RU2014111186A - Способ получения ароматической композиции, включающей соединение, содержащее два твердых вещества, обладающих органолептическими свойствами - Google Patents
Способ получения ароматической композиции, включающей соединение, содержащее два твердых вещества, обладающих органолептическими свойствами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014111186A RU2014111186A RU2014111186/13A RU2014111186A RU2014111186A RU 2014111186 A RU2014111186 A RU 2014111186A RU 2014111186/13 A RU2014111186/13 A RU 2014111186/13A RU 2014111186 A RU2014111186 A RU 2014111186A RU 2014111186 A RU2014111186 A RU 2014111186A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- aromatic
- production method
- solids
- temperature
- containing heterocycles
- Prior art date
Links
- 239000007787 solid Substances 0.000 title claims abstract 25
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 21
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract 4
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims abstract 10
- 150000003934 aromatic aldehydes Chemical class 0.000 claims abstract 8
- 150000008378 aryl ethers Chemical class 0.000 claims abstract 6
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 125000000623 heterocyclic group Chemical group 0.000 claims abstract 6
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims abstract 6
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims abstract 6
- 159000000032 aromatic acids Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 150000008365 aromatic ketones Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims abstract 5
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims abstract 5
- 241000402754 Erythranthe moschata Species 0.000 claims abstract 4
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 150000003464 sulfur compounds Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 2
- CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N ethyl vanillin Chemical compound CCOC1=CC(C=O)=CC=C1O CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 6
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims 4
- 229940073505 ethyl vanillin Drugs 0.000 claims 3
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims 3
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims 2
- -1 sulfur compounds terpenes Chemical class 0.000 claims 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims 1
- 150000002191 fatty alcohols Chemical class 0.000 claims 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims 1
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/204—Aromatic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
- C07C47/00—Compounds having —CHO groups
- C07C47/52—Compounds having —CHO groups bound to carbon atoms of six—membered aromatic rings
- C07C47/575—Compounds having —CHO groups bound to carbon atoms of six—membered aromatic rings containing ether groups, groups, groups, or groups
- C07C47/58—Vanillin
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07B—GENERAL METHODS OF ORGANIC CHEMISTRY; APPARATUS THEREFOR
- C07B2200/00—Indexing scheme relating to specific properties of organic compounds
- C07B2200/13—Crystalline forms, e.g. polymorphs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
1. Способ получения порошкообразной ароматической композиции, характеризующейся точкой плавления Tm, включающий:i) введение в смеситель, камеру которого предварительно нагрели до температуры T ниже Tm, по меньшей мере двух порошкообразных простых твердых веществ с органолептическими свойствами, при этом указанные твердые вещества вводят раздельно в указанный смеситель,ii) смешивание в указанном смесителе, в отсутствие какой-либо внешней жидкой фазы, указанных твердых веществ при температуре T ниже температуры Tm, при этом по меньшей мере одно из указанных порошкообразных простых твердых веществ вводят в указанный смеситель при температуре Ti, так что смешивание происходит в изотермических условиях при температуре, установленной на указанную температуру T, иiii) извлечение указанной порошкообразной ароматической композиции.2. Способ получения по п. 1, при котором указанные порошкообразные простые твердые вещества характеризуются точкой плавления, превышающей или равной 40°C.3. Способ получения по п. 1 или 2, при котором указанные твердые вещества выбирают из ароматических альдегидов, ароматических кетонов, ароматических кислот, ароматических сложных эфиров, ароматических простых эфиров, фенолов, кислородсодержащих гетероциклов, азотсодержащих гетероциклов, серосодержащих и азотсодержащих гетероциклов, соединений серы, терпенов и мускусов.4. Способ получения по п. 1 или 2, при котором каждое из указанных простых твердых веществ выбирают из одного и того же семейства химических соединений, выбранного из семейств, состоящих из ароматических альдегидов, ароматических кетонов, ароматических кислот, ароматических сл
Claims (18)
1. Способ получения порошкообразной ароматической композиции, характеризующейся точкой плавления Tm, включающий:
i) введение в смеситель, камеру которого предварительно нагрели до температуры T ниже Tm, по меньшей мере двух порошкообразных простых твердых веществ с органолептическими свойствами, при этом указанные твердые вещества вводят раздельно в указанный смеситель,
ii) смешивание в указанном смесителе, в отсутствие какой-либо внешней жидкой фазы, указанных твердых веществ при температуре T ниже температуры Tm, при этом по меньшей мере одно из указанных порошкообразных простых твердых веществ вводят в указанный смеситель при температуре Ti, так что смешивание происходит в изотермических условиях при температуре, установленной на указанную температуру T, и
iii) извлечение указанной порошкообразной ароматической композиции.
