RU2116339C1 - Водка "тульская оружейная" - Google Patents
Водка "тульская оружейная" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2116339C1 RU2116339C1 RU97103393A RU97103393A RU2116339C1 RU 2116339 C1 RU2116339 C1 RU 2116339C1 RU 97103393 A RU97103393 A RU 97103393A RU 97103393 A RU97103393 A RU 97103393A RU 2116339 C1 RU2116339 C1 RU 2116339C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- drinking water
- rutin
- silver
- ethyl alcohol
- Prior art date
Links
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Изобретение может быть использовано в ликеро-водочной промышленности. Водка содержит следующие ингредиенты на 1000 дал крепостью 40 об.%: 0,03-0,05 кг аскорбиновой кислоты; 0,009-0,02 кг липоевой кислоты; 0,01-0,03 кг рутина и остальное - водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром. Изобретение позволяет получить водку с низкой себестоимостью, обладающую повышенной стабильностью и лечебными свойствами, так как совокупность ингредиентов, входящих в нее, проявляет синергитический эффект, усиливающийся взаимодействием рутина, липоевой кислоты, аскорбиновой кислоты с серебром. Она расширяет ассортимент водок.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный и воду питьевую, исправленную на обратноосмотической установке и обработанную активным углем [1].
Недостатками известной водки являются ее невысокие органолептические и лечебные свойства, низкая стабильность.
Известна водка, содержащая гидрокарбонат натрия, уксусную кислоту, фумаровую кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой [2].
Недостатком известной водки является то, что она обладает высокими целебными свойствами.
Известна водка, содержащая мед, сахар, фолиевую кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" или "Люкс" и воды питьевой [3].
Недостатком известной водки является ее высокая себестоимость.
Наиболее близкой к предлагаемой является водка, содержащая сахар, аскорбиновую кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды питьевой [4].
Недостатком известной водки является ее высокая себестоимость.
Техническим результатом предлагаемой водки является получение водки с более низкой себестоимостью, обладающей повышенной стабильностью и лечебными свойствами, расширение ассортимента водок.
Этот результат достигается тем, что водка, содержащая аскорбиновую кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного и воды питьевой, дополнительно содержит липоевую кислоту и рутин, а в качестве спирта этилового ректификованного и воды питьевой - соответственно спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую, исправленную на обратноосмотической установке и обработанную активным углем, импрегнированным серебром, при следующем соотношением ингредиентов, кг, на 1000 дал готового продукта:
Аскорбиновая кислота - 0,03-0,05
Липоевая кислота - 0,009-0,02
Рутин - 0,01-0,03
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром - Остальное
Готовят водку следующим образом.
Аскорбиновая кислота - 0,03-0,05
Липоевая кислота - 0,009-0,02
Рутин - 0,01-0,03
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром - Остальное
Готовят водку следующим образом.
Водно-спиртовой раствор (сортировку) приготавливают путем смешивания спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем марки БАУ-А, импрегнированным серебром, из расчета получения водки крепость 40 об. %. Аскорбиновую кислоту, рутин и липоевую кислоту растворяют в умягченной воде в соотношении 1:1:1:20 и вводят полученный раствор в сортировочный чан. Сортировку тщательно перемешивают и перекачивают в напорный чан, где ее выдерживают в течение часа и подают на угольно-очистительную батарею, состоящую из однопоточного скоростного песочного фильтра и двух угольных колонок, соединенных последовательно, при этом скорость фильтрации составляют до 40 дал/ч для свежего угля и до 30 дал/ч для регенерированного угля. Готовую водку разливают в бутылки.
Расход ингредиентов на 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Аскорбиновая кислота, кг - 0,03-0,05
Липоевая кислота, кг - 0,009-0,02
Рутин, кг - 0,01-0,03
Водно-спиртовая жидкость, л - Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов, кг, на 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,03
Липоевая кислота - 0,009
Рутин - 0,01
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов, кг, на 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Аскорбиновая - 0,04
Липоевая кислота - 0,01
Рутин - 0,02
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегированным серебром - Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов, кг, на 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,05
Липоевая кислота - 0,02
Рутин - 0,03
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром - Остальное.
