PT2267344E - Sistema de distribuição de bebidas efervescentes e uma válvula de três saídas - Google Patents

Description

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DESCRIÇÃO

"SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO DE BEBIDAS EFERVESCENTES E UMA VÁLVULA DE TRÊS SAÍDAS" A invenção refere-se ao campo da indústria alimentar, mais particularmente, a um equipamento comercial, e é útil em aparelhos para tiragem de cerveja e outras bebidas espumantes e/ou gaseificadas a partir de uma embalagem isobárica para garrafas ou copos de plástico para venda em quiosques, lojas, restaurantes e bares.

Os aparelhos de comutação de fluxo são conhecidos para utilizar em sistemas para a tiragem de vários tipos de bebidas espumantes (ver documentos RU 13369 UI, EUA 6 164 083), compreendendo estes aparelhos um conjunto de torneiras, cada uma instalada num tubo ligado a um reservatório da bebida. Cada recipiente de armazenamento contém um certo tipo de bebida.

No entanto, tais aparelhos de comutação de fluxo não facultam o dispensador de contra-pressão de tiragem de bebidas a partir dos recipientes de armazenamento isobáricos para recipientes tapados ou destapados (garrafas ou canecas de plástico). - 2 - ΡΕ2267344

Uma torneira de várias vias é conhecida por comutador de fluxo (ver documento RU 2175735 Cl), a torneira, incluindo uma estrutura com uma boca de entrada e várias bocas de saída, uma cobertura, um manipulo, e um vedante sob a forma de dois discos de cerâmica em contacto um com o outro. Um dos discos é fixo de modo inamovível na sede da estrutura e o outro está assente de modo a permitir uma interação com o manipulo. No disco inamovível, existem várias janelas lado a lado; no disco amovível, existe uma concavidade para as aberturas comunicarem umas com as outras.

Uma desvantagem desta peça no anterior estado da arte consiste em que os fluxos se podem misturar após comutação. 0 estado da arte anterior mais próximo da torneira de três vias da presente invenção é um comutador de fluxo de três vias de um aparelho para uma tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas, incluindo este comutador uma estrutura em forma de cilindro com uma cobertura onde são efectuados dois orifícios de entrada e um orifício de saída no fundo da estrutura, e no qual são montados em posição coaxial um disco superior que tem uma opção de rotação e um disco inferior fixo inamovível no interior da estrutura; o disco superior está rigidamente conectado através de um orifício na cobertura a um manipulo posicionado do lado de fora da estrutura do comutador de fluxo de três vias, são feitos orifícios de passagem no - 3 - ΡΕ2267344 disco inferior em posição coaxial aos orifícios na parte inferior da estrutura, e é feita uma ranhura em forma de foice sem passagem no corpo do disco superior do lado voltado para o disco inferior e oposta os orifícios no mesmo para um orifício de entrada da estrutura comunicar com o orifício de saída respectivo, em que é feita uma vedação elástica em torno da alavanca por baixo da cobertura da estrutura, para o disco superior e o disco inferior se pressionarem um ao outro e para a parte inferior da estrutura e em que são montados vedantes elásticos em forma de anel nos orifícios da parte inferior da estrutura (ver RU 36371 Ul).

Uma desvantagem deste comutador de fluxo de três vias consiste numa reduzida fiabilidade do desempenho e dificuldade da sua manutenção, devido à necessidade de lavar os discos e vedantes após acabar a tiragem da cerveja ou outra bebida espumante ou gaseificada. A técnica mais próxima para o equipamento de tiragem manual de bebidas da presente invenção consiste num equipamento para uma tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas para canecas ou copos compreendendo um dispositivo equipado com um estrado para o posicionamento de uma caneca ou copo e um tubo de enchimento montado verticalmente no estrado para o ligar através de um comutador de fluxo (torneira) a um canal de fornecimento de cerveja sob pressão, estando a extremidade do tubo posicionada acima do estrado com uma caneca ou copo e - 4 - ΡΕ2267344 dobrada para baixo e para a caneca ou copo (ver documento US 7 278 454). Ao tubo de enchimento está ligado um tubo de suporte adicional, que baixa até uma caneca ou copo e tem uma unidade para laminar o fluxo de bebida para reduzir a formação de espuma durante a tiragem da bebida para o recipiente.

