RU2015124790A - Способ оценки и контроля качества пищевых продуктов на динамической производственной линии - Google Patents
Способ оценки и контроля качества пищевых продуктов на динамической производственной линии Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015124790A RU2015124790A RU2015124790A RU2015124790A RU2015124790A RU 2015124790 A RU2015124790 A RU 2015124790A RU 2015124790 A RU2015124790 A RU 2015124790A RU 2015124790 A RU2015124790 A RU 2015124790A RU 2015124790 A RU2015124790 A RU 2015124790A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- image
- food
- color
- spectrum
- food product
- Prior art date
Links
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06T—IMAGE DATA PROCESSING OR GENERATION, IN GENERAL
- G06T7/00—Image analysis
- G06T7/0002—Inspection of images, e.g. flaw detection
- G06T7/0004—Industrial image inspection
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06F—ELECTRIC DIGITAL DATA PROCESSING
- G06F18/00—Pattern recognition
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06T—IMAGE DATA PROCESSING OR GENERATION, IN GENERAL
- G06T2207/00—Indexing scheme for image analysis or image enhancement
- G06T2207/30—Subject of image; Context of image processing
- G06T2207/30108—Industrial image inspection
- G06T2207/30128—Food products
Claims (28)
1. Способ мониторинга качества множества перемещающихся пищевых продуктов, основанный на оценке окраски пищевого продукта, содержащий стадии:
захвата изображения множества перемещающихся пищевых продуктов,
анализа изображения для определения переменной интенсивности по меньшей мере одного цвета,
оценки множества перемещающихся пищевых продуктов как группы на основании процента окраски и тем самым определение оценки общего внешнего вида,
оценки каждого пищевого продукта в отдельности на основании анализа изображения применительно к отдельному пищевому продукту и тем самым получение множества индивидуальных оценок продукта, при этом сравнивают множество индивидуальных оценок продукта с желаемой характеристикой продукта, а оценку качества делают на основании внешнего вида пищевого продукта с учетом его окраски.
2. Способ по п. 1, дополнительно включающий:
ранжирование каждого отдельного пищевого продукта на основании индивидуальной оценки качества, и
отбраковку одного или нескольких отдельных пищевых продуктов на основании порога качества для повышения групповой оценки внешнего вида, при этом отдельный пищевой продукт, имеющий наихудшую оценку, отбраковывают первым.
3. Способ по п. 2, в котором стадия отбраковки включает передачу находящемуся ниже по потоку сортировочному оборудованию сигнала отбраковки индивидуально оцененного пищевого продукта.
4. Способ по п. 2, в котором изменяют порог качества отчасти на основании групповой оценки внешнего вида.
5. Способ по п. 1, в котором стадия захвата изображения включает последовательный захват множества изображений множества перемещающихся пищевых продуктов и объединение друг с другом множества изображений до стадии анализа изображения.
6. Способ по п. 1, в котором захватывают изображение в видимой области спектра.
7. Способ по п. 1, в котором захватывают изображение в ближней инфракрасной области спектра.
8. Способ по п. 1, в котором захватывают изображение в ультрафиолетовой области спектра.
9. Способ по п. 1, в котором захватывают изображение с использованием флуоресценции между ультрафиолетовой областью и видимой областью спектра.
10. Способ по п. 1, в котором захватывают изображение с использованием флуоресценции между видимой областью и ближней инфракрасной областью спектра.
11. Способ по п. 1, в котором анализ изображения включает разбиение изображения на множество элементов изображения (пикселов) и классификацию каждого пиксела по цвету по меньшей мере на два класса для последующей оценки.
12. Способ по п. 11, дополнительно включающий классификацию каждого пиксела на два или более подклассов, отображающих различные уровни интенсивности каждого цвета.
13. Способ по п. 11, в котором пикселы отображают различные интенсивности красного, зеленого и синего цветов.
14. Способ по п. 11, в котором классификация пикселов дополнительно включает определение множества фоновых пикселов.
