RU2077507C1 - Способ получения искусственной минеральной воды "боржоми" - Google Patents
Способ получения искусственной минеральной воды "боржоми" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2077507C1 RU2077507C1 RU96107232A RU96107232A RU2077507C1 RU 2077507 C1 RU2077507 C1 RU 2077507C1 RU 96107232 A RU96107232 A RU 96107232A RU 96107232 A RU96107232 A RU 96107232A RU 2077507 C1 RU2077507 C1 RU 2077507C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- salts
- mineral water
- caco
- nahco
- mixture
- Prior art date
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Область использования: изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к сфере производства минеральных вод для приготовления искусственной лечебно-столовой воды "Боржоми". Сущность изобретения: для получения искусственной минеральной воды "Боржоми" смесь минеральных солей NaCl, CaCl2, MgSO4•7H2O, MgCl2, NaHCO3, Na2CO3, KBr, KI и CaCO3 прокаливают при 80-100oС, а затем добавляют умягченную питьевую воду, содержащую 0,45-0.6% диоксида углерода при 1-3oС. Причем соли MgSO4, NaHCO3 и CaCO3 берут в соотношении 1: 5: 1. Полученная вода по своим органолептическим свойствам и химическому составу полностью соответствует натуральной минеральной воде. 1 з.п.ф-лы.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к сфере производства минеральных вод.
Известен способ получения минеральной воды путем растворения в питьевой воде минеральных солей с одновременной фильтрацией органических примесей [1]
Однако известный способ не позволяет получить минеральную воду, схожую по составу и свойствам минеральной воде "Боржоми".
Однако известный способ не позволяет получить минеральную воду, схожую по составу и свойствам минеральной воде "Боржоми".
Известен способ получения минеральной воды "Боржоми" путем растворения в питьевой воде минеральных солей, полученных высушиванием минеральной воды "Боржоми" [2]
Недостатком способа является высокая себестоимость продукта, вызванная сложностью и большими энергозатратами при получении концентрата и сухих солей из минеральной воды. Кроме того, продукт содержит радиоактивный стронций, что снижает его качество.
Недостатком способа является высокая себестоимость продукта, вызванная сложностью и большими энергозатратами при получении концентрата и сухих солей из минеральной воды. Кроме того, продукт содержит радиоактивный стронций, что снижает его качество.
Химический состав порошка, полученного из минеральной воды "Боржоми" варьируется в широких пределах, что затрудняет получение стандартной продукции.
Технической задачей, решаемой в предложенном изобретении, является получение стандартной по составу минеральной воды "Боржоми", не содержащей радиоактивного стронция.
Для решения этой задачи в способе получения минеральной воды "Боржоми", включающем добавление к смеси минеральных солей умягченной питьевой воды, перед добавлением умягченной питьевой воды смесь солей NaCl, CaCl2, MgSO4•7H2O, MgCl2, NaHCO3, Na2CO3, KBr, KI, CaCO3 прокаливают при 80-100oС, а умягченную питьевую воду, содержащую 0,45-0,6% диоксида углерода, добавляют при Т=1-3oС.
При этом в смеси солей соли MgSO4, NaHCO3 и CaCO3 берут в соотношении 1: 5:1.
Способ осуществляется следующим образом.
Минеральные соли для получения минеральной воды "Боржоми" получают путем смешивания солей NaCl, CaCl2, MgSO4•7H2O, MgCl2, NaHCO3, Na2CO3, KBr, KI и СаСО3. Соли MgSO4, NaHCO3 и CaCO3 берут в соотношении 1:5:1.
Смесь этих солей прокаливают при Т=80-100oС, а затем добавляют умягченную питьевую воду, содержащую 0,45-0.6% диоксида углерода, при Т=1-3oС.
При этом в конечном продукте содержание основных ионов составляет, мг/дм3: HCO 3500-5000; SO < 10; Сl- 250-500; Са2+ < 100; Мg2+ < 50; (Na+K)+ 1200-2000.
Минерализация 5,5-7,5 г/дм3.
Смесь указанных солей прокаливают при Т=90oС, к прокаленной соли добавляют умягченную питьевую воду, содержащую 0,45% СО2 при температуре 1oС.
Получаемый продукт по физико-химическим и органолептическим показателям полностью отвечает требованиям стандарта на минеральную воду "Боржоми".
Таким образом решается задача получения стандартной по составу минеральной воды "Боржоми", не содержащей радиоактивного стронция.
