RU2008125182A

RU2008125182A - Агент для уменьшения доступного содержания калорий в пище для терапевтического снижения массы тела, в частности для использования в случае тучности (ожирения)

Info

Publication number: RU2008125182A
Application number: RU2008125182/15A
Authority: RU
Inventors: Дэниел Хенри ВИРОБНИК (DE); Дэниел Хенри ВИРОБНИК; Исаак Херри ВИРОБНИК (DE); Исаак Херри ВИРОБНИК; Еллиад Ронен СИЛКОФФ (DE); Еллиад Ронен СИЛКОФФ
Original assignee: Про Натура Гезельшафт Фюр Гезунде Эрнерунг Мбх (De); Про Натура Гезельшафт Фюр Гезунде Эрнерунг Мбх
Priority date: 2005-11-23
Filing date: 2006-11-23
Publication date: 2009-12-27

Abstract

1. Фармацевтическая композиция, содержащая 5-D-фруктозодегидрогеназу необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы. ! 2. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу в сочетании с инвертазой и/или мальтазой и/или лактазой. ! 3. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, в котором 5-D-фруктозодегидрогеназа была добавлена в пищевой продукт перед приемом внутрь и эффективна после приема внутрь пищевого продукта. ! 4. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, в котором 5-D-фруктозодегидрогеназа была добавлена в пищевой продукт на стадии его изготовления с намерением развития ее эффекта после приема внутрь пищевого продукта. ! 5. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, в котором 5-D-фруктозодегидрогеназа освобождается или становится эффективной только в желудочно-кишечном тракте человека или животного. ! 6. Пищевой продукт специального назначения, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы, и в котором необязательно: ! a) пищевой продукт специального назначения включает один или несколько ферментов, защищенных покрытием, стабильным при значениях рН менее 4, предпочтительно менее 3; ! и/или ! b) пищевой продукт специальног�

Claims

1. Фармацевтическая композиция, содержащая 5-D-фруктозодегидрогеназу необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы.

2. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу в сочетании с инвертазой и/или мальтазой и/или лактазой.

3. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, в котором 5-D-фруктозодегидрогеназа была добавлена в пищевой продукт перед приемом внутрь и эффективна после приема внутрь пищевого продукта.

4. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, в котором 5-D-фруктозодегидрогеназа была добавлена в пищевой продукт на стадии его изготовления с намерением развития ее эффекта после приема внутрь пищевого продукта.

5. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, в котором 5-D-фруктозодегидрогеназа освобождается или становится эффективной только в желудочно-кишечном тракте человека или животного.

6. Пищевой продукт специального назначения, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы, и в котором необязательно:

a) пищевой продукт специального назначения включает один или несколько ферментов, защищенных покрытием, стабильным при значениях рН менее 4, предпочтительно менее 3;

и/или

b) пищевой продукт специального назначения находится в форме для перорального применения.

7. Применение 5-D-фруктозодегидрогеназы, необязательно в сочетании с одним или несколькими ферментом (ферментами), выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы для получения агента, предпочтительно фармацевтической композиции, для лечения или профилактики ожирения.

8. Применение 5-D-фруктозодегидрогеназы, необязательно в сочетании с одним или несколькими ферментом (ферментами), выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы для получения агента, предпочтительно фармацевтической композиции, для снижения биодоступности фруктозы и/или глюкозы в организме человека или животного.

9. Применение 5-D-фруктозодегидрогеназы, необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранными из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы для получения агента, предпочтительно фармацевтической композиции, для снижения содержания фруктозы и/или глюкозы в пищевом продукте.

10. Применение 5-D-фруктозодегидрогеназы, необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранными из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы для получения агента, предпочтительно фармацевтической композиции, для снижения содержания в пище используемых калорий.

11. Способ обработки пищевого продукта, включающий в себя стадии контактирования пищевого продукта с 5-D-фруктозодегидрогеназой необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранными из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюкантрансферазы, и инициации снижения содержания фруктозы, и необязательно, снижения содержания глюкозы в этом пищевом продукте.

12. Композиция, употребляемая млекопитающим внутрь, которая содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу.

13. Композиция, содержащая 5-D-фруктозодегидрогеназу, смешанную с веществом, употребляемым человеком, в котором указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа является микроинкапсулированной, с обеспечением, что указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа не содержится в биосовместимой матрице золь-гель на неорганической основе.

