RU2208950C2 - Биологически активная добавка к пище - Google Patents
Биологически активная добавка к пище Download PDFInfo
- Publication number
- RU2208950C2 RU2208950C2 RU2001122010A RU2001122010A RU2208950C2 RU 2208950 C2 RU2208950 C2 RU 2208950C2 RU 2001122010 A RU2001122010 A RU 2001122010A RU 2001122010 A RU2001122010 A RU 2001122010A RU 2208950 C2 RU2208950 C2 RU 2208950C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- biologically active
- paste
- supplement
- active food
- carotene
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к профилактическому питанию, и касается биологически активных добавок к пище. Биологически активная добавка (БАД) к пище представляет собой хвойную хлорофиллокаротиновую пасту с массовой долей производных хлорофилла - 600-1000 мг/100 г сухой пасты, каротина - 20-45 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 5-10%, летучих веществ - 1,5-3,0%. Изобретение позволяет расширить ассортимент БАД к пище, обладающих адаптогенными и детоксикантными свойствами. БАД к пище позволяет также повысить неспецифическую резистентность организма, восполнить дефицит жирорастворимых витаминов и провитаминов, незаменимых макро- и микроэлементов, включая кальций, цинк. 1 з.п. ф-лы.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к профилактическому питанию, и касается биологически активных добавок к пище.
В настоящее время используются биологически активные добавки к пище (БАД), которые содержат незаменимые, дефицитные в питании человека нутриенты и биологически активные вещества из растительного сырья (В.А. Княжев и др. Правильное питание биодобавками, которые вам необходимы. М., 1998, с. 7-8).
Ценным источником витаминов является хвоя сосны и ели. В ней обнаружено в 6 раз больше витамина С, чем в лимонах, содержатся в больших количествах витамины и провитамины А, Е, К, В, F, биофлавоноиды, незаменимые аминокислоты и белки (Использование живых элементов дерева. Труды ЛТА 119, вып. 1, под ред. Ф.Т. Солодкого. Л., 1969, с.36-38) (1).
Хорошо известна как ценный источник витаминов и биологически активных веществ хвойная хлорофиллокаротиновая паста (ХХКП), получаемая по методу Ф. Т. Солодкого из хвои древесной зелени (Ф.Т. Солодкий, А.Л. Агранат. Производство хвойной хлорофиллокаротиновой пасты. Гослесбумиздат, М.-Л., 1956, с. 31). Паста содержит производные хлорофилла, каротин, натриевые соли жирных и смоляных кислот и другие биологически активные вещества хвои. Эта ХХКП применяется в косметике в качестве бактерицидной, дезодорирующей, кровоостанавливающей добавки в составе кремов, лосьонов, моющих средств, зубных эликсиров и паст (А.Л. Войцеховская, И.И. Вольфензон. Косметика сегодня. М.: Химия, 1988, с. 167). Известно применение ХХКП в ветеринарии, где она использовалась как наружно, так и в качестве биоактивных подкормок в животноводстве ((1) с. 119-125). Установлено, что под действием ХХКП в птицеводстве и животноводстве восполняется недостаток витаминов в кормах и прежде всего - витамина А, усиливается репродуктивная функция животных и, следовательно размножение, возрастает сопротивляемость животных к различным заболеваниям (В. И. Хинич. Применение хвойной хлорофиллокаротиновой пасты в качестве стимулятора А-витаминного обмена кур-несушек в начале яйцекладки, в кн. "Использование биологически активных веществ дерева", Зинатне, Рига, 1973, с. 135). Однако, как отмечается многими авторами, применение хвои сосны и ели, а также ХХКП и других продуктов из хвои должно быть строго дозировано во избежание побочных эффектов и даже летальных исходов.
ХХКП используется в медицине в качестве наружного средства для лечения ожогов, вялотекущих ран и язв, а также для лечения кольпитов, вульвовагинитов, эрозий шейки матки в виде растворов для спринцевания (М.Д. Машковский. Лекарственные средства. М.: Медицина, 1972, ч. 2, с.6).
До настоящего времени ХХКП не использовали в пищевой промышленности, в частности, в качестве биологически активной добавки к пище, поскольку не было очевидно, что продукт, содержащий такие компоненты, как эфирные масла (фитонциды), натриевые соли смоляных кислот (бальзамические вещества), горечи из хвои, можно применять в пищевых целях, особенно с учетом горького вкуса и резкого смолистого запаса продукта. Однако благодаря большому количеству биологически активных веществ, витаминов и минеральных веществ, содержащихся в хвои ели и сосны, в последнее время из этого ценного сырья выделяют различные биологически активные субстанции.
