RU2017140345A - Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев - Google Patents
Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев Download PDFInfo
- Publication number
- RU2017140345A RU2017140345A RU2017140345A RU2017140345A RU2017140345A RU 2017140345 A RU2017140345 A RU 2017140345A RU 2017140345 A RU2017140345 A RU 2017140345A RU 2017140345 A RU2017140345 A RU 2017140345A RU 2017140345 A RU2017140345 A RU 2017140345A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- oat
- confectionery product
- oat flakes
- flaps
- manufacture
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Claims (1)
- Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев, включающий инспектирование основного и вспомогательного сырья, измельчение овсяных хлопьев, смешивание вспомогательных компонентов и сухого обезжиренного молока, уваривание сиропа до массовой доли сухих веществ 50-55% и смешивание всех компонентов при температуре (85±1)°С в течение (20±5) минут, формование в виде батончика, трюфеля или другой формы, глазирование, охлаждение до температуры (18±3)°С, упаковывание и отличающийся тем, что эквивалентный диаметр частиц измельченных овсяных хлопьев составляет (1,25±0,12) мм и отсутствует применение влагоудерживающей добавки - глицерина. Кондитерское изделие на основе овсяных хлопьев имеет пластичную, мягкую консистенцию с высокими органолептическими показателями.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017140345A RU2017140345A (ru) | 2017-11-20 | 2017-11-20 | Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017140345A RU2017140345A (ru) | 2017-11-20 | 2017-11-20 | Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2017140345A true RU2017140345A (ru) | 2019-05-20 |
| RU2017140345A3 RU2017140345A3 (ru) | 2019-05-20 |
Family
ID=66548723
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017140345A RU2017140345A (ru) | 2017-11-20 | 2017-11-20 | Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2017140345A (ru) |
-
2017
- 2017-11-20 RU RU2017140345A patent/RU2017140345A/ru not_active Application Discontinuation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2017140345A3 (ru) | 2019-05-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018123521A (ru) | Аморфные пористые частицы для уменьшения количества сахара в пищевых продуктах | |
| UA108395C2 (uk) | Солодкий дисперсний жировмісний порошок, його одержання та його застосування | |
| RU2017140345A (ru) | Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев | |
| RU2458520C1 (ru) | Способ приготовления массы для помадных конфет | |
| MD771Y (ru) | Термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий | |
| RU2013103828A (ru) | Способ получения препарата для обработки плодоовощной продукции | |
| RU2528707C1 (ru) | Способ получения порошка сухого медового | |
| RU2012157337A (ru) | Способ производства глазированных конфет из сушеных фруктов и/или ягод | |
| RU2532029C1 (ru) | Конфета | |
| EA201290236A1 (ru) | Способ изготовления замороженных кондитерских изделий | |
| JP2016096736A (ja) | 果実粉末 | |
| RU2014100542A (ru) | Гранулированный сахаросодержащий продукт с добавками и способ его получения | |
| RU2434534C2 (ru) | Способ производства мармелада | |
| WO2019108075A1 (en) | Sesame dragee and method for manufacturing thereof | |
| RU2012140917A (ru) | Способ получения гранулированного пищевого продукта | |
| TH1801006115A (ru) | ||
| BE1019511A3 (nl) | Zoetmiddel. | |
| UA114179U (xx) | Фруктовий десерт | |
| UA126753U (uk) | Спосіб виготовлення збивних цукерок | |
| RU2559684C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта | |
| GR1009272B (el) | Παστιλιες απο κερι μελισσας, μαστιχα χιου, ελαιολαδο και αμυλο ικανες να διατηρηθουν σε συνθηκες περιβαλλοντος λιγοτερο απο 20 βαθμους c, χωρις τη χρηση συντηρητικων, και συμβαλλουν στην καλη κατασταση και τη μικροβιακη ισορροπια του γαστρεντερικου συστηματος | |
| UA109207C2 (ru) | Способ получения термостойкой начинки замороженной | |
| TH16179C3 (th) | โยเกิร์ตผงผสมฟักข้าวเสริมโพรไบโอติกแบบอัดเม็ดและกรรมวิธีการผลิต | |
| MX2021007791A (es) | Producto alimenticio de granola en porciones que se desintegra en un liquido tal como leche. | |
| RU2017132009A (ru) | Способ производства конфет из массы пралине |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20190904 |