RU2010107131A - Способ получения пищевой эмульсии - Google Patents
Способ получения пищевой эмульсии Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010107131A RU2010107131A RU2010107131/13A RU2010107131A RU2010107131A RU 2010107131 A RU2010107131 A RU 2010107131A RU 2010107131/13 A RU2010107131/13 A RU 2010107131/13A RU 2010107131 A RU2010107131 A RU 2010107131A RU 2010107131 A RU2010107131 A RU 2010107131A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- vegetable oil
- oil
- introduction
- food emulsion
- Prior art date
Links
Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Способ получения пищевой эмульсии, включающий введение в жидкую белково-минеральную среду растительного масла с последующей гомогенизацией, отличающийся тем, что в качестве жидкой белково-минеральной среды используют рыбный бульон, в который после введения растительного масла дополнительно вводят пищевой рыбий жир, при следующем соотношении компонентов, мас.%: ! Бульон рыбный 50,0-60,0 Масло растительное 10,0-20,0 Пищевой рыбий жир 30,0
Claims (1)
- Способ получения пищевой эмульсии, включающий введение в жидкую белково-минеральную среду растительного масла с последующей гомогенизацией, отличающийся тем, что в качестве жидкой белково-минеральной среды используют рыбный бульон, в который после введения растительного масла дополнительно вводят пищевой рыбий жир, при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Бульон рыбный 50,0-60,0 Масло растительное 10,0-20,0 Пищевой рыбий жир 30,0
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010107131/13A RU2434535C2 (ru) | 2010-02-26 | 2010-02-26 | Способ получения пищевой эмульсии |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010107131/13A RU2434535C2 (ru) | 2010-02-26 | 2010-02-26 | Способ получения пищевой эмульсии |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010107131A true RU2010107131A (ru) | 2011-09-10 |
| RU2434535C2 RU2434535C2 (ru) | 2011-11-27 |
Family
ID=44757199
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010107131/13A RU2434535C2 (ru) | 2010-02-26 | 2010-02-26 | Способ получения пищевой эмульсии |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2434535C2 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2716970C1 (ru) * | 2019-07-05 | 2020-03-17 | Общество с ограниченной ответственностью "ОКТАВА ХОЛДИНГ" | Способ получения биологически активной добавки с полинасыщенными жирными кислотами |
-
2010
- 2010-02-26 RU RU2010107131/13A patent/RU2434535C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2434535C2 (ru) | 2011-11-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2008152533A (ru) | Способ производства функционального плодово-ягодного мороженого "сластёна" | |
| AR047893A1 (es) | Metodo para acidificar y preservar composiciones alimenticias utilizando composiciones electrodializadas | |
| MY184083A (en) | Palm-based liquid coconut milk substitute | |
| RU2010107131A (ru) | Способ получения пищевой эмульсии | |
| RU2010107135A (ru) | Способ получения пресервов | |
| RU2013101364A (ru) | Способ производства мясных зраз с грибами | |
| RU2011116800A (ru) | Способ приготовления вареного рыбного колбасного изделия | |
| CL2018000346A1 (es) | Composición que comprende compuestos de modulación del gusto, su uso y productos alimenticios que los contienen | |
| RU2011131897A (ru) | Маргарин для слоеного теста | |
| RU2012108600A (ru) | Способ производства рулета рыбного "элитный" | |
| RU2012146014A (ru) | Пластичная смазка с повышенной работоспособностью и способ ее получения | |
| RU2009109859A (ru) | Пищевая эмульсия | |
| RU2009114061A (ru) | Питательная среда для выращивания микроорганизмов | |
| RU2013152083A (ru) | Композиция пищевого продукта из макруруса | |
| RU2012123040A (ru) | Состав для обработки мяса птицы | |
| RU2013135855A (ru) | Биологически активная добавка к пище на основе меда и продукции пантового оленеводства | |
| RU2014136868A (ru) | Состав теста для производства мучного кондитерского изделия | |
| RU2013127744A (ru) | Способ повышения продуктивности и сохранности поросят после отъема | |
| RU2011118082A (ru) | Пищевая добавка для диетического хлеба | |
| RU2020136687A (ru) | Способ получения майонезного соуса | |
| RU2013109833A (ru) | Карамель леденцовая | |
| RU2009118438A (ru) | Состав для получения съедобных оболочек для мясных продуктов | |
| RU2013111568A (ru) | Композиция для получения молочно-белкового биококтейля | |
| RU2019106781A (ru) | Композиция для получения функционального масложирового продукта | |
| RU2010105780A (ru) | Способ получения желирующей заливки |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20150227 |