PL31008B1 - - Google Patents

Description

Wynalazek dotyczy sposobu przeróbki roslinnych materialów zawierajacych cu¬ kier, polegajacego na tym, ze rozkladanie roslinnych materialów zawierajacych cu¬ kier na czesc ciekla, zawierajaca glównie wode, cukier i sole, oraz czesc zawieraja¬ ca wlókniwo, bialko i podobne substancje niecukrowe, mozna przeprowadzac przez poddawanie rozkladanej mieszaniny spie¬ nianiu technicznemu. W tym celu material roslinny, np. buraki, po obmyciu rozdrab¬ nia sie na mozliwie drobna papke lub szlam podobnie, jak przy wytwarzaniu skrobi ziemniaczanej. Szlam ten, zawierajacy du¬ ze ilosci wody, poddaje sie nastepnie spie¬ nianiu, np. przez wdmuchiwanie gazu. Wy¬ tworzona piane odprowadza sie i zbiera na filtrze, sicie lub podobnym urzadzeniu, na¬ tomiast pozostala ciecz wraz z rozpuszczo¬ na piana doprowadza sie ponownie do cie¬ czy wyjsciowej w celu spieniania. Piane sama sie suszy. Postepowanie to moze byc przeprowadzane w znanych urzadzeniach.Przy wytwarzaniu wraz z piana zatrzymy¬ wany jest szlam zawierajacy bialko, wlók¬ niwo i inne substancje niecukrowe, nato¬ miast ciekla pozostalosc tworzy roztwór cukru, soli itd. nie zawierajacy (bialka i wlókniwa. Roztwór ten moze byc prze¬ rabiany w dalszym ciagu w znany sposób na cukier, moze byc jednakze uzyty rów¬ niez do wytwarzania i rozcienczania dal-szej ilosci szlamu, ponownie spieniany i dzieki temu moze byc zwiekszana w nim zawartosc cukru. Przeniesione do piany bialko i material celulozowy moga schnac samorzutnie lub moga byc suszone przez doprowadzanie ciepla i stosowane same lub z dodatkiem innych materialów, jako pasza.W celu przeprowadzania z dobrym wy¬ nikiem opisanego rozkladu przez technicz¬ ne spienianie okazalo sie najodpowiedniej¬ sze pod wzgledem ekonomicznym stoso¬ wanie srodków nastepujacych. Na przy¬ klad wodnisty szlam z buraków cukrowych przez spienianie za pomoca CO2 mozna rozkladac na czysty roztwór zawierajacy cukier i latwo schnaca piane. Rozkladanie to moze byc wzmagane i udoskonalane w ten sposób, ze szlamowi pozwala sie doj¬ rzewac przez pewien okres czasu, np. 24 godzin, dzieki czemu osiaga sie koloidowo chemiczny stan najodpowiedniejszy do spieniania technicznego. Okazalo sie bo¬ wiem, ze koloidowo chemiczny stan cieczy spienianej jest istotny do osiagniecia od¬ powiedniego wyniku spieniania. W wielu przypadkach czastki koloidowe sa za male i zbyt rozpuszczone, aby mogly wytworzyc trwala piane. W tych przypadkach polep¬ sza sie zdolnosc tworzenia piany przez sto¬ sowanie srodków koagulujacych lub srod¬ ków zmniejszajacych rozpuszczalnosc. We wszystkich przypadkach jest rzecza istot¬ na utrzymywanie wartosci srednich, naj¬ korzystniejszych dla trwalosci piany. Sa jednakze roztwory, do których trzeba sto¬ sowac odwrotne srodki w celu osiagniecia najkorzystniejszej trwalosci piany. Zdol¬ nosc pienienia takiego roztworu moze byc np. znacznie powiekszona przez dodatek ulatwiajacy wytwarzanie zawiesiny. Takze podwyzszenie temperatury lub stosowanie odpowiednich gazów moze zapewnic osiag¬ niecie najwiekszej trwalosci piany. Innym srodkiem jest wreszcie stosowanie dodat¬ kowych srodków pieniacych.Dojrzewanie moze sie odbywac równiez z dodatkiem wapna i innych podobnie dzia¬ lajacych materialów. Najodpowiedniejszy do spieniania stan koloidowo chemiczny mozna równiez osiagac przez ogrzewanie szlamu, np, do temperatury 75 — 80° C.Tak samo stan taki moze byc powodowa¬ ny przez najkorzystniejsze nastawianie stezenia jonów wodorowych, jak równiez za pomoca dodatków koagulujacych bialko, jak soli metali (np. Fe CU), albo tez za po¬ moca pewnych kwasów, przy czym w tym przypadku ciecz zawierajaca cukier winna byc mozliwie szybko zobojetniana. Rów¬ niez dodatek sproszkowanego wapna moze wzmagac spienianie techniczne. Przy takim nastawieniu stanu koloidowo chemicznego mozliwe jest takze spienianie za pomoca powietrza lub innych gazów. PL

Claims (1)

1. Zastrzezenie patentowe. Sposób przeróbki roslinnego materialu zawierajacego cukier, znamienny tym, ze material wyjsciowy rozciera sie drobno, rozpuszcza w wodzie i przez techniczne spienianie rozdziela na dwie czesci, z któ¬ rych jedna sklada sie glównie z rozpusz¬ czonego cukru, soli mineralnych i innych skladników rozpuszczalnych, druga zas glównie z materialów niecukrowych, jak wlókniwa, bialka i innych skladników nie¬ rozpuszczalnych. Wolfgang Ostwald Hans Erbring Albrecht Siehr Zastepca: inz. F. Winnicki rzecznik patentowy Staatsdruckerei Warschau — Nr. 10WÓ-4N. PL