | |
| RU2271107C2 (ru) | Торт "европейский" | |
| RU2245047C1 (ru) | Торт "славянка" | |
| RU2253996C1 (ru) | Торт "для тебя" | |
| RU2564838C2 (ru) | Кондитерское изделие "ломтишка" | |
| RU2253994C1 (ru) | Торт "виктория" | |
| RU2245054C1 (ru) | Торт "княжна" | |
| RU2254738C1 (ru) | Торт "вишенка" | |
| RU2246837C1 (ru) | Торт "кокосовый аромат" | |
| RU2246835C1 (ru) | Торт "вишневый аромат" | |
| RU2374884C2 (ru) | Мучное кондитерское изделие | |
| RU2249961C2 (ru) | Торт "фруктовый аромат" | |
| RU2245052C1 (ru) | Торт "княжеский" | |
| RU2245046C1 (ru) | Торт "апельсиновый аромат" | |
| RU2253995C1 (ru) | Торт "цветочная поляна" | |
| RU2245056C1 (ru) | Торт "троянда" | |
| RU2271667C2 (ru) | Торт "день и ночь" | |
| RU2271662C2 (ru) | Торт "ассорти" | |
| RU2329657C1 (ru) | Кондитерское изделие (варианты) | |
| RU2271665C2 (ru) | Торт "рыжик" | |
| RU2245051C1 (ru) | Торт "услада" | |
| RU2246838C1 (ru) | Торт "пчелка" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060705 |