Так, известна биологически активная добавка к пище на основе липидного комплекса хвои сосны и ели (КХН), которая содержит микрокристаллическую целлюлозу, лактозу и другие физиологически приемлемые вещества и наполнители (Федеральный реестр биологически активных добавок к пище. М.: Март, 2001, с. 171). Однако эта БАД обладает недостаточно выраженным профилактическим действием, так как плохо сбалансирована по жизненно необходимым компонентам.
Задачей изобретения является расширение ассортимента биологически активных добавок к пище на основе растительного сырья.
Поставленная задача решается тем, что биологически активная добавка к пище (БАД) согласно изобретению представляет собой хвойную хлорофиллокаротиновую пасту (ХХКП) с массовой долей производных хлорофилла 600-1000 мг/100 г сухой пасты, каротина - 20-45 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 5-10%, летучих веществ - 1,5-3,0%. При этом БАД может быть выполнена в виде капсул, таблеток или водного раствора.
Техническим результатом заявленного изобретения является получение биологически активной добавки к пище в виде ХХКП, обладающей противовоспалительным, бактерицидным, антимутагенным действием, позволяющей повысить неспецифическую резистентность организма, восполнить дефицит жирорастворимых витаминов и провитаминов, незаменимых макро- и микроэлементов, включая кальций, цинк. При этом предложенная БАД к пище также проявляет свойства адаптогена и детоксиканта.
ХХКП получают методом экстракции бензином измельченной или размятой на вальцах хвои и неодревесневших побегов - древесной зелени сосны, ели и других хвойных пород с последующей полной отгонкой экстрагента и получением смолистых веществ в остатке. Смолистые вещества омыляются водным раствором гидроокиси натрия с получением ХХКП. Нами была получена биологически активная добавка к пище на основе специальным образом обработанной ХХКП. Эта обработка включает процесс нагревания с одновременной дополнительной отгонкой эфирных масел, с дополнительным гидролизом, изменением рН среды. При этом в процессе дополнительной обработки снижается горечь, удаляются излишки терпенов и т. д. Полученная нами ХХКП представляет собой однородную, густую мазеобразную массу с характерным хвойным запахом оливково-зеленого или темно-зеленого цвета с массовой долей производных хлорофилла 600-1000 мг/100 г сухой пасты, каротина - 20-45 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 5-10%, летучих веществ - 1,5-3,0%. При этом ХХКП содержит также натриевые соли жирных кислот, такие производные хлорофилла, как хлорофиллин натрия, феофитин, феофорбид, каротиноиды (в основном бета-каротин - провитамин А), витамин Е (альфа-токоферол и его ацетат), витамин D, витамины группы В, пренолы, минеральные вещества, горечи, фитонциды, бальзамические вещества, БАД к пище. Благодаря совокупности наиболее ценных компонентов, переходящих в состав ХХКП из хвои и гидролизованных в результате омыления водным раствором гидроокиси натрия, как показали проведенные эксперименты, ХХК паста оказалась вполне пригодной и полезной при ее использовании в качестве биологически активной добавки к пище.
Изобретение иллюстрируется следующими примерами, которые, однако, не охватывают, а тем более не ограничивают весь объем притязаний данного изобретения.
Пример 1.
Биологически активная добавка к пище, представляющая собой хвойную хлорофиллокаротиновую пасту (ХХКП), выполненная в виде желатиновых капсул, при этом массовая доля производных хлорофилла составляет 600 мг/100 г сухой пасты, каротина - 20 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 5%, летучих веществ - 1,5%. На базе Медицинского косметологического центра СПб. была подобрана группа людей (35 человек) в возрасте от 20 до 55 лет с признаками недостаточности витамина А в организме: угревая сыпь, сухие тусклые волосы, утолщенная чешуйчатая кожа на ладонях и подошвах, частые инфекционные заболевания. Для профилактики всей группе пациентов давали БАД к пище. Капсулы принимали внутрь по 0,25 г во время еды 3 раза в день в течение месяца. Уже через 10 дней все пациенты отметили очищение кожных покровов, уменьшение количества угрей, восстановление нормального состояния кожных покровов на ладонях и ступнях. Все отмечали улучшение общего самочувствия и отсутствие простудных заболеваний и гриппом в весенний период, когда такие заболевания ранее случались часто.