Uma desvantagem deste dispositivo é a necessidade de um tratamento sanitário do tubo de suporte de cada vez que se enche um recipiente, o que reduz o conforto de utilização da estrutura e aumenta o tempo de serviço de um cliente. Além disso, o dispositivo falha no fornecimento da contrapressão de tiragem de uma bebida a partir de dispositivos isobáricos a canecas e copos, baixando assim consideravelmente a tiragem de uma bebida para pequenos recipientes. 0 resultado técnico da presente invenção é uma manutenção simplificada tanto do aparelho para uma tiragem manual de bebidas, como um todo, devido à exclusão da necessidade de um tratamento sanitário de uma parte do tubo de enchimento de cada vez que um recipiente é cheio e de uma manutenção simplificada das torneiras, devido à eliminação da necessidade de lavagem frequente das unidades e partes destes meios, após a tiragem de cerveja ou outra bebida. - 5 - ΡΕ2267344 0 resultado técnico é atingido pelo que, numa torneira de três vias (na primeira forma de realização) contendo uma estrutura em forma de cilindro oco equipada com dois canais de entrada e um canal de saída e uma forma para abrir ou dosear um dos canais de entrada com o canal de saída montado no interior da estrutura com um manipulo de controlo, de acordo com a presente invenção, o dispositivo em forma de cilindro oco tem três compartimentos anulares dispostos consecutivamente, sendo os canais de entrada ligados ao primeiro e terceiro compartimentos e o canal de saída ligado ao segundo compartimento (posicionado a meio), o modo de ligar e desligar os canais de entrada contém uma válvula com um vedante de face elástica contendo um canal axial com um vedante anular elástico, disposto no terceiro compartimento da estrutura, e posicionada na sede da válvula com uma opção de um movimento axial alternativo da mesma, e um manipulo colocado no interior da estrutura da torneira com uma opção de um movimento axial alternativo da mesmo, saindo uma extremidade do manipulo da estrutura através da sua parede terminal e cinematicamente ligado ao manipulo de controlo e a outra extremidade posicionada no terceiro compartimento oposto da estrutura, passando através do canal axial da válvula com o retentor do vedante anular elástico, e cinematicamente ligado a ele através de uma primeira mola que pressiona a válvula a partir da extremidade do manipulo da sede desta válvula, sendo a sede formada pelo rebordo na parede da estrutura, entre o seu segundo compartimento e terceiro compartimento e o rebordo - 6 - ΡΕ2267344 circular feita no manipulo; além disso, o manipulo tem um canal axial fechado em ambas as extremidades por tampões, uma primeira série de orifícios de passagem radial feitos no manipulo para comunicação dos seus canais axiais com o primeiro compartimento da estrutura e uma segunda série de orifícios de passagem radiais feitos no manipulo por trás do rebordo anular da mesma ao longo da disposição dos compartimentos da estrutura para a comunicação do axial do manipulo com o segundo compartimento da estrutura, em que estão instalados vedantes anulares elásticos entre o dispositivo e o manipulo em ambos os lados do primeiro compartimento da estrutura, e o segundo compartimento e o terceiro compartimento são hermeticamente isolados um do outro através da válvula acima referida. A válvula pode opcionalmente ser pressionada na direção axial para a sede da válvula através de uma segunda mola pelo do manipulo, sendo esta segunda mola localizada em torno do manipulo e cinematicamente a ela ligado e à estrutura. 0 resultado técnico acima mencionado é também alcançado porque na torneira de três vias (uma segunda forma de realização) contendo uma estrutura em forma de cilindro oco com dois canais de entrada ou de saída e um canal de saída ou de entrada e uma forma instalada no dispositivo com um manipulo de controlo para ligar ou desligar um dos canais de entrada ou de saída com um canal de saída ou de entrada, de acordo com a presente invenção, o dispositivo em forma de cilindro oco da torneira tem três compartimentos anulares dispostos consecutivamente, sendo - 7 - ΡΕ2267344 os canais de entrada ou de saída ligadas ao primeiro e terceiro compartimentos e sendo o canal de entrada ou de saída ligado ao segundo (posicionado a meio) compartimento, a forma para ligar e desligar os canais de saída ou de entrada contendo duas válvulas com vedante de face elástica possuindo canais axiais com vedantes anulares elásticos, dispostos no segundo compartimento da estrutura da torneira, e posicionado nas sedes das válvulas com uma opção de um movimento axial alternativo do mesmo, e um manipulo colocado no interior da estrutura com uma opção de um movimento alternativo axial do mesmo, saindo uma extremidade do manipulo da estrutura através da parede da extremidade da mesma e cinematicamente ligada ao manipulo de controlo e a outra extremidade posicionada no primeiro compartimento da estrutura e vedados para a parede do mesmo, através de um vedante anular elástico, passando através dois canais axiais das válvulas com vedante anular elástico e cinematicamente ligados no mesmo através de uma mola, que está posicionada em torno do manipulo entre as válvulas anulares e pressiona as válvulas para as sedes destas válvulas, sendo as sedes formadas pelo rebordo da parede da estrutura entre os seus primeiro, segundo e terceiro compartimentos, e os rebordos anulares feitas sobre o manipulo; além disso, a extremidade do manipulo no lado oposto do manipulo tem um canal axial, com uma extremidade aberta que tem um comprimento correspondente ao tamanho do primeiro compartimento da estrutura e em comunicação com este compartimento através de furos radiais feitos no manipulo à frente da extremidade fechada do canal - 8 - ΡΕ2267344 axial destes, em que o primeiro e terceiro compartimentos são hermeticamente isolados do segundo compartimento através das válvulas acima mencionadas que são pressionadas por uma mola na direção axial para as sedes destas válvulas.

