CN104381882A - 一种用于定量补硒的高硒西兰花咀嚼片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于放化疗癌症患者补硒的高硒西兰花咀嚼片。其以硒生物营养强化的高硒西兰花为原料，经过清洗、烘干、粗粉、超微粉碎、物料混合、压片等工艺，制备得到硒含量最高达900微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片。本发明制备的高硒西兰花咀嚼片尽量减少了添加剂的引入；此外，由于该咀嚼片具有极高的植物有机硒含量，可满足放化疗癌症患者补硒需求。
Description
技术领域
本发明涉及一种用于定量补硒的高硒西兰花咀嚼片及其制备方法。
背景技术
硒是人体和哺乳动物必需的一种微量矿物质元素，是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、硒蛋白P等多达30种活性酶的必需成分，具有抗氧化、保护心脏、抗肝坏死、防治近视和白内障、解毒、提高免疫力、延缓衰老和增强生殖功能等多种生理作用。据不完全统计，世界上有40多个国家和地区缺硒，而我国有72％的地区属于缺硒-严重缺硒的地区，有近9亿人群正在遭受硒缺乏所导致的健康威胁。此外，随着环境污染日益严重，导致肺炎、肝癌、胃癌等成为国人高发恶性病，而硒作为能有效拮抗重金属、护肝的一种功能物质，正受到越来越多的消费者的重视。基于此，开发一种能科学、定量补硒的产品就成为现时的迫切需求！
本专利申请单位一直致力于通过农作物的硒生物营养强化的方式，获取富硒农作物，进而制备科学、定量补硒的富硒农产品，满足广大缺硒人群的需求。申请单位曾申请发明专利《富硒西兰花植物材料、其制备方法及其应用》(申请号：201110426251.2)中已实现最高含量达到2500微克/克(干重)的高硒西兰花材料，约为普通西兰花硒含量(0.2-1微克/克(干重))的2000-10000倍，为高硒功能食品的开发提供了理想的材料。
目前，咀嚼片的制作方法主要用于制备保健食品，如：《桑叶咀嚼片及其生产工艺》(ZL200610017043.6)、《银耳孢糖咀嚼片》(ZL200810089608.0)、《一种蛋白咀嚼片》(ZL200810247336.2)、《锌硒咀嚼片》(ZL201110164257.7)、《一种蓝莓咀嚼片》(申请号：201310058372.5)；也有用于生产保健药物，如：《复方兰索拉唑咀嚼片》(ZL201110066161.7)。但用于生产功能食品的较少，尽管发明专利《一种芸薹属蔬菜嫩苗粉咀嚼片生产工艺及其产品》(申请号：201210011559.5)中公布了一种制备西兰花嫩苗粉咀嚼片的方法，但是使用了大量的粘合剂、甜味剂、助流剂，并不符合健康食品的理念，且工艺复杂。
有鉴于上述的缺陷，本设计人，积极加以研究创新，以期创设一种用于定量补硒的高硒西兰花咀嚼片及其制备方法，本发明在引入尽量少的添加剂的基础上，结合放化疗癌症患者亟须大量补硒的需求(400-900微克硒/天)，制备高硒西兰花咀嚼片，以满足放化疗癌症患者的补硒需求。使其更具有产业上的利用价值。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种用于定量补硒的高硒西兰花咀嚼片及其制备方法，旨在实现适宜于放化疗癌症患者补硒的高硒西兰花咀嚼片的制备。
本发明提供的技术方案如下：
本发明是由下述重量份的原料制成的片剂：
高硒西兰花粉 8-18
填充剂 81.7-91
润滑剂 0.3-1
优选的，本发明的填充剂为甘露醇、山梨醇、木糖醇或其混合物；
优选的，本发明的润滑剂为硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸、聚乙二醇或其混合物；
制备本发明的原料优选重量配比是：
高硒西兰花粉 10
甘露醇 89.5
硬脂酸镁 0.5
本发明的制作方法包括以下工序：
a.清洗、烘干：选用硒生物营养强化获得的高硒西兰花，硒含量范围为100-2500微克/克(干重)，进行清洗、烘干；
b.粗粉：将烘干后的西兰花预粉碎为小块状，然后粗粉为10-20目；
c.超微粉碎：将粗粉后的西兰花进行超微粉碎为100-120目；
d.物料混合：将超微粉碎后的西兰花粉与填充剂、润滑剂按照以上重量配
比进行均匀混合；
e.压片：将混匀后的物料进行压片。
借由上述方案，本发明至少具有以下优点：
(1)本发明在仅引入填充剂、润滑剂，而未引入粘合剂、助流剂、包膜剂等添加物的条件下，实现了高硒西兰花咀嚼片的制备；
(2)本发明获得的高硒西兰花咀嚼片含有高含量的植物有机硒，2克/片的咀嚼片中最高含有硒900微克，可满足化疗癌症患者一天的补硒需求。
上述说明仅是本发明技术方案的概述，为了能够更清楚了解本发明的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本发明的较佳实施例进行详细说明。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
900微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片的生产实例
(1)清洗、烘干：选用硒生物营养强化获得的高硒西兰花，硒含量范围为2500微克/克(干重)，进行清洗、烘干；
(2)粗粉：将烘干后的西兰花预粉碎为小块状，然后粗粉为10-20目；
(3)超微粉碎：将粗粉后的西兰花进行超微粉碎为100-120目；
(4)物料混合：按照以下重量配比混合物料：
高硒西兰花粉 18
填充剂 81.7
润滑剂 0.3
其中，填充剂可以为甘露醇、山梨醇、木糖醇或其混合物；润滑剂可以为硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸、聚乙二醇或其混合物；
