RU2080369C1 - Водка "коронная" - Google Patents
Водка "коронная" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2080369C1 RU2080369C1 RU95112304/13A RU95112304A RU2080369C1 RU 2080369 C1 RU2080369 C1 RU 2080369C1 RU 95112304/13 A RU95112304/13 A RU 95112304/13A RU 95112304 A RU95112304 A RU 95112304A RU 2080369 C1 RU2080369 C1 RU 2080369C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- vodka
- drinking water
- aqueous
- sodium bicarbonate
- lux
- Prior art date
Links
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка "Коронная" крепостью 40 об.% содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: 0,45 - 0,55 кг гидрокарбоната натрия, 0,25 - 0,35 л яблочного уксуса и остальное водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратно-осмотическую обработку.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая гидрокарбонат натрия, уксусную кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой [1]
Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими показателями.
Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими показателями.
Известна водка, содержащая яблочный уксус, сахар рафинированный, спирт-сырец и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды [2]
Недостатком известной водки является то, что ее органолептические показатели низки.
Недостатком известной водки является то, что ее органолептические показатели низки.
Наиболее близкой водкой к предлагаемой является водка, содержащая гидрокарбонат натрия, уксусную кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, подвергнутой обработке обратным осмосом [3]
Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими показателями.
Недостатком известной водки является то, что она обладает невысокими органолептическими показателями.
Техническим результатом изобретения является получение водки с более высокими органолептическими показателями, обладающей едва уловимым в аромате тоном изюма, и расширение ассортимента водок.
Этот результат достигается в водке, содержащей гидрокарбонат натрия, уксусную кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратноосмотическую обработку тем, что уксусную кислоту содержит в виде яблочного уксуса при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта.
Гидрокарбонат натрия 0,45 0,55
а также в л:
Яблочный уксус 0,25 0,35
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратно-осмотическую обработку Остальное
Готовят водку "Коронная" следующим образом.
а также в л:
Яблочный уксус 0,25 0,35
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратно-осмотическую обработку Остальное
Готовят водку "Коронная" следующим образом.
Воду питьевую жесткостью до 1 моль/м3 и до 0,2 моль/м3 для умягченной воды подвергают обработке обратным осмосом. Гидрокарбонат натрия в количестве 0,45 0,55 кг растворяют в 0,5 дал воды, выдерживают несколько минут и постепенно добавляют 0,25 0,35 л яблочного уксуса при непрерывном перемешивании и вводят в сортировочный чан, где приготавливают из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, предварительно обработанной обратным осмосом, сортировку крепостью 40 об. которую после введения рецептурных ингредиентов перемешивают, корректируют и пропускают через угольно-очистительную батарею со скоростью до 20 дал/ч для регенерированного и до 30 дал/ч для свежего угля.
Расход ингредиентов на 1000 дал водки крепостью 40 об. следующий:
Гидрокарбонат натрия 0,45 0,55 кг
Яблочный уксус 0,25 0,35 л
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов на 1000 дал водки "Коронная" крепостью 40 об.
Гидрокарбонат натрия 0,45 0,55 кг
Яблочный уксус 0,25 0,35 л
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов на 1000 дал водки "Коронная" крепостью 40 об.
Гидрокарбонат натрия 0,45 кг
Яблочный уксус 0,25 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, предварительно прошедшей обратно-осмотическую обработку - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов на 1000 дал водки "Коронная" крепостью 40 об.
Яблочный уксус 0,25 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, предварительно прошедшей обратно-осмотическую обработку - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов на 1000 дал водки "Коронная" крепостью 40 об.
Гидрокарбонат натрия 0,5 кг
Яблочный уксус 0,3 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратно-осмотическую обработку Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов на 1000 дал водки "Коронная" крепостью 40 об.
Яблочный уксус 0,3 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратно-осмотическую обработку Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов на 1000 дал водки "Коронная" крепостью 40 об.
