RU2008119128A - Замороженный кондитерский продукт и способ его производства - Google Patents

Замороженный кондитерский продукт и способ его производства Download PDF

Info

Publication number
RU2008119128A
RU2008119128A RU2008119128/13A RU2008119128A RU2008119128A RU 2008119128 A RU2008119128 A RU 2008119128A RU 2008119128/13 A RU2008119128/13 A RU 2008119128/13A RU 2008119128 A RU2008119128 A RU 2008119128A RU 2008119128 A RU2008119128 A RU 2008119128A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
product
frozen confectionery
inclusions
liquid mixture
mold
Prior art date
Application number
RU2008119128/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2464798C2 (ru
Inventor
Жинетт Анжелин АРЛО-ПАСКЬЕ (FR)
Жинетт Анжелин АРЛО-ПАСКЬЕ
Франсис Виктор БЕРТРАН (FR)
Франсис Виктор БЕРТРАН
Лоик БЮШЕ (FR)
Лоик БЮШЕ
Original Assignee
Нестек С.А. (Ch)
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нестек С.А. (Ch), Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А. (Ch)
Publication of RU2008119128A publication Critical patent/RU2008119128A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2464798C2 publication Critical patent/RU2464798C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
    • A23G9/26—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups for producing frozen sweets on sticks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
    • A23G9/48—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
    • A23G9/50—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
    • A23G9/50—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets
    • A23G9/503—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets products with an inedible support, e.g. a stick

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

1. Способ производства замороженного кондитерского продукта, включающий стадии ! (a) обеспечения формы с закрытым и открытым концами в охлаждаемой среде, ! (b) наполнения указанной формы жидкой смесью для образования оболочки, выстилающей форму, ! (c) удаления неотвердевшей жидкой смеси из формы, по меньшей мере, однократно, ! (d) заполнения под давлением оболочки, выстилающей форму, замороженным кондитерским изделием, ! (e) вставки палочки в замороженное кондитерское изделие, ! (f) извлечения готового продукта из формы и упаковки указанного продукта. ! 2. Способ по п.1, в котором включения равномерно распределяются в жидкой смеси стадии (b). ! 3. Способ по п.1 или 2, в котором включения равномерно распределяются в замороженном кондитерском изделии стадии (d). ! 4. Способ по п.1, в котором включения добавляются на стадии, следующей за стадией (d). ! 5. Способ по п.1, в котором способ включает после стадии (е) дополнительную стадию покрытия верха замороженного кондитерского изделия слоем композиции на основе кондитерского жира или замороженного кондитерского изделия с или без включений. ! 6. Способ по п.1, в котором жидкая смесь представляет собой жидкий кондитерский жир. ! 7. Способ по п.6, в котором жидкая смесь выбирается из шоколада, покрытия на фруктовой основе, покрытия ганаш, композиций мягкого бисквита или смесей перечисленного. ! 8. Способ по п.1, в котором неотвердевшая жидкая смесь удаляется путем отсасывания. ! 9. Способ по п.1, в котором замороженное кондитерское изделие является мороженым, шербетом или фруктовым мороженым. ! 10. Способ по п.9, в котором замороженное кондитерское изделие содержит соусы, выбираемые из шоколадного соуса, фру

Claims (31)

