RU1807856C - Способ приготовлени щелочной лечебно-столовой воды - Google Patents

Abstract

Использование: безалкогольна  промышленность , Сущность изобретени : приготовление щелочной лечебно-столовой воды путем предварительного растворени  гидрокарбоната натри  в артезианской воде и купажировани  полученной смеси с природнымихлоридными натриевыми водами и хлоридными натриевыми рассолами. 1 табл.

Description

Изобретение относитс  к безалкогольной промышленности, в частности к розливу минеральных вод.

Отечественна  промышленность производит искусственно минерализованные воды двух наименований Содова  столова  вода и Сельтерска  столова  вода. Производство искусственно минерализованных вод состоит из следующих операций: приготовление растворов солей, смешивание их в определенной последовательности в присутствии диоксида углерода и розлива готовой продукции. Искусственные минерализованные воды используютс  в качестве столовых напитков.

Гидрокарбонатные натриевые питьевые лечебно-столовые воды типа Боржоми , а также хлоридно-гидрокаронатные натриевые питьевые лечебные воды типа Ессентуки пользуютс  большой попул рностью у населени , однако,воды подобного состава имеют сравнительно ограниченное распространение.

Известен способ приготовлени  искусственных питьевых минеральных лечебных и лечебно-столовых вод Ессентуки ISfe 17 и

Боржоми. При приготовлении указанных вод используютс  следующие химические реактивы: хлористый кальций безводный (CaCte) или кристаллический (СаС1г -6Н20); хлористый магний кристаллический ( бНаО); хлористый натрий кристаллический (NaCI).

Целью изобретени   вл етс  моделирование солевой композиции природных минеральных вод и экономи  солей.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что в качестве воды используют артезианскую воду, а в качестве растворов солей - природные хлоридные натриевые воды и хлорид- ные натриевые рассолы, причем перед смешиванием артезианскую воду обогащают гидрокарбонатом натри .

Способ осуществл ют следующим образом .

Минеральна  вода Белогорье  вл етс  сырьем дл  приготовлени  новых щелочных лечебно-столовых минеральных вод Российских типов Боржоми и Ессентуки №4.

Минеральна  вода Белогорье относитс  к лечебно-столовым хлоридным наСО

00

о

XI

со ел о

со

триевым водам. Макрокомпонентный состав ее, мг/дм3: НСО 3293; 5См2 4; СГ2470; З.+ ЛПА. 2+46;(Na++K4)1510.

Са

104;Mg ...v. .., ....

Минерализаци  воды 4,5 г/дм ,

Дл  разбавлени  используют артезианскую воду. Предварительно в артезианской воде раствор ют гидрокарбонат натри  из расчета 3 г/дм3 приготовл емой минеральной воды.

Макрокомпонентный состав артезианской воды, мг/дм3: НСОз 421,0; 5См2 44,0; СГ 61,0; Са24 134; Мд24 18; (Na+ + К4) 45,0.

Готов т щелочные лечебно-столовые воды разбавлением воды Белогорье артезианской водой в соотношении 1:1 (типа Ессентуки № 4) и 1:2 (типа Боржоми).

В таблице дан основной ионный состав щелочных лечебно-столовых вод Российские типов Боржоми и Ессентуки № 4.

Предлагаемый способ приготовлени  щелочных лечебно-столовых вод типов Ессентуки , Боржоми и др. имеет р д существенных преимуществ перед известными способами. .

Основу приготовлени  щелочных лечебно-столовых вод составл ют природные хлоридные натриевые и артезианские воды, содержащие широкий спектр, присущих им элементов.

Использование природных вод позвол ет экономить такие соли, как NaCI, CaCl2 и др., поскольку при приготовлении щелочных лечебно-столовых вод они привнос тс  с природными водами.

0

5

0

5

0

5

Учитыва  широкое распространение хлоридных, натриевых вод, предлагаемый способ позвол ет получить широкий ассор ти мент при тных по вкусовым свойствам гидрокарбонатных натриевых, хлоридно- гидрокарбонатных и гидрокарбонатно-хло- ридных натриевых вод различной минерализации,

Способ позвол ет экономить на дорого сто щих реактивах, исключив, в частности. надобность в складских помещени х дл  их хранени , упростить и удешевить технолог гический процесс, уменьшить затраты на электроэнергию.

Использование предлагаемого метода позвол ет исключить использование минеральных солей (сохранить все свойства природной минеральной воды), расширить ассортимент попул рных лечебно-столовых вод Боржоми и Ессентуки на натуральной основе.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Способ приготовлени  щелочной лечебно-столовой воды, предусматривающий смешивание воды с растворами солей, насыщение их диоксидом углерода и разлив, отличающийс  тем, что, с целю моделировани  солей композиции природных минеральных вод и экономии солей, в качестве воды используютартезианскую воду , а в качестве растворов солей -- природные хлоридные натриевые воды и хлоридные натриевые рассолы, причем перед смешиванием артезианскую воду обогащают гидрокарбонатом натри .