RU2008123270A - Агент, используемый при непереносимости фруктозы - Google Patents

Abstract

1. 5-D-фруктозодегидрогеназа, необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой, для использования в медицине, предпочтительно в форме фармацевтической композиции. ! 2. Фармацевтическая композиция, содержащая 5-В-фруктозодегидрогеназу необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой. ! 3. Фармацевтическая композиция по п.2, включающая в себя один или несколько ферментов, защищенных покрытием для стабильности при значениях рН менее 4, предпочтительно менее 3. ! 4. 5-D-фруктозодегидрогеназа для использования в соответствии с п.1, в форме фармацевтической композиции, в которой указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа защищена покрытием для стабильности при значениях рН менее 4, предпочтительно менее 3. ! 5. Фармацевтическая композиция по одному или нескольким пп.2-4 в форме для перорального введения. ! 6. Медицинское устройство, содержащее 5-D-фруктозодегидрогеназу, необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой, где медицинское устройство находится в форме для перорального введения. ! 7. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу в комбинации с инвертазой и/или мальтазой. ! 8. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, где 5-D-фруктозодегидрогеназу добавлят в пищевой продукт до употребления в пищу, и 5-D-фруктозодегидрогеназа действует после употребления в пищу этого пищевого продукта. ! 9. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, где 5-D-фруктозодегидрогеназу добавляют в пищевой продукт на стадии его получения для развития действия 5-D-фруктозодегидрогеназы после употребления этого пищевого продукта. !

Claims (29)

1. 5-D-фруктозодегидрогеназа, необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой, для использования в медицине, предпочтительно в форме фармацевтической композиции.

2. Фармацевтическая композиция, содержащая 5-В-фруктозодегидрогеназу необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой.

3. Фармацевтическая композиция по п.2, включающая в себя один или несколько ферментов, защищенных покрытием для стабильности при значениях рН менее 4, предпочтительно менее 3.

4. 5-D-фруктозодегидрогеназа для использования в соответствии с п.1, в форме фармацевтической композиции, в которой указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа защищена покрытием для стабильности при значениях рН менее 4, предпочтительно менее 3.

5. Фармацевтическая композиция по одному или нескольким пп.2-4 в форме для перорального введения.

6. Медицинское устройство, содержащее 5-D-фруктозодегидрогеназу, необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой, где медицинское устройство находится в форме для перорального введения.

7. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу в комбинации с инвертазой и/или мальтазой.

8. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, где 5-D-фруктозодегидрогеназу добавлят в пищевой продукт до употребления в пищу, и 5-D-фруктозодегидрогеназа действует после употребления в пищу этого пищевого продукта.

9. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, где 5-D-фруктозодегидрогеназу добавляют в пищевой продукт на стадии его получения для развития действия 5-D-фруктозодегидрогеназы после употребления этого пищевого продукта.

10. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, где 5-D-фруктозодегидрогеназа высвобождается или становится эффективной только в пищеварительном тракте человека или животного.

11. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, этот пищевой продукт выбран из конфет, блюд из фруктов (например, яблочного пюре), джема, меда, шоколада и шоколадных продуктов, печеных продуктов (например, печенья и пирожных), хлеба, макаронных изделий, овощных блюд, блюд из картофеля, мороженого, круп, молочных продуктов (например, фруктового йогурта и пудинга), напитков, содержащих фруктозу, соусов, содержащих фруктозу (например, томатного кетчупа) и содержащих фруктозу подсластителей, при условии, что для вареных или печеных блюд 5-D-фруктозодегидрогеназу смешивают или посыпают на пищевой продукт после его остывания.

12. Применение 5-D-фруктозодегидрогеназы отдельно или необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой для получения продукта (предпочтительно фармацевтической композиции) для использования в терапии или диагностике нарушений метаболизма фруктозы, в том числе непереносимости фруктозы.