Кроме того, стоимость минеральной воды, полученной из порошка минеральной воды "Боржоми" по способу прототипа значительно больше стоимости минеральной воды, полученной по предлагаемому способу.
Claims (1)
1 1. Способ получения искусственной минеральной воды "Боржоми", включающий добавление к смеси минеральных солей умягченной питьевой воды, отличающийся тем, что перед добавлением умягченной питьевой воды смесь солей NaCl, CaCl<Mv>2<D>, MgSO<Mv>4<D> <195> 7H<Mv>2<D>O, MgCl<Mv>2<D> NaHCO<Mv>3<D>, Na<Mv>2<D>CO<Mv>3<D>, KBr, KJ и CaCO<Mv>3<D> прокаливают при 80 100<198>С, а умягченную питьевую воду, содержащую 0,45 0,6 диоксида углерода, добавляют при 1 3<198>С.2 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в смеси солей соли MgSO<Mv>4<D>, NaHCO<Mv>3<D> и CaCO<Mv>3<D> берут в соотношении 1 5 1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU96107232A RU2077507C1 (ru) | 1996-04-19 | 1996-04-19 | Способ получения искусственной минеральной воды "боржоми" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU96107232A RU2077507C1 (ru) | 1996-04-19 | 1996-04-19 | Способ получения искусственной минеральной воды "боржоми" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2077507C1 true RU2077507C1 (ru) | 1997-04-20 |
RU96107232A RU96107232A (ru) | 1998-05-27 |
Family
ID=20179309
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU96107232A RU2077507C1 (ru) | 1996-04-19 | 1996-04-19 | Способ получения искусственной минеральной воды "боржоми" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2077507C1 (ru) |
-
1996
- 1996-04-19 RU RU96107232A patent/RU2077507C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
1. Авторское свидетельство СССР N 1680638, кл. C 02 F 1/68, 1989. 2. ТУ 10-50315336-38-90 - Порошки натуральных солей из минеральных вод "Боржоми" и "Уцера". * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US10221077B2 (en) | Process for the preparation of an aqueous solution comprising at least one earth alkali hydrogen carbonate and its use | |
US4540584A (en) | Composition for promotion of health | |
US11235981B2 (en) | Process for the preparation of an aqueous solution comprising at least one earth alkali hydrogen carbonate and its use | |
Ramakrishna et al. | Synthesis of aragonite-precipitated calcium carbonate from oyster shell waste via a carbonation process and its applications | |
AU3578184A (en) | Preparation of a flocculating agent | |
CA2302768A1 (en) | Process for preparing calcium carbonate particles | |
KR19980701390A (ko) | 소-클러스터 수(Small-Cluster Water) | |
KR20170108144A (ko) | 알칼리 토금속 탄산수소염 용액의 제조 방법 | |
RU2011118846A (ru) | Кислая водная композиция и ее применение для дренирования или разделения твердых веществ | |
ES2127750T3 (es) | Procedimiento para la preparacion de un producto quimico coagulante. | |
RU2077507C1 (ru) | Способ получения искусственной минеральной воды "боржоми" | |
Moulding et al. | Effect of Ionic Environment and Temperature on the Coagulation of Color‐Causing Organic Compounds With Ferric Sulfate | |
Zermane et al. | Adsorption of humic acids by a modified Algerian montmorillonite in synthesized seawater | |
US4708814A (en) | Water treatment compositions and processes | |
AU2883589A (en) | Basic aluminium chlorosulphate, the process for producing it, and its use as a flocculating agent | |
SU1010100A1 (ru) | Реагент дл обработки буровых растворов | |
RU2088527C1 (ru) | Способ получения алюмосиликатного коагулянта | |
RU2100941C1 (ru) | Способ приготовления питьевой воды "елизавета" | |
RU2093479C1 (ru) | Состав для умягчения воды | |
RU2066107C1 (ru) | Способ приготовления минеральной питьевой воды "стародубская" | |
RU1807856C (ru) | Способ приготовлени щелочной лечебно-столовой воды | |
SU1011658A1 (ru) | Способ получени красного железоокисного пигмента | |
SU1333636A1 (ru) | Способ получени тетрабората натри | |
AU4232800A (en) | Novel composition of ferric chloride and a dialkyl diallyl ammonium polymer and process of preparing the same | |
RU2124854C1 (ru) | Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды |