RU2006147020A - Способ производства творожного десерта - Google Patents
Способ производства творожного десерта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006147020A RU2006147020A RU2006147020/13A RU2006147020A RU2006147020A RU 2006147020 A RU2006147020 A RU 2006147020A RU 2006147020/13 A RU2006147020/13 A RU 2006147020/13A RU 2006147020 A RU2006147020 A RU 2006147020A RU 2006147020 A RU2006147020 A RU 2006147020A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cottage cheese
- cream
- stabilizer
- mixture
- producing cottage
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Способ производства творожных десертов, заключающийся в приготовлении смеси, включающей нежирный творог, молоко, сахар, сливки, стабилизатор, взбивании полученной смеси, охлаждении и фасовке, отличающийся тем, что в качестве указанных сливок используют растительные сливки, в качестве стабилизатора используют смесь пектина и каррагинана и вводят наполнитель в виде высушенных ИК-методом и измельченных овощей и ягод в сочетании свекла-клюква или тыква-облепиха.
Claims (1)
- Способ производства творожных десертов, заключающийся в приготовлении смеси, включающей нежирный творог, молоко, сахар, сливки, стабилизатор, взбивании полученной смеси, охлаждении и фасовке, отличающийся тем, что в качестве указанных сливок используют растительные сливки, в качестве стабилизатора используют смесь пектина и каррагинана и вводят наполнитель в виде высушенных ИК-методом и измельченных овощей и ягод в сочетании свекла-клюква или тыква-облепиха.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006147020/13A RU2352130C2 (ru) | 2006-12-27 | 2006-12-27 | Способ производства творожного десерта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2006147020/13A RU2352130C2 (ru) | 2006-12-27 | 2006-12-27 | Способ производства творожного десерта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006147020A true RU2006147020A (ru) | 2008-07-10 |
| RU2352130C2 RU2352130C2 (ru) | 2009-04-20 |
Family
ID=41017961
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006147020/13A RU2352130C2 (ru) | 2006-12-27 | 2006-12-27 | Способ производства творожного десерта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2352130C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2624039C1 (ru) * | 2016-05-17 | 2017-06-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Творожный продукт |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2457682C2 (ru) * | 2010-11-08 | 2012-08-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) | Способ производства творожного десерта с растительным наполнителем |
| RU2527014C1 (ru) * | 2013-08-12 | 2014-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства десерта |
| RU2619637C1 (ru) * | 2016-07-08 | 2017-05-17 | Виктор Павлович Акульшин | Способ производства творожного десерта |
| RU2619638C1 (ru) * | 2016-07-08 | 2017-05-17 | Виктор Павлович Акульшин | Способ производства творожного десерта |
| RU2623165C1 (ru) * | 2016-07-08 | 2017-06-22 | Виктор Павлович Акульшин | Способ производства творожного десерта |
| RU2623164C1 (ru) * | 2016-07-08 | 2017-06-22 | Виктор Павлович Акульшин | Способ производства творожного десерта |
| RU2662680C2 (ru) * | 2017-01-09 | 2018-07-26 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" (КемГУ) | Композиция для получения мусса творожного |
| RU2684589C1 (ru) * | 2018-02-13 | 2019-04-09 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина" | Способ производства творожного десерта |
| RU2765496C1 (ru) * | 2021-05-26 | 2022-01-31 | Анна Сергеевна Михайлова | Способ получения глазированного творожного продукта и глазированный творожный продукт |
-
2006
- 2006-12-27 RU RU2006147020/13A patent/RU2352130C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2624039C1 (ru) * | 2016-05-17 | 2017-06-30 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Творожный продукт |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2352130C2 (ru) | 2009-04-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2006147020A (ru) | Способ производства творожного десерта | |
| RU2006134680A (ru) | Высоковлажный сливочный сыр с низким содержанием жира без ухудшения качества продукта и способ его получения | |
| AR046995A1 (es) | Queso crema preparado a partir de polimeros de proteinas de suero de leche | |
| MY167376A (en) | Low-calorie milk products | |
| WO2006138255B1 (en) | Yogurt-cheese products and methods for making the same | |
| MX2012006630A (es) | Producto alternativo a base de queso y metodo para producir el mismo. | |
| PL1688044T3 (pl) | Podobny do masła nabiałowy produkt do smarowania i sposób jego wytwarzania | |
| RU2014150768A (ru) | Сухой сырный или молочный пищевой продукт типа закуски и способ его производства | |
| RS20090099A (en) | Use of high lactose, high ph whey in the prparation of milk products | |
| HUP0301990A2 (hu) | Eljárás fagyasztott tejdesszertek elżállítására | |
| US20170347674A1 (en) | Process for preparing a product comprising a gelled composition | |
| JP6548351B2 (ja) | 食品類を添加したカビによる表面熟成軟質チーズ及びその製造方法 | |
| RU2009115354A (ru) | Способ получения сырного продукта с растительным наполнителем | |
| DK1389917T3 (da) | Födevareprodukt | |
| CN112690338A (zh) | 一种高达奶酪芝士片及其制备方法 | |
| RU2311788C2 (ru) | Композиция для производства творожного продукта | |
| RU2005138833A (ru) | Способ производства мусса творожного | |
| JP2015035961A (ja) | 食品類を添加したカビによる表面熟成軟質チーズ及びその製造方法 | |
| JP2008295377A (ja) | 二層レアチーズケーキ用粉末ミックス及び二層レアチーズケーキの製造方法 | |
| RU2010123153A (ru) | Способ производства мягкого диетического сырного продукта "зебра" | |
| RU2623164C1 (ru) | Способ производства творожного десерта | |
| EP2790520B1 (en) | Dairy dessert composition | |
| RU2619638C1 (ru) | Способ производства творожного десерта | |
| RU2004130767A (ru) | Способ получения продукта творожного "творожок" | |
| RU2607020C1 (ru) | Способ производства кисломолочного продукта из молочной сыворотки |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20111228 |