RU2001130791A - Добавка к напитку и способ производства напитка - Google Patents
Добавка к напитку и способ производства напиткаInfo
- Publication number
- RU2001130791A RU2001130791A RU2001130791/13A RU2001130791A RU2001130791A RU 2001130791 A RU2001130791 A RU 2001130791A RU 2001130791/13 A RU2001130791/13 A RU 2001130791/13A RU 2001130791 A RU2001130791 A RU 2001130791A RU 2001130791 A RU2001130791 A RU 2001130791A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- beverage
- provides
- bottling
- alcoholic
- additive
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims 8
- 239000000654 additive Substances 0.000 title claims 6
- 230000000996 additive Effects 0.000 title claims 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims 3
- GZCGUPFRVQAUEE-KCDKBNATSA-N D-(+)-Galactose Natural products OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O GZCGUPFRVQAUEE-KCDKBNATSA-N 0.000 claims 2
- 229960003082 Galactose Drugs 0.000 claims 2
- GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N Lactose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O[C@@H]1CO)[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O1 GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N 0.000 claims 2
- 229960001375 Lactose Drugs 0.000 claims 2
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N Lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 claims 2
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 claims 2
- 102000016943 Muramidase Human genes 0.000 claims 2
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 claims 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 claims 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims 2
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 claims 2
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 claims 2
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 claims 2
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 claims 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 2
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N α-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 claims 2
- 241000220450 Cajanus cajan Species 0.000 claims 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims 1
- 230000001476 alcoholic Effects 0.000 claims 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims 1
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 claims 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 1
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 238000009738 saturating Methods 0.000 claims 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Claims (10)
1. Добавка к напитку содержит смесь лактулозы, лактозы, галактозы и лизоцима при следующем их соотношении 40-600:10-150:2-50:1-20.
2. Способ производства напитка предусматривает получение основы и введение добавки, содержащей смесь лактулозы, лактозы, галактозы и лизоцима при соотношении 40-600:10-150:2-50:1-20 в количестве 0,05-1000 г на 1 дал напитка в пересчете на чистый вес, с по следующим розливом.
3. Способ по п.2 предусматривает введение добавки в процессе и/или после получения основы в виде сухого и/или жидкого концентрата.
4. Способ по п.2 или 3 предусматривает получение напитка крепо-стью от 0 до 96,7% об.
5. Способ по любому из пп.2-4 предусматривает получение в качестве основы водно-спиртового раствора (сортировки), водки, спирта эти левого из сельскохозяйственного сырья, ликероводочного изделия, вина, алкогольного, слабоалкогольного, безалкогольного напитка, сока, сиропа, минеральной и минерализованной воды, напитка из молока, сыворотки или их смесей в любом сочетании и соотношении.
6. Способ по п.5 предусматривает при получении вина, напитка из молока, слабоалкогольного напитка, полученного брожением, введение добавки осуществлять на любой стадии после сбраживания до розлива напитка.
7. Способ по п.5 предусматривает при получении спирта этилового из сельскохозяйственного сырья введение добавки осуществлять на любой стадии после перегонки спиртосодержащего раствора до розлива напитка.
8. Способ по любому из пп.2-7 предусматривает в процессе и/или после получения основы до розлива на любой стадии дополнительное внесение рецептурных компонентов.
9. Способ по любому из пп.2-8 предусматривает перед розливом и/или после него обработку напитка для обеспечения его стабильности и розливостойкости.