(5)压片：将混匀后的物料进行压片(规格：2g/片)，获得900微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片产品，1片的摄入可满足化疗癌症患者的需求。
实施例2
500微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片的生产实例
(1)清洗、烘干：选用硒生物营养强化获得的高硒西兰花，硒含量范围为2500微克/克(干重)，进行清洗、烘干；
(2)粗粉：将烘干后的西兰花预粉碎为小块状，然后粗粉为10-20目；
(3)超微粉碎：将粗粉后的西兰花进行超微粉碎为100-120目；
(4)物料混合：按照以下重量配比混合物料：
高硒西兰花粉 10
填充剂 89.5
润滑剂 0.5
其中，填充剂可以为甘露醇、山梨醇、木糖醇或其混合物；润滑剂可以为硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸、聚乙二醇或其混合物；
(5)压片：将混匀后的物料进行压片(规格：2g/片)，获得500微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片产品，1片的摄入可满足化疗癌症患者的需求。
实施例3
400微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片的生产实例
(1)清洗、烘干：选用硒生物营养强化获得的高硒西兰花，硒含量范围为2500微克/克(干重)，进行清洗、烘干；
(2)粗粉：将烘干后的西兰花预粉碎为小块状，然后粗粉为10-20目；
(3)超微粉碎：将粗粉后的西兰花进行超微粉碎为100-120目；
(4)物料混合：按照以下重量配比混合物料：
高硒西兰花粉 8
填充剂 91
润滑剂 1
其中，填充剂可以为甘露醇、山梨醇、木糖醇或其混合物；润滑剂可以为
硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸、聚乙二醇或其混合物；
(5)压片：将混匀后的物料进行压片(规格：2g/片)，获得400微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片产品，1片的摄入可满足化疗癌症患者的需求。
实施例4
200微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片的生产实例
(1)清洗、烘干：选用硒生物营养强化获得的高硒西兰花，硒含量范围为1000微克/克(干重)，进行清洗、烘干；
(2)粗粉：将烘干后的西兰花预粉碎为小块状，然后粗粉为10-20目；
(3)超微粉碎：将粗粉后的西兰花进行超微粉碎为100-120目；
(4)物料混合：按照以下重量配比混合物料：
高硒西兰花粉 10
填充剂 89.5
润滑剂 0.5
其中，填充剂可以为甘露醇、山梨醇、木糖醇或其混合物；润滑剂可以为硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸、聚乙二醇或其混合物；
(5)压片：将混匀后的物料进行压片(规格：2g/片)，获得200微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片产品，2片的摄入可满足化疗癌症患者的需求。
实施例5
100微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片的生产实例
(1)清洗、烘干：选用硒生物营养强化获得的高硒西兰花，硒含量范围为500微克/克(干重)，进行清洗、烘干；
(2)粗粉：将烘干后的西兰花预粉碎为小块状，然后粗粉为10-20目；
(3)超微粉碎：将粗粉后的西兰花进行超微粉碎为100-120目；
(4)物料混合：按照以下重量配比混合物料：
高硒西兰花粉 10
填充剂 89.5
润滑剂 0.5
其中，填充剂可以为甘露醇、山梨醇、木糖醇或其混合物；润滑剂可以为硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸、聚乙二醇或其混合物；
(5)压片：将混匀后的物料进行压片(规格：2g/片)，获得100微克硒/片的高硒西兰花咀嚼片产品，4-9片的摄入可满足化疗癌症患者的需求。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，并不用于限制本发明，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种用于定量补硒的高硒西兰花咀嚼片，其特征在于：它是由下述重量份的原料制成片剂：
高硒西兰花粉 8-18
填充剂 81.7-91
润滑剂 0.3-1 。
2.根据权利要求1所述的西兰花咀嚼片，其特征在于：所述的填充剂为甘露醇、山梨醇、木糖醇或其混合物。
3.根据权利要求1所述的西兰花咀嚼片，其特征在于：所述的润滑剂为硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钙、硬脂酸锌、硬脂酸、聚乙二醇或其混合物。
4.根据权利要求1所述的西兰花咀嚼片，其特征在于：所述原料优选重量配比是：
高硒西兰花粉 10
甘露醇 89
硬脂酸镁 1 。
5.根据权利要求1所述的的高硒西兰花咀嚼片，其特征在于：所述咀嚼片定量含有机硒100-900微克/片。
6.根据权利要求1所述西兰花咀嚼片的制备方法，其特征在于包括以下工序：
(1)清洗、烘干：选用硒生物营养强化获得的高硒西兰花，硒含量范围为100-2500微克/克，进行清洗、烘干；
(2)粗粉：将烘干后的西兰花预粉碎为小块状，然后粗粉为10-20目；
(3)超微粉碎：将粗粉后的西兰花进行超微粉碎为100-120目；
(4)物料混合：将超微粉碎后的西兰花粉与填充剂、润滑剂按照以上重量 配比进行均匀混合；
(5)压片：将混匀后的物料进行压片。
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