Em ambas as formas de realização da torneira de três vias, a alavanca de comando está equipada com um bloqueio para fixar a sua posição em relação ao dispositivo da válvula. 0 resultado técnico acima mencionado também é atingido por um aparelho que, para uma tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas para recipientes destapados incluindo um dispositivo com um estrado para o posicionamento de um recipiente destapado e um tubo de enchimento nele montado para servir uma bebida, estando uma extremidade do tubo disposta por cima do local onde o recipiente destapado é posicionado, de acordo com a presente invenção, o aparelho é equipado com uma cobertura, que está hermeticamente presa ao estrado, com uma possibilidade de ser desligado, por baixo do qual há o tubo de enchimento e o local onde o recipiente destapado está posicionado, uma unidade para fixar a cobertura e fornecer ou remover o recipiente debaixo dela, e uma unidade de fornecimento de uma bebida sob pressão ou de gás para baixo da cobertura e remoção do gás; e uma unidade para fornecer a bebida sob pressão ou gás para baixo da cobertura e remoção do gás da mesma contendo um comutador de fluxo, - 9 - ΡΕ2267344 através do qual a extremidade de entrada do tubo de enchimento está ligada a um canal de fornecimento da bebida para fornecer a bebida a partir do recipiente de armazenamento e um canal de fornecimento de gás para o fornecimento do gás a partir do cilindro de gás, e um tubo que tem uma sua extremidade ligada ao espaço interno da cobertura e a outra ligada à atmosfera através do comutador de fluxo. 0 comutador de fluxo é concretizado na forma de duas torneiras de três vias equipadas com manípulos de controlo de acordo com as reivindicações 1 e 3, em que o canal de saida da primeira torneira (de acordo com a reivindicação 1) está ligado ao tubo de enchimento, dois canais de entrada estão ligados, respectivamente, ao canal de fornecimento de gás para o fornecimento do gás a partir do cilindro de gás e o canal de abastecimento de bebida para fornecer a bebida a partir da capacidade isobárica, e a segunda torneira (de acordo com a reivindicação 3) contém um tubo de entrada ligado através um canal à extremidade do tubo para remover o gás debaixo da cobertura e dois canais de saida para a libertação do gás, estando um ligado à segunda torneira através de um regulador de pressão para controlar a taxa de fluxo de saida de gás da cobertura removível. A unidade para fixação da cobertura e para o fornecimento ou remoção de um recipiente por baixo da cobertura contém um vedante anular elástico, posicionado - 10- ΡΕ2267344 sobre o estrado da estrutura e possuindo o tamanho correspondente ao tamanho da extremidade da cobertura amovível, e ligações em baioneta dispostas sobre o estrado e a cobertura amovível em torno da extremidade da cobertura e em torno do vedante anular elástico. A invenção é ilustrada pelos seguintes desenhos: FIG. 1 Representa um esquema da torneira de três vias na posição inicial (a primeira forma de realização); FIG. 2 Representa um esquema da torneira de três vias na posição inicial (a segunda forma de realização); FIG. 3 Representa um esquema de um aparelho para a tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas para recipientes descobertos (na posição inicial), contendo as formas de realização reivindicadas da torneira de três vias; FIG. 4 Representa um esquema de um aparelho para tiragem manual bebidas espumantes e/ou gaseificadas para recipientes descobertos (na posição em que os canais de abastecimento de gás estão abertos) contendo as formas de realização reivindicados da torneira de três vias; FIG. 5 Representa o mesmo na posição em que os canais de abastecimento de bebidas estão abertos; - 11 - ΡΕ2267344 FIG. 6 Representa o mesmo na posição em que os canais de libertação de gás estão abertos.

