RU2124854C1 - Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды - Google Patents
Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды Download PDFInfo
- Publication number
- RU2124854C1 RU2124854C1 RU98112340A RU98112340A RU2124854C1 RU 2124854 C1 RU2124854 C1 RU 2124854C1 RU 98112340 A RU98112340 A RU 98112340A RU 98112340 A RU98112340 A RU 98112340A RU 2124854 C1 RU2124854 C1 RU 2124854C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- mineral
- magnesium
- natural
- mineralization
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к безалкогольной промышленности и может быть использовано при приготовлении минеральных лечебно-столовых вод, используемых в качестве питьевой воды в лечебной и диетической практике. Изобретение заключается в том, что в качестве природной воды используют хлоридно-натриевую природную минеральную воду Гдовского водоносного слоя общей минерализации 3 - 4 г/дм3, которую смешивают с питьевой водой общей минерализации 0,01 - 0,45 г/дм3 в соотношении 1 : 1 - 1 : 8 с получением минеральной лечебно-столовой воды минерализации 0,5 - 3,1 г/дм3. В качестве хлоридно-натриевой природной минеральной воды берут экологически чистую минеральную воду Гдовского водоносного слоя общей минерализации 3 - 4 г/дм3 с содержанием катионов калия 13 - 25 мг/дм3, натрия 1200 - 1500 мг/дм3, магния 50 - 90 мг/дм3, кальция 100 - 140 мг/дм3, анионов хлора 2000 - 2500 мг/дм3. В качестве питьевой воды берут питьевую воду общей минерализации 0,01 - 0,45 мг/дм3 с содержанием кальция 8 - 14 мг/дм3, магния 2 - 9 мг/дм3, калия 1 - 3 мг/дм3 общей жесткостью не более 7 моль/дм3 и рН 6 - 8. Полученная минеральная вода может использоваться для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний. 2 з.п.ф-лы. 1 табл.
Description
Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к приготовлению минеральных лечебно-столовых вод, используемых в качестве питьевой воды в лечебной и диетической практике.
Известен способ приготовления минеральной питьевой воды "Стародубская" (Патент RU 2066107, А 23 L 2/38, 1996).
Способ заключается в том, что питьевую воду смешивают с хлоридно-натриевым рассолом, в качестве которого используют высокоминерализованную воду "Зареченскую", содержащую ионов хлора 90000-100000 мг/дм3, (Na + K) 46500 47500 мг/дм3 и Br 450-600 мг/дм3. Полученный купаж перемешивают в течение 50 мин и выдерживают в течение 1 ч с последующим насыщением углекислым газом.
Наиболее близким по технической сущности является способ приготовления щелочной, лечебно-столовой воды (Патент RU 2066107, А 23 L 2/38, 1996).
Способ заключается в том, что артезианскую воду смешивают с природными хлоридно-натриевыми водами и хлоридно-натриевыми рассолами, причем перед смешиванием артезианскую воду обогащают гидрокарбонатом натрия в количестве 3 г/дм3.
Макрокомпонентный состав артезианской воды, мг/дм3: Н2СО3 421,0; SO4 44,0; Cl- 61,0; Са2= 134,0; Mg2+ 18,0, (Na+ + К+) 45,0.
Готовят щелочные лечебно-столовые воды разбавлением воды "Белогорье" артезианской водой в соотношении 1:1 или 1:2. В результате получают воду типа "Ессентуки" 4 или "Боржоми".
Способ позволяет получить широкий ассортимент гидрокарбонатных натриевых, хлоридно-гидрокарбонатных вод различной минерализации.
Способ направлен на получение столовых лечебных вод с большим количеством солей, вводимых с природными водами.
Задачей изобретения является получение минеральных лечебно-столовых вод физиологически полноценных различной минерализации и обладающих лечебными свойствами.
Сущность изобретения заключается в том, что в качестве природной воды используют хлоридно-натриевую природную минеральную воду Гдовского водоносного слоя общей минерализации 3-4 г/дм3, которую смешивают с питьевой водой общей минерализации 0,01-0,45 г/дм3 в соотношении 1:1 - 1:8 с получением минеральной лечебно-столовой воды минерализации 0,5 - 3,1.
В качестве хлоридно-натриевой природной минеральной воды берут экологически чистую минеральную воду Гдовского водоносного слоя общей минерализации 3-4 г/дм3 с содержанием катионов калия 13,0 - 25,0 мг/дм3, натрия 1200 - 1500 мг/дм3, магния 50,0 - 90,0 мг/дм3, кальция 100 -140 мг/дм3, анионов хлора 2000-2500 мг/дм3.
В качестве питьевой воды берут питьевую воду общей минерализации 0,01-0,45 г/дм3 с содержанием кальция 8-14 мг/дм3, магния 2-9 мг/дм3, калия 1-3 мг/дм3, общей жесткостью не более 7 моль/м3 и рН 6-8.