Аскорбиновая кислота, кг - 0,03-0,05
Липоевая кислота, кг - 0,009-0,02
Рутин, кг - 0,01-0,03
Водно-спиртовая жидкость, л - Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов, кг, на 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,03
Липоевая кислота - 0,009
Рутин - 0,01
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов, кг, на 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Аскорбиновая - 0,04
Липоевая кислота - 0,01
Рутин - 0,02
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегированным серебром - Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов, кг, на 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Аскорбиновая кислота - 0,05
Липоевая кислота - 0,02
Рутин - 0,03
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром - Остальное.
Предлагаемая водка имеет низкую себестоимость. Обладает повышенной стабильностью и лечебными свойствами, так как совокупность ингредиентов, входящих в состав водки, проявляет синергитический эффект, усиливающийся взаимодействием рутина, липоевой кислоты, аскорбиновой кислоты, серебром. Кроме того, изобретение позволяет расширить ассортимент водок.
Claims (1)
- Водка, содержащая аскорбиновую кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного и воды питьевой, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит липоевую кислоту и рутин, а в качестве спирта этилового ректификованного и воды питьевой - соответственно спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую, исправленную на обратноосмотической установке и обработанную активным углем, импрегнированным серебром, при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Аскорбиновая кислота - 0,03 - 0,05
Липоевая кислота - 0,009 - 0,02
Рутин - 0,01 - 0,03
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного высшей очистки и воды питьевой, исправленной на обратноосмотической установке и обработанной активным углем, импрегнированным серебром - Остальноея
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97103393A RU2116339C1 (ru) | 1997-03-05 | 1997-03-05 | Водка "тульская оружейная" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU97103393A RU2116339C1 (ru) | 1997-03-05 | 1997-03-05 | Водка "тульская оружейная" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2116339C1 true RU2116339C1 (ru) | 1998-07-27 |
| RU97103393A RU97103393A (ru) | 1998-12-20 |
Family
ID=20190503
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU97103393A RU2116339C1 (ru) | 1997-03-05 | 1997-03-05 | Водка "тульская оружейная" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2116339C1 (ru) |
-
1997
- 1997-03-05 RU RU97103393A patent/RU2116339C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 2. RU, па тент, 2023006, кл. C 12 G 3/06, 1994. 3. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2116339C1 (ru) | Водка "тульская оружейная" | |
| RU2081165C1 (ru) | Водка "левша" | |
| RU2108376C1 (ru) | Водка особая "ишимбайская" | |
| RU2084505C1 (ru) | Водка "презент" | |
| RU2104297C1 (ru) | Водка "на троих" | |
| RU2155222C1 (ru) | Композиция ингредиентов водки | |
| RU2127308C1 (ru) | Способ производства водки "пересвет" | |
| RU2081164C1 (ru) | Водка "березка" | |
| RU2077567C1 (ru) | Водка особая "шахтау" | |
| RU2179182C2 (ru) | Водка | |
| RU2132872C1 (ru) | Водка "смирновская оригинальная" | |
| RU2144074C1 (ru) | Водка особая "дядя ваня лимонная" | |
| RU2144073C1 (ru) | Водка "дядя ваня крепкая" | |
| RU2093560C1 (ru) | Способ производства водки "дока" | |
| RU2089606C1 (ru) | Водка "звезда россии" | |
| RU2158295C1 (ru) | Способ производства водки особой | |
| RU2111243C1 (ru) | Водка "самсон золотой" | |
| RU2144070C1 (ru) | Водка "дымка" | |
| RU2109809C1 (ru) | Водка особая "монастырская изба" | |
| RU2245912C1 (ru) | Водка особая "гжелка лимон" | |
| RU2229510C1 (ru) | Водка "золото кубани" | |
| RU2250252C1 (ru) | Водка "арх" | |
| RU2230107C1 (ru) | Водка "таежная" | |
| RU2149896C1 (ru) | Водка | |
| RU2158755C1 (ru) | Водка |