RU2016132479A

RU2016132479A - Электрогриль

Info

Publication number: RU2016132479A
Application number: RU2016132479A
Authority: RU
Inventors: Флавио КАУЧЧИ; Олена ТАЙФУНОВА
Original assignee: Электролюкс Профешинал С.П.А.
Priority date: 2015-08-07
Filing date: 2016-08-05
Publication date: 2018-02-08
Also published as: AU2016206409B2; KR20170017785A; CN106419613A; RU2016132479A3; AU2016206409A1; EP3127458B1; EP3406169A1; EP3127458A1; RU2718745C2; CN106419613B

Claims

1. Электрогриль (1), содержащий решетчатую структуру (2, 7), расположенную по существу горизонтально, чтобы поддерживать приготавливаемый пищевой продукт; нагревательный модуль (3, 11), который проходит под решетчатой структурой (2, 7) и предназначен для нагревания решетчатой структуры (2, 7) и лежащего на ней пищевого продукта; и теплоотражающую структуру (16, 18), которая проходит под нагревательным модулем (3, 11) и разнесена с ним, причем эта структура предназначена для перенаправления тепла, излучаемого нагревательным модулем (3, 11), в сторону вышележащей решетчатой структуры (2, 7);

при этом решетчатая структура (2, 7) содержит несколько главных продольных элементов (8), которые расположены по существу параллельно, рядом друг с другом и с поперечным разнесением друг от друга; причем нагревательный модуль (3, 11) содержит несколько продолговатых нагревательных элементов (12), которые расположены по существу параллельно, рядом друг с другом и с поперечным разнесением друг от друга, ниже главных продольных элементов (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7) и по существу параллельно им; при этом теплоотражающая структура (16, 18) содержит несколько отражающих тепло продольных элементов (19), которые расположены по существу параллельно, рядом друг с другом и с поперечным разнесением друг от друга, ниже вышеуказанных продолговатых нагревательных элементов (12) и по существу параллельно им;

отличающийся тем, что по меньшей мере два соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элемента (12) нагревательного модуля (3, 11) проходят непосредственно под и параллельно соответственно двум соответствующим главным продольным элементам (8) решетчатой структуры (2, 7), при этом каждый из вышеуказанных двух соответствующих главных продольных элементов (8) имеет по существу форму коньковой черепицы и в то же время расположен таким образом, чтобы создавать укрытие для верхней стороны и двух противоположных боковых сторон нижележащего продолговатого нагревательного элемента (12), при этом вышеуказанные по меньшей мере два соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элемента (12) являются выровненными по вертикали и находятся выше единственного отражающего тепло продольного элемента (19), выполненного с возможностью перенаправлять по меньшей мере часть тепловых излучений, приходящий от вышеуказанных вышележащих по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12), в направлении продольного щелевого отверстия (10), ограниченного в боковом направлении двумя главными продольными элементами (8) решетчатой структуры (2, 7), размещенными непосредственно над вышеуказанными по меньшей мере двумя соседними по горизонтали продолговатыми нагревательными элементами (12).

2. Электрогриль (1) по п. 1, отличающийся тем, что каждый из вышеуказанных главных продольных элементов (8), размещенных непосредственно над вышеуказанными по меньшей мере двумя соседними по горизонтали продолговатыми нагревательными элементами (12), имеет по существу U-образную форму поперечного сечения с вогнутой поверхностью, обращенной к нагревательному модулю (3, 11), чтобы таким образом определять продольную полость или канавку, при этом каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) проходит внутри продольной полости или канавки соответствующего продольного элемента (8).

3. Электрогриль по п. 1, отличающийся тем, что решетчатая структура (2, 7) содержит по меньшей мере одну поперечину (9), жестко соединяющую между собой главные продольные элементы (8).

4. Электрогриль по п. 2, отличающийся тем, что решетчатая структура (2, 7) содержит по меньшей мере одну поперечину (9), жестко соединяющую между собой главные продольные элементы (8).

5. Электрогриль по п. 1, отличающийся тем, что главные продольные элементы (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7) по существу распределены равномерно таким образом, что шаг (s₀) разнесения между двумя соседними главными продольными элементами (8) находится в диапазоне между 5 и 25 мм.

6. Электрогриль по п. 2, отличающийся тем, что главные продольные элементы (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7) по существу распределены равномерно таким образом, что шаг (s₀) разнесения между двумя соседними главными продольными элементами (8) находится в диапазоне между 5 и 25 мм.

7. Электрогриль по п. 3, отличающийся тем, что главные продольные элементы (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7) по существу распределены равномерно таким образом, что шаг (s₀) разнесения между двумя соседними главными продольными элементами (8) находится в диапазоне между 5 и 25 мм.

8. Электрогриль по п. 4, отличающийся тем, что главные продольные элементы (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7) по существу распределены равномерно таким образом, что шаг (s₀) разнесения между двумя соседними главными продольными элементами (8) находится в диапазоне между 5 и 25 мм.

