RU2158527C2 - Способ приготовления минеральной воды - Google Patents
Способ приготовления минеральной воды Download PDFInfo
- Publication number
- RU2158527C2 RU2158527C2 RU98100323/13A RU98100323A RU2158527C2 RU 2158527 C2 RU2158527 C2 RU 2158527C2 RU 98100323/13 A RU98100323/13 A RU 98100323/13A RU 98100323 A RU98100323 A RU 98100323A RU 2158527 C2 RU2158527 C2 RU 2158527C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- chloride
- mineral water
- sodium
- mineral
- Prior art date
Links
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Изобретение может быть использовано в безалкогольной промышленности, в частности при розливе минеральных вод. Способ приготовления минеральной воды заключается в том, что смешивают лечебно-столовые хлоридно-гидрокарбонатные (гидрокарбонатно-хлоридные), натриевые минеральные воды с растворами солей, в качестве которых используют лечебно-столовую хлоридно-натриевую, бромную воду "Доволенская" с содержанием ионов, мг/дм3: Сl- 3834, (Na+ + К+) 2571, НСО- 3 720, Са2+ 60, Mg2+ 61, Br- 33, кремниевая кислота 33 и минерализацией 7,8 г/дм3. При этом в получаемой минеральной воде ионный состав существенно отличен от ионного состава применяемых естественных ингредиентов, что позволяет расширить спектр лечебно-столовых вод. 2 з.п.ф-лы.
Description
Изобретение относится к безалкогольной промышленности, в частности к розливу минеральных вод.
Известен способ приготовления минеральной питьевой воды "Стародубская" (см. патент N 2066107, МПК А 23 L 2/38, 1996 г.), предусматривающий смешивание питьевой воды с хлоридно-натриевым рассолом, перемешивание в течение 30 минут, выдержку в течение 1 часа, насыщение полученного купажа углекислым газом и розлив, при этом в качестве рассола используют высокоминерализованную воду (рассол) "Зареченский" с содержанием ионов, мг/дм3: Cl- 90000-100000, (Na+ - К+) 46500-47500, Br- 450-600, HCO3 - 100, SO4 2- 1200-2200, Ca2+ 7100-8100, Mg2+ 3100-4100 и минерализацией 145-162 г/дм3.
Недостатком данного способа является то, что качественный ионный состав получаемого ряда минеральных питьевых вод "Стародубская" NN 1-9 остается неизменным, а количественный состав пропорционален степени разбавления.
Известен способ приготовления щелочной лечебно-столовой воды (см. патент N 1807856, МПК А 23 L 2/00, 1991 г.), предусматривающий смешивание воды с растворами солей, насыщение двуокисью углерода и розлив, причем в качестве воды используют артезианскую воду, в которой предварительно растворяют гидрокарбонат натрия, а в качестве раствора солей - природные хлоридно-натриевые воды, например лечебно-столовую хлоридно-натриевую минеральную воду "Белогорье".
Недостатками данного способа являются использование для разбавления искусственной минеральной воды, получаемой из артезианской воды путем растворения в ней гидрокарбоната натрия из расчета 3 г/дм3, и, как следствие, минимальные качественные и количественные изменения ионного состава получаемых вод и сравнительно узкий спектр лечебно-профилактического действия.
Задачей изобретения является расширение спектра лечебно-столовых вод путем получения минеральной воды с принципиально отличным составом ионов по сравнению с ионным составом используемых натуральных ингредиентов.
Поставленная задача достигается тем, что в способе приготовления, предусматривающем смешивание воды с растворами солей, насыщение двуокисью углерода и розлив, в качестве раствора солей используют лечебно-столовую хлоридно-натриевую, бромную минеральную воду "Доволенская", а в качестве воды - хлоридно-гидрокарбонатные (гидрокарбонатно-хлоридные), натриевые минеральные воды типа "Крымская".
Технический результат от использования способа заключается в получении лечебно-столовой минеральной воды с ионным составом, существенно отличным от ионного состава применяемых естественных ингредиентов.
Способ осуществляют следующим образом.
Минеральная вода "Доволенская" (источник-скважина N 1-443 на территории санатория "Доволенский") является сырьем для приготовления новой лечебно-столовой минеральной воды и относится к лечебно-столовым хлоридно-натриевым, бромным водам. Макрокомпонентный состав ее, мг/дм3: Cl- 3834, (Na++К+) 2571, HCO3 - 720, Ca2+ 60, Mg2+ 61, Br- 33, кремниевая кислота 33. Минерализация воды 7,8 г/дм3. Для разбавления используют лечебно-столовую гидрокарбонатно-хлоридную, натриевую минеральную воду "Карачинская-2" (источник-скважина N 10-86 г. Татарск) с содержанием ионов, мг/дм3: Cl- 373, (Na++К+) 697, HCO- 3 1037, SO4 2- 204, Ca2+ 15, Mg2+ 9, кремниевая кислота 27 и минерализацией 2,5 г/дм3.
Готовят лечебно-столовую минеральную воду разбавлением минеральной воды "Доволенская" минеральной водой "Карачинская-2" в соотношении 1:4, полученный купаж перемешивают 50 минут, выдерживают в течение 1 часа, насыщают двуокисью углерода и подают на розлив.