1. Способ производства замороженного кондитерского продукта, включающий стадии
(a) обеспечения формы с закрытым и открытым концами в охлаждаемой среде,
(b) наполнения указанной формы жидкой смесью для образования оболочки, выстилающей форму,
(c) удаления неотвердевшей жидкой смеси из формы, по меньшей мере, однократно,
(d) заполнения под давлением оболочки, выстилающей форму, замороженным кондитерским изделием,
(e) вставки палочки в замороженное кондитерское изделие,
(f) извлечения готового продукта из формы и упаковки указанного продукта.
2. Способ по п.1, в котором включения равномерно распределяются в жидкой смеси стадии (b).
3. Способ по п.1 или 2, в котором включения равномерно распределяются в замороженном кондитерском изделии стадии (d).
4. Способ по п.1, в котором включения добавляются на стадии, следующей за стадией (d).
5. Способ по п.1, в котором способ включает после стадии (е) дополнительную стадию покрытия верха замороженного кондитерского изделия слоем композиции на основе кондитерского жира или замороженного кондитерского изделия с или без включений.
6. Способ по п.1, в котором жидкая смесь представляет собой жидкий кондитерский жир.
7. Способ по п.6, в котором жидкая смесь выбирается из шоколада, покрытия на фруктовой основе, покрытия ганаш, композиций мягкого бисквита или смесей перечисленного.
8. Способ по п.1, в котором неотвердевшая жидкая смесь удаляется путем отсасывания.
9. Способ по п.1, в котором замороженное кондитерское изделие является мороженым, шербетом или фруктовым мороженым.
10. Способ по п.9, в котором замороженное кондитерское изделие содержит соусы, выбираемые из шоколадного соуса, фруктового соуса, карамельного соуса или их смесей.
11. Способ по п.1, в котором заполнение оболочки под давлением замороженным кондитерским изделием проводится при -5°С.
12. Способ по п.1, в котором заполнение оболочки под давлением проводится при давлении от 1 до 3 бар, предпочтительно от 1,5 до 2 бар.
13. Способ по п.1, в котором замороженное кондитерское изделие заполняется до высоты от 3 мм до 8 мм от верха оболочки.
14. Способ по п.1, в котором включения представляют собой сухие твердые включения, выбираемые из сахаристых кондитерских изделий, таких как желе, пастила, фадж; кусочки консервированных фруктов, миндаля, орехов, нуги, кокосового ореха, зерна какао, подрумяненные, воздушные или обжаренные зерновые хлопья, бисквитная крошка или комбинаций перечисленного.
15. Способ по п.14, в котором размер включений не превышает 8 мм, предпочтительно 5 мм.
16. Способ по п.14, в котором размер включений составляет от 2 до 4 мм.
17. Способ производства замороженного кондитерского продукта, включающий стадии
(a) обеспечения формы с закрытым и открытым концами в охлаждаемой среде,
(b) наполнения указанной формы жидкой смесью для образования оболочки, выстилающей форму,
(c) удаления не отвердевшей жидкой смеси из формы, по меньшей мере, однократно,
(d) заполнения под давлением оболочки, выстилающей форму, замороженным кондитерским изделием,
(e) вставки палочки в замороженное кондитерское изделие,
(f) извлечения готового продукта из формы и упаковки указанного продукта, в котором включения добавляются, по меньшей мере, на одной из стадий (b) или (d) либо между стадиями (d) и (f).
18. Продукт, полученный способом, включающим стадии
(a) обеспечения формы с закрытым и открытым концами в охлаждаемой среде,
(b) наполнения указанной формы жидкой смесью для образования оболочки,
(c) удаления неотвердевшей жидкой смеси из формы,
(d) заполнения под давлением оболочки в форме замороженным кондитерским изделием,
(e) вставки палочки в замороженное кондитерское изделие,
(f) извлечения готового продукта из формы и упаковки указанного продукта.
19. Продукт по п.18, отличающийся тем, что сухие включения равномерно распределены в жидкой смеси.
20. Продукт по п.18 или 19, отличающийся тем, что сухие включения равномерно распределены в замороженном кондитерском изделии.
21. Продукт по п.18, отличающийся тем, что сухие включения размещаются сверху замороженного кондитерского изделия с того конца, в который вставляется палочка.
22. Продукт по п.18, отличающийся тем, что конец, в который вставляется палочка, покрывается слоем кондитерского жира, мороженого, шербета или их смесей.
23. Продукт по п.18, отличающийся тем, что поверхность продукта является гладкой, без выступов.
24. Продукт по п.18, отличающийся тем, что включения представляют собой сухие твердые ингредиенты, выбираемые из сахаристых кондитерских изделий, таких как желе, пастила, фадж; или кусочки консервированных фруктов, миндаля, орехов, нуги, кокосового ореха, зерна какао, подрумяненные, воздушные или обжаренные зерновые хлопья, бисквитная крошка или комбинации перечисленного.
25. Продукт по п.18, отличающийся тем, что жидкая смесь является жидким кондитерским жиром.
26. Продукт по п.25, отличающийся тем, что жидкая смесь выбирается из шоколада, покрытия на фруктовой основе, покрытия ганаш, композиций мягкого бисквита или смесей перечисленного.
27. Продукт по п.18, отличающийся тем, что замороженное кондитерское изделие представляет собой мороженое, шербет или фруктовое мороженое.
28. Продукт по п.27, отличающийся тем, что замороженное кондитерское изделие содержит соусы, выбираемые из шоколадного соуса, фруктового соуса, карамельного соуса или их смесей.
29. Формованный замороженный кондитерский батончик на палочке, содержащий
фигурную оболочку, образованную путем формования из композиции на основе кондитерского жира, причем указанная оболочка имеет открытый и закрытый концы и, в основном, однородную толщину стенки, и
наполнитель в виде замороженного кондитерского изделия, в котором
оболочка имеет гладкую наружную поверхность,
наружная поверхность оболочки имеет гладкий и блестящий внешний вид,
сухие включения равномерно распределены внутри оболочки, в которой сухие включения не выступают из наружной поверхности оболочки.
30. Формованный замороженный кондитерский батончик на палочке по п.29, который содержит сверху наполнитель из композиции на основе кондитерского жира или замороженного кондитерского изделия с или без включений, закрывающую открытый конец оболочки.
31. Замороженный кондитерский продукт, полученный способом, включающим стадии
(a) обеспечения формы с закрытым и открытым концами в охлаждаемой среде,
(b) наполнения указанной формы жидкой смесью для образования оболочки, выстилающей форму,
(c) удаления неотвердевшей жидкой смеси из формы, по меньшей мере, однократно,
(d) заполнения под давлением оболочки, выстилающей форму, замороженным кондитерским изделием,
(e) вставки палочки в замороженное кондитерское изделие,
(f) извлечения готового продукта из формы и упаковки указанного продукта,
в котором сухие включения добавляются, по меньшей мере, на одной из стадий (b) или (d) либо между стадиями (d) или (f).
RU2008119128/13A 2006-01-16 2006-11-20 Замороженный кондитерский продукт и способ его производства RU2464798C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP06100392A EP1808080A1 (en) 2006-01-16 2006-01-16 A frozen confectionery product and method of manufacture
EP06100392.7 2006-01-16

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2008119128A true RU2008119128A (ru) 2009-11-20
RU2464798C2 RU2464798C2 (ru) 2012-10-27

Family

ID=36123255

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008119128/13A RU2464798C2 (ru) 2006-01-16 2006-11-20 Замороженный кондитерский продукт и способ его производства

Country Status (13)

Country Link
US (1) US8980354B2 (ru)
EP (2) EP1808080A1 (ru)
JP (1) JP2009523415A (ru)
CN (1) CN101360425A (ru)
AR (1) AR059013A1 (ru)
AU (1) AU2006334655B2 (ru)
BR (1) BRPI0621000A2 (ru)
CA (1) CA2632985C (ru)
ES (1) ES2621322T3 (ru)
IL (1) IL192152A (ru)
RU (1) RU2464798C2 (ru)
WO (1) WO2007080026A1 (ru)
ZA (1) ZA200807066B (ru)

Families Citing this family (26)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU2008322891A1 (en) * 2007-11-16 2009-05-22 Australasian Food Group Pty Ltd. Reduced-fat chocolate coatings formed by spraying
EP2095721A1 (en) * 2008-02-29 2009-09-02 Nestec S.A. Frozen confectionary product
WO2009109437A2 (en) * 2008-02-29 2009-09-11 Nestec S.A. Frozen confectionary product
WO2012156538A2 (en) * 2011-07-22 2012-11-22 Nestec S.A. Cutting or embossing tool for frozen confectionery products
CN102511630B (zh) * 2011-12-31 2013-07-31 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种冰淇淋外粘合饼干的生产系统及方法
CN104185424B (zh) * 2012-04-03 2017-07-28 荷兰联合利华有限公司 用于制造合成冷冻产品的设备和方法
WO2014079848A1 (en) * 2012-11-22 2014-05-30 Unilever Plc A frozen confection and a process for the manufacture of a frozen confection
DK177556B1 (en) * 2012-12-19 2013-10-07 Tetra Laval Holdings & Finance Method for optimization of extraction of frozen moulded products
RU2717715C2 (ru) * 2014-12-19 2020-03-25 Сосьете Де Продюи Нестле С.А. Двухслойное замороженное кондитерское изделие
CN107232385B (zh) * 2016-03-28 2021-10-08 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种含果肉的冷冻饮品及其生产工艺
US10426180B1 (en) 2016-06-16 2019-10-01 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
EP3471550A4 (en) 2016-06-16 2020-02-26 Sigma Phase, Corp. SYSTEM FOR PROVIDING A SINGLE PORTION OF FROZEN CONFECTIONERY
US10334868B2 (en) 2016-06-16 2019-07-02 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
CN108112770A (zh) * 2016-11-28 2018-06-05 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 冷冻饮品及其制备方法
US10612835B2 (en) 2018-08-17 2020-04-07 Sigma Phase, Corp. Rapidly cooling food and drinks
US11470855B2 (en) 2018-08-17 2022-10-18 Coldsnap, Corp. Providing single servings of cooled foods and drinks
US10543978B1 (en) 2018-08-17 2020-01-28 Sigma Phase, Corp. Rapidly cooling food and drinks
US11781808B2 (en) 2019-04-09 2023-10-10 Coldsnap, Corp. Brewing and cooling a beverage
AT522606B1 (de) * 2019-05-06 2021-02-15 Heidi Chocolat Ag Niemetz Schwedenbomben Niederlassung Oesterreich Verfahren zur Herstellung einer Süßware
GB2591426B (en) * 2019-05-31 2023-05-31 Kraft Foods Schweiz Holding Gmbh Confectionery composition
US11337438B2 (en) 2020-01-15 2022-05-24 Coldsnap, Corp. Rapidly cooling food and drinks
RU199100U1 (ru) * 2020-05-21 2020-08-14 Бадри Давидович Какабадзе Батончик из мороженого в глазури
TW202202790A (zh) 2020-06-01 2022-01-16 美商寇德斯納普公司 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統
US11827402B2 (en) 2021-02-02 2023-11-28 Coldsnap, Corp. Filling aluminum cans aseptically
TWI811886B (zh) * 2021-12-13 2023-08-11 遠東科技大學 食品低溫成形裝置
TWI842283B (zh) * 2022-12-19 2024-05-11 遠東科技大學 低溫食品與可食用容器之成形裝置

Family Cites Families (30)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1718997A (en) * 1922-01-30 1929-07-02 Follar Savings And Trust Compa Frozen confection
US2048364A (en) * 1935-02-20 1936-07-21 Henry J Willems Combination frozen confection
US2176408A (en) * 1935-07-24 1939-10-17 Peterson Ezra Moroni Frozen confection and art of making the same
US2288970A (en) * 1940-09-07 1942-07-07 Eugene R Weisbender Comestible
AT269622B (de) * 1966-05-09 1969-03-25 Hansjoerg Ing Rutter Vorrichtung zur Herstellung von Hohlkörpern aus Schokolade u.dgl.
US3770460A (en) * 1969-11-13 1973-11-06 Vroman Foods Inc Method of producing a molded frozen body
USD297880S (en) * 1986-10-01 1988-10-04 The Original Popcorn on a Stick, Inc. Confectionery article
ES2025132B3 (es) * 1987-12-24 1992-03-16 Frisco-Findus Ag Articulo helada en molde y proceso de fabricacion
US5011704A (en) * 1990-01-31 1991-04-30 Kraft General Foods, Inc. Fudge sauce and frozen confection
EP0485654B1 (fr) * 1990-11-15 1995-01-11 Frisco-Findus Ag Procédé et appareil de fabrication d'un article de dessert aéré
ES2121897T3 (es) * 1993-06-11 1998-12-16 Nestle Sa Procedimiento y aparato para la fabricacion de articulos de confiteria helada.
US5374436A (en) * 1993-09-29 1994-12-20 White; Neal E. Apparatus and method for making a multi-flavored frozen confection
US5447354A (en) * 1993-11-10 1995-09-05 Delp; Melvin D. Children's wagon top conversion assembly
ES2200030T3 (es) * 1995-03-22 2004-03-01 Societe Des Produits Nestle S.A. Procedimiento y aparato para la fabricacion de articulos de confiteria helada.
IT1274436B (it) * 1995-05-05 1997-07-17 Sidam Srl Procedimento e apparato per la produzione di gelati con stecco
ATE235835T1 (de) * 1995-12-12 2003-04-15 Nestle Sa Speiseeis
ATE244512T1 (de) 1996-11-12 2003-07-15 Nestle Sa Vorrichtung und verfahren zum dosenspenden und zur absaugung von viskosen produkten
IT1286011B1 (it) * 1996-11-29 1998-06-26 Sidam Srl Impianto e metodo per la produzione di gelati con stecco, con dispositivi atti a movimentare il prodotto senza entrate in contatto
DE19713191A1 (de) * 1997-03-27 1998-10-01 Schoeller Lebensmittel Speiseeis mit fetthaltigem Überzug
US6004606A (en) * 1998-02-23 1999-12-21 Nestec S.A. Process for preparation of extruded patterned frozen confectionery products
US6231901B1 (en) * 1999-03-23 2001-05-15 Nestec S.A. Frozen dessert novelty which changes color
US6174555B1 (en) * 1999-03-31 2001-01-16 Nestec S.A. Soft coating for ice confectionery
ES2325052T5 (es) 2000-05-31 2014-09-24 Societe des Produits Nestlé S.A. Artículo de confitería helada y procedimiento de preparación
ITMI20010739A1 (it) 2001-04-05 2002-10-05 Sidam Srl Impianto e metodo per la produzione di gelati o prodotti simili con stecco ricoperti di cioccolato o prodotti similari
ITMI20010738A1 (it) 2001-04-05 2002-10-05 Sidam Srl Metodo e impianto per la produzione di gelati o prodotti simili con stecco ricoperti di cioccolato o prodotti similari
DE60224755D1 (de) * 2001-04-27 2008-03-13 Unilever Nv Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Speiseeis mit Füllungsstücken
US6713101B2 (en) * 2001-05-01 2004-03-30 Nestec S.A. Frozen dessert novelty and method for its preparation
EP1302112A1 (en) * 2001-10-12 2003-04-16 Société des Produits Nestlé S.A. Coating and composite frozen confections
US20040180120A1 (en) 2003-03-10 2004-09-16 Alain Leas Packaged decorated frozen confection and method of manufacture
US20050202132A1 (en) * 2004-03-12 2005-09-15 Wolever Dennis S. Edible fat-based shell for confectioneries and method for producing same