Пример 2.
Биологически активная добавка к пище, представляющая собой ХХКП, при этом массовая доля производных хлорофилла составляет 800 мг/100 г сухой пасты, каротина - 30 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 8%, летучих веществ - 2,0%. Пациентам НИИ пульмонологии, перенесшим или болеющим различными легочными заболеваниями (воспалением легких, затяжными бронхитами, фиброзирующими альвеолитами), давали БАД к пище в виде таблеток, содержащих 0,16 г ХХКП и в качестве сорбента - альгинат кальция из ламинарии. Были подобраны две группы пациентов. Одной группе (15 человек) БАД с ХХКП давали в клинике, другие пациенты (30 человек) принимали БАД к пище в реабилитационный период на протяжении 2-х месяцев после перенесенных легочных заболеваний. Во всех случаях наблюдался положительный эффект от применения БАД к пище. Отмечено облегчение состояния больных в клинике, отхождение мокроты. При повторных диагностических и лечебных бронхоскопиях - уменьшение явлений восходящего бронхита, повышение уровня гемоглобина крови, улучшение сна, снятие головных болей. Пациенты, принимавшие таблетки БАД к пище с ХХКП в домашних условиях, также отмечали улучшение самочувствия, а по клиническим показателям - нормализовался уровень гемоглобина, повышалось качество жизни. БАД к пище проявляла свойства адаптогена, детоксиканта, повышала иммунитет организма.
Пример 3.
БАД к пище в виде таблетки, содержащая 0,1 г ХХКП, 0,3 г альгината натрия и другие вспомогательные материалы, необходимые для производства таблеток, при этом массовая доля производных хлорофилла составляет 1000 мг/100 г сухой пасты, каротина - 45 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 10%, летучих веществ - 3,0%. В санатории для профилактики желудочно-кишечных заболеваний (гастриты, колиты, запоры, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки) БАД к пище назначали 3 раза в день по одной таблетке. Через две недели наступало улучшение состояние пациентов. Восстанавливался дисбаланс по основным микроэлементам, прекращалась изжога, вздутие живота, выводились токсичные элементы, купировался болевой и диспептический синдром. БАД к пище зарекомендовала себя как восстановитель пищевого статуса, адаптоген и детоксикант.
Пример 4.
Биологически активная добавка к пище, представляющую собой хвойную хлорофиллокаротиновую пасту (ХХКП), выполненную в виде водного раствора, при этом массовая доля производных хлорофилла составляет 800 мг/100 г сухой пасты, каротина - 35 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 9%, летучих веществ - 2,5%. При этом 0,1 ХХКП растворяли в 100 мл воды при перемешивании. Раствор использовали в Геронтологическом центре у пожилых людей для восполнения нехватки витаминов и микроэлементов, улучшения мозгового кровообращения, повышения иммунитета к простудным заболеваниям, повышения жизненного тонуса. Во всех случаях был получен положительный эффект. БАД к пище проявляла свойства адаптогена, детоксиканта и восстановителя пищевого статуса организма пожилых людей с хроническими заболеваниями.
Таким образом, предложенная биологически активная добавка к пище в виде хвойной хлорофиллокаротиновой пасты, полученная специальным образом и имеющая вышеуказанные характеристики, позволяет повысить неспецифическую резистентность организма, восполнить дефицит жирорастворимых витаминов и провитаминов, незаменимых макро- и микроэлементов, включая кальций, цинк. Совокупность свойств этой БАД к пище позволяет восстановить пищевой статус организма человека, широко использовать адаптогенные и детоксикантные свойства.
Claims (2)
1. Биологически активная добавка к пище, отличающаяся тем, что она -представляет собой хвойную хлорофиллокаротиновую пасту с массовой долей производных хлорофилла - 600-1000 мг/100 г сухой пасты, каротина - 20-45 мг/100 г сухой пасты, воскообразных веществ - 5-10%, летучих веществ - 1,5-3,0%.
2. Биологически активная добавка к пище по п.1, отличающаяся тем, что она выполнена в виде капсул, таблеток или водного раствора.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2001122010A RU2208950C2 (ru) | 2001-08-07 | 2001-08-07 | Биологически активная добавка к пище |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2001122010A RU2208950C2 (ru) | 2001-08-07 | 2001-08-07 | Биологически активная добавка к пище |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2001122010A RU2001122010A (ru) | 2003-06-10 |
RU2208950C2 true RU2208950C2 (ru) | 2003-07-27 |
Family
ID=29210180
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2001122010A RU2208950C2 (ru) | 2001-08-07 | 2001-08-07 | Биологически активная добавка к пище |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2208950C2 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2009082267A1 (fr) * | 2007-12-26 | 2009-07-02 | Viktor Ivanovich Roschin | Composition pharmaceutique therapeutique dirigée contre la bactérie de type helicobacter pylori |
WO2009139665A1 (ru) * | 2008-05-14 | 2009-11-19 | Roschin Viktor Ivanovich | Лекарственное средство, обладающее противопротозойной активностью в отношении тriсhоmоnаs vаginаlis в модельной системе in vitrо |
-
2001
- 2001-08-07 RU RU2001122010A patent/RU2208950C2/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Федеральный реестр биологически активных добавок к пище. - М.: Март, 2001, с.171. * |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2009082267A1 (fr) * | 2007-12-26 | 2009-07-02 | Viktor Ivanovich Roschin | Composition pharmaceutique therapeutique dirigée contre la bactérie de type helicobacter pylori |
WO2009139665A1 (ru) * | 2008-05-14 | 2009-11-19 | Roschin Viktor Ivanovich | Лекарственное средство, обладающее противопротозойной активностью в отношении тriсhоmоnаs vаginаlis в модельной системе in vitrо |
AU2009247064B2 (en) * | 2008-05-14 | 2015-07-30 | Viktor Ivanovich Roschin | Medicinal agent exhibiting antiprotozoal activity to Trichomonas vaginalis in an in-vitro model system |
AU2009247064A9 (en) * | 2008-05-14 | 2015-11-19 | Viktor Ivanovich Roschin | Medicinal agent exhibiting antiprotozoal activity to Trichomonas vaginalis in an in-vitro model system |
US9669061B2 (en) | 2008-05-14 | 2017-06-06 | Viktor Ivanovich Roschin | Medicinal agent exhibiting antiprotozoal activity to Trichomonas vaginalis in an in-vitro model system |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
ES2347282T3 (es) | Procedimiento de obtencion de un aceite de aguacate refinado rico en trigliceridos y aceite susceptible de ser obtenido mediante dicho procedimiento. | |
TWI438002B (zh) | Type I Collagen Production Promote Oral Agent | |
EP1813309A1 (en) | Abnormal protein removing composition | |
TWI516280B (zh) | 紅藜萃取物用於製備促進膠原蛋白生成及抗皮膚老化之組合物之用途 | |
CN106343147A (zh) | 一种玫瑰胶原蛋白肽粉的制备方法 | |
JP7429739B2 (ja) | ルテイン類またはその塩およびヒシ属植物の加工物を含有する脳機能障害の予防および/または改善用組成物 | |
JPH11332527A (ja) | 燕の巣のエキス製造方法及び燕の巣入り健康食品、 化粧品等 | |
CN100528223C (zh) | 皮肤胶原产生促进剂 | |
JP4420357B1 (ja) | ヒアルロン酸産生促進剤 | |
JP2008308505A (ja) | 異常蛋白質除去用組成物 | |
KR101063544B1 (ko) | 화장료 조성물 및 그 제조방법 | |
MXPA02006506A (es) | Agentes fisiologicamente activos que contienen ditioglicoles proximos y uso de los mismos en varias ramas de la economia. | |
RU2208950C2 (ru) | Биологически активная добавка к пище | |
JP2012077018A (ja) | 皮膚コラーゲン産生促進剤 | |
KR102525595B1 (ko) | 피쉬 콜라겐 함유 건강 식품 조성물 | |
CN102028230B (zh) | 一种保健品辅料及其应用 | |
WO2007090504A1 (en) | Hydrolysed collagen and uses therof | |
CN105342865A (zh) | 天然美白嫩肤面膜 | |
CN104546658A (zh) | 一种祛斑保湿面膜及其制备方法 | |
CN108404108A (zh) | 一种复合玉米低聚肽胶囊及其制备方法 | |
JP2002047193A (ja) | アレルギー性皮膚炎予防または治療用組成物 | |
CN1157195C (zh) | 一种复方超细珍珠粉软胶囊及制备方法 | |
JP2004107242A (ja) | 乾燥肌改善用キット | |
JP2003304846A (ja) | 飲料または食品 | |
CN108355126A (zh) | 一种复合大豆蛋白玉米低聚肽胶囊及其制备方法 |