9. Электрогриль по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что минимальная ширина (w) продольного щелевого отверстия (10), ограниченного в поперечном направлении боковыми стенками двух соседних главных продольных элементов (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7), находится в диапазоне между 1 и 15 мм, и предпочтительно приблизительно равна 5 мм.

10. Электрогриль по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что ширина (w₀) главных продольных элементов (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7) более чем в два раза превышает ширину (w) продольных щелевых отверстий (10), ограниченных в поперечном направлении двумя соседними главными продольными элементами (8).

11. Электрогриль по п. 9, отличающийся тем, что ширина (w₀) главных продольных элементов (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7) более чем в два раза превышает ширину (w) продольных щелевых отверстий (10), ограниченных в поперечном направлении двумя соседними главными продольными элементами (8).

12. Электрогриль по любому из пп. 1-8, 11, отличающийся тем, что каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) проходит внутри продольной полости или канавки соответствующего главного продольного элемента (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7), в то же время оставаясь на минимальном расстоянии от внутренней поверхности главного продольного элемента (8), превышающем 0,5 мм, и предпочтительно равном или превышающем 1,4 мм.

13. Электрогриль по п. 9, отличающийся тем, что каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) проходит внутри продольной полости или канавки соответствующего главного продольного элемента (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7), в то же время оставаясь на минимальном расстоянии от внутренней поверхности главного продольного элемента (8), превышающем 0,5 мм, и предпочтительно равном или превышающем 1,4 мм.

14. Электрогриль по п. 10, отличающийся тем, что каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) проходит внутри продольной полости или канавки соответствующего главного продольного элемента (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7), в то же время оставаясь на минимальном расстоянии от внутренней поверхности главного продольного элемента (8), превышающем 0,5 мм, и предпочтительно равном или превышающем 1,4 мм.

15. Электрогриль по любому из пп. 1-8, 11, 13, 14, отличающийся тем, что вышеуказанный нагревательный модуль (3, 11) содержит по меньшей мере один резистор (13) в виде катушки, который снабжен несколькими взаимно параллельными прямолинейными сегментами (12), причем каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) является соответствующим прямолинейным сегментом (12) вышеуказанного резистора (13) в виде катушки.

16. Электрогриль по п. 9, отличающийся тем, что вышеуказанный нагревательный модуль (3, 11) содержит по меньшей мере один резистор (13) в виде катушки, который снабжен несколькими взаимно параллельными прямолинейными сегментами (12), причем каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) является соответствующим прямолинейным сегментом (12) вышеуказанного резистора (13) в виде катушки.

17. Электрогриль по п. 10, отличающийся тем, что вышеуказанный нагревательный модуль (3, 11) содержит по меньшей мере один резистор (13) в виде катушки, который снабжен несколькими взаимно параллельными прямолинейными сегментами (12), причем каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) является соответствующим прямолинейным сегментом (12) вышеуказанного резистора (13) в виде катушки.

18. Электрогриль по п. 12, отличающийся тем, что вышеуказанный нагревательный модуль (3, 11) содержит по меньшей мере один резистор (13) в виде катушки, который снабжен несколькими взаимно параллельными прямолинейными сегментами (12), причем каждый из вышеуказанных по меньшей мере двух соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элементов (12) является соответствующим прямолинейным сегментом (12) вышеуказанного резистора (13) в виде катушки.

19. Электрогриль по любому из пп. 1-8, 11, 13, 14, 16-18, отличающийся тем, что минимальное расстояние (d) между вышеуказанным теплоотражающим продольным элементом (19) и плоскостью (Р), в которой лежат вышеуказанные по меньшей мере два соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элемента (12), находится в диапазоне между 10 и 200 мм, и предпочтительно приблизительно равно 25 мм.

20. Электрогриль по п. 9, отличающийся тем, что минимальное расстояние (d) между вышеуказанным теплоотражающим продольным элементом (19) и плоскостью (Р), в которой лежат вышеуказанные по меньшей мере два соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элемента (12), находится в диапазоне между 10 и 200 мм, и предпочтительно приблизительно равно 25 мм.

21. Электрогриль по п. 10, отличающийся тем, что минимальное расстояние (d) между вышеуказанным теплоотражающим продольным элементом (19) и плоскостью (Р), в которой лежат вышеуказанные по меньшей мере два соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элемента (12), находится в диапазоне между 10 и 200 мм, и предпочтительно приблизительно равно 25 мм.

22. Электрогриль по п. 12, отличающийся тем, что минимальное расстояние (d) между вышеуказанным теплоотражающим продольным элементом (19) и плоскостью (Р), в которой лежат вышеуказанные по меньшей мере два соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элемента (12), находится в диапазоне между 10 и 200 мм, и предпочтительно приблизительно равно 25 мм.

23. Электрогриль по п. 15, отличающийся тем, что минимальное расстояние (d) между вышеуказанным теплоотражающим продольным элементом (19) и плоскостью (Р), в которой лежат вышеуказанные по меньшей мере два соседних по горизонтали продолговатых нагревательных элемента (12), находится в диапазоне между 10 и 200 мм, и предпочтительно приблизительно равно 25 мм.