14. Композиция, употребляемая млекопитающим внутрь, которая представляет собой пищевой продукт, приспособленный для перорального употребления, и которая содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу в активной форме, при этом указанный пищевой продукт не является тестом.

15. Агент, представляющий собой пищевой продукт, пищевой продукт специального назначения, медицинское устройство или фармацевтическую композицию, в котором агент содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу и указанный агент является приспособленным для перорального употребления, в форме: а) капсул, b) таблеток, с) драже, d) микро-/минитаблеток, е) жидкой или f) порошка.

16. Агент, представляющий собой пищевой продукт, пищевой продукт специального назначения, медицинское устройство или фармацевтическую композицию, в котором агент содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу и указанный агент находится в форме порошка, содержащегося внутри дозирующего распределительного устройства.

17. Композиция, сформированная посредством обсыпания еды или смешивания с мякотью или напитком, в которой агент представляет собой пищевой продукт, пищевой продукт специального назначения, медицинское устройство или фармацевтическую композицию, содержит 5-D-фруктозодегидрогеназу, при этом агент находится в форме порошка.

18. Способ лечения ожирения, уменьшения воздействия ожирения на организм пациента млекопитающего, уменьшения воздействия D-фруктозы на организм пациента млекопитающего или уменьшения всей фруктозы на организм пациента млекопитающего, включающий в себя введение указанному пациенту млекопитающему эффективного количества 5-D-фруктозодегидрогеназы.

19. Набор, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу и инструкции, объясняющие как использовать указанную 5-D-фруктозодегидрогеназу для уменьшения воздействий фруктозы на указанный организм млекопитающего, и необязательно в котором указанные инструкции объясняют, как использовать указанную 5-D-фруктозодегидрогеназу для уменьшения воздействий всей фруктозы на указанный организм млекопитающего.

20. Способ получения пищевого продукта со сниженным общим содержанием фруктозы, включающий в себя контактирование пищевого продукта или предшественника пищевого продукта с 5-D-фруктозодегидрогеназой и выполнение любых дополнительных стадий, необходимых для получения этого пищевого продукта, и необязательно в котором:

а) указанный пищевой продукт со сниженным общим содержанием фруктозы представляет собой пищевой продукт со сниженным содержанием фруктозы; и/или

b) указанный пищевой продукт не является запеченным пищевым продуктом; и/или

c) указанный пищевой продукт не является хлебом; и/или

d) указанный пищевой продукт не является тестом.

21. Способ получения пищевого продукта или предшественника пищевого продукта со сниженным общим содержанием фруктозы, включающий внедрение в указанный пищевой продукт или предшественник пищевого продукта 5-D-фруктозодегидрогеназы и выполнение любых дополнительных стадий, необходимых для получения этого пищевого продукта, в котором указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа является внедренной таким образом, что указанная 5-D-фруктозодегидрогеназа превращает D-фруктозу в 5-кето-D-фруктозу после употребления указанного продукта; и в котором необязательно:

a) указанный пищевой продукт не является запеченным пищевым продуктом; и/или

b) указанный пищевой продукт не является хлебом; и/или

c) указанный пищевой продукт не является тестом

d) указанная 5-кето-D-фруктоза является микроинкапсулированной.

22. 5-D-фруктозодегидрогеназа, необязательно в сочетании с одним или несколькими ферментом (ферментами), выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы, для использования в медицине.

23. Пищевой продукт, содержащий 5-D-фруктозодегидрогеназу, пищевой продукт является выбранным из сладостей, приготовленных фруктов (например яблочного пюре), джема, меда, шоколада и шоколадных продуктов, выпеченных продуктов (например бисквитов и пирожных), хлеба, пасты, овощных блюд, картофельных блюд, мороженого, зерновых, молочных продуктов (например фруктовый йогурт и пудинг), напитков, содержащих фруктозу, соусы, содержащие фруктозу (например, томатный кетчуп) и содержащие фруктозу подсластители, предназначенные для блюд, которые готовят или выпекают, при этом 5-D-фруктозодегидрогеназа была смешана с или насыпана на пищевой продукт после его охлаждения.

24. Медицинское устройство, содержащее 5-D-фруктозодегидрогеназу необязательно в сочетании с одним ферментом или несколькими ферментами, выбранным из глюкозоизомеразы, инвертазы, лактазы, мальтазы, альфа-амилазы, бета-амилазы, глюкоамилазы, пуллуназы, изоамилазы, амилоглюкозидазы и цикломальтодекстринглюканотрансферазы, при этом медицинское устройство находится в форме для перорального применения.