2. Способ получения по п. 1, при котором указанные порошкообразные простые твердые вещества характеризуются точкой плавления, превышающей или равной 40°C.
3. Способ получения по п. 1 или 2, при котором указанные твердые вещества выбирают из ароматических альдегидов, ароматических кетонов, ароматических кислот, ароматических сложных эфиров, ароматических простых эфиров, фенолов, кислородсодержащих гетероциклов, азотсодержащих гетероциклов, серосодержащих и азотсодержащих гетероциклов, соединений серы, терпенов и мускусов.
4. Способ получения по п. 1 или 2, при котором каждое из указанных простых твердых веществ выбирают из одного и того же семейства химических соединений, выбранного из семейств, состоящих из ароматических альдегидов, ароматических кетонов, ароматических кислот, ароматических сложных эфиров, ароматических простых эфиров, фенолов, кислородсодержащих гетероциклов, азотсодержащих гетероциклов, серосодержащих и азотсодержащих гетероциклов, соединений серы, терпенов и мускусов.
5. Способ получения по п. 4, при котором каждое из указанных твердых веществ принадлежит к семейству ароматических альдегидов.
6. Способ получения по п. 5, при котором одно из простых твердых веществ является ванилином, а другое простое твердое вещество является этилванилином.
7. Способ получения по п. 1 или 2, при котором каждое из указанных простых твердых веществ принадлежит к другому семейству химических соединений, выбранному из семейств, состоящих из ароматических альдегидов, ароматических кетонов, ароматических кислот, ароматических сложных эфиров, ароматических простых эфиров, фенолов, кислородсодержащих гетероциклов, азотсодержащих гетероциклов, серосодержащих и азотсодержащих гетероциклов, соединений серы, терпенов и мускусов.
8. Способ получения по п. 7, при котором по меньшей мере одно из простых твердых веществ принадлежит к семейству ароматических альдегидов, ароматических простых эфиров или кислородсодержащих гетероциклов.
9. Способ получения по п. 8, при котором одно из простых твердых веществ принадлежит к семейству ароматических альдегидов, а другое простое твердое вещество принадлежит к семейству ароматических простых эфиров.
10. Способ получения по п. 8, при котором одно из простых твердых веществ выбирают из ароматических простых эфиров, а другое простое твердое вещество выбирают из кислородсодержащих гетероциклов.
11. Способ получения по п. 6, при котором камеру указанного смесителя нагревают до температуры T от 48 до 53°C.
12. Способ получения по любому из пп. 1, 2 и 11, при котором указанные два порошкообразных простых твердых вещества вводят при температуре Ti, при этом указанную температуру Ti выбирают так, что T-20°C≤Ti≤T+20°C.
13. Способ получения по п. 6 или 11, при котором ванилин и этилванилин предварительно нагревают до температуры от 50 до 65°C.
14. Способ получения по п. 1, при котором указанные этапы i) и ii) выполняют в атмосфере влажного азота или сухого азота.
15. Способ получения по п. 1, включающий введение по меньшей мере одного наполнителя в ходе осуществления указанного этапа ii) и/или смешивание по меньшей мере одного наполнителя с указанной композицией, извлеченной после указанного этапа iii).
16. Способ получения по п. 15, при котором общее количество указанного наполнителя(ей) вводят при комнатной температуре в указанный смеситель, нагретый до указанной температуры T.
17. Способ получения по п. 15 или 16, при котором указанный наполнитель выбирают из жиров, жирных спиртов, сахаров, полисахаридов, двуокиси кремния, ванилина и этилванилина.
18. Способ получения по любому из пп. 1, 2, 5, 6, 8-11 и 14-16, при котором указанная ароматическая композиция характеризуется точкой плавления Tm, превышающей или равной 30°C.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR1157521A FR2979192B1 (fr) | 2011-08-25 | 2011-08-25 | Procede de preparation d'une composition aromatique comprenant un compose a base de deux solides presentant des proprietes organoleptiques |
| FR1157521 | 2011-08-25 | ||
| PCT/EP2012/065468 WO2013026699A1 (fr) | 2011-08-25 | 2012-08-07 | Procede de preparation d'une composition aromatique comprenant un compose a base de deux solides presentant des proprietes organoleptiques |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014111186A true RU2014111186A (ru) | 2015-09-27 |
| RU2565721C1 RU2565721C1 (ru) | 2015-10-20 |
Family
ID=46614500
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014111186/13A RU2565721C1 (ru) | 2011-08-25 | 2012-08-07 | Способ получения ароматической композиции, включающей соединение, содержащее два твердых вещества, обладающих органолептическими свойствами |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US9687020B2 (ru) |
| EP (1) | EP2747582B1 (ru) |
| JP (1) | JP5860962B2 (ru) |
| KR (1) | KR101956409B1 (ru) |
| CN (1) | CN103763939B (ru) |
| BR (1) | BR112014004281B1 (ru) |
| CA (1) | CA2845175C (ru) |
| FR (1) | FR2979192B1 (ru) |
| MX (1) | MX345923B (ru) |
| MY (1) | MY167724A (ru) |
| RU (1) | RU2565721C1 (ru) |
| SG (1) | SG2014013742A (ru) |
| UA (1) | UA116764C2 (ru) |
| WO (1) | WO2013026699A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2992522A1 (en) * | 2015-08-07 | 2017-02-16 | V. Mane Fils | Composition comprising taste modulation compounds, their use and foodstuff comprising them |
| WO2017099046A1 (ja) * | 2015-12-07 | 2017-06-15 | 住友精化株式会社 | 固結防止剤を含む組成物 |
| EP3251526A1 (en) | 2016-05-31 | 2017-12-06 | Borregaard AS | Process for preparing mixtures comprising vanillin and ethyl vanillin |
Family Cites Families (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3975547A (en) * | 1974-05-15 | 1976-08-17 | General Foods Corporation | Process of making a dry-free-flowing beverage mix and product |
| US4301184A (en) * | 1978-08-10 | 1981-11-17 | International Flavors & Fragrances Inc. | Flavoring with 5-methyl-3,5-octadien-2-one |
| US4169109A (en) * | 1978-08-10 | 1979-09-25 | International Flavors & Fragrances Inc. | Process for preparing ketones using zinc acetate condensation catalysts, products produced thereby and organoleptic uses of same |
| LU82480A1 (fr) * | 1980-05-22 | 1982-01-20 | M Voisin | Nouveaux procede d'abaissement du point de congelation des essences d'anis et de l'anethol par des produits naturels |
| US4388328A (en) * | 1981-10-15 | 1983-06-14 | Warner-Lambert Company | Sorbitol containing mixture encapsulated flavor |
| US4402985A (en) * | 1981-12-10 | 1983-09-06 | International Flavors & Fragrances Inc. | Flavoring with cyclic carbonate |
| US5009900A (en) * | 1989-10-02 | 1991-04-23 | Nabisco Brands, Inc. | Glassy matrices containing volatile and/or labile components, and processes for preparation and use thereof |
| EP0515622B1 (en) * | 1990-12-12 | 1994-07-20 | Givaudan-Roure (International) S.A. | Organoleptic compositions |
| FR2721803B1 (fr) * | 1994-06-29 | 1996-09-06 | Rhone Poulenc Chimie | Perles de vanilline de d'ethylvanilline et leur procede d'obtention |
| JP4469042B2 (ja) * | 1999-11-29 | 2010-05-26 | 長岡香料株式会社 | 持続性粉末香料 |
| FR2806307B1 (fr) * | 2000-03-20 | 2002-11-15 | Mane Fils V | Preparation parfumee solide sous forme de microbilles et utilisation de ladite preparation |
| US6897195B2 (en) * | 2002-07-24 | 2005-05-24 | Nanjing Zhongshi Chemical Co. | Composition of menthol and menthyl lactate, its preparation method and its applications as a cooling agent |
| JP4799921B2 (ja) * | 2005-06-21 | 2011-10-26 | 高砂香料工業株式会社 | 香料組成物 |
| JP5160800B2 (ja) * | 2007-03-02 | 2013-03-13 | 小林製薬株式会社 | 脂質組成物の製造方法、及びその方法で得られる脂質組成物 |
| FR2937639B1 (fr) | 2008-10-24 | 2010-10-29 | Rhodia Operations | Nouveau compose a base de vanilline et d'ethylvanilline, sa preparation et ses applications |
| JP5088890B2 (ja) * | 2008-12-16 | 2012-12-05 | 長谷川香料株式会社 | 香料含有粉末状組成物の製造方法 |
