RU2010127666A - Состав теста для производства кексов - Google Patents
Состав теста для производства кексов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010127666A RU2010127666A RU2010127666/13A RU2010127666A RU2010127666A RU 2010127666 A RU2010127666 A RU 2010127666A RU 2010127666/13 A RU2010127666/13 A RU 2010127666/13A RU 2010127666 A RU2010127666 A RU 2010127666A RU 2010127666 A RU2010127666 A RU 2010127666A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- flour
- amount
- total mass
- composition
- production
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Состав теста для производства кексов, включающий пшеничную хлебопекарную муку высшего сорта, сахарный песок, сливочное масло, меланж, соль, аммоний углекислый и пудру рафинадную, отличающийся тем, что дополнительно содержит или муку кукурузную в количестве 80% от общей массы муки, или муку тритикале в количестве 70% от общей массы муки, или муку пшенную в количестве 60% от общей массы муки, или муку ячменную в количестве 90% от общей массы муки, или муку овсяную в количестве 60% от общей массы муки.
Claims (1)
- Состав теста для производства кексов, включающий пшеничную хлебопекарную муку высшего сорта, сахарный песок, сливочное масло, меланж, соль, аммоний углекислый и пудру рафинадную, отличающийся тем, что дополнительно содержит или муку кукурузную в количестве 80% от общей массы муки, или муку тритикале в количестве 70% от общей массы муки, или муку пшенную в количестве 60% от общей массы муки, или муку ячменную в количестве 90% от общей массы муки, или муку овсяную в количестве 60% от общей массы муки.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010127666/13A RU2449542C2 (ru) | 2010-07-05 | 2010-07-05 | Состав теста для производства кексов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2010127666/13A RU2449542C2 (ru) | 2010-07-05 | 2010-07-05 | Состав теста для производства кексов |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010127666A true RU2010127666A (ru) | 2012-01-10 |
| RU2449542C2 RU2449542C2 (ru) | 2012-05-10 |
Family
ID=45783524
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010127666/13A RU2449542C2 (ru) | 2010-07-05 | 2010-07-05 | Состав теста для производства кексов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2449542C2 (ru) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2517856C1 (ru) * | 2012-10-26 | 2014-06-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Тюменская государственная сельскохозяйственная академия" | Способ производства мучных кондитерских изделий |
| RU2583617C1 (ru) * | 2015-02-06 | 2016-05-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). | Способ производства мучных кондитерских изделий |
| RU2595432C1 (ru) * | 2015-06-22 | 2016-08-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Способ производства кексов |
| RU2602439C1 (ru) * | 2015-06-22 | 2016-11-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Сухая смесь для производства кексов функционального назначения |
| RU2595434C1 (ru) * | 2015-06-22 | 2016-08-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Состав теста для производства кексов |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2295861C1 (ru) * | 2005-08-01 | 2007-03-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) | Состав теста для производства песочного полуфабриката |
| RU2346438C1 (ru) * | 2007-10-03 | 2009-02-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный технический университет" (ОрелГТУ) | Состав теста для производства бисквитного полуфабриката |
-
2010
- 2010-07-05 RU RU2010127666/13A patent/RU2449542C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2449542C2 (ru) | 2012-05-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010127666A (ru) | Состав теста для производства кексов | |
| RU2007121244A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| MX2018007717A (es) | Composicion. | |
| RU2011114470A (ru) | Состав теста для производства бисквитного полуфабриката | |
| RU2011114468A (ru) | Состав теста для производства бисквитного полуфабриката | |
| RU2005124501A (ru) | Состав теста для производства песочного полуфабриката | |
| MX2010009952A (es) | Harinas preparadas para panificacion a base de harina de maiz nixtamalizada. | |
| PH22018050061Y1 (en) | Composition of purple sweet potato muffins | |
| TH11559C3 (th) | สูตรการผลิตขนมปังโฮลวีตเเป้งข้าวกล้องหอมมะลิ | |
| TH11559A3 (th) | สูตรการผลิตขนมปังโฮลวีตเเป้งข้าวกล้องหอมมะลิ | |
| AU2011100560A4 (en) | Mini Ciabatte | |
| UA80099U (ru) | Кекс чайный с морковью | |
| RU2006120714A (ru) | Способ приготовления печенья из овсяной муки | |
| RU2011130880A (ru) | Способ улучшения качества пшенично-ржаного хлеба | |
| UA116857U (uk) | Композиція інгредієнтів для виробництва заварного житньо-пшеничного хліба | |
| PH22018000577Y1 (en) | COMPOSITION OF PAPAYA (Carica papaya) COOKIES | |
| UA131897U (uk) | Склад вівсяного печива функціонального призначення | |
| RU2011121131A (ru) | Мучное кондитерское изделие | |
| UA98307U (uk) | Композиція інгредієнтів для виробництва мафіну "вупі пай" | |
| PL410730A1 (pl) | Mieszanka wypiekowa | |
| UA87153U (en) | Butter biscuits "tsiliusche zerniatko" (curative grain) | |
| UA97810U (uk) | Композиція інгредієнтів для виробництва цукрового печива | |
| UA107196U (uk) | Композиція для виготовлення пісочного печива | |
| UA87505U (ru) | Состав ингредиентов для приготовления печенья длительного срока хранения | |
| UA107773U (uk) | Композиція для виготовлення пісочного печива |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20120706 |