RU2001131902A - Слабоалкогольный коктейль - Google Patents
Слабоалкогольный коктейльInfo
- Publication number
- RU2001131902A RU2001131902A RU2001131902/13A RU2001131902A RU2001131902A RU 2001131902 A RU2001131902 A RU 2001131902A RU 2001131902/13 A RU2001131902/13 A RU 2001131902/13A RU 2001131902 A RU2001131902 A RU 2001131902A RU 2001131902 A RU2001131902 A RU 2001131902A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cocktail
- per
- terms
- flavor
- finished
- Prior art date
Links
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims 5
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 12
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims 5
- 240000002268 Citrus limon Species 0.000 claims 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 5
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims 4
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 claims 4
- 230000001256 tonic Effects 0.000 claims 4
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M Sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 3
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims 3
- 150000004682 monohydrates Chemical class 0.000 claims 3
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims 3
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N Quinine Chemical compound C([C@H]([C@H](C1)C=C)C2)C[N@@]1[C@@H]2[C@H](O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N 0.000 claims 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 2
- 239000007967 peppermint flavor Substances 0.000 claims 2
- 235000001258 Cinchona calisaya Nutrition 0.000 claims 1
- 241000434299 Cinchona officinalis Species 0.000 claims 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims 1
- 235000016247 Mentha requienii Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims 1
- 241001479543 Mentha x piperita Species 0.000 claims 1
- 229960000948 Quinine Drugs 0.000 claims 1
- 235000006682 bigleaf mint Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 235000006679 mint Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008368 mint flavor Substances 0.000 claims 1
- 235000006678 peppermint Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015132 peppermint Nutrition 0.000 claims 1
- 235000007735 peppermint Nutrition 0.000 claims 1
- 230000002335 preservative Effects 0.000 claims 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
1. Слабоалкогольный коктейль, содержащий вещество со сладким вкусом, этиловый спирт-ректификат, а также вкусоароматические вещества, отличающийся тем, что он дополнительно содержит регулятор кислотности, а в качестве вкусоароматических веществ использованы ароматизаторы со вкусом и ароматом лимона и мяты при следующем соотношении указанных ингредиентов (на 1000 дм3 готового продукта):
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 60 - 100 кг
Регулятор кислотности в пересчете на лимонную кислоту в форме моногидрата - 1,0 - 3,0 кг
Ароматизатор со вкусом и ароматом лимона - 0,01 - 1,0 кг
Ароматизатор со вкусом и ароматом мяты - 0,01 - 0,5 кг
Этиловый спирт-ректификат - 52,0 - 93,8 дм3
Вода - Остальное
2. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит ароматизатор со вкусом и ароматом хины.
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 60 - 100 кг
Регулятор кислотности в пересчете на лимонную кислоту в форме моногидрата - 1,0 - 3,0 кг
Ароматизатор со вкусом и ароматом лимона - 0,01 - 1,0 кг
Ароматизатор со вкусом и ароматом мяты - 0,01 - 0,5 кг
Этиловый спирт-ректификат - 52,0 - 93,8 дм3
Вода - Остальное
2. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит ароматизатор со вкусом и ароматом хины.
3. Коктейль по п. 2, отличающийся тем, что он содержит ароматизатор "Тоник" в количестве 0,01-0,8 кг на 1000 дм3 готового коктейля.
4. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит краситель, придающий готовому коктейлю голубой цвет.
5. Коктейль по п. 4, отличающийся тем, что он содержит краситель "Синий блестящий" в количестве 0,0001-0,09 кг на 1000 дм3 готового коктейля.
6. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит бензоат натрия в качестве консерванта в количестве 0,14-0,2 кг на 1000 дм3 готового коктейля.
7. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он дополнительно содержит диоксид углерода в количестве 2,6-4,0 кг на 1000 дм3 готового коктейля.
8. Коктейль по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что он содержит ароматизаторы "Лимон", "Мята перечная", "Тоник", лимонную кислоту в качестве регулятора кислотности и краситель "Синий блестящий".