Na primeira forma de realização, a torneira de três vias contém um dispositivo em forma de cilindro oco 1 equipado com dois canais de entrada 2 e 3 e um canal de saída 4 e um meio instalado no interior da estrutura 1 com um manipulo de controlo 5 para ligar ou desligar um dos canais de entrada 2 e 3 com o canal de saída 4. 0 dispositivo em forma de cilindro oco 1 dispõe de três compartimentos anulares dispostos consecutivamente 6, 7, e 8, os canais de entrada 2 e 3 estando ligado ao primeiro compartimento 6 e ao terceiro compartimento 7, respectivamente, e o canal de saída 4 estando ligado ao segundo compartimento 7 (posicionado a meio). A forma para ligar e desligar os canais de entrada contém uma válvula 9 com um vedante de face elástica 10, esta válvula possui um canal axial, com um vedante anular elástico 11, dispostos no terceiro compartimento 8 da estrutura 1 e posicionados na sede da válvula 9 com uma opção de um movimento alternativo axial dos mesmos. Um manipulo 12 está disposto no interior da estrutura da válvula com uma opção de um movimento alternativo axial da mesma, uma extremidade 13 do manipulo a sair da estrutura 1 através da parede da extremidade da mesma e cinematicamente ligado ao manipulo de controlo 5 e a outra extremidade 14 do manipulo posicionado no terceiro compartimento oposto 8 da estrutura 1, passando o manipulo através do canal axial da válvula 9 com vedante anular elástico 10 e a ele ligado - 12- ΡΕ2267344 cinematicamente através de uma primeira mola 15, que pressiona a válvula 9 da extremidade 14 do manipulo 12 para a sede da válvula 9 para a sede da válvula 9. A sede da válvula 9 é formada pela saliência 16 efectuada na parede da estrutura 1, entre o segundo compartimento 7 e o seu terceiro compartimento 8 e saliência anular 17 feita no manipulo 12. 0 manipulo 12 tem um canal axial 18 fechado em ambas as suas extremidades por tampões 19 e 20, uma primeira série de orifícios de passagem radial 21 feita no manipulo 12, para efetuar a comunicação do seu canal axial 18 com o primeiro compartimento 6 da estrutura e uma segunda série de orifícios de passagem radial 22 feita no manipulo 12 por trás da sua saliência anular 17 ao longo disposição dos compartimentos 6-8 da estrutura para ligar o canal axial 18 do manipulo com o segundo compartimento 7 da estrutura. Os vedantes anulares elásticos 23 e 24 estão instalados entre o dispositivo 1 e o manipulo 12 em ambos os lados do primeiro compartimento 6 da estrutura, e o segundo compartimento 7 e o terceiro compartimento 8 são hermeticamente isolados uns dos outros através da válvula 9. Além disso, a válvula 9 é pressionada na direcção axial para a sede desta válvula através de uma segunda mola 25 pelo manipulo 12, esta segunda mola localizada à volta do manipulo e a ele ligado cinematicamente e ao dispositivo 1.

Na segunda forma de realização, a torneira de três vias contém um dispositivo oco 26 com dois canais de entrada ou de saída 27 e 29 e um canal de entrada ou de saída 28 e um meio instalado no interior da estrutura com - 13- ΡΕ2267344 um manipulo de controlo 30 para ligar ou desligar um dos canais de entrada ou de saída 27 e 29, com o canal de saída ou entrada 28. O dispositivo inferior em forma de cilindro oco 26 da torneira tem três compartimentos anulares dispostos consecutivamente 31, 32, e 33, estando os canais de entrada ou de saída 27 e 29 ligados ao primeiro compartimento 31 e ao terceiro compartimento 33 e estando os canais de entrada ou de saída 28 ligados ao segundo compartimento 32 (posicionado a meio). As formas para ligar e desligar os canais de saída ou de entrada 27 e 29 contêm duas válvulas 34 e 35, com vedantes de face elástica 36 e 37 tendo canais axiais com vedantes anulares elásticos 38 e 39, dispostas no segundo compartimento 32 da estrutura da torneira e posicionadas nas sedes das válvulas 34 e 35, com a possibilidade do seu movimento alternativo axial. Um manipulo 40 está disposto no interior da estrutura 26 com uma possibilidade do seu movimento alternativo axial, uma extremidade 41 do manipulo saindo da estrutura através da sua extremidade final e cinematicamente ligado no manipulo de controlo 30 e a outra sua extremidade 42 posicionada no primeiro compartimento 31 da estrutura e sededo à sua parede através de um vedante anular elástico 43, passando o manipulo através dos canais axiais das válvulas 34 e 35, com vedantes anulares elásticos e cinematicamente ligado a ele por meio de uma mola 44 que entre as válvulas anulares 34 e 35 e pressiona as válvulas para as sedes das válvulas 34 e 35. As sedes das válvulas 34 e 35 são formadas pelas saliências 45 e 46 realizadas na parede da estrutura 26 entre o seu primeiro, segundo e terceiro compartimentos 31 - 14- ΡΕ2267344 -33 e as saliências anelares 47 e 48 feitas no manipulo 40. A extremidade 42 do manipulo no lado oposto da alavanca tem um canal axial 49 com uma extremidade aberta que tem um comprimento correspondente ao tamanho do primeiro compartimento 31 da estrutura e que comunica com este compartimento através de orifícios de passagem radiais 50 feitos no manipulo 40 em frente da extremidade ligada do canal axial 49 do manipulo. O primeiro compartimento 31 e o terceiro compartimento 33 são hermeticamente isolados a partir do segundo compartimento 32 através das válvulas acima mencionadas 34 e 35 que são pressionadas pela mola 44 na direcção axial para as sedes destas válvulas.

Em ambas as formas de realização da torneira de três vias, o manipulo de controlo (5 ou 30) da torneira está equipado com uma tranca 51 para fixar a sua posição em relação à estrutura (1 ou 26) da torneira.

Ambas as formas de realização das torneiras acima referidas são utilizadas num aparelho para a tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas para recipientes descobertos. O aparelho inclui um dispositivo 52 com um estrado 53 para nele posicionar um recipiente descoberto 54 e um tubo de enchimento 55 nele equipado para o fornecimento de uma bebida. Uma das extremidades do tubo 55 está disposta acima do local onde o recipiente descoberto 54 está posicionado. O aparelho está equipado com uma - 15- ΡΕ2267344 cobertura 56, a qual está hermeticamente fixa ao estrado, com uma possibilidade de ser desligado, sob o qual há o tubo de enchimento 55 e o local em que o recipiente descoberto 54 está posicionado, uma unidade para fixar a cobertura e fornecer ou remover o recipiente 54 por baixo dele, e uma unidade para fornecimento sob pressão de uma bebida ou gás por baixo da cobertura 56 e remoção do gás dai. 0 modo (Fig. 3) de fixar a cobertura e fornecimento ou remoção do recipiente 54 a partir da parte debaixo da cobertura 56 contém um vedante anular elástico vedante anular elástico 57 posicionado no estrado 53 da estrutura, tendo o tamanho correspondente ao tamanho da extremidade da cobertura amovível 56, e as ligações de baioneta 58 posicionadas sobre o estrado 53 e o tampão amovível 56 em torno da extremidade do último e em torno do vedante anular elástico 57. A unidade de fornecimento sob pressão, de uma bebida OU de gás, por baixo da cobertura 56 e para a remoção do gás da mesma contém um comutador de fluxo 59, através da qual a extremidade de entrada do tubo de enchimento 55 está ligada a uma linha de abastecimento de bebida 60 para o fornecimento de bebidas a partir de recipientes de armazenamento isobáricos e a uma linha de abastecimento de gás 61 para fornecer o gás a partir do cilindro de gás, e um tubo 62 que tem uma sua extremidade - 16- ΡΕ2267344 ligada ao espaço interno da cobertura e a outra ligada à atmosfera através do comutador de fluxo 59. 0 comutador de fluxo está incorporado na forma de duas torneiras de três vias 63 e 64 com alavancas de controlo 5 e 30. O canal de saida 4 da torneira 63 está ligado ao tubo de enchimento 55; os seus dois canais de entrada 2 e 3, estão, respectivamente, ligados à linha de transferência de bebida 60 para fornecer a bebida a partir do recipiente de armazenamento isobárico e para a linha de transferência de gás 61 para o fornecimento de gás a partir do cilindro de gás. A segunda torneira 64 contém um canal de entrada 28, que está ligado à extremidade do tubo 62 para a remoção do gás por baixo da cobertura 56, e duas condutas de saida 29 e 27 para a libertação de gás. O canal 29 da torneira 64 está ligado ao canal de entrada 65 de um regulador de pressão 66 para controlar a velocidade de fluxo de gás removido a partir da cobertura amovível 56, e o canal de saída 67 está ligado ao canal de saída 27 da torneira 64 através do tubo 68.

As torneiras de três vias no equipamento para a tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas para recipientes abertos e o próprio aparelho funcionam da seguinte maneira.

