Wynalazek dotyczy sposobu przeróbki roslinnych materialów zawierajacych cu¬ kier, polegajacego na tym, ze rozkladanie roslinnych materialów zawierajacych cu¬ kier na czesc ciekla, zawierajaca glównie wode, cukier i sole, oraz czesc zawieraja¬ ca wlókniwo, bialko i podobne substancje niecukrowe, mozna przeprowadzac przez poddawanie rozkladanej mieszaniny spie¬ nianiu technicznemu. W tym celu material roslinny, np. buraki, po obmyciu rozdrab¬ nia sie na mozliwie drobna papke lub szlam podobnie, jak przy wytwarzaniu skrobi ziemniaczanej. Szlam ten, zawierajacy du¬ ze ilosci wody, poddaje sie nastepnie spie¬ nianiu, np. przez wdmuchiwanie gazu. Wy¬ tworzona piane odprowadza sie i zbiera na filtrze, sicie lub podobnym urzadzeniu, na¬ tomiast pozostala ciecz wraz z rozpuszczo¬ na piana doprowadza sie ponownie do cie¬ czy wyjsciowej w celu spieniania. Piane sama sie suszy. Postepowanie to moze byc przeprowadzane w znanych urzadzeniach.Przy wytwarzaniu wraz z piana zatrzymy¬ wany jest szlam zawierajacy bialko, wlók¬ niwo i inne substancje niecukrowe, nato¬ miast ciekla pozostalosