RU2013147387A

RU2013147387A - Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами (варианты)

Info

Publication number: RU2013147387A
Application number: RU2013147387/15A
Authority: RU
Inventors: Татьяна Николаевна Пивненко; Георгий Николаевич Ким; Николай Николаевич Ковалев; Юлия Михайловна Позднякова; Валентина Владимировна Давидович; Роман Владимирович Есипенко; Евгений Валерьевич Михеев
Priority date: 2013-10-23
Filing date: 2013-10-23
Publication date: 2015-04-27
Also published as: RU2562592C2

Abstract

1 Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами, включающий подготовку сырьевого материала, измельчение до гомогенного состояния, экстрагирование растительными жирами, отделение экстракта, отличающийся тем, что в качестве сырьевого материала используют внутренности голотурий, на которые после гомогенизирования воздействуют ультразвуком с частотой 20-50 Гц, мощностью 250-300 Вт в течение 5-10 мин, затем гомогенат подкисляют введением 0,1%-1% органических кислот до рН 4,0-5,5 и выдерживают в течение от 40 мин до 2 ч, после чего нейтрализуют до рН 7,0-7,5, подготовленный таким образом гомогенат перемешивают с растительным маслом в соотношении 1:3-1:5, соответственно, полученную смесь выдерживают при температуре 55-60°C, в течение 3 ч, затем масляный экстракт отделяют.2. Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами, включающий подготовку сырьевого материала, измельчение до гомогенного состояния, экстрагирование растительными жирами, отличающийся тем, что в качестве сырьевого материала используют внутренности голотурий, на которые после гомогенизирования воздействуют ультразвуком с частотой 20-50 Гц, мощностью 250-300 Вт в течение 5-10 мин, затем его сушат до остаточной влажности не более 12%, перемешивают с растительным маслом в соотношении 1:3-1:5, соответственно, полученную смесь выдерживают при температуре 55-60°C, в течение 3 час, затем масляный экстракт отделяют, с получением первичного экстракта, далее первичный экстракт используют для экстракции с новой порцией высушенного гомогената при соотношении высушенный гомогенат : первичный

Claims

1 Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами, включающий подготовку сырьевого материала, измельчение до гомогенного состояния, экстрагирование растительными жирами, отделение экстракта, отличающийся тем, что в качестве сырьевого материала используют внутренности голотурий, на которые после гомогенизирования воздействуют ультразвуком с частотой 20-50 Гц, мощностью 250-300 Вт в течение 5-10 мин, затем гомогенат подкисляют введением 0,1%-1% органических кислот до рН 4,0-5,5 и выдерживают в течение от 40 мин до 2 ч, после чего нейтрализуют до рН 7,0-7,5, подготовленный таким образом гомогенат перемешивают с растительным маслом в соотношении 1:3-1:5, соответственно, полученную смесь выдерживают при температуре 55-60°C, в течение 3 ч, затем масляный экстракт отделяют.

2. Способ получения масляного экстракта из голотурий, обладающего биологически активными свойствами, включающий подготовку сырьевого материала, измельчение до гомогенного состояния, экстрагирование растительными жирами, отличающийся тем, что в качестве сырьевого материала используют внутренности голотурий, на которые после гомогенизирования воздействуют ультразвуком с частотой 20-50 Гц, мощностью 250-300 Вт в течение 5-10 мин, затем его сушат до остаточной влажности не более 12%, перемешивают с растительным маслом в соотношении 1:3-1:5, соответственно, полученную смесь выдерживают при температуре 55-60°C, в течение 3 час, затем масляный экстракт отделяют, с получением первичного экстракта, далее первичный экстракт используют для экстракции с новой порцией высушенного гомогената при соотношении высушенный гомогенат : первичный экстракт 1:5-1:7 и выдерживают при температуре 55-60°C, при постоянном перемешивании 6-10 час, затем масляный экстракт отделяют.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве органических кислот используют уксусную, молочную или аскорбиновую кислоту.

4. Способ по п.2, отличающийся тем, что сушку гомогената осуществляют на аппаратах сублимационного типа или в вакуум-сушильном аппарате барабанного типа.