Also Published As

Publication number Publication date
AR059013A1 (es) 2008-03-05
ZA200807066B (en) 2009-11-25
CA2632985C (en) 2015-06-30
US8980354B2 (en) 2015-03-17
ES2621322T3 (es) 2017-07-03
CA2632985A1 (en) 2007-07-19
IL192152A (en) 2016-03-31
EP1808080A1 (en) 2007-07-18
BRPI0621000A2 (pt) 2011-11-29
US20100196551A1 (en) 2010-08-05
EP1978820A1 (en) 2008-10-15
WO2007080026A1 (en) 2007-07-19
IL192152A0 (en) 2009-02-11
EP1978820B1 (en) 2017-02-08
AU2006334655A1 (en) 2007-07-19
JP2009523415A (ja) 2009-06-25
AU2006334655B2 (en) 2013-01-10
RU2464798C2 (ru) 2012-10-27
CN101360425A (zh) 2009-02-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2008119128A (ru) Замороженный кондитерский продукт и способ его производства
EP0322469B1 (fr) Article glacé moulé et procédé de fabrication
EP1159879B1 (fr) Article de confiserie glacée et procédé de préparation.
US6024995A (en) Food product with a filling and a method of producing it
CN100352361C (zh) 涂覆和复合的冷冻甜食
US8795751B2 (en) Moulding of chocolate
MX2013000465A (es) Paleta formada con molde rellenada de chocolate y metodo de fabricacion de la misma.
RU80097U1 (ru) Кондитерское изделие
US20150264957A1 (en) Automated manufacturing process for molded confections
WO2001022831A3 (en) Marsh-mallow and the marsh-mallow production technique
RU2315481C1 (ru) Способ изготовления составного фигурного кондитерского изделия
KR20160032115A (ko) 막대 사탕 및 이를 제조하는 방법
RU2355178C1 (ru) Способ производства шоколадного изделия сложной конфигурации с высокой детализацией
RU2713710C1 (ru) Кондитерское изделие
RU2169484C1 (ru) Конфета "эскимо"
RU2341097C2 (ru) Способ производства шоколадной конфеты
JP2007236207A (ja) 氷菓
RU2355182C2 (ru) Способ производства конфет типа "ассорти"
KR101707895B1 (ko) 과실 내용물을 제거한 과실껍질을 용기로 활용하는 과실빙과 제조방법 및 그 과실빙과
RU2420087C2 (ru) Способ производства шоколадных конфет
KR20220122409A (ko) 입체형상을 갖는 아이스크림 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
QZ41 Official registration of changes to a registered agreement (patent)

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20101006

Effective date: 20150710

QC41 Official registration of the termination of the licence agreement or other agreements on the disposal of an exclusive right

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20101006

Effective date: 20170316

PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20190916