RU2001131901A - Слабоалкогольный коктейль - Google Patents
Слабоалкогольный коктейльInfo
- Publication number
- RU2001131901A RU2001131901A RU2001131901/13A RU2001131901A RU2001131901A RU 2001131901 A RU2001131901 A RU 2001131901A RU 2001131901/13 A RU2001131901/13 A RU 2001131901/13A RU 2001131901 A RU2001131901 A RU 2001131901A RU 2001131901 A RU2001131901 A RU 2001131901A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cocktail
- per
- finished
- fragrance
- dye
- Prior art date
Links
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 6
- 241000220223 Fragaria Species 0.000 claims 5
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 claims 4
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 claims 4
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims 4
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 claims 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 4
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 4
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 claims 4
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 claims 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M Sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 3
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims 3
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims 3
- 230000001256 tonic Effects 0.000 claims 3
- YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid;hydrate Chemical compound O.OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 230000002335 preservative Effects 0.000 claims 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims 2
- SWGJCIMEBVHMTA-ZRUFZDNISA-K Ponceau 4R Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].C1=CC=C2C(/N=N/C3=C4C(=CC(=CC4=CC=C3O)S([O-])(=O)=O)S([O-])(=O)=O)=CC=C(S([O-])(=O)=O)C2=C1 SWGJCIMEBVHMTA-ZRUFZDNISA-K 0.000 claims 1
- 229960004106 citric acid Drugs 0.000 claims 1
- 229960002303 citric acid monohydrate Drugs 0.000 claims 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 235000012731 ponceau 4R Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004175 ponceau 4R Substances 0.000 claims 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims 1
Claims (1)
1. Слабоалкогольный коктейль, содержащий вкусоароматические вещества, регулятор кислотности, вещество со сладким вкусом, этиловый спирт-ректификат, сок и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит краситель, придающий напитку красный цвет, а в качестве вкусоароматических веществ использованы ароматизаторы со вкусом и ароматом клубники и хины при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дм3 готового коктейля:
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 60 - 90
Регулятор кислотности (в пересчете на моногидрат лимонной кислоты) - 2,2 - 3,2
Сок - 3 -24
Ароматизатор со вкусом и ароматом клубники - 0,1 - 1,5
Ароматизатор со вкусом и ароматом хины - 0,005 - 0,015
Краситель, придающий напитку красный цвет - 0,001 - 0,03
Спирт этиловый ректификат - 52,6 - 90,62
Вода - Остальное
2. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит консервант и диоксид углерода.
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 60 - 90
Регулятор кислотности (в пересчете на моногидрат лимонной кислоты) - 2,2 - 3,2
Сок - 3 -24
Ароматизатор со вкусом и ароматом клубники - 0,1 - 1,5
Ароматизатор со вкусом и ароматом хины - 0,005 - 0,015
Краситель, придающий напитку красный цвет - 0,001 - 0,03
Спирт этиловый ректификат - 52,6 - 90,62
Вода - Остальное
2. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит консервант и диоксид углерода.
3. Коктейль по п. 2, отличающийся тем, что в качестве консерванта использован бензоат натрия в количестве 0,14 - 0,20 кг на 1000 дм3 готового коктейля.
4. Коктейль по п. 2, отличающийся тем, что диоксид углерода использован в количестве 2,9 - 3,5 кг на 1000 дм3 готового коктейля.
5. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что в качестве вкусоароматических веществ использованы ароматизатор "Клубника" и ароматизатор "Тоник".
6. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что в качестве регулятора кислотности он содержит лимонную кислоту.
7. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он содержит концентрат сока.
8. Коктейль по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что он содержит, кг на 1000 дм3 готового коктейля:
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 65 - 105
Лимонная кислота (моногидрат) - 2,35 - 3,5
Концентрат сока - 8,7 - 10,8
Ароматизатор "Клубничный" - 0,4 - 0,8
Ароматизатор "Тоник" - 0,01 - 0,015
Краситель, придающий напитку красный цвет - 0,015 - 0,025
Бензоат натрия - 0,14 - 0,20
Спирт этиловый ректификат - 52,6 - 90,62
Диоксил углерода - 2,9 - 3,6
Вода - Остальное
9. Коктейль по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что он содержит, кг на 1000 дм3 готового коктейля:
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 85,0
Лимонная кислота (моногидрат) - 2,69
Концентрат сока - 9,75
Ароматизатор "Клубничный" - 0,3
Ароматизатор "Тоник" - 0,01
Краситель "Ponceau 4R" - 0,02
Бензоат натрия - 0,17
Спирт этиловый ректификат - 90,43
Диоксид углерода - 3,22
Вода - Остальное
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 65 - 105
Лимонная кислота (моногидрат) - 2,35 - 3,5
Концентрат сока - 8,7 - 10,8
Ароматизатор "Клубничный" - 0,4 - 0,8
Ароматизатор "Тоник" - 0,01 - 0,015
Краситель, придающий напитку красный цвет - 0,015 - 0,025
Бензоат натрия - 0,14 - 0,20
Спирт этиловый ректификат - 52,6 - 90,62
Диоксил углерода - 2,9 - 3,6
Вода - Остальное
9. Коктейль по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что он содержит, кг на 1000 дм3 готового коктейля:
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 85,0
Лимонная кислота (моногидрат) - 2,69
Концентрат сока - 9,75
Ароматизатор "Клубничный" - 0,3
Ароматизатор "Тоник" - 0,01
Краситель "Ponceau 4R" - 0,02
Бензоат натрия - 0,17
Спирт этиловый ректификат - 90,43
Диоксид углерода - 3,22
Вода - Остальное
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001131901/13A RU2222577C2 (ru) | 2001-11-27 | 2001-11-27 | Слабоалкогольный коктейль |
| AU2002241421A AU2002241421A1 (en) | 2001-11-27 | 2001-12-19 | Soft alcoholic cocktail |
| PCT/RU2001/000553 WO2003046120A1 (en) | 2001-11-27 | 2001-12-19 | Soft alcoholic cocktail |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001131901/13A RU2222577C2 (ru) | 2001-11-27 | 2001-11-27 | Слабоалкогольный коктейль |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2001131901A true RU2001131901A (ru) | 2002-04-20 |
| RU2222577C2 RU2222577C2 (ru) | 2004-01-27 |
Family
ID=32090479
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001131901/13A RU2222577C2 (ru) | 2001-11-27 | 2001-11-27 | Слабоалкогольный коктейль |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2222577C2 (ru) |
-
2001
- 2001-11-27 RU RU2001131901/13A patent/RU2222577C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2001131901A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2000113761A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118393A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU99118254A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU99118407A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU99118255A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000127675A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131902A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118399A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131904A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2001131903A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99122147A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118256A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000126011A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131886A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99122146A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118257A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000126009A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000127674A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000127673A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131905A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118258A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131909A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2001131908A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2001131900A (ru) | Слабоалкогольный коктейль |