Ионный состав лечебно-столовой минеральной воды следующий, мг/дм3: Cl- 890, (Na+ + К+) 967, HCO3 - 952, SO4 2- 152, Ca2+ 18, Mg2+ 11, Br- 8, кремниевая кислота 29. Минерализация воды 3,6 г/дм3.
Использование предлагаемого способа позволяет расширить спектр лечебно-столовых вод путем получения минеральной воды с принципиально отличным составом ионов по сравнению с ионным составом используемых натуральных ингредиентов и приемлемыми (высокими) органолептическими характеристиками.
Claims (3)
1. Способ приготовления минеральной воды, предусматривающий смешивание воды с растворами солей, насыщение двуокисью углерода и розлив, отличающийся тем, что в качестве раствора солей используют лечебно-столовые хлоридно-натриевые, бромные воды, а в качестве воды - хлоридно-гидрокарбонатные (гидрокарбонатно-хлоридные), натриевые минеральные воды в соотношении 1 : 4.
2. Способ приготовления минеральной воды по п.1, отличающийся тем, что в качестве лечебно-столовой хлоридно-натриевой, бромной воды используют лечебно-столовую хлоридно-натриевую, бромную воду "Доволенская" с содержанием ионов, мг/дм3 : Cl- 3834, (Na+ + K+) 2571, HCO3 - 720, Ca2+ 60, Mg2+ 61, Br- 33, кремниевая кислота 33 и минерализацией - 7,8 г/дм3.
3. Способ приготовления минеральной воды по п.1, отличающийся тем, что в качестве хлоридно-гидрокарбонатной (гидрокарбонатно-хлоридной), натриевой минеральной воды типа "Крымская" используют лечебно-столовую гидрокарбонатно-хлоридную, натриевую минеральную воду "Карачинская-2" с содержанием ионов, мг/дм3 : Cl- 373, (Na+ + K+) 697, HCO3 - 1037, SO4 2- 204, Ca2+ 15, Mg2+ 9, кремниевая кислота 27 и минерализацией 2,5 г/дм3.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98100323/13A RU2158527C2 (ru) | 1998-01-05 | 1998-01-05 | Способ приготовления минеральной воды |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98100323/13A RU2158527C2 (ru) | 1998-01-05 | 1998-01-05 | Способ приготовления минеральной воды |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU98100323A RU98100323A (ru) | 2000-01-10 |
RU2158527C2 true RU2158527C2 (ru) | 2000-11-10 |
Family
ID=20201025
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98100323/13A RU2158527C2 (ru) | 1998-01-05 | 1998-01-05 | Способ приготовления минеральной воды |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2158527C2 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2007100599A3 (en) * | 2006-02-28 | 2008-10-09 | David R Beeman | Water formulation |
-
1998
- 1998-01-05 RU RU98100323/13A patent/RU2158527C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2007100599A3 (en) * | 2006-02-28 | 2008-10-09 | David R Beeman | Water formulation |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US20180362379A1 (en) | Purified and re-mineralized water | |
KR890700004A (ko) | 칼슘화합물 및 시트르산의 가용성 혼합물에 얻어진 액체 칼슘 보충제 | |
RU2158527C2 (ru) | Способ приготовления минеральной воды | |
RU2165727C1 (ru) | Способ приготовления минеральной воды | |
JPS60227894A (ja) | 廃水処理方法 | |
CA2072259C (en) | Method of fractionizing molecular clusters of water, solution containing water-soluble minerals for use in said fractionization, and method of preparing said solution | |
US20120114787A1 (en) | Apparatus and methods for electrolyzed water | |
JP2000295974A (ja) | 海水を利用した飲料及びその製造方法 | |
CZ2003198A3 (cs) | Způsob výroby pitné vody a pitná voda tímto způsobem vyrobená | |
RU2066107C1 (ru) | Способ приготовления минеральной питьевой воды "стародубская" | |
US1940592A (en) | Method for the production of chloramine | |
RU1807856C (ru) | Способ приготовлени щелочной лечебно-столовой воды | |
RU2100941C1 (ru) | Способ приготовления питьевой воды "елизавета" | |
US20190045823A1 (en) | A process for making a liquid low sodium food-grade salt | |
CN1223526C (zh) | 水和饮料的碘化法 | |
RU2164498C1 (ru) | Искусственная минерализованная питьевая вода | |
RU2051125C1 (ru) | Способ получения питьевой воды | |
RU2148031C1 (ru) | Способ приготовления целебной питьевой воды | |
RU2140976C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки "целебная" | |
JPH04131184A (ja) | 電解次亜塩素酸殺菌水製造用添加薬液 | |
RU2182449C2 (ru) | Способ получения минеральной столовой воды | |
US2061031A (en) | Sterilization of pulp and white water | |
RU2156093C1 (ru) | Способ получения минеральной питьевой лечебно-столовой воды | |
JPH1043773A (ja) | ミネラルバランス還元イオン水の製造方法 | |
US2374116A (en) | Treatment of water containing chlorides dissolved therein |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060106 |