RU2161422C2 - Добавка, способ ее приготовления и способ ее введения в композицию для призводства изделий из муки (варианты) - Google Patents
Добавка, способ ее приготовления и способ ее введения в композицию для призводства изделий из муки (варианты) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2161422C2 RU2161422C2 RU98120900/13A RU98120900A RU2161422C2 RU 2161422 C2 RU2161422 C2 RU 2161422C2 RU 98120900/13 A RU98120900/13 A RU 98120900/13A RU 98120900 A RU98120900 A RU 98120900A RU 2161422 C2 RU2161422 C2 RU 2161422C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vitamin
- additive
- filler
- composition
- flour
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Использование: в пищевой промышленности при производстве изделий из муки для диетического и профилактического питания. При производстве изделий из муки используют два варианта добавок. Первая добавка содержит полученные синтетическим путем витамины В1, В2, РР, Вc и железо сернокислое семиводное. В состав второй добавки входят витамины В1, В2, В6, Е, РР, Bc, β-каротин, В12 и железо сернокислое семиводное. Добавки могут содержать наполнитель, преимущественно сахар. Заявлена определенная последовательность смешивания компонентов добавки, а также заявлен способ введения добавки в композицию для производства изделий из муки. Это позволяет обеспечить производство мучных изделий, обогащенных набором необходимых витаминов в доступной водорастворимой форме, а также таким необходимым компонентом, как железо. 5 с. и 8 з. п.ф-лы, 2 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, к пищевым изделиям из муки, предназначенным для диетического и профилактического питания.
Современная концепция научно обоснованного питания предусматривает необходимость обеспечения организма человека определенным комплексом не только белков, жиров и углеводов, но и витаминов и минеральных веществ. В соответствии с этим задача повышения содержания витаминов и минеральных веществ в продуктах питания из муки не теряет своей актуальности по настоящее время и решается тремя путями:
- поиском путей максимального использования потенциальных возможностей, заложенных природой в зерне;
- введением в изделия из муки дополнительных природных сырьевых компонентов, обогащенных витаминами и минеральными веществами;
- введением синтетических витаминов и минеральных веществ в композицию для производства продуктов питания из муки.
- поиском путей максимального использования потенциальных возможностей, заложенных природой в зерне;
- введением в изделия из муки дополнительных природных сырьевых компонентов, обогащенных витаминами и минеральными веществами;
- введением синтетических витаминов и минеральных веществ в композицию для производства продуктов питания из муки.
Известна добавка в композицию для производства изделий из муки, содержащая витамины и представляющая собой пшеничные зародышевые хлопья и пшеничные отруби (Патент РФ N 2088090, A 21 D 8/02, опубл. 27.08.97) [1].
Известна добавка в композицию для производства изделий из муки, содержащая витамины и представляющая собой пищевой биологически активный продукт из природного сырья, получаемый в результате процесса автолиза дрожжей (Патент РФ N 2109447, AD 1 D 8/02, опубл. 27.04.98) [2].
Однако в данном известном случае используют дорогостоящее природное сырье, а необходимая его технологическая доработка приводит к его дополнительному удорожанию. К тому же данная известная добавка содержит не все необходимые человеку витамины, минеральные вещества и микроэлементы.
Известна добавка в композицию для производства изделий из муки, содержащая витамины, получившая название "Аммивит", представляющая собой переработанную биомассу винных дрожжей (Патент РФ N 2081585, A 21 D 8/02, опубл. 20.06.97) [3].
Однако для производства данной известной добавки необходимо соответствующее биотехнологическое производство, а содержание и соотношение витаминов в полученной добавке колеблется в зависимости от используемой партии сырья, что не обеспечивает точной дозировки витаминов в композиции для производства изделий из муки.
Точная дозировка биологически активных веществ при производстве изделий из муки возможна при их использовании в виде инклюзивных комплексов с циклодекстринами или их производными (Патент РФ N 2092057, A 21 D 8/02, опубл. 10.10.97) [4].
Однако такая форма добавки из-за технологических приемов, применяемых для ее приготовления, является дорогостоящей.
Наиболее доступной формой широкой витаминизации всех слоев населения через регулярное употребление ими в пищу мучных продуктов является введение в композицию для производства таких продуктов добавок в виде полученных синтетическим путем витаминов, а также минеральных солей.