13. Применение 5-D-фруктозодегидрогеназы отдельно или необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой для получения продукта (предпочтительно для получения фармацевтической композиции) для снижения количества фруктозы, доступной для организма человека или животного и/или бактерий кишечника человека или животного.

14. Применение по п.12 или 13, где продукт содержит фармацевтическую композицию, медицинское устройство, пищевой продукт или пищевой продукт специального назначения, где указанный пищевой продукт специального назначения выбран из пищевых продуктов для конкретного использования в питании, продуктов питания специального медицинского назначения, добавок к пище, добавок к рациону питания, добавок к диетической пище, продуктов лечебного питания, нутрицевтиков и пищевых добавок.

15. Способ обработки пищевого продукта, включающий в себя стадии контактирования пищевого продукта с 5-D-фруктозодегидрогеназой, необязательно в комбинации с инвертазой, и/или мальтазой, и/или глюкозоизомеразой, и инициации превращения фруктозы в 5-кето-D-фруктозу и необязательно превращения фруктозы в глюкозу.

16. Способ по п.15, где 5-D-фруктозодегидрогеназу добавляют в пищевой продукт на стадии его получения для развития действия 5-D-фруктозодегидрогеназы после употребления этого пищевого продукта.

17. Композиция для приема человеком внутрь, которая содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу.

18. Композиция по п.17, которая представляет собой: (а) добавку к рациону; или (b) фармацевтическую композицию.

19. Композиция по п.17, которая представляет собой пищевой продукт специального назначения, приспособленный для перорального приема, где указанный пищевой продукт специального назначения выбран из пищевых продуктов для конкретного применения в питании, продуктов для определенных медицинских целей, добавок к пище, добавок к рациону, диетических добавок к пище, продуктов лечебного питания, нутрицевтиков и пищевых добавок.

20. Композиция для употребления человеком в пищу, которая представляет собой пищевой продукт, приспособленный для перорального употребления и который содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу в активной форме.

21. Композиция по п.20, где пищевой продукт не является тестом.

22. Композиция по любому из пп.17-19, где указанная композиция находится в форме единичной дозы, и указанная единичная доза содержит (а) от 10 до 5 миллионов единиц активности 5-D-фруктозодегидрогеназы; или (b) от 25 до 2,5 миллионов единиц активности 5-D-фруктозодегидрогеназы; или (с) от 50 до 1 миллиона единиц активности 5-D-фруктозодегидрогеназы.

23. Композиция по любому из пп.17-19, где указанная композиция представляет собой добавку к рациону, фармацевтическую композицию или пищевой продукт специального назначения, находящуюся в форме (а) капсулы или таблетки; или (b) желатиновой капсулы.

24. Композиция по любому из пп.17-19, где указанная композиция приспособлена для перорального приема и выбрана из (а) гранул или пеллет; (b) раствора; и (с) геля или суспензии.

25. Композиция по п.23, которая находится в форме капсулы или таблетки.

26. Агент, представляющий собой пищевой продукт, пищевой продукт специального назначения, медицинское устройство или фармацевтическую композицию, где этот агент содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу и указанный агент приспособлен к пероральному введению и находится в форме (а) драже; (b) микро-/минитаблеток; (с) в жидкой форме; или (d) в порошкообразной форме.

27. Композиция, полученная путем посыпания на еду или смешивания с мякотью или напитком агента, представляющего собой пищевой продукт, пищевой продукт специального назначения, медицинское устройство или фармацевтическую композицию, содержащую 5-D-фруктозодегидрогеназу, где агент находится в форме порошка.

28. Агент, представляющий собой пищевой продукт, пищевой продукт специального назначения, медицинское устройство или фармацевтическую композицию, где этот агент содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу и указанный агент находится в форме порошка, содержащегося в дозаторе.

29. Композиция, содержащая 5-D-фруктозодегидрогеназу, смешанную с веществом, употребляемым человеком в пищу, где указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа является микроинкапсулированной, при условии, что указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа не содержится в биосовместимой матрице золь-гель на неорганической основе.