RU2012123040A - Состав для обработки мяса птицы - Google Patents
Состав для обработки мяса птицы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012123040A RU2012123040A RU2012123040/13A RU2012123040A RU2012123040A RU 2012123040 A RU2012123040 A RU 2012123040A RU 2012123040/13 A RU2012123040/13 A RU 2012123040/13A RU 2012123040 A RU2012123040 A RU 2012123040A RU 2012123040 A RU2012123040 A RU 2012123040A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- acid
- poultry meat
- processing poultry
- sodium lactate
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Состав для обработки сырых тушек птицы, включающий водный раствор молочной кислоты, лактат натрия и уксусную кислоту, отличающийся тем, что он дополнительно содержит пропионовую кислоту при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Claims (1)
- Состав для обработки сырых тушек птицы, включающий водный раствор молочной кислоты, лактат натрия и уксусную кислоту, отличающийся тем, что он дополнительно содержит пропионовую кислоту при следующем соотношении компонентов, мас.%:
лактат натрия 40,0-49,0 молочная кислота 6,0-14,0 уксусная кислота 1,50-0,75 пропионовая кислота 0,25-0,50 вода остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012123040/13A RU2504204C1 (ru) | 2012-06-04 | 2012-06-04 | Состав для обработки мяса птицы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012123040/13A RU2504204C1 (ru) | 2012-06-04 | 2012-06-04 | Состав для обработки мяса птицы |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012123040A true RU2012123040A (ru) | 2013-12-10 |
| RU2504204C1 RU2504204C1 (ru) | 2014-01-20 |
Family
ID=49682752
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012123040/13A RU2504204C1 (ru) | 2012-06-04 | 2012-06-04 | Состав для обработки мяса птицы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2504204C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2593936C1 (ru) * | 2015-03-18 | 2016-08-10 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок (ФГБНУ ВНИИПД) | Композиция для обработки мяса птицы |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB9321008D0 (en) * | 1993-10-12 | 1993-12-01 | Moy Park Ltd | Method & process of extending shelf-life of raw poultry |
| RU2265381C2 (ru) * | 2003-07-09 | 2005-12-10 | Громова Варвара Александровна | Пищевая добавка для икры и рыбопродуктов |
| ES2425815T3 (es) * | 2004-01-13 | 2013-10-17 | Mastertaste | Antimicrobianos con bajo aroma derivados de aromas a humo |
| RU2366191C2 (ru) * | 2007-10-12 | 2009-09-10 | Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПАКК) | Способ обработки сырых тушек птицы |
-
2012
- 2012-06-04 RU RU2012123040/13A patent/RU2504204C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2504204C1 (ru) | 2014-01-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TW200730092A (en) | Microbiocidal control in the processing of meat-producing four-legged animals | |
| AR082442A1 (es) | Metodo para mejorar la eficiencia de alimentacion, mejorar el aumento o reducir la mortalidad en un animal y composicion correspondiente | |
| RU2011104958A (ru) | Средство для комплексной терапии заболеваний, включающее дигидрокверцетин | |
| RU2012123040A (ru) | Состав для обработки мяса птицы | |
| BR112018008108A2 (pt) | preservação de vitaminas solúveis em água | |
| RU2015115143A (ru) | Ранозаживляющий гель для наружного применения | |
| RU2007137875A (ru) | Способ обработки сырых тушек птицы | |
| RU2013129201A (ru) | Способ производства мясного фарша | |
| BR112018010737A2 (pt) | composição compreendendo bacteriófagos para reduzir, eliminar e/ou prevenir a salmonella enteritidis, salmonella typhimurium e salmonella paratyphi b | |
| RU2014148029A (ru) | Средство для подавления роста волос | |
| RU2011118082A (ru) | Пищевая добавка для диетического хлеба | |
| BR112018075184A2 (pt) | composição aquosa, concentrado, e, métodos para prevenir ou minimizar perda de peso do corpo vivo em animais de criação submetidos a uma privação de alimentos e a deterioração do bem-estar ou saúde de um animal de criação e para minimizar perda de peso da carcaça e/ou para minimizar a deterioração da qualidade da carne. | |
| RU2012108600A (ru) | Способ производства рулета рыбного "элитный" | |
| RU2015151976A (ru) | Способ производства рыбных полуфабрикатов | |
| RU2015101022A (ru) | Рецептура самодегазирующего покрытия | |
| RU2012129717A (ru) | Способ обработки концентрированных кормов для жвачных животных | |
| RU2013135855A (ru) | Биологически активная добавка к пище на основе меда и продукции пантового оленеводства | |
| RU2010107131A (ru) | Способ получения пищевой эмульсии | |
| RU2012131965A (ru) | Колбаса "степная овечья" | |
| RU2013115322A (ru) | Пищевая добавка для кексов | |
| RU2012114480A (ru) | Корм для пчел | |
| RU2012141457A (ru) | Комбинированная кормовая добавка для лактирующих коров | |
| RU2012128288A (ru) | Пищевой функциональный продукт | |
| RU2011124395A (ru) | Способ получения пищевого рыбного фарша | |
| RU2014145414A (ru) | Раствор моксифлоксацина для инъекций |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160605 |