10. Способ по любому из пп.2-9 предусматривает насыщение напитка перед розливом диоксидом углерода.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001130791/13A RU2217009C2 (ru) | 2001-11-16 | 2001-11-16 | Добавка к напитку и способ производства напитка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001130791/13A RU2217009C2 (ru) | 2001-11-16 | 2001-11-16 | Добавка к напитку и способ производства напитка |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2001130791A true RU2001130791A (ru) | 2003-06-20 |
| RU2217009C2 RU2217009C2 (ru) | 2003-11-27 |
Family
ID=32027016
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001130791/13A RU2217009C2 (ru) | 2001-11-16 | 2001-11-16 | Добавка к напитку и способ производства напитка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2217009C2 (ru) |
Families Citing this family (38)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2582641C1 (ru) * | 2015-06-08 | 2016-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2582643C1 (ru) * | 2015-06-18 | 2016-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2586672C1 (ru) * | 2015-06-18 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2582658C1 (ru) * | 2015-06-19 | 2016-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2582670C1 (ru) * | 2015-06-22 | 2016-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2589065C1 (ru) * | 2015-06-22 | 2016-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2582644C1 (ru) * | 2015-06-22 | 2016-04-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2579462C1 (ru) * | 2015-06-29 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2586668C1 (ru) * | 2015-07-01 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2586675C1 (ru) * | 2015-07-06 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2586674C1 (ru) * | 2015-07-06 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2579941C1 (ru) * | 2015-07-07 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2586677C1 (ru) * | 2015-07-07 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2586678C1 (ru) * | 2015-07-07 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2586676C1 (ru) * | 2015-07-07 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2586679C1 (ru) * | 2015-07-08 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2578190C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2578561C1 (ru) * | 2015-07-13 | 2016-03-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2579469C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2579467C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2579459C1 (ru) * | 2015-07-15 | 2016-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2582122C1 (ru) * | 2015-07-20 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2582123C1 (ru) * | 2015-07-22 | 2016-04-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2589059C1 (ru) * | 2015-07-22 | 2016-07-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2586681C1 (ru) * | 2015-07-24 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2586682C1 (ru) * | 2015-07-27 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2586683C1 (ru) * | 2015-07-31 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2586680C1 (ru) * | 2015-08-03 | 2016-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2594734C1 (ru) * | 2015-08-10 | 2016-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2594724C1 (ru) * | 2015-08-10 | 2016-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2594726C1 (ru) * | 2015-08-12 | 2016-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства хлебного кваса |
| RU2594712C1 (ru) * | 2015-09-02 | 2016-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2594715C1 (ru) * | 2015-09-02 | 2016-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2594708C1 (ru) * | 2015-09-02 | 2016-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2594710C1 (ru) * | 2015-09-02 | 2016-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения хлебного кваса |
| RU2595359C1 (ru) * | 2015-09-22 | 2016-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2595460C1 (ru) * | 2015-09-23 | 2016-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
| RU2595462C1 (ru) * | 2015-09-23 | 2016-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки хлебного кваса |
-
2001
- 2001-11-16 RU RU2001130791/13A patent/RU2217009C2/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2001130791A (ru) | Добавка к напитку и способ производства напитка | |
| RU2217009C2 (ru) | Добавка к напитку и способ производства напитка | |
| RU2139337C1 (ru) | Наливка "янтарь каспия" | |
| RU2208629C1 (ru) | Способ производства водки | |
| RU2017807C1 (ru) | Способ производства алкогольного напитка | |
| SU1717622A1 (ru) | "Способ производства игристого плодово- годного вина "Спитак" | |
| RU2061748C1 (ru) | Способ производства винного напитка "вермут" | |
| RU2008343C1 (ru) | Способ производства сладкой настойки "невежинская рябиновка" | |
| RU2041934C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки полусладкой "букет башкирии" | |
| SU1692526A1 (ru) | Способ получени концентрата дл безалкогольного тонизирующего напитка | |
| RU2123037C1 (ru) | Способ производства винного напитка "медовый" | |
| RU2001132952A (ru) | Способ производства йогурта с облепихой | |
| RU2067614C1 (ru) | Способ производства винного напитка "русский" | |
| RU2123521C1 (ru) | Способ производства винного напитка "оранж" | |
| SU1242512A1 (ru) | Способ производства плодово- годного вина | |
| RU2240345C2 (ru) | Способ изготовления алкогольного медового напитка | |
| RU2287967C2 (ru) | Способ получения безалкогольного напитка | |
| RU2098479C1 (ru) | Способ производства водки "степан разин" | |
| RU2129151C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки "особая цудахарская" | |
| RU2139928C1 (ru) | Винный напиток "астраханская клюковка" | |
| RU2003115004A (ru) | Способ производства кисломолочного напитка | |
| SU1165712A1 (ru) | Способ производства напитков | |
| RU95103765A (ru) | Способ производства крепкого алкогольного напитка-бренди "иари" | |
| SU1333291A1 (ru) | Способ производства безалкогольного напитка | |
| RU2130483C1 (ru) | Напиток винный "астраханская малинка" |