15. Устройство мониторинга качества в системе динамического производства пищевых продуктов посредством оценки окраски пищевого продукта, содержащее:
устройство захвата изображения, и
вычислительное устройство, в котором может храниться алгоритм, основой которого является порог предпочтений, количественно определенный на основании зрительного восприятия окрашенных дефектов пищевых продуктов и общей оценки внешнего вида группы пищевых продуктов, при этом указанные окрашенные дефекты имеют определенные окраски в видимой области спектра.
16. Устройство по п. 15, в котором основой алгоритма дополнительно служит соотношение между площадью дефекта и площадью пищевого продукта.
17. Устройство по п. 15, в котором основой алгоритма дополнительно служит определение величины интенсивности цвета для каждого пиксела.
18. Устройство по п. 15, в котором устройством захвата изображения является камера.
19. Устройство по п. 15, в котором вычислительное устройство дополнительно способно разбивать на пикселы изображение, захваченное устройством захвата изображений.
20. Устройство по п. 15, дополнительно содержащее сортировочное устройство, которое поддерживает связь с вычислительным устройством.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US13/684,994 | 2012-11-26 | ||
US13/684,994 US9014434B2 (en) | 2012-11-26 | 2012-11-26 | Method for scoring and controlling quality of food products in a dynamic production line |
PCT/US2013/071498 WO2014082012A2 (en) | 2012-11-26 | 2013-11-22 | Method for scoring and controlling quality of food products in a dynamic production line |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2015124790A true RU2015124790A (ru) | 2017-01-10 |
RU2613319C2 RU2613319C2 (ru) | 2017-03-15 |
Family
ID=50773345
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015124790A RU2613319C2 (ru) | 2012-11-26 | 2013-11-22 | Способ оценки и контроля качества пищевых продуктов на динамической производственной линии |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US9014434B2 (ru) |
EP (1) | EP2923305B1 (ru) |
JP (1) | JP5898388B2 (ru) |
KR (1) | KR101650679B1 (ru) |
CN (1) | CN104871175B (ru) |
AU (1) | AU2013347861B2 (ru) |
BR (1) | BR112015011712A2 (ru) |
CA (1) | CA2891622C (ru) |
ES (1) | ES2790668T3 (ru) |
MX (1) | MX341952B (ru) |
PL (1) | PL2923305T3 (ru) |
RU (1) | RU2613319C2 (ru) |
WO (1) | WO2014082012A2 (ru) |
Families Citing this family (36)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US9271505B2 (en) * | 2013-03-15 | 2016-03-01 | Shuttleworth Llc | Apparatus for conveying, inspecting and stacking items |
US11332704B2 (en) | 2013-07-09 | 2022-05-17 | Universal Bio Research Co., Ltd. | Culture device, culture system, and culture method |
TW201527756A (zh) * | 2014-01-10 | 2015-07-16 | Nat Univ Tsing Hua | 提供食品安全地圖之方法、電腦程式產品、和系統 |
JP6481263B2 (ja) * | 2014-06-05 | 2019-03-13 | 株式会社サタケ | 粒状物外観品位判別装置における品位判別基準の作成方法 |
US9824298B1 (en) * | 2014-12-15 | 2017-11-21 | Amazon Technologies, Inc. | Prediction and detection of produce quality |
US10235749B2 (en) | 2014-12-27 | 2019-03-19 | Colgate-Palmolive Company | Food processing method and system |
US20160203591A1 (en) * | 2015-01-09 | 2016-07-14 | Umm Al-Qura University | System and process for monitoring the quality of food in a refrigerator |
JP2016138885A (ja) * | 2015-01-27 | 2016-08-04 | ヤンマー株式会社 | 品質選別装置 |