Питьевая вода может быть получена из воды Гдовского водоносного слоя с содержанием кальция 10 мг/дм3, магния 7 мг/дм3, калия 2 мг/дм3, сухим остатком 950 мг/дм3, общей жесткостью 7 моль/дм3, содержанием хлоридов 230 мг/дм3 и рН 7, предварительно обработанной методом обратного осмоса и природной воды Гдовского водоносного слоя, взятых в соотношении 10:1 - 1:1.
Соотношение между природной минеральной водой и питьевой водой обеспечивает получение минеральной лечебно-столовой воды широкой минерализации, с необходимым соотношением анионов и катионов, обеспечивающих применение воды для профилактики и лечения различных желудочно-кишечных заболеваний.
Заявляемый способ обладает критериями "новизна" и "существенность отличий", так как разработана новая совокупность операций, обеспечивающая получение минеральной лечебно-столовой воды высокого качества и обладающей лечебными свойствами. Способ позволяет расширить ассортимент лечебно-столовых вод различной минерализации.
Полученная вода обладает высокими органолептическими показателями: вкус - слегка соленый без запаха, бесцветная. Допускается естественный осадок минеральных солей.
Пример 1. Для получения минеральной лечебно-столовой берут природную минеральную воду Гдовского водоносного слоя "Екатерингофскую" со следующими показателями: сухой остаток 4263 мг/дм3 , катионы: калий 23,3 мг/дм3, натрий 1285,0 мг/дм3, магний 77,2 мг/дм3, кальций 132,0 мг/дм3; анионы: хлориды 2199,0 мг/дм3, карбонаты 159,26 мг/дм3, минерализация 3,9 г/дм3, рН 7,7.
В качестве питьевой воды берут воду "Елизавета" с содержанием кальция 10 мг/дм3, магния 7 мг/дм3, калия 2 мг/дм3, сухим остатком 950 мг/дм3, общей жесткостью 7 моль/дм3, содержанием хлоридов 230 мг/дм3 и рН 7,0.
Питьевая вода "Елизавета" получена из природной воды Гдовского водоносного слоя, которую обрабатывали методом обратного осмоса.
После обратноосмотической обработки содержание солей в воде составляло 0,06 мг/дм3, сухой остаток 75 мг/дм3, катионы натрия 21,2 мг/дм3, катионы калия, магния и кальция не обнаружены, анионы хлора 38,3 мг/дм3, карбонаты 0,0008 мг/дм3, рН 5,94.
Полученную после обратноосмотической обработки воду смешивали с необработанной исходной природной минеральной водой Гдовского водоносного слоя "Екатерингофская" в соотношении 10:1 с получением питьевой воды с содержанием кальция 10 мг/дм3, магния 7 мг/дм3, калия 2 мг/дм3, сухим остатком 950 мг/дм3, общей жесткостью 7 моль/дм3, содержанием хлоридов 230 мг/дм3 и рН 7,0, минерализация 0,42 г/дм3.
Для получения минеральной лечебно-столовой воды указанную исходную воду "Екатерингофская" смешивали в соотношении 1:1 с питьевой водой "Елизавета". Характеристика полученной воды по минерализации и содержанию основных ионов соответствует следующим показателям:
Основной ионный состав минеральной воды:
Анионы, мг/дм3
HCO - 80
SO - < 10
Cl- - 1100
Катионы, мг/дм3
Са2+ - 60
(Na+ + K+) - 650
Mg2+ - 40
Минерализация составляла 2,2 г/дм3.
Основной ионный состав минеральной воды:
Анионы, мг/дм3
HCO
SO
Cl- - 1100
Катионы, мг/дм3
Са2+ - 60
(Na+ + K+) - 650
Mg2+ - 40
Минерализация составляла 2,2 г/дм3.
Пример 2. Аналогично примеру 1 готовят минеральную воду.
Для получения минеральной лечебно-столовой берут природную минеральную воду Гдовского водоносного слоя со следующими показателями: сухой остаток 4263,0 мг/дм3, катионы: калий 20,0 мг/дм3, натрий 1310,0 мг/дм3, магний 87,2 мг/дм3, кальций 102,0 мг/дм3 ; анионы: хлориды 2199,0 мг/дм3, карбонаты 159,26 мг/дм3, минерализация 3 г/дм3, рН 7,7.
В качестве питьевой воды берут воду с содержанием кальция 10 мг/дм3, магния 7 мг/дм3, калия 2 мг/дм3, сухим остатком 400 мг/дм3, общей жесткостью не более 7 моль/дм3, содержанием хлоридов 230 мг/дм3 и рН 7,0, общей минерализации 0,39 г/дм3.
Соотношение между природной минеральной водой и питьевой водой составляет 1:8.
Характеристика полученной воды по минерализации и содержанию основных ионов соответствует следующим показателям: Основной ионный состав минеральной воды:
Анионы, мг/дм3
HCO - 18
SO - < 10
Cl- - 340
Катионы, мг/дм3
Са2= - 14
(Na+ + K+) - 180
Mg2+ - 8
Минерализация составляла 0,6 г/дм3.