De acordo com o esquema (FIG. 3), o aparelho é utilizado para um enchimento manual de um recipiente aberto (um copo ou uma caneca) com uma bebida espumante e/ou - 17- ΡΕ2267344 gaseificada a partir de um recipiente de armazenamento isobárico em contrapressão. Para este efeito, por exemplo, o copo 54 é colocado sobre o estrado 53 sob a extremidade da linha de enchimento 55 e é coberto com uma cobertura amovível 56, a qual está hermeticamente ligada ao estrado 53, através de um vedante anular elástico 57 e ligações em baioneta 58. Enquanto isso, o regulador de pressão está fechado 66. Os manipulos 5 e 30 das torneiras de três vias 63 e 64 (FIG. 3) estão numa posição vertical neutra, indicando que estas torneiras estão na posição fechada. Em seguida, o manipulo 5 (FIG. 4) da torneira de três vias 63 está inclinada para baixo em 20 graus para o exterior para o operador mover o manipulo 12 por compressão da mola 15 e a expandindo a mola adicional 25 (FIG. 4) . A válvula 9 mantém-se pressionada contra o vedante, e os furos radiais 22 abertos e proporcionam a comunicação da câmara 6, com a câmara 7. O canal 2, que está ligado através da conduta 61 ao cilindro de gás, comunica através da câmara 6, dos orifícios radiais 21, canal axial 18, orifícios radiais 22, câmara 7, canal de saída 4, e linha de enchimento 55 com o espaço interno de a cobertura amovível 56. O C02 gasoso do cilindro é fornecido à parte inferior da cobertura 56, onde a pressão é igualada à pressão no cilindro de gás. Em seguida, o manipulo 5 da torneira de três vias 63 (FIG. 5) é deflectido 40 graus na direcção oposta. Após isto, o manipulo 12, em conjunto com a válvula 9, desloca-se para abrir esta última, através da expansão da mola 15 e compressão adicional da mola 25. Uma vez que a válvula 9 aberta, as câmaras 7 e 8 estão em comunicação umas com as - 18- ΡΕ2267344 outras. 0 canal 3, o qual está ligado através da conduta 60 para o recipiente de armazenamento isobárico de bebidas, comunica através das câmaras de 8 e 7, canal 4, e linha de enchimento 55 com o espaço interno da cobertura removível 56. Na medida em que a pressão sob a cobertura 56 e no recipiente de armazenamento isobárico é a mesma, a bebida não é fornecida à parte inferior da referida cobertura 56. Em seguida, o manipulo 30 (FIG. 5) da torneira de três vias 64 é desviado em 20 graus em relação ao operador para mover o manipulo 40, por compressão da mola 44 (FIG. 5) . A válvula 34 permanece pressionada contra a sede (ou seja, está fechada), e a válvula 35 abre-se para ligar o canal de entrada 28 através das câmaras 32 e 33 para o regulador de pressão 66. Então, enquanto as torneiras 63 e 64 estão na posição mostrada na FIG. 5, o regulador de pressão 66 abre-se e passa CO2 gasoso através do canal 62, da conduta de entrada 28, das câmaras 32 e 33, e dos canais 65 e 67 do regulador de pressão 66 são forçados a sair de baixo da cobertura 56 para a atmosfera. A diferença de pressão é criada entre o interior do recipiente de armazenamento isobárico e por baixo da cobertura 56, fazendo com que a bebida encha o copo 54. A eliminação de espuma é proporcionada criando uma pressão de gás no sistema de tiragem e acima da superfície da bebida no copo 54, excedendo esta pressão a pressão de saturação do gás dissolvido na bebida. Uma vez que o copo 54 seja cheio com a bebida, a fim de parar o posterior fornecimento da bebida a partir do recipiente de armazenamento isobárico, a alavanca 5 da torneira 63 é deflectida (por 20 graus) para - 19- ΡΕ2267344

a posição vertical inicial neutra (como na FIG. 6) juntamente com o manipulo 12 e a válvula 9, fechando assim a válvula de três vias 63. 0 gás residual a partir de baixo da cobertura 56 e, em parte, o gás dissolvido libertado da bebida são removidos por desvio da alavanca 30 da toneira 64 em 40 graus para a outra posição extrema (FIG. 6) do deslocamento do manipulo 40 por compressão da mola 44. A válvula 35 volta à sua posição inicial fechada, e a válvula 34 abre-se para fazer comunicar 0 canal de entrada 28 com a atmosfera através das câmaras 32 e 31, orifícios radiais 50, canal axial 49, e tubo 27 Após a pressão sob a cobertura removível 56 ser igualada à pressão atmosférica, as alavancas 5 e 30 de ambas as torneiras 63 e 64 são colocadas na posição vertical inicial onde estas torneiras estão na posição fechada (FIG. 3), a cobertura 56 é virada para desligar as ligações de baioneta 58, a cobertura 56 é removida, e o copo 54 cheio com a bebida é entregue ao cliente.

As torneiras de três vias e os aparelhos para a tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas para recipientes abertos da presente invenção proporcionam uma manutenção simplificada do aparelho como um todo, devido à exclusão da necessidade de um tratamento sanitário de uma parte do tubo de enchimento após cada enchimento de um recipiente, e uma manutenção simplificada das torneiras, devido à exclusão da necessidade de lavagem frequente das -20- ΡΕ2267344 unidades e partes destes meios após finalizar a tiragem cerveja ou outra bebida.

Lisboa, 10 de Dezembro de 2012

Claims (6)

1. ΡΕ2267344 - 1 - REIVINDICAÇÕES 1. Uma torneira de três vias compreendendo uma estrutura de forma cilíndrica oca (1) com dois canais de entrada (2, 3) e um canal de saída (4) e um meio instalado no interior da estrutura (1), com um manipulo de controlo (5) para abrir ou fechar uma conexão de fluxo entre um dos referidos canais de entrada (2, 3) e o canal de saída (4), em que a estrutura de forma cilíndrica oca (1) tem três compartimentos anulares dispostos consecutivamente (6, 7, 8), os canais de entrada (2, 3) a serem ligados ao primeiro compartimento (6) e o terceiro compartimento (8), respectivamente, e o canal de saída (4) estando ligado ao segundo compartimento (7) que está posicionado entre o referido primeiro compartimento (6) e o referido terceiro compartimento (8), o modo para abrir e fechar os canais de entrada inclui uma válvula (9) com um vedante de face elástica (10), tendo esta válvula um canal axial com um vedante anelar elástico (11) disposto no terceiro compartimento (8) da estrutura (1) e posicionado na sede da válvula (9) com uma opção de um movimento alternativo axial da válvula no interior da estrutura; um manipulo (12) disposto no interior da estrutura da torneira com a opção de um movimento alternativo axial, uma extremidade (13) do manipulo saliente da estrutura (1), através da sua extremidade final e cinematicamente ligada ao manipulo de controlo (5) e a outra extremidade (14) do manipulo posicionada no terceiro compartimento oposto (8) da - 2 - ΡΕ2267344 estrutura (1), passa através do canal axial da válvula (9) vedada com vedante anelar elástico (10) e está ligado cinematicamente a este através de uma primeira mola (15) que pressiona a válvula (9) a partir da extremidade (14) do manipulo (12) para a sede desta válvula, a qual é formada por uma saliência (16) feita na parede da estrutura (1), entre o seu segundo compartimento (7) e o terceiro compartimento (8) e uma saliência anular (17) feito no manipulo (12); e ainda o manipulo (12) tem no seu interior um canal axial (18), fechado em ambas as extremidades por tampões (19) e (20), uma primeira série de orifícios de passagem radial (21) feita na manipulo (12) para a comunicação com o seu canal axial (18), com o primeiro compartimento (6) da estrutura e uma segunda série de orifícios de passagem radial (22) feita na manipulo (12) por trás da sua saliência anelar (17) ao longo da disposição dos compartimentos (6), (7) e (8) da estrutura para ligar o canal axial (18) da manipulo com o segundo compartimento (7) da estrutura, em que os vedantes anelares elásticos (23) e (24) são instalados entre a estrutura (1) e a manipulo (12) em ambos os lados do primeiro compartimento (6) da estrutura (1), e o segundo compartimento (7) e o terceiro compartimento (8) são hermeticamente isolados uns dos outros através da válvula (9) .
2. 2. A torneira de três vias da reivindicação 1, em que a válvula (9) é ainda mais pressionada na direção axial para a sede desta válvula por meio de uma segunda mola (25) - 3 - ΡΕ2267344 através do manipulo (12), estando esta segunda mola localizada em torno do manipulo (12), e cinematicamente também está ligada e à estrutura (1).
3. 3. Uma torneira de três vias compreendendo uma cavidade oca (26) com um primeiro e um segundo canais de entrada ou de saída (27, 29) e um terceiro canal de saída ou de entrada (28) e um meio instalado no interior da cavidade com um manipulo de controlo (30) para abrir ou fechar uma conexão fluida entre um dos referidos primeiro e segundo canais de entrada ou de saída e o terceiro canal de entrada (28), em gue a estrutura em forma de cilindro oco (26) da torneira tem três compartimentos anulares dispostos consecutivamente (31, 32, 33), estando o primeiro e segundo canal de entrada ou de saída (27, 29) ligado ao primeiro compartimento (31) e o terceiro compartimento (33) e estando o terceiro canal de entrada ou de saída (28) ligado ao segundo compartimento (32) que está posicionado entre o referido primeiro compartimento (31) e o referido terceiro compartimento (33), o meio para abrir e fechar os primeiro e segundo canais de saída ou de entrada) e (27, 29) contém duas válvulas (34) e (35) com vedantes de face elásticos (36, 37) tendo canais axiais com vedantes anelares elásticos (38) e (39) dispostos no segundo compartimento (32) da cavidade da torneira e posicionados nas sedes das válvulas (34, 35) com uma opção de um movimento alternativo axial dos mesmos; e uma manipulo (40) disposta no interior da cavidade (26) com uma opção de um movimento alternativo axial da mesma, uma extremidade (41) da manipulo saliente - 4 - ΡΕ2267344 da cavidade através da sua parede terminal e cinematicamente ligado à alavanca de controlo (30) e a outra sua extremidade (42) posicionada no primeiro compartimento (31) da cavidade e sede contra a sua parede através de um retentor anular elástico (43), passa através dos canais axiais das válvulas (34, 35) com vedantes anulares elásticos e cinematicamente ligado a este através de uma mola (44), que está localizada à volta da manipulo (40) entre as válvulas anulares (34, 35) e prensadas contra as sedes destas válvulas formadas por saliências (45, 46) efectuadas na parede da cavidade (26), entre os seus primeiro, segundo, e terceiro compartimentos (31, 32, 33) e saliências anulares (47, 48) efectuadas no manipulo (44), e ainda a extremidade (42) da manipulo no lado oposto da alavanca tem um canal axial (49) com uma extremidade aberta com um comprimento correspondente ao tamanho do primeiro compartimento (31) da cavidade e comunicando com este compartimento através de orifícios de passagem radiais (50) feitos no manipulo (40) em frente da extremidade fechada do canal axial (49) do manipulo, em que o primeiro compartimento (31) e o terceiro compartimento (33) estão hermeticamente isolados do segundo compartimento (32) através das válvulas acima mencionadas (34, 35) que são pressionadas por uma mola (44) na direção axial para as sedes destas válvulas.
4. 4. A torneira de três vias das reivindicações 1 ou 3, em que a alavanca de controlo (5, 30) da torneira - 5 - ΡΕ2267344 está equipada com uma tranca (51) para fixar a sua posição em relação à cavidade (1, 26) da torneira.
5. 5. Um aparelho para uma tiragem manual de bebidas espumantes e/ou gaseificadas para recipiente abertos que compreende uma estrutura (52), com um estrado (53) para nele posicionar um recipiente aberto (54) e um tubo de enchimento (55) nele montado para fornecer uma bebida, uma extremidade do tubo (55) disposta acima do lugar onde o recipiente aberto (54) está posicionado, em que o aparelho está equipado com uma tampa (56), que está hermeticamente presa ao estrado, com uma possibilidade de ser desligado, soa a qual está o tubo de enchimento (55) e o local em que o recipiente aberto (54) é posicionado, uma unidade para fixar a tampa e o fornecimento ou remoção do recipiente (54) de debaixo dela, e uma unidade de fornecimento de uma bebida ou gás sob pressão por baixo da tampa (56) e remoção do gás que contém um interruptor de fluxo (59), através do qual a extremidade de entrada do tubo de enchimento (55) está ligada a um canal de fornecimento de uma bebida (60) para o fornecimento da bebida a partir do local de armazenamento isobárico e uma conduta de fornecimento de gás (61) para o fornecimento do gás a partir do cilindro de gás, e um tubo (62) que tem uma extremidade sua ligada ao espaço interno da tampa e a outra ligada à atmosfera através do comutador de fluxo (59), em que o comutador de fluxo (59) inclui uma torneira de três vias (63) de acordo com a reivindicação 1 e uma torneira de três vias (64) de acordo com a reivindicação 3; o canal de saida (4) da - 6 - ΡΕ2267344 primeira torneira (63) está ligado ao tubo de enchimento (55), dois canais de entrada (3 e 2) estão ligadas, respectivamente, com o canal de fornecimento de gás (61) para o fornecimento do gás a partir do cilindro de gás e o canal de fornecimento da bebida (60) para o fornecimento da bebida a partir da capacidade isobárica, e a segunda torneira (64) (de acordo com a reivindicação 3) contém o canal de entrada (28) ligado através de uma conduta à extremidade do tubo (62) para a remoção do gás por baixo da tampa (56) e duas condutas de saida (29 e 27) para a libertação de gás, estando uma ligada à segunda torneira (64) através de um regulador de pressão (66) para controlar o fluxo de saida do gás a partir da tampa amovível (56).
6. 6. Um aparelho de acordo com a reivindicação 5, em que a unidade para fixação da tampa (56) e para o fornecimento ou a remoção do recipiente (54) por baixo da tampa contém o vedante anular elástico (57) posicionado no estrado (53) da cavidade (52), o tamanho do vedante de acordo com o tamanho da extremidade da tampa amovível (56), e ligações de baioneta (58) dispostas sobre o estrado (53) e a tampa amovível (56) em torno da extremidade do último e em torno do vedante anular elástico (57). Lisboa, 10 de Dezembro de 2012