9. Коктейль по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что он содержит указанные компоненты в следующих количествах (на 1000дм3):
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 60 - 100 кг
Регулятор кислотности в пересчете на лимонную кислоту в форме моногидрата - 1,0 - 3,0 кг
Ароматизатор "Лимон" - 0,01 - 1,0 кг
Ароматизатор "Мята перечная" - 0,01 - 0,5 кг
Ароматизатор "Тоник" - 0,01 - 0,8 кг
Краситель - 0,0001 - 0,09 кг
Бензоат натрия - 0,14 - 0,2 кг
Диоксид углерода - 2,9 - 3,7 кг
Этиловый спирт-ректификат - 52,0 - 93,8 дм3
Вода - Остальное
10. Коктейль по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что он содержит (на 1000 дм3 готового напитка):
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 65 кг
Регулятор кислотности в пересчете на лимонную кислоту в форме моногидрата - 1,5 кг
Ароматизатор "Лимон" - 0,45 кг
Ароматизатор "Мята перечная" - 0,2 кг
Ароматизатор "Тоник" - 0,5 кг
Краситель - 0,0008 кг
Бензоат натрия - 0,17 кг
Диоксид углерода - 3,22 кг
Этиловый спирт - ректификат - 81,08 дм3
Вода - Остальное
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 60 - 100 кг
Регулятор кислотности в пересчете на лимонную кислоту в форме моногидрата - 1,0 - 3,0 кг
Ароматизатор "Лимон" - 0,01 - 1,0 кг
Ароматизатор "Мята перечная" - 0,01 - 0,5 кг
Ароматизатор "Тоник" - 0,01 - 0,8 кг
Краситель - 0,0001 - 0,09 кг
Бензоат натрия - 0,14 - 0,2 кг
Диоксид углерода - 2,9 - 3,7 кг
Этиловый спирт-ректификат - 52,0 - 93,8 дм3
Вода - Остальное
10. Коктейль по любому из пп. 1-8, отличающийся тем, что он содержит (на 1000 дм3 готового напитка):
Вещество со сладким вкусом в пересчете на сахар - 65 кг
Регулятор кислотности в пересчете на лимонную кислоту в форме моногидрата - 1,5 кг
Ароматизатор "Лимон" - 0,45 кг
Ароматизатор "Мята перечная" - 0,2 кг
Ароматизатор "Тоник" - 0,5 кг
Краситель - 0,0008 кг
Бензоат натрия - 0,17 кг
Диоксид углерода - 3,22 кг
Этиловый спирт - ректификат - 81,08 дм3
Вода - Остальное
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001131902/13A RU2222578C2 (ru) | 2001-11-27 | 2001-11-27 | Слабоалкогольный коктейль |
| AU2002251608A AU2002251608A1 (en) | 2001-11-27 | 2001-12-24 | Soft alcoholic cocktail |
| PCT/RU2001/000562 WO2003046121A1 (en) | 2001-11-27 | 2001-12-24 | Soft alcoholic cocktail |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001131902/13A RU2222578C2 (ru) | 2001-11-27 | 2001-11-27 | Слабоалкогольный коктейль |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2001131902A true RU2001131902A (ru) | 2002-06-10 |
| RU2222578C2 RU2222578C2 (ru) | 2004-01-27 |
Family
ID=32090480
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001131902/13A RU2222578C2 (ru) | 2001-11-27 | 2001-11-27 | Слабоалкогольный коктейль |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2222578C2 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105886278B (zh) * | 2015-01-26 | 2019-03-26 | 韩玲玲 | 一种保健鸡尾酒组合物及其制备方法 |
| CN108485892A (zh) * | 2018-06-05 | 2018-09-04 | 贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司 | 一种咸味配制酒的配方及调制工艺 |
-
2001
- 2001-11-27 RU RU2001131902/13A patent/RU2222578C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2001131902A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2000113761A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2001131900A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118393A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131909A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2001131903A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2154096C2 (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131901A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118257A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000127675A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2191812C2 (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2001131905A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU2000114505A (ru) | Безалкогольный напиток | |
| RU99118399A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000127666A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000127672A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000127673A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU99118407A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2003106996A (ru) | Слабоалкогольный напиток "абсентер премиум" | |
| RU2000126011A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU99122967A (ru) | Безалкогольный напиток | |
| RU2000126781A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU2000101165A (ru) | Слабоалкогольный коктейль | |
| RU99118258A (ru) | Слабоалкогольный напиток | |
| RU99118254A (ru) | Слабоалкогольный напиток |