Анионы, мг/дм3
HCO
SO
Cl- - 340
Катионы, мг/дм3
Са2= - 14
(Na+ + K+) - 180
Mg2+ - 8
Минерализация составляла 0,6 г/дм3.
Микробиологические показатели полученной минеральной лечебно-столовой воды приведены в таблице.
Полученная в результате разработанного способа минеральная вода соответствует требованиям Всемирной организации здравоохранения и может использоваться для лечения и профилактики следующих заболеваний:
хронические гастриты с нормальной и пониженной секреторными функциями;
хронические колиты и энтероколиты,
хронические заболевания печени и желчевыводящих путей,
хронические панкреатиты,
болезни обмена веществ
хронические заболевания мочевыводящих путей.
хронические гастриты с нормальной и пониженной секреторными функциями;
хронические колиты и энтероколиты,
хронические заболевания печени и желчевыводящих путей,
хронические панкреатиты,
болезни обмена веществ
хронические заболевания мочевыводящих путей.
Claims (3)
1. Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды, предусматривающий смешение природной хлоридно-натриевой воды с питьевой водой, отличающийся тем, что в качестве природной воды берут хлоридно-натриевую природную минеральную воду Гдовского водоносного слоя общей минерализации 3 - 4 г/дм3, которую смешивают с питьевой водой общей минерализации 0,01 - 0,45 г/дм3 в соотношении 1 : 1 - 1 : 8 с получением минеральной лечебно-столовой воды минерализации 0,5 - 3,1 г/дм3.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что хлоридно-натриевая природная минеральная вода Гдовского водоносного слоя содержит катионы калия 13 - 25 мг/дм3, натрия 1200 - 1500 мг/дм3, магния 50 - 90 мг/дм3, кальция 100 - 140 мг/дм3, анионы хлора 2000 - 2500 мг/дм3.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве питьевой воды берут воду, содержащую кальция 8 - 14 мг/дм3, магния 2 - 9 мг/дм3, калия 1 - 3 мг/дм3, общей жесткостью не более 7 моль/дм3 и pH 6 - 8.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98112340A RU2124854C1 (ru) | 1998-07-08 | 1998-07-08 | Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98112340A RU2124854C1 (ru) | 1998-07-08 | 1998-07-08 | Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2124854C1 true RU2124854C1 (ru) | 1999-01-20 |
RU98112340A RU98112340A (ru) | 1999-04-20 |
Family
ID=20207785
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98112340A RU2124854C1 (ru) | 1998-07-08 | 1998-07-08 | Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2124854C1 (ru) |
-
1998
- 1998-07-08 RU RU98112340A patent/RU2124854C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Производство и потребление минеральных вод в СССР и за рубежом. Серия 22. Пивоваренная и безалкогольная промышленность. Обзорная информация. Выпуск 3. ЦНИТЭИ. - М.: Пищепром, 1986, с.8. Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия. ГОСТ 13273-88. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP1161886B1 (en) | Drinks with the use of seawater and process for producing the same | |
EP0115216A2 (en) | Health promotion composition | |
WO2007100599A3 (en) | Water formulation | |
RU2124854C1 (ru) | Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды | |
WO2020164913A1 (en) | Mineral water composition | |
JP2007029899A (ja) | ミネラル水 | |
RU2100941C1 (ru) | Способ приготовления питьевой воды "елизавета" | |
MXPA04002534A (es) | Agua mineral potable y metodos para la produccion de la misma. | |
JP4045060B2 (ja) | 鉱泉水由来のミネラル成分含有の深層水飲料 | |
JP4045061B2 (ja) | 深層水由来のミネラル成分含有の鉱泉水飲料 | |
RU2165727C1 (ru) | Способ приготовления минеральной воды | |
JP2008182948A (ja) | 亜鉛含有飲料 | |
JP2002369671A (ja) | 海洋深層水の濃縮水と源流水をブレンドしたミネラルウォーター | |
RU2182449C2 (ru) | Способ получения минеральной столовой воды | |
RU2309126C1 (ru) | Способ приготовления минеральной лечебно-столовой питьевой воды "аксинья" | |
CN1528682A (zh) | 深海泉健康饮用水及制造方法 | |
RU2066107C1 (ru) | Способ приготовления минеральной питьевой воды "стародубская" | |
RU2156093C1 (ru) | Способ получения минеральной питьевой лечебно-столовой воды | |
RU2158527C2 (ru) | Способ приготовления минеральной воды | |
RU2192765C2 (ru) | Минеральная вода и способ ее приготовления | |
RU2140882C1 (ru) | Способ получения обеззараженной питьевой воды | |
RU2247079C2 (ru) | Способ получения обогащенной питьевой воды | |
KR100695671B1 (ko) | 해양 심층수를 이용한 탄산수소칼슘수의 제조방법 | |
RU1807856C (ru) | Способ приготовлени щелочной лечебно-столовой воды | |
RU2148031C1 (ru) | Способ приготовления целебной питьевой воды |