24. Электрогриль по любому из пп. 1-8, 11, 13, 14, 16-18, 20-23, отличающийся тем, что вышеуказанный теплоотражающий продольный элемент (19) имеет по существу V-образное поперечное сечение с продольным изгибом или линией хребта, обращенной к вышеуказанным по меньшей мере двум соседним по горизонтали продолговатым нагревательным элементам (12).

25. Электрогриль по п. 9, отличающийся тем, что вышеуказанный теплоотражающий продольный элемент (19) имеет по существу V-образное поперечное сечение с продольным изгибом или линией хребта, обращенной к вышеуказанным по меньшей мере двум соседним по горизонтали продолговатым нагревательным элементам (12).

26. Электрогриль по п. 10, отличающийся тем, что вышеуказанный теплоотражающий продольный элемент (19) имеет по существу V-образное поперечное сечение с продольным изгибом или линией хребта, обращенной к вышеуказанным по меньшей мере двум соседним по горизонтали продолговатым нагревательным элементам (12).

27. Электрогриль по п. 12, отличающийся тем, что вышеуказанный теплоотражающий продольный элемент (19) имеет по существу V-образное поперечное сечение с продольным изгибом или линией хребта, обращенной к вышеуказанным по меньшей мере двум соседним по горизонтали продолговатым нагревательным элементам (12).

28. Электрогриль по п. 15, отличающийся тем, что вышеуказанный теплоотражающий продольный элемент (19) имеет по существу V-образное поперечное сечение с продольным изгибом или линией хребта, обращенной к вышеуказанным по меньшей мере двум соседним по горизонтали продолговатым нагревательным элементам (12).

29. Электрогриль по п. 19, отличающийся тем, что вышеуказанный теплоотражающий продольный элемент (19) имеет по существу V-образное поперечное сечение с продольным изгибом или линией хребта, обращенной к вышеуказанным по меньшей мере двум соседним по горизонтали продолговатым нагревательным элементам (12).

30. Электрогриль по п. 24, отличающийся тем, что ширина (w₁) теплоотражающего продольного элемента (19) по меньшей мере в три раза превышает шаг (s₀) разнесения между двумя соседними главными продольными элементами (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7).

31. Электрогриль по любому из пп. 25-29, отличающийся тем, что ширина (w₁) теплоотражающего продольного элемента (19) по меньшей мере в три раза превышает шаг (s₀) разнесения между двумя соседними главными продольными элементами (8) вышеуказанной решетчатой структуры (2, 7).

32. Электрогриль по любому из пп. 1-8, 11, 13, 14, 16-18, 20-23, 25-30, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

33. Электрогриль по п. 9, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

34. Электрогриль по п. 10, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

35. Электрогриль по п. 12, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

36. Электрогриль по п. 15, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

37. Электрогриль по п. 19, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

38. Электрогриль по п. 24, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

39. Электрогриль по п. 31, отличающийся тем, что он дополнительно содержит водосборную ванну (17), которая расположена ниже теплоотражающей структуры (16, 18), и по существу выровнена по вертикали по отношению к решетчатой структуре (2, 7) для того, чтобы собирать жидкость, капающую вниз с решетчатой структуры (2, 7) во время приготовления пищи, при этом вышеуказанная водосборная ванна (17) расположена таким образом, что она должна быть по меньшей мере частично заполнена водой.

40. Электрогриль по п. 32, отличающийся тем, что он дополнительно содержит патрубок (23) для предотвращения переполнения, который способен сливать любую жидкость из вышеуказанной водосборной ванны (17), которая в этой ванне (17) собирается и превышает заданный максимальный уровень.

41. Электрогриль по любому из пп. 33-39, отличающийся тем, что он дополнительно содержит патрубок (23) для предотвращения переполнения, который способен сливать любую жидкость из вышеуказанной водосборной ванны (17), которая в этой ванне (17) собирается и превышает заданный максимальный уровень.

42. Электрогриль по п. 40, отличающийся тем, что вышеуказанный патрубок (23) для предотвращения переполнения способен удерживать любые твердые частицы, имеющие значимые размеры.

43. Электрогриль по п. 41, отличающийся тем, что вышеуказанный патрубок (23) для предотвращения переполнения способен удерживать любые твердые частицы, имеющие значимые размеры.

44. Электрогриль по любому из пп. 40, 42, 43, отличающийся тем, что вышеуказанный патрубок (23) для предотвращения переполнения содержит съемный сетчатый элемент (27), способный удерживать любые значимые твердые частицы, в то же время позволяя жидкости свободно проходить через него.

45. Электрогриль по п. 41, отличающийся тем, что вышеуказанный патрубок (23) для предотвращения переполнения содержит съемный сетчатый элемент (27), способный удерживать любые значимые твердые частицы, в то же время позволяя жидкости свободно проходить через него.