RU2139927C1 - Водка особая "астраханочка" - Google Patents
Водка особая "астраханочка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2139927C1 RU2139927C1 RU98107515A RU98107515A RU2139927C1 RU 2139927 C1 RU2139927 C1 RU 2139927C1 RU 98107515 A RU98107515 A RU 98107515A RU 98107515 A RU98107515 A RU 98107515A RU 2139927 C1 RU2139927 C1 RU 2139927C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- alcohol
- vodka
- rectified ethyl
- ethyl alcohol
- drinking water
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Для приготовления 1000 дал водки особой "Астраханочка" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты: ароматный спирт веток черной смородины 2,0 - 2,3 л, ароматный спирт плодов черемухи 19,8 - 20,2 л, сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3-11,7 л, спирт этиловый ректификованный Люкс" и вода питьевая исправленная - остальное. Изобретение обеспечивает получение водки с высокими органолептическими свойствами, едва уловимый миндально-жасминовый аромат, повышение сладости во вкусе и расширение ассортимента водок.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая ароматный спирт веток черной смородины, мед натуральный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную [1].
Недостатком известной водки является ее низкие органолептические свойства.
Известна водка особая, содержащая сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный "Люкс" и воду питьевую исправленную [2].
Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические свойства.
Наиболее близкой к предлагаемой является водка особая, содержащая сахарный сироп 65,8-%-ный, ароматный спирт плодов черемухи и листьев березы, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную [3].
Недостатком известной водки является ее невысокие органолептические свойства.
Техническим результатом предлагаемой водки является повышение органолептических свойств за счет обеспечения ей едва уловимого миндально-жасминового аромата, повышение сладости во вкусе, расширение ассортимента водок.
Это достигается тем, что водка особая, содержащая ароматный спирт плодов черемухи, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит ароматный спирт веток черной смородины, а в качестве спирта этилового ректификованного - спирт этиловый ректификованный "Люкс" при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,0 - 2,3
Ароматный спирт плодов черемухи - 19,8 - 20,2
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3 - 11,7
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40 об.%
Предлагаемую водку особую "Астраханочка" приготавливают следующим образом.
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,0 - 2,3
Ароматный спирт плодов черемухи - 19,8 - 20,2
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3 - 11,7
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40 об.%
Предлагаемую водку особую "Астраханочка" приготавливают следующим образом.
По известной технологии получают ароматные спирты из веток черной смородины и плодов черемухи, затем купажируют с сахаром в виде 65,8%-ного сахарного сиропа, спиртом этиловым ректификованным "Люкс" и водой питьевой исправленной из расчета получения 1000 дал водки крепостью 40 об.% при следующем соотношении ингредиентов:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,0 - 2,3 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 19,8 - 20,2 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3 - 11,7 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40 об.%
Пример 1. Для приготовления 1000 дал водки особой "Астраханочка" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,0 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 19,8 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 2. Для приготовления 1000 дал водки особой "Астраханочка" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,15 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 20,0 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,5 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 3. Для приготовления 1000 дал водки особой "Астраханочка" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,3 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 20,2 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,7 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное
Таким образом, использование более качественного спирта "Люкс" в сочетании с вышеуказанными ингредиентами позволяет получить водку с высокими органолептическими свойствами, обеспечивает водке едва уловимый миндально-жасминовый аромат, повышает сладость во вкусе, расширяет ассортимент водок.
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,0 - 2,3 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 19,8 - 20,2 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3 - 11,7 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40 об.%
Пример 1. Для приготовления 1000 дал водки особой "Астраханочка" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,0 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 19,8 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 2. Для приготовления 1000 дал водки особой "Астраханочка" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,15 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 20,0 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,5 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное
Пример 3. Для приготовления 1000 дал водки особой "Астраханочка" крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,3 л
Ароматный спирт плодов черемухи - 20,2 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,7 л
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное
Таким образом, использование более качественного спирта "Люкс" в сочетании с вышеуказанными ингредиентами позволяет получить водку с высокими органолептическими свойствами, обеспечивает водке едва уловимый миндально-жасминовый аромат, повышает сладость во вкусе, расширяет ассортимент водок.
Авторы просят присвоить водке особой специальное название "Астраханочка".
Claims (1)
- Водка особая, содержащая ароматный спирт плодов черемухи, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ароматный спирт веток черной смородины, а в качестве спирта этилового ректификованного - спирт этиловый ректификованный "Люкс" при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
Ароматный спирт веток черной смородины - 2,0 - 2,3
Ароматный спирт плодов черемухи - 19,8 - 20,2
Сахарный сироп 65,8%-ный - 11,3 - 11,7
Спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная - Остальное на крепость 40 об.%
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98107515A RU2139927C1 (ru) | 1998-04-16 | 1998-04-16 | Водка особая "астраханочка" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98107515A RU2139927C1 (ru) | 1998-04-16 | 1998-04-16 | Водка особая "астраханочка" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2139927C1 true RU2139927C1 (ru) | 1999-10-20 |
Family
ID=20205055
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU98107515A RU2139927C1 (ru) | 1998-04-16 | 1998-04-16 | Водка особая "астраханочка" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2139927C1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2619164C1 (ru) * | 2016-05-17 | 2017-05-12 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Водка "Аромат Сибири" |
| RU2795816C1 (ru) * | 2021-12-13 | 2023-05-11 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Водка особая |
-
1998
- 1998-04-16 RU RU98107515A patent/RU2139927C1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2619164C1 (ru) * | 2016-05-17 | 2017-05-12 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Водка "Аромат Сибири" |
| RU2795816C1 (ru) * | 2021-12-13 | 2023-05-11 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Водка особая |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2139927C1 (ru) | Водка особая "астраханочка" | |
| RU2158292C2 (ru) | Алкогольный напиток | |
| RU2111240C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой слабоградусной "ключанские дали" | |
| RU2078805C1 (ru) | Настойка горькая "казан утлары" (огни казани) | |
| RU2139926C1 (ru) | Водка особая "с легким паром" | |
| RU2139332C1 (ru) | Композиция ингредиентов десертного ликера "благородный" | |
| RU2232526C2 (ru) | Безалкогольный напиток "тиаква "бэла" | |
| RU2144071C1 (ru) | Композиция ингредиентов для крепкого напитка "дикое поле" | |
| EA000002B1 (ru) | Алкогольный напиток и способ его получения | |
| RU2137824C1 (ru) | Водка "стерлитамакская" | |
| RU2130485C1 (ru) | Напиток винный "астраханский шиповник" | |
| RU2118349C1 (ru) | Способ производства коктейля "для милых дам" | |
| RU2105055C1 (ru) | Напиток винный "колесник (малина-земляника)" | |
| RU2120977C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "емец" | |
| RU2021344C1 (ru) | Концентрированная основа для напитка "веста" | |
| RU2080368C1 (ru) | Винный напиток "шанс" | |
| RU2131456C1 (ru) | Винный напиток "боярышник на коньяке" | |
| RU2231542C1 (ru) | Водка особая "родник-перец" | |
| RU2133267C1 (ru) | Композиция ингредиентов для напитка "нежный" | |
| RU2099405C1 (ru) | Композиция ингредиентов для аперитива "веселая вдова" | |
| RU2131458C1 (ru) | Винный напиток "сибирская черемуха" | |
| RU2137825C1 (ru) | Настойка горькая "довгань джин" | |
| RU2059700C1 (ru) | Способ получения горькой настойки "петриковская" | |
| RU2059704C1 (ru) | Композиция ингредиентов для пряновкусового изделия бальзам "россия" | |
| RU2112023C1 (ru) | Водка особая "бирская" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20120417 |