RU2011118082A - Пищевая добавка для диетического хлеба - Google Patents
Пищевая добавка для диетического хлеба Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011118082A RU2011118082A RU2011118082/13A RU2011118082A RU2011118082A RU 2011118082 A RU2011118082 A RU 2011118082A RU 2011118082/13 A RU2011118082/13 A RU 2011118082/13A RU 2011118082 A RU2011118082 A RU 2011118082A RU 2011118082 A RU2011118082 A RU 2011118082A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- acid
- lactate
- food additive
- diet bread
- acetic acid
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Пищевая добавка для диетического хлеба, включающая водный раствор молочной кислоты, лактата натрия и уксусной кислоты, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит глицерин, лактат кальция и пропионовую кислоту при следующем соотношении компонентов, мас.%: ! молочная кислота 9,0-10,2 лактат натрия 17,0-17,6 уксусная кислота 5,4-5,8 глицерин 22,0-22,4 лактат кальция 14,0-14,2 пропионовая кислота 1,8-2,2 вода остальное
Claims (1)
- Пищевая добавка для диетического хлеба, включающая водный раствор молочной кислоты, лактата натрия и уксусной кислоты, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит глицерин, лактат кальция и пропионовую кислоту при следующем соотношении компонентов, мас.%:
молочная кислота 9,0-10,2 лактат натрия 17,0-17,6 уксусная кислота 5,4-5,8 глицерин 22,0-22,4 лактат кальция 14,0-14,2 пропионовая кислота 1,8-2,2 вода остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011118082/13A RU2472346C1 (ru) | 2011-05-04 | 2011-05-04 | Пищевая добавка для диетического хлеба |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2011118082/13A RU2472346C1 (ru) | 2011-05-04 | 2011-05-04 | Пищевая добавка для диетического хлеба |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2011118082A true RU2011118082A (ru) | 2012-11-10 |
RU2472346C1 RU2472346C1 (ru) | 2013-01-20 |
Family
ID=47322075
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2011118082/13A RU2472346C1 (ru) | 2011-05-04 | 2011-05-04 | Пищевая добавка для диетического хлеба |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2472346C1 (ru) |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS58209937A (ja) * | 1982-05-31 | 1983-12-07 | Nippon Oil & Fats Co Ltd | 液体シヨ−トニング |
CN1921765A (zh) * | 2004-02-27 | 2007-02-28 | 荷兰联合利华有限公司 | 保鲜组合物和含有该组合物的焙烤食品 |
FR2894432B1 (fr) * | 2005-12-13 | 2011-02-18 | Lesaffre & Cie | Ameliorant de panification |
RU2406303C1 (ru) * | 2009-06-24 | 2010-12-20 | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПАКК) | Пищевая добавка для производства хлеба и хлебобулочных изделий длительного хранения |
-
2011
- 2011-05-04 RU RU2011118082/13A patent/RU2472346C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2472346C1 (ru) | 2013-01-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2011104958A (ru) | Средство для комплексной терапии заболеваний, включающее дигидрокверцетин | |
RU2011118082A (ru) | Пищевая добавка для диетического хлеба | |
RU2009130788A (ru) | Безалкогольный напиток и способ его приготовления | |
RU2011146574A (ru) | Способ получения антисептического препарата с метаболической и гепатопротекторной активностью | |
RU2012123040A (ru) | Состав для обработки мяса птицы | |
RU2014148029A (ru) | Средство для подавления роста волос | |
RU2010107131A (ru) | Способ получения пищевой эмульсии | |
RU2010132167A (ru) | Безалкогольный напиток и способ его приготовления | |
RU2011118952A (ru) | Суспензионно-эмульсионная композиция антитурбулентной добавки | |
RU2015151976A (ru) | Способ производства рыбных полуфабрикатов | |
RU2013115322A (ru) | Пищевая добавка для кексов | |
RU2009109859A (ru) | Пищевая эмульсия | |
RU2012128288A (ru) | Пищевой функциональный продукт | |
RU2007137875A (ru) | Способ обработки сырых тушек птицы | |
RU2012145512A (ru) | Способ получения комплексного иммунометаболического препарата с антиинфекционной активностью | |
RU2013109833A (ru) | Карамель леденцовая | |
RU2014136868A (ru) | Состав теста для производства мучного кондитерского изделия | |
RU2013156734A (ru) | Пищевой продукт на основе меда | |
RU2013133476A (ru) | Иммунометаболический состав с антимикробной активностью | |
RU2014120621A (ru) | Плазмозамещающий раствор | |
RU2013135855A (ru) | Биологически активная добавка к пище на основе меда и продукции пантового оленеводства | |
RU2015101022A (ru) | Рецептура самодегазирующего покрытия | |
RU2012129717A (ru) | Способ обработки концентрированных кормов для жвачных животных | |
RU2012105183A (ru) | Фармацевтическая композиция для профилактики пролиферативной клеточной реакции "митомицин-о" | |
RU2009147672A (ru) | Криопротекторный раствор для консервирования лейкоцитов при умеренно-низкой температуре (-40°с) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20140505 |