RU2012140917A - Способ получения гранулированного пищевого продукта - Google Patents
Способ получения гранулированного пищевого продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012140917A RU2012140917A RU2012140917/13A RU2012140917A RU2012140917A RU 2012140917 A RU2012140917 A RU 2012140917A RU 2012140917/13 A RU2012140917/13 A RU 2012140917/13A RU 2012140917 A RU2012140917 A RU 2012140917A RU 2012140917 A RU2012140917 A RU 2012140917A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extruded
- producing
- food product
- pulp
- structurant
- Prior art date
Links
Landscapes
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Способ получения гранулированного пищевого продукта, включающий получение плодово-ягодных концентратов и жома, измельчение жома, смешивание их с сахарной пудрой, структурообразователем и другими рецептурными ингредиентами и гранулирование смеси, отличающийся тем, что в качестве структурообразователя используют гречневую муку, которую экструдируют и полученный экструдат измельчают до 180 мкм, в количестве 30-36 мас.%, готовый продукт сушат до остаточной влажности 8-9% при температуре 50-55°С, полученные гранулы классифицируют по размерам для удаления частиц, размеры которых меньше 0,5 мм и больше 3,0 мм, и фасуют.
Claims (1)
- Способ получения гранулированного пищевого продукта, включающий получение плодово-ягодных концентратов и жома, измельчение жома, смешивание их с сахарной пудрой, структурообразователем и другими рецептурными ингредиентами и гранулирование смеси, отличающийся тем, что в качестве структурообразователя используют гречневую муку, которую экструдируют и полученный экструдат измельчают до 180 мкм, в количестве 30-36 мас.%, готовый продукт сушат до остаточной влажности 8-9% при температуре 50-55°С, полученные гранулы классифицируют по размерам для удаления частиц, размеры которых меньше 0,5 мм и больше 3,0 мм, и фасуют.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012140917/13A RU2512246C2 (ru) | 2012-09-25 | 2012-09-25 | Способ получения гранулированного пищевого продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012140917/13A RU2512246C2 (ru) | 2012-09-25 | 2012-09-25 | Способ получения гранулированного пищевого продукта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012140917A true RU2012140917A (ru) | 2013-02-20 |
| RU2512246C2 RU2512246C2 (ru) | 2014-04-10 |
Family
ID=49119866
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012140917/13A RU2512246C2 (ru) | 2012-09-25 | 2012-09-25 | Способ получения гранулированного пищевого продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2512246C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108157969A (zh) * | 2018-03-22 | 2018-06-15 | 湖南橘色科技有限责任公司 | 一种补血养颜组合物及其制备方法 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2273446C2 (ru) * | 2002-12-20 | 2006-04-10 | Анатолий Михайлович Попов | Способ производства быстрорастворимого гранулированного плодово-ягодного киселя |
| RU2317731C2 (ru) * | 2006-01-20 | 2008-02-27 | Общество с ограниченной ответственностью "ЛЕОВИТ нутрио" (ООО "ЛЕОВИТ нутрио") | Композиция для получения напитков моментального приготовления |
-
2012
- 2012-09-25 RU RU2012140917/13A patent/RU2512246C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108157969A (zh) * | 2018-03-22 | 2018-06-15 | 湖南橘色科技有限责任公司 | 一种补血养颜组合物及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2512246C2 (ru) | 2014-04-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12014502092A1 (en) | Stabilizing composition for biological materials | |
| BR112013031699A8 (pt) | produto de cereal em flocos pronto para o consumo, e, método para formar um cereal em flocos pronto para o consumo | |
| NZ607544A (en) | Granulated food product | |
| RU2012140917A (ru) | Способ получения гранулированного пищевого продукта | |
| RU2013103828A (ru) | Способ получения препарата для обработки плодоовощной продукции | |
| CN102630930A (zh) | 一种香菇微粉生产工艺 | |
| CN103070399B (zh) | 黄秋葵食品添加剂的加工方法 | |
| RU2012140915A (ru) | Способ получения быстрорастворимого пищевого продукта | |
| CN101810330B (zh) | 一种苔条石斛精粉的制作方法 | |
| RU2010125192A (ru) | Сухая гранулированная смесь для кваса | |
| CN104381882A (zh) | 一种用于定量补硒的高硒西兰花咀嚼片及其制备方法 | |
| RU2014100542A (ru) | Гранулированный сахаросодержащий продукт с добавками и способ его получения | |
| CN203803602U (zh) | 颗粒糖粉碎分料装置 | |
| RU2016137453A (ru) | Способ приготовления гранулированного комбикорма для кроликов | |
| RU2012154067A (ru) | Способ производства формованного кулинарного изделия на основе растительного сырья | |
| CN104726157A (zh) | 一种秸秆燃料块的制作方法 | |
| RU2012147948A (ru) | Способ производств джема из морских водорослей | |
| CN105211741A (zh) | 热带水果风味面条 | |
| RU2017140345A (ru) | Способ производства кондитерского изделия на основе овсяных хлопьев | |
| UA89097U (ru) | Способ получения протеиносодержащего обогатителя полифункционального действия из зеленой массы растений | |
| UA89590U (ru) | Способ получения протеиносодержащего обогатителя полифункционального действия из зеленой массы растений | |
| RU2013126855A (ru) | Способ получения зернистого продукта из ягод | |
| CN105724900A (zh) | 一种林蛙油多肽冲剂及其制备方法 | |
| CN106472644A (zh) | 红薯花生饼干 | |
| RU2016149679A (ru) | Способ приготовления комбикорма для кроликов |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160926 |