US11030475B2 (en) * | 2015-07-08 | 2021-06-08 | Zest Labs, Inc. | Photo analytics calibration |
CN108885169B (zh) * | 2016-03-31 | 2021-03-02 | 株式会社佐竹 | 谷类的精磨度评价方法及其装置 |
KR101947238B1 (ko) * | 2016-11-03 | 2019-02-12 | 강원대학교산학협력단 | 콩 내부 수분 측정 시스템 및 측정 방법 |
US10254264B2 (en) | 2017-03-29 | 2019-04-09 | Dragontail Systems Ltd. | Apparatus and method for monitoring preparation of a food product |
US11397974B2 (en) * | 2017-04-06 | 2022-07-26 | Nebulaa Innovations Private Limited | Method and system for assessing quality of commodities |
CA3063105A1 (en) | 2017-05-23 | 2018-11-29 | Walmart Apollo, Llc | Automated inspection system |
US10621406B2 (en) * | 2017-09-15 | 2020-04-14 | Key Technology, Inc. | Method of sorting |
WO2019151394A1 (ja) * | 2018-01-31 | 2019-08-08 | 株式会社ニチレイフーズ | 食品検査補助システム、食品検査補助装置、およびコンピュータプログラム |
US11448632B2 (en) | 2018-03-19 | 2022-09-20 | Walmart Apollo, Llc | System and method for the determination of produce shelf life |
US10918016B2 (en) * | 2018-04-06 | 2021-02-16 | Intello Labs Private Limited | System and method for grading agricultural commodity |
KR102082042B1 (ko) * | 2018-04-06 | 2020-02-26 | 김정인 | 쿠킹키트를 이용한 교육 시스템 |
US11748766B2 (en) * | 2018-06-04 | 2023-09-05 | University Of South Florida | System and method for robust, modular, product sensitive monitoring and encoding of quality and safety along the perishable supply chain |
WO2019233587A1 (en) * | 2018-06-07 | 2019-12-12 | Wilco Ag | Inspection process |
US11003958B2 (en) | 2018-06-26 | 2021-05-11 | Walmart Apollo, Llc | Food quality image classification |
WO2020023762A1 (en) | 2018-07-26 | 2020-01-30 | Walmart Apollo, Llc | System and method for produce detection and classification |
US11001452B2 (en) * | 2018-08-15 | 2021-05-11 | P & P Optica Inc. | Conveyor apparatus for imaging food products |
US11715059B2 (en) | 2018-10-12 | 2023-08-01 | Walmart Apollo, Llc | Systems and methods for condition compliance |
WO2020106332A1 (en) | 2018-11-20 | 2020-05-28 | Walmart Apollo, Llc | Systems and methods for assessing products |
US20210081867A1 (en) * | 2019-09-18 | 2021-03-18 | Divert, Inc. | Systems and methods for tracking product environment throughout a supply chain |
WO2021252369A1 (en) | 2020-06-07 | 2021-12-16 | Comestaag Llc | Selectively treating plant items |
US11551185B2 (en) | 2020-08-19 | 2023-01-10 | Walmart Apollo, Llc | Automated food selection using hyperspectral sensing |
CN113109240B (zh) * | 2021-04-08 | 2022-09-09 | 国家粮食和物资储备局标准质量中心 | 一种计算机实施的粮食不完善粒测定方法和系统 |
DK181011B1 (en) | 2021-07-09 | 2022-09-21 | Teknologisk Inst | Digital process monitoring |
CN113641113B (zh) * | 2021-08-12 | 2023-05-12 | 深圳市伟嵩科技有限公司 | 基于大数据的食品产线监测管理系统 |
CN116020764A (zh) * | 2021-10-25 | 2023-04-28 | 复盛应用科技股份有限公司 | 产品外观的瑕疵检查方法 |
CN113916895A (zh) * | 2021-10-29 | 2022-01-11 | 辽宁春光制药装备股份有限公司 | 棒棒奶酪缺残检测处理方法及装置 |
US20230245133A1 (en) * | 2022-01-31 | 2023-08-03 | Walmart Apollo, Llc | Systems and methods for assessing quality of retail products |
JP7223194B1 (ja) | 2022-05-27 | 2023-02-15 | 株式会社エクサウィザーズ | 情報処理方法、コンピュータプログラム、情報処理装置及び情報処理システム |
Family Cites Families (22)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3840931A (en) | 1973-09-26 | 1974-10-15 | Bivens Winchester Corp | Drive through car wash with double pivoted spring connected side brush arrangement |
US5335293A (en) | 1992-06-16 | 1994-08-02 | Key Technology, Inc. | Product inspection method and apparatus |
US5422831A (en) * | 1992-08-03 | 1995-06-06 | Iowa State University Research Foundation, Inc. | Acoustic and video imaging system for quality determination of pharmaceutical products |
JP3230209B2 (ja) * | 1992-10-23 | 2001-11-19 | 株式会社アテックス | 穀粒の整粒率判定装置 |
US5887702A (en) | 1995-10-27 | 1999-03-30 | Asgco Manufacturing, Inc. | Trailing arm secondary belt cleaner |
US6011540A (en) * | 1997-03-28 | 2000-01-04 | Sun Microsystems, Inc. | Method and apparatus for generating small, optimized color look-up tables |
JPH1137947A (ja) * | 1997-07-23 | 1999-02-12 | Seibutsukei Tokutei Sangyo Gijutsu Kenkyu Suishin Kiko | 穀類品質評価装置 |
US20010048765A1 (en) | 2000-02-29 | 2001-12-06 | Steven Yi | Color characterization for inspection of a product having nonuniform color characteristics |
US6606403B2 (en) | 2000-05-04 | 2003-08-12 | Daniel Freifeld | Repetitive inspection system with intelligent tools |
US6727452B2 (en) | 2002-01-03 | 2004-04-27 | Fmc Technologies, Inc. | System and method for removing defects from citrus pulp |
JP2004125675A (ja) * | 2002-10-04 | 2004-04-22 | Satake Corp | 無洗米の品質評価方法 |
CA2411338C (en) * | 2002-11-07 | 2011-05-31 | Mcmaster University | Method for on-line machine vision measurement, monitoring and control of product features during on-line manufacturing processes |
US7660440B2 (en) * | 2002-11-07 | 2010-02-09 | Frito-Lay North America, Inc. | Method for on-line machine vision measurement, monitoring and control of organoleptic properties of products for on-line manufacturing processes |
WO2007023502A2 (en) * | 2005-08-26 | 2007-03-01 | Camtek Ltd. | Method and system for automatic defect detection of articles in visual inspection machines |
US7688447B2 (en) | 2005-12-29 | 2010-03-30 | Honeywell International Inc. | Color sensor |
CN101078733A (zh) * | 2006-05-25 | 2007-11-28 | 上海中策工贸有限公司 | 商品质量检查及控制系统 |
US8014569B2 (en) * | 2006-10-30 | 2011-09-06 | The Regents Of The University Of California | Method and apparatus for performing qualitative and quantitative analysis of produce (fruit, vegetables) using spatially structured illumination |
CA2639244C (en) | 2007-08-30 | 2014-10-07 | Ossid Llc | Labeling apparatus for applying wrap labels and method |
US8284248B2 (en) * | 2009-08-25 | 2012-10-09 | Frito-Lay North America, Inc. | Method for real time detection of defects in a food product |
JP5213038B2 (ja) * | 2008-08-28 | 2013-06-19 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 | イチゴ品質測定方法及びイチゴ品質測定装置 |
RU83436U1 (ru) * | 2008-10-27 | 2009-06-10 | Открытое акционерное общество "Воронежсельмаш" (ОАО "Воронежсельмаш") | Устройство для сортировки зерна по цвету |
US8565503B2 (en) * | 2010-06-04 | 2013-10-22 | Leica Biosystems Imaging, Inc. | System and method to determine slide quality of a digitized microscope slide |
-
2012
- 2012-11-26 US US13/684,994 patent/US9014434B2/en active Active
-
2013
- 2013-11-22 KR KR1020157016689A patent/KR101650679B1/ko active IP Right Grant
- 2013-11-22 RU RU2015124790A patent/RU2613319C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-11-22 JP JP2015544160A patent/JP5898388B2/ja active Active
- 2013-11-22 ES ES13857183T patent/ES2790668T3/es active Active
- 2013-11-22 MX MX2015006648A patent/MX341952B/es active IP Right Grant
- 2013-11-22 PL PL13857183T patent/PL2923305T3/pl unknown