Гидрокарбонат натрия 0,55 кг
Яблочный уксус 0,35 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратно-осмотическую обработку Остальное
Предлагаемое изобретение позволяет получить водку с более высокими органолептическими показателями и обладающую едва уловимым в аромате тоном изюма, что не присуще ни одному отдельно взятому ингредиенту, и расширить ассортимент водок, обладающих целебными свойствами.
Яблочный уксус 0,35 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратно-осмотическую обработку Остальное
Предлагаемое изобретение позволяет получить водку с более высокими органолептическими показателями и обладающую едва уловимым в аромате тоном изюма, что не присуще ни одному отдельно взятому ингредиенту, и расширить ассортимент водок, обладающих целебными свойствами.
Claims (1)
- Водка, содержащая гидрокарбонат натрия, уксусную кислоту и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратноосмотическую обработку, отличающаяся тем, что она содержит уксусную кислоту в виде яблочного уксуса при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Гидрокарбонат натрия 0,45 0,55
а также, л:
Яблочный уксус 0,25 0,35
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Люкс" и воды питьевой, прошедшей обратноосмотическую обработку Остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95112304/13A RU2080369C1 (ru) | 1995-07-31 | 1995-07-31 | Водка "коронная" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95112304/13A RU2080369C1 (ru) | 1995-07-31 | 1995-07-31 | Водка "коронная" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU95112304A RU95112304A (ru) | 1996-03-27 |
RU2080369C1 true RU2080369C1 (ru) | 1997-05-27 |
Family
ID=20170204
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU95112304/13A RU2080369C1 (ru) | 1995-07-31 | 1995-07-31 | Водка "коронная" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2080369C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1816G2 (ru) * | 2000-12-22 | 2002-06-30 | Владимир ТОНЧУК | Водка |
-
1995
- 1995-07-31 RU RU95112304/13A patent/RU2080369C1/ru not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
1. Авторское свидетельство СССР N 1025718, кл. С 12 G 3/02, 1983. 2. Патент РФ N 2035503, кл. С 12 G 3/06, 1995. 3. Авторское свидетельство СССР N 1565878, кл. С 12 G З/08, 1990. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1816G2 (ru) * | 2000-12-22 | 2002-06-30 | Владимир ТОНЧУК | Водка |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2080369C1 (ru) | Водка "коронная" | |
RU2097416C1 (ru) | Водка "особая горская" | |
RU2077567C1 (ru) | Водка особая "шахтау" | |
RU2084505C1 (ru) | Водка "презент" | |
RU2093560C1 (ru) | Способ производства водки "дока" | |
RU2108376C1 (ru) | Водка особая "ишимбайская" | |
RU2070574C1 (ru) | Способ производства водки "тихий океан" | |
RU2128695C1 (ru) | Способ производства водки "отечество" | |
RU2130487C1 (ru) | Напиток винный "астраханская рябинка" | |
RU2255109C1 (ru) | Водка "зеркальная" | |
RU2222588C1 (ru) | Способ производства водки "симбирская" | |
RU2078805C1 (ru) | Настойка горькая "казан утлары" (огни казани) | |
RU2158755C1 (ru) | Водка | |
RU2237707C1 (ru) | Водка "мариинская крепкая" | |
RU2114169C1 (ru) | Водка "валуйская юбилейная" | |
RU2138548C1 (ru) | Водка "иван сусанин" | |
RU2250253C1 (ru) | Водка "поморье" | |
RU2086632C1 (ru) | Водка особая "сибирская тройка" | |
RU2222589C1 (ru) | Способ производства водки "симбирская особая" | |
RU2105805C1 (ru) | Способ производства водки | |
RU2250255C1 (ru) | Водка "архангельская" | |
RU2121500C1 (ru) | Способ производства водки "белгородский губернатор" | |
RU2129151C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки "особая цудахарская" | |
RU2129158C1 (ru) | Водка "феодор" | |
RU2130480C1 (ru) | Водка "серебряный колос" |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
NF4A | Reinstatement of patent | ||
RH4A | Copy of patent granted that was duplicated for the russian federation |
Effective date: 20060920 |
|
MF41 | Cancelling an invention patent (total invalidation of the patent) |
Effective date: 20070413 |