Известна минеральная добавка в композицию для производства изделий из муки в регионах с "мягкой" питьевой водой, т.е. с пониженным содержанием Ca2+ и Mg2+. Добавка содержит водорастворимые соли Ca2+ и Mg2+ в количестве, адекватном физиологическим потребностям организма человека с учетом регионального состава питьевой воды (заявка РФ N 95113077, A 21 D 8/02, опубл. 20.06.97) [5].
Известна добавка в композицию из муки, содержащая витамины B1, B2, PP (авторское свидетельство СССР N 1556618, A 21 D 8/02, опубл. 15.04.90) [6] - прототип.
Однако данная известная добавка содержит лишь три витамина и не содержит минеральных компонентов.
Известен способ приготовления добавки в композицию для производства изделий из муки, включающий смешивание компонентов /6/ - прототип.
Известен способ введения добавки в композицию для производства изделий из муки, включающий смешивание добавки, муки и воды /6/ - прототип.
Однако данными известными способами не предусмотрены приемы по введению β- -каротина и витамина E в добавку и в композицию для производства изделий из муки, в то время как их введение требует особого внимания из-за трудности обеспечения их равномерного распределения в изготавливаемой смеси. Неправильное введение добавок в композицию для производства изделий из муки приводит к неравномерному распределению компонентов добавки в целевом продукте, что снижает его качество, так как локально нарушает в нем оптимальное соотношение биологически активных ингредиентов. Кроме того, организм человека нуждается в регулярном наличии в его рационе питания катионов, в том числе такого жизненно важного, как железо, усвояемость которого находится в строгой зависимости от присутствия оптимального набора и соотношения витаминов в рационе.
Техническим результатом, достигаемым при реализации настоящего изобретения, является обеспечение возможности производства качественных мучных изделий, в которых после термической обработки используемого для их производства сырья сохранено оптимальное соотношение биологически активных компонентов, обеспечивающих повышенную усвояемость жизненно важного ингредиента - железа, расширение ассортимента изделий из муки, обогащенных биологически активными веществами, расширение ассортимента биологически активных добавок, используемых при производстве изделий из муки.
Указанный технический результат достигается тем, что в добавке в композицию для производства изделий из муки, содержащей витамины В1, B2, PP, отличительной особенностью является то, что она дополнительно содержит витамин Bc и железо сернокислое семиводное.
В конкретном случае добавка содержит компоненты в следующем соотношении, мг:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин PP (никотинамид) - 2450 - 2600
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 19 - 31
Железо сернокислое семиводное - 8900-9500
Добавка может содержать наполнитель в соотношении с ним 1:(0,1- 100000). Наполнителем может быть сахар.
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин PP (никотинамид) - 2450 - 2600
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 19 - 31
Железо сернокислое семиводное - 8900-9500
Добавка может содержать наполнитель в соотношении с ним 1:(0,1- 100000). Наполнителем может быть сахар.
Указанный технический результат достигается также тем, что в другой добавке, содержащей витамины B1, B2, PP, отличительной особенностью является то, что она дополнительно содержит витамины B6, B12, Bc, E, β-каротин и железо сернокислое семиводное.
В конкретном случае данная добавка содержит компоненты в следующем соотношении, мг:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин B6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин E ( α-токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин PP (никотинамид) - 102-131
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 14 - 27
β- Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B12 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
Данная добавка может содержать наполнитель в соотношении с ним 1:(0,1-100000). Наполнителем может быть сахар.
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин B6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин E ( α-токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин PP (никотинамид) - 102-131
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 14 - 27
β- Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B12 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
Данная добавка может содержать наполнитель в соотношении с ним 1:(0,1-100000). Наполнителем может быть сахар.
Указанный технический результат достигается также тем, что в способе приготовления добавки в композицию для производства изделий из муки, включающем смешивание компонентов, отличительной особенностью является то, что предварительно смешивают β-каротин с частью наполнителя и витамин E с частью наполнителя, в оставшуюся часть наполнителя последовательно вносят остальные компоненты, предварительно приготовленную смесь β-каротина с наполнителем, смесь витамина E с наполнителем, а затем перемешивание продолжают до получения однородной массы.
В конкретном случае при приготовлении добавки с наполнителем каждые 0,5 кг β -каротина и 0,5 кг витамина E смешивают соответственно с 40-70 кг и 2,5-3,5 кг наполнителя.
