RU2128697C1 - Водка "казенка" - Google Patents
Водка "казенка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2128697C1 RU2128697C1 RU97116362/13A RU97116362A RU2128697C1 RU 2128697 C1 RU2128697 C1 RU 2128697C1 RU 97116362/13 A RU97116362/13 A RU 97116362/13A RU 97116362 A RU97116362 A RU 97116362A RU 2128697 C1 RU2128697 C1 RU 2128697C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- infusion
- water
- flakes
- alcohol
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение мажет быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Водка "Казенка" крепостью 40% содержит следующие ингредиенты, на 1000 дал готового продукта: калия оротат 49,5-50,5 г; настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч, 7,8-8,2 л; спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода из расчета на крепость купажа 40%. Изобретение обеспечивает получение водки с более высокими органолептическими показателями, мягкую и приятную на вкус и запах, позволяет расширить ассортимент водок.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая сахар, водно-спиртовой настой кваса и водно-спиртовую жидкость (заявка РФ N 94015787, кл C 12 G 3/06, оп. 1996 г.).
Известна водка, содержащая ванилин, водно-спиртовый настой гречихи I и II слива, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость (заявка РФ N 94039303, кл. C 12 G 3/06 оп. 1996).
Известна водка, содержащая сахар, фильтрат смеси солодового молока ржаного солода и водно-спиртовой жидкости в соотношении 1:2 - 4 - 4,6 и водно-спиртовую жидкость (патент РФ N 94015786, кл. C 12 G 3/06, оп. 1996).
Известна водка, содержащая ванилин, сахар, водно-спиртовый настой хлопьев пшеничных зародышевых первого и второго сливов и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды (Патент РФ N 2066345, кл. C 12 G 3/06, оп. 1996).
Недостатком вышеперечисленных водок является использование в них сахара, что снижает гигиенические свойства готового продукта.
Наиболее близкой из известных водок является водка, содержащая водно-спиртовой настой сердечника, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду (патент РФ, N 2050413, кл. C 12 G 3/06, оп. 1996 г.).
Недостатком известной водки являются ее невысокие органолептические показатели.
Технический результат предлагаемого изобретения в получении водки с более высокими органолептическими показателями и расширении ассортимента водок.
Этот результат достигается тем, что водка, содержащая водно-спиртовый настой растительного ингредиента, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду, дополнительно содержит калия оротат, а в качестве водно-спиртового настоя растительного ингредиента - настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Калия оротат - 49,5 - 50,5
а также, л:
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 7,8 - 8,2
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Получают водку "Казенка" следующим образом.
Калия оротат - 49,5 - 50,5
а также, л:
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 7,8 - 8,2
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Получают водку "Казенка" следующим образом.
Хлопья пшеничных зародышей заливают водкой из расчета 05 кг на 10 л и настаивают в течение 12 ч, настой сливают и фильтруют. Готовят из спирта этилового ректификованный высшей очистки и питьевой воды сортировку крепостью 40%, в нее добавляют настой и калия оротат, сортировку очищают и фильтруют перед розливом.
Расход ингредиентов на 1000 дал водки следующий:
Калия оротат - 49,5 - 50,5 г
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 7,8 - 8,2 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Пример 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал готового продукта крепостью 40%:
Калия оротат - 49,5 г
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 7,8 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Пример 2. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки "Казенка" крепостью 40%.
Калия оротат - 49,5 - 50,5 г
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 7,8 - 8,2 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Пример 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал готового продукта крепостью 40%:
Калия оротат - 49,5 г
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 7,8 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Пример 2. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки "Казенка" крепостью 40%.
Калия оротат - 50,0 г
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 8,0 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Пример 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки "Казенка" крепостью 40%.
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 8,0 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Пример 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки "Казенка" крепостью 40%.
Калия оротат - 50,5 г
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 8,2 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Предлагаемое изобретение позволяет при совокупности входящих в нее ингредиентов и их количественного соотношения получить водку с более высокими органолептическими показателями, мягкую и приятную на вкус и запах, а также расширить ассортимент водок.
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 8,2 л
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Предлагаемое изобретение позволяет при совокупности входящих в нее ингредиентов и их количественного соотношения получить водку с более высокими органолептическими показателями, мягкую и приятную на вкус и запах, а также расширить ассортимент водок.
Claims (1)
- Водка, содержащая водно-спиртовой настой растительного ингредиента, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит калия оротат, а в качестве водно-спиртового настоя растительного ингредиента - настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученный настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Калия оротат - 49,5 - 50,5
а также, л:
Настой хлопьев пшеничных зародышей в водке, полученной настаиванием 0,5 кг хлопьев в 10 л водки в течение 12 ч - 7,8 - 8,2
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода - Из расчета на крепость купажа 40%
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU97116362/13A RU2128697C1 (ru) | 1997-10-02 | 1997-10-02 | Водка "казенка" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU97116362/13A RU2128697C1 (ru) | 1997-10-02 | 1997-10-02 | Водка "казенка" |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2128697C1 true RU2128697C1 (ru) | 1999-04-10 |
Family
ID=20197656
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU97116362/13A RU2128697C1 (ru) | 1997-10-02 | 1997-10-02 | Водка "казенка" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2128697C1 (ru) |
-
1997
- 1997-10-02 RU RU97116362/13A patent/RU2128697C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2128697C1 (ru) | Водка "казенка" | |
RU2123519C1 (ru) | Водка "созвездие" | |
RU2198210C2 (ru) | Водка "рада" | |
RU2125594C1 (ru) | Водка особая "камчатская оригинальная" | |
RU2124048C1 (ru) | Водка "русская зима" | |
RU2232804C1 (ru) | Водка "петруха" | |
RU2123520C1 (ru) | Водка "звездная" | |
RU2138545C1 (ru) | Водка "хлебосольная" | |
RU2140442C1 (ru) | Водка особая "лужковская охотничья" | |
RU2118356C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "арму" | |
RU2120985C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "форпост - владивосток" | |
RU2127302C1 (ru) | Алкогольный напиток типа виски "уршак" | |
RU2112023C1 (ru) | Водка особая "бирская" | |
RU2139926C1 (ru) | Водка особая "с легким паром" | |
RU2237086C1 (ru) | Водка особая "мариинская хлебная" | |
RU2239652C2 (ru) | Водка "трио" | |
RU2155222C1 (ru) | Композиция ингредиентов водки | |
RU2112021C1 (ru) | Водка "талвис" | |
RU2104298C1 (ru) | Водка особая "булгаковская" | |
RU2135569C1 (ru) | Водка особая "госпожа удача" | |
RU2139927C1 (ru) | Водка особая "астраханочка" | |
RU2109809C1 (ru) | Водка особая "монастырская изба" | |
RU2155218C1 (ru) | Водка особая | |
RU2135571C1 (ru) | Способ производства водки особой "астраханская рыбацкая" | |
RU2102451C1 (ru) | Водка "смоленская крепость" |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20041003 |