RU2155222C1 - Композиция ингредиентов водки - Google Patents
Композиция ингредиентов водки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2155222C1 RU2155222C1 RU99120225A RU99120225A RU2155222C1 RU 2155222 C1 RU2155222 C1 RU 2155222C1 RU 99120225 A RU99120225 A RU 99120225A RU 99120225 A RU99120225 A RU 99120225A RU 2155222 C1 RU2155222 C1 RU 2155222C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- water
- corrected
- lux
- ethyl alcohol
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Композиция ингредиентов содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: - аскорбиновая кислота -0,1-0,3, а также, л: сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8-23,2, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими органолептическими показателями и низкой себестоимостью.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна композиция ингредиентов, содержащая аскорбиновую кислоту, сахар, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду (Патент РФ N 2034018, кл. C 12 G 3/06, оп.1995).
Недостатком известной композиции являются невысокие органолептические показатели водки.
Известна композиция водки, содержащая гидрокарбонат натрия, яблочный уксус, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую, исправленную на обратно-осмотической установке (Патент РФ N 2080369, кл. C 12 G 3/06, оп. 1997).
Недостатком известной композиции являются недостаточно высокие органолептичнские показатели водки.
Известна композиция ингредиентов водки, содержащая глюкозу, сахар, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую, исправленную на обратно-осмотической установке (Патент РФ N 2081165, кл. C 12 G 3/06, оп. 1997).
Недостатком известной композиции является недостаточно высокая стабильность водки.
Наиболее близкой к предлагаемой является композиция ингредиентов водки, содержащая витамин B6, аскорбиновую кислоту, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный "Экстра" и воду, исправленную на обратно-осмотической установке (Патент РФ N 2102455, кл. C 12 G 3/06, оп. 1998).
Недостатком известной композиции являются невысокие органолептические показатели водки.
Технический результат предлагаемой композиции заключается в расширении ассортимента водок, получении водки с более высокими органолептическими показателями и низкой себестоимостью.
Технический результат достигается в композиции ингредиентов водки тем, что она в качестве спирта и воды содержит соответственно спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленную на обратно-осмотической установке при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Аскорбиновая кислота - 0,1-0,3
а также, л:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8-23,2
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное
Приготавливают водку путем смешивания спирта и воды, введения в смесь аскорбиновой кислоты и сахарного сиропа 65,8%-ного, фильтрации и очистки. Расход ингредиентов на 1000 дал водки:
Аскорбиновая кислота - 0,1-0,3 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8 - 23,2 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Пример 1. Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта крепостью 40% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,1 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Пример 2. Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта крепостью 40% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,2 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Пример 3. Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта крепостью 40% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,2 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,2 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими органолептическими показателями и низкой себестоимостью.
Аскорбиновая кислота - 0,1-0,3
а также, л:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8-23,2
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное
Приготавливают водку путем смешивания спирта и воды, введения в смесь аскорбиновой кислоты и сахарного сиропа 65,8%-ного, фильтрации и очистки. Расход ингредиентов на 1000 дал водки:
Аскорбиновая кислота - 0,1-0,3 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8 - 23,2 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Пример 1. Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта крепостью 40% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,1 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Пример 2. Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта крепостью 40% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,2 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Пример 3. Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта крепостью 40% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,2 кг
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,2 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное до крепости 40%
Предлагаемое изобретение позволяет расширить ассортимент водок, получить водку с более высокими органолептическими показателями и низкой себестоимостью.
Claims (1)
- Композиция ингредиентов водки, содержащая аскорбиновую кислоту, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный и воду, исправленную на обратно-осмотической установке, отличающаяся тем, что она в качестве спирта и воды содержит соответственно спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленную на обратно-осмотической установке, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Аскорбиновая кислота - 0,1 - 0,3
а также, л:
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,8 - 23,2
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода горного источника "Ишимбай" с естественной жесткостью 0,3 моль/м3, исправленная на обратно-осмотической установке - Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99120225A RU2155222C1 (ru) | 1999-09-24 | 1999-09-24 | Композиция ингредиентов водки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99120225A RU2155222C1 (ru) | 1999-09-24 | 1999-09-24 | Композиция ингредиентов водки |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2155222C1 true RU2155222C1 (ru) | 2000-08-27 |
Family
ID=20225186
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU99120225A RU2155222C1 (ru) | 1999-09-24 | 1999-09-24 | Композиция ингредиентов водки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2155222C1 (ru) |
-
1999
- 1999-09-24 RU RU99120225A patent/RU2155222C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2155222C1 (ru) | Композиция ингредиентов водки | |
| RU2081165C1 (ru) | Водка "левша" | |
| RU2116339C1 (ru) | Водка "тульская оружейная" | |
| RU2102451C1 (ru) | Водка "смоленская крепость" | |
| RU2109809C1 (ru) | Водка особая "монастырская изба" | |
| RU2128697C1 (ru) | Водка "казенка" | |
| RU2081164C1 (ru) | Водка "березка" | |
| RU2119948C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки "селеук" | |
| RU2138545C1 (ru) | Водка "хлебосольная" | |
| RU2112794C1 (ru) | Водка "настенька" | |
| RU2053286C1 (ru) | Водка "бирь" | |
| RU2108376C1 (ru) | Водка особая "ишимбайская" | |
| RU2123519C1 (ru) | Водка "созвездие" | |
| RU2050413C1 (ru) | Водка "каинский купец" | |
| RU2125594C1 (ru) | Водка особая "камчатская оригинальная" | |
| RU2198210C2 (ru) | Водка "рада" | |
| RU2112023C1 (ru) | Водка особая "бирская" | |
| RU2034018C1 (ru) | Водка "владимир мономах" | |
| RU2077567C1 (ru) | Водка особая "шахтау" | |
| RU2041938C1 (ru) | Водка "дуслык" | |
| RU2198211C2 (ru) | Водка "балтика-о" | |
| RU2092539C1 (ru) | Водка | |
| RU2146283C1 (ru) | Водка особая | |
| RU2104298C1 (ru) | Водка особая "булгаковская" | |
| RU2118356C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "арму" |