Указанный технический результат достигается также тем, что в способе введения добавки в композицию для производства изделий из муки, включающем смешивание добавки, муки и воды, отличительной особенностью является то, что добавку предварительно растворяют в воде и на 1 кг муки в композицию вводят 1,0 - 2,5 г добавки со следующим соотношением компонентов, мг/100 г:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин PP (никотинамид) - 2500 - 2600
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 19 - 31
Железо сернокислое семиводное - 8400 - 9500
Сахар - Остальное
или на 1 кг муки в композицию вводят 6-8 г добавки со следующим соотношением компонентов, мг/100 г:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин E α -токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин PP (никотинамид) - 102 - 131
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 14 - 27
β -Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B2 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
Сахар - Остальное
Впервые в композицию для приготовления изделий из муки рекомендованы добавки из набора четырех и восьми витаминов в сочетании с водорастворимой, легко усваиваемой в организме человека солью железа.
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин PP (никотинамид) - 2500 - 2600
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 19 - 31
Железо сернокислое семиводное - 8400 - 9500
Сахар - Остальное
или на 1 кг муки в композицию вводят 6-8 г добавки со следующим соотношением компонентов, мг/100 г:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин E α -токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин PP (никотинамид) - 102 - 131
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 14 - 27
β -Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B2 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
Сахар - Остальное
Впервые в композицию для приготовления изделий из муки рекомендованы добавки из набора четырех и восьми витаминов в сочетании с водорастворимой, легко усваиваемой в организме человека солью железа.
Добавки пригодны для введения в композиции для производства любых изделий из муки: хлебобулочных, печенья, макаронных, кондитерских мучных изделий и т.д.
Ниже приведены примеры реализации изобретения.
Пример 1. Сахар измельчили и просеяли через сито из сетки проволочной тканой с шириной отверстий 0,5 мм.
Агломерирование β-каротина с сахаром проводили следующим образом. В емкость из нержавеющей стали, снабженную мешалкой, задали 50 кг сахара, а затем при включенной мешалке - 0,5 кг β -каротина водорастворимого. Перемешивание вели до получения однородной массы.
Отдельно в емкость из нержавеющей стали, снабженной мешалкой, ввели 3 кг сахара, а затем при включенной мешалке - 0,6 кг витамина E. Смесь перемешивали до получения однородной массы.
Купажирование смеси проводили в смесителе периодического действия, в который последовательно вносили оставшееся количество сахара (до 1000 кг), 0,5 кг витамина B1 (тиамина гидрохлорид), 0,4 кг витамина B2 (рибофлавин), 0,2 кг витамина B6 (пиридоксина гидрохлорид), 1,15 кг витамина PP (никотинамид), 0,2 кг витамина Bc (фолиевая кислота), 0,0015 кг витамина B12 (цианокобаламин) и 2,2 кг железа сернокислого семиводного, а затем - предварительно приготовленный агломерированный β-каротин, смесь витамина E с сахаром.
Полученную добавку ввели в количестве 7 г на 1 кг муки в композиции для приготовления:
- хлеба из пшеничной муки высшего или первого сорта формового;
- хлеба из пшеничной муки высшего или первого сорта подового;
- булочных изделий из пшеничной муки высшего или первого сорта формовых;
- булочных изделий из пшеничной муки высшего или первого сорта подовых.
- хлеба из пшеничной муки высшего или первого сорта формового;
- хлеба из пшеничной муки высшего или первого сорта подового;
- булочных изделий из пшеничной муки высшего или первого сорта формовых;
- булочных изделий из пшеничной муки высшего или первого сорта подовых.
В таблице 1 приведены результаты, свидетельствующие о существенном повышении содержания витаминов в хлебе и в булочных изделиях, приготовленных с использованием добавки согласно изобретению.
В таблице 2 приведены результаты использования 5% известной добавки "Аммивит" при приготовлении хлеба.
Сопоставление данных таблиц 1 и 2 свидетельствуют о выраженном преимуществе применения при приготовлении хлеба добавки согласно изобретению.
Пример 2. По методике примера 1 приготовили добавку путем смешивания с сахаром витаминов B1, В2, Вс, PP и железа сернокислого семиводного. Все мучные изделия, приготовленные с использованием данной витаминно-минеральной добавки, обеспечили в готовых продуктах такое содержание и соотношение витаминов и железа, которое обеспечивает максимальную усвояемость данного жизненно важного элемента.
Таким образом, изобретение позволяет расширить ассортимент изделий из муки, обогащенных биологически активными компонентами в количестве и соотношении, которые оптимальны для повседневного ведения таких продуктов в рацион человека.