| FR2951165B1 (fr) * | 2009-10-08 | 2011-10-28 | Rhodia Operations | Procede de preparation d'une composition comprenant un compose a base de vanilline et d'ethylvanilline, composition obtenue et ses applications |
| FR2956661B1 (fr) | 2010-02-24 | 2012-02-10 | Rhodia Operations | Procede de preparation d'une composition comprenant un compose a base de vanilline et d'ethylvanilline, composition obtenue et ses applications |
| FR2979348B1 (fr) | 2011-08-25 | 2013-08-09 | Rhodia Operations | Procede de preparation d'une composition inhibitrice comprenant un compose a base d'au moins deux solides inhibiteurs de polymerisation |
-
2011
- 2011-08-25 FR FR1157521A patent/FR2979192B1/fr active Active
-
2012
- 2012-08-07 SG SG2014013742A patent/SG2014013742A/en unknown
- 2012-08-07 CA CA2845175A patent/CA2845175C/fr not_active Expired - Fee Related
- 2012-08-07 UA UAA201402565A patent/UA116764C2/uk unknown
- 2012-08-07 MX MX2014002168A patent/MX345923B/es active IP Right Grant
- 2012-08-07 US US14/239,570 patent/US9687020B2/en active Active
- 2012-08-07 KR KR1020147007436A patent/KR101956409B1/ko active IP Right Grant
- 2012-08-07 EP EP12743467.8A patent/EP2747582B1/fr active Active
- 2012-08-07 JP JP2014526439A patent/JP5860962B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2012-08-07 MY MYPI2014700400A patent/MY167724A/en unknown
- 2012-08-07 WO PCT/EP2012/065468 patent/WO2013026699A1/fr active Application Filing
- 2012-08-07 CN CN201280041395.9A patent/CN103763939B/zh active Active
- 2012-08-07 BR BR112014004281-0A patent/BR112014004281B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2012-08-07 RU RU2014111186/13A patent/RU2565721C1/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| UA116764C2 (uk) | 2018-05-10 |
| SG2014013742A (en) | 2014-08-28 |
| FR2979192B1 (fr) | 2014-10-10 |
| EP2747582B1 (fr) | 2016-12-21 |
| KR20140051442A (ko) | 2014-04-30 |
| CN103763939A (zh) | 2014-04-30 |
| CA2845175A1 (fr) | 2013-02-28 |
| MY167724A (en) | 2018-09-21 |
| JP5860962B2 (ja) | 2016-02-16 |
| MX345923B (es) | 2017-02-24 |
| MX2014002168A (es) | 2014-09-22 |
| CN103763939B (zh) | 2016-03-16 |
| US20140220214A1 (en) | 2014-08-07 |
| FR2979192A1 (fr) | 2013-03-01 |
| WO2013026699A1 (fr) | 2013-02-28 |
| BR112014004281B1 (pt) | 2020-06-30 |
| RU2565721C1 (ru) | 2015-10-20 |
| BR112014004281A2 (pt) | 2017-03-21 |
| JP2014532085A (ja) | 2014-12-04 |
| US9687020B2 (en) | 2017-06-27 |
| EP2747582A1 (fr) | 2014-07-02 |
| KR101956409B1 (ko) | 2019-03-08 |
| CA2845175C (fr) | 2020-10-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2518218T3 (es) | Procedimiento de prerremojo mejorado para la conversión de biomasa | |
| WO2013188541A3 (en) | Compositions and methods for making polyesters and articles therefrom | |
| JP2015189586A5 (ru) | ||
| RU2014111186A (ru) | Способ получения ароматической композиции, включающей соединение, содержащее два твердых вещества, обладающих органолептическими свойствами | |
| BR112017001232A2 (pt) | processo para produzir moléculas orgânicas a partir de biomassa fermentável | |
| CN103881095A (zh) | 乙烯基硅油的制备方法 | |
| MX2013012298A (es) | Composicion que contiene scirpusin b, y proceso para producir una composicion que contiene scirpusin b. | |
| CN103553901A (zh) | 易溶柠檬酸钙的制备方法 | |
| RU2013147387A (ru) | Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами (варианты) | |
| CN103834525A (zh) | 红曲制作方法 | |
| CN104530749A (zh) | 一种从树皮中提取天然色素的方法 | |
| CN106810183A (zh) | 一种绿色环保涂料及其制备方法 | |
| RU2015148722A (ru) | Способ получения кваса из свежей моркови (варианты) | |
| CN104945280A (zh) | 一种制备维生素b1中间体的方法(钠代) | |
| RU2015149298A (ru) | Способ выработки кваса из свежей моркови (варианты) | |
| RU2015153013A (ru) | Способ производства кваса из свежей моркови (варианты) | |
| RU2013105238A (ru) | Способ изготовления композитных пластин | |
| RU2015148508A (ru) | Способ производства кваса из свежей моркови (варианты) | |
| RU2015148509A (ru) | Способ производства кваса из свежей моркови (варианты) | |
| UA92016U (ru) | Способ производства масляной пасты | |
| RU2015148513A (ru) | Способ производства кваса из свежей моркови (варианты) | |
| NZ602203A (en) | Method for treatment of lacto-n-biose-containing solution | |
| CN108651919A (zh) | 量子蒟蒻（魔芋）代餐颗粒 | |
| UA34254U (ru) | Способ получения растительной субстанции с противовоспалительной активностью | |
| CN105503064A (zh) | 一种绿色环保涂料及其制备方法 |