- 2013-11-22 WO PCT/US2013/071498 patent/WO2014082012A2/en active Application Filing
- 2013-11-22 AU AU2013347861A patent/AU2013347861B2/en active Active
- 2013-11-22 CN CN201380061162.XA patent/CN104871175B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2013-11-22 CA CA2891622A patent/CA2891622C/en active Active
- 2013-11-22 BR BR112015011712A patent/BR112015011712A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2013-11-22 EP EP13857183.1A patent/EP2923305B1/en active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CA2891622A1 (en) | 2014-05-30 |
EP2923305A2 (en) | 2015-09-30 |
KR20150080646A (ko) | 2015-07-09 |
JP5898388B2 (ja) | 2016-04-06 |
CN104871175A (zh) | 2015-08-26 |
CA2891622C (en) | 2016-05-31 |
MX341952B (es) | 2016-09-07 |
KR101650679B1 (ko) | 2016-08-23 |
AU2013347861A1 (en) | 2015-06-04 |
MX2015006648A (es) | 2015-12-16 |
CN104871175B (zh) | 2017-03-29 |
PL2923305T3 (pl) | 2020-07-13 |
WO2014082012A3 (en) | 2014-07-17 |
ES2790668T3 (es) | 2020-10-28 |
RU2613319C2 (ru) | 2017-03-15 |
BR112015011712A2 (pt) | 2017-07-11 |
EP2923305A4 (en) | 2016-08-17 |
EP2923305B1 (en) | 2020-04-22 |
AU2013347861B2 (en) | 2016-05-19 |
WO2014082012A2 (en) | 2014-05-30 |
US20140147015A1 (en) | 2014-05-29 |
JP2016504574A (ja) | 2016-02-12 |
US9014434B2 (en) | 2015-04-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2015124790A (ru) | Способ оценки и контроля качества пищевых продуктов на динамической производственной линии | |
Wu et al. | Colour measurements by computer vision for food quality control–A review | |
Fashi et al. | The relationship between the appearance of pomegranate fruit and color and size of arils based on image processing | |
CN104135660B (zh) | 一种摄像模组脏污检测方法及检测系统 | |
CN107144353B (zh) | 一种基于数码相机的纺织品色差测量方法 | |
JP6447865B2 (ja) | デジタルカメラ画像データを用いた鮮度判定方法 | |
Zhang et al. | Date maturity and quality evaluation using color distribution analysis and back projection | |
Guzmán et al. | Infrared machine vision system for the automatic detection of olive fruit quality | |
JP6325520B2 (ja) | むら検査システム、むら検査方法およびむら検査プログラム | |
Saldana et al. | Measurement parameter of color on yacon (Smallanthus sonchifolius) slices using a computer vision system | |
CN110189670A (zh) | 一种led显示屏幕缺陷检测方法 | |
JP6814799B2 (ja) | 涙液状態評価方法およびその装置 | |
EP2807634B1 (de) | Verfahren zur einrichtung einer dem optischen identifizieren von objekten dienender anlage, laborbildaufnahmesystem zum durchführen eines solchen verfahrens und anordnung umfassend das laborbildaufnahmesystem sowie die anlage | |
US10012584B2 (en) | System and method for determining solute concentration in a colored liquid sample | |
García-Alegre et al. | Eggshell defects detection based on color processing | |
CN102999994A (zh) | 基于视频图像分析的火焰检测装置 | |
CN103020588B (zh) | 基于视频图像分析的火焰检测方法 | |
Ong et al. | Comparative analysis of RGB and HSV color models in extracting color features of green dye solutions | |
JP2017203622A (ja) | 色むら検査方法及び色むら検査装置 | |
Benalia et al. | Assessment of the ripening of olives using computer vision | |
Anami et al. | Influence of light, distance and size on recognition and classification of food grains' images | |
CN101499167A (zh) | 基于光谱反射特性与三色成像原理的灰度化方法 | |
JP6715001B2 (ja) | 食品検査システム及び食品検査方法 | |
TWI655412B (zh) | 發光源檢測系統與方法 | |
CN103020587A (zh) | 基于视频图像分析火焰的视图分析方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20181123 |