Claims (10)
1. Добавка в композицию для производства изделий из муки, содержащая витамины B1, B2, PP, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит витамин Bс и железо сернокислое семиводное.
2. Добавка по п. 1, отличающаяся тем, что она содержит компоненты в следующих соотношениях, мг:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин РР (никотинамид) - 2450 - 2600
Витамин Bс (фолиевая кислота) - 19 -31
Железо сернокислое семиводное - 8900 - 9500
3. Добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что она содержит наполнитель в соотношении с ним 1 : (0,1 - 100000).
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин РР (никотинамид) - 2450 - 2600
Витамин Bс (фолиевая кислота) - 19 -31
Железо сернокислое семиводное - 8900 - 9500
3. Добавка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что она содержит наполнитель в соотношении с ним 1 : (0,1 - 100000).
4. Добавка по любому из пп.1 - 3, отличающаяся тем, что в качестве наполнителя она содержит сахар.
5. Добавка в композицию для производства изделий из муки, содержащая витамины B1, B2, PP, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит витамины B6, B12, Bс, Е, β-каротин и железо сернокислое семиводное.
6. Добавка по п. 5, отличающаяся тем, что она содержит компоненты в следующем соотношении, мг:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин B6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин Е (α-токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин РР (никотинамид) - 102 - 131
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 14 - 27
β-Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B12 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
7. Добавка по п.5 или 6, отличающаяся тем, что она содержит наполнитель в соотношении с ним 1 : (0,1 - 100000).
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин B6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин Е (α-токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин РР (никотинамид) - 102 - 131
Витамин Bc (фолиевая кислота) - 14 - 27
β-Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B12 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
7. Добавка по п.5 или 6, отличающаяся тем, что она содержит наполнитель в соотношении с ним 1 : (0,1 - 100000).
8. Добавка по любому из пп.5 - 7, отличающаяся тем, что в качестве наполнителя она содержит сахар.
9. Способ приготовления добавки в композицию для производства изделий из муки, включающий смешивание компонентов, отличающийся тем, что предварительно отдельно смешивают β-каротин с частью наполнителя и витамин Е с частью наполнителя, в оставшуюся часть наполнителя последовательно вносят витамины B1, B2, B6, PP, Bс, B12 и железо сернокислое семиводное, затем приготовленную смеси β-каротина с наполнителем и смесь витамина Е с наполнителем, после чего перемешивание продолжают до получения однородной массы.
10. Способ по п. 9, отличающийся тем, что при приготовлении добавки с наполнителем каждые 0,5 кг β-каротина и 0,5 кг витамина Е смешивают соответственно с 40 - 70 кг и 2,5 - 3,5 кг наполнителя.
11. Способ по п.9 или 10, отличающийся тем, что в качестве наполнителя используют сахар.
12. Способ введения добавки в композицию для производства изделий из муки, отличающийся тем, что добавку предварительно растворяют в воде и на 1 кг муки используют 1 - 2,5 г добавки со следующим соотношением компонентов, мг/100 г:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин РР (никотинамид) - 2500 - 2600
Витамин Bс (фолиевая кислота) - 19 -31
Железо сернокислое семиводное - 8400 - 9500
Сахар - Остальное
13. Способ введения добавки в композицию для производства изделий из муки, отличающийся тем, что добавку предварительно растворяют в воде и на 1 кг муки в композицию вводят 6 - 8 кг добавки со следующим соотношением компонентов, мг/100 г:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин B6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин Е (α-токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин РР (никотинамид) - 102 - 131
Витамин Вс (фолиевая кислота) - 14 - 27
β-Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B12 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
Сахар - Остальное
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 150 - 260
Витамин B2 (рибофлавин) - 240 - 320
Витамин РР (никотинамид) - 2500 - 2600
Витамин Bс (фолиевая кислота) - 19 -31
Железо сернокислое семиводное - 8400 - 9500
Сахар - Остальное
13. Способ введения добавки в композицию для производства изделий из муки, отличающийся тем, что добавку предварительно растворяют в воде и на 1 кг муки в композицию вводят 6 - 8 кг добавки со следующим соотношением компонентов, мг/100 г:
Витамин B1 (тиамина хлорид) - 37 - 63
Витамин B2 (рибофлавин) - 33 - 47
Витамин B6 (пиридоксина гидрохлорид) - 17 - 29
Витамин Е (α-токоферола ацетат) - 39 - 78
Витамин РР (никотинамид) - 102 - 131
Витамин Вс (фолиевая кислота) - 14 - 27
β-Каротин водорастворимый - 49 - 60
Витамин B12 (цианокобаламин) - 0,12 - 0,20
Железо сернокислое семиводное - 200 - 240
Сахар - Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98120900/13A RU2161422C2 (ru) | 1998-11-20 | 1998-11-20 | Добавка, способ ее приготовления и способ ее введения в композицию для призводства изделий из муки (варианты) |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98120900/13A RU2161422C2 (ru) | 1998-11-20 | 1998-11-20 | Добавка, способ ее приготовления и способ ее введения в композицию для призводства изделий из муки (варианты) |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU98120900A RU98120900A (ru) | 2000-09-20 |
| RU2161422C2 true RU2161422C2 (ru) | 2001-01-10 |
Family
ID=20212469
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU98120900/13A RU2161422C2 (ru) | 1998-11-20 | 1998-11-20 | Добавка, способ ее приготовления и способ ее введения в композицию для призводства изделий из муки (варианты) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2161422C2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD633Z5 (ru) * | 2012-08-03 | 2013-12-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Витаминно-минеральная добавка для пшеничной муки (варианты) |
| RU2694040C1 (ru) * | 2018-12-19 | 2019-07-08 | Александр Александрович Кролевец | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный тиамин |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2472347C1 (ru) * | 2011-07-21 | 2013-01-20 | Закрытое Акционерное Общество "Валетек Продимпэкс" | Способ приготовления теста |
-
1998
- 1998-11-20 RU RU98120900/13A patent/RU2161422C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD633Z5 (ru) * | 2012-08-03 | 2013-12-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Витаминно-минеральная добавка для пшеничной муки (варианты) |
| RU2694040C1 (ru) * | 2018-12-19 | 2019-07-08 | Александр Александрович Кролевец | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный тиамин |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20070281056A1 (en) | Premixes, Flour Enriched With Same, Mineral Supplemented Foodstuffs And Methods Of Manufacture Thereof | |
| DE3320788A1 (de) | Verfahren zur herstellung granulierter nahrung | |
| EP3582628B1 (en) | Iron-fortified food composition | |
| RU2236138C1 (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
| RU2311463C1 (ru) | Способ получения йодированного сахара | |
| RU2161422C2 (ru) | Добавка, способ ее приготовления и способ ее введения в композицию для призводства изделий из муки (варианты) | |
| ZA200505599B (en) | Preparation and food product comprising an active phytase | |
| CN105639461A (zh) | 一种辅食营养补充品及制备方法 | |
| CN102342430A (zh) | 一种南瓜营养面条的制备方法 | |
| CN1419838A (zh) | 全营养保健蛋白质粉 | |
| RU2143808C1 (ru) | Обогатитель муки витаминно-минеральный "валетек" (варианты) | |
| CN107996962A (zh) | 一种黑糯青稞汤圆粉制备方法 | |
| RU2247501C2 (ru) | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия | |
| RU2328532C2 (ru) | Йодированный прессованный сахар | |
| CN114158736B (zh) | 适用于特殊医学用途全营养配方食品的复配维生素 | |
| RU2007087C1 (ru) | Смесь для приготовления печенья для питания детей и способ приготовления печенья для питания детей | |
| JP7101324B1 (ja) | 酸化亜鉛含有組成物および飲食品 | |
| Gorlov et al. | Influence of plant-based additives on the biological value of sausage products | |
| CN1079200C (zh) | 螺旋藻酥糖及其制作方法 | |
| CN1205867C (zh) | 天然高钙质营养面粉 | |
| RU2786710C1 (ru) | Сухая смесь ингредиентов для приготовления напитка | |
| CN106689260A (zh) | 一种黑小麦抗癌烘焙食品用混合物 | |
| RU2660263C1 (ru) | Карамель с начинкой функционального назначения, обладающая гиполипидемическими свойствами, способная улучшать процессы памяти | |
| CN117179239A (zh) | 一种速溶富硒豆浆粉的制备方法 | |
| UA148740U (uk) | Спосіб виробництва паштету печінкового з борошном з насіння промислових конопель |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| QZ4A | Changes in the licence of a patent |
Effective date: 20010626 |
|
| PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20071011 |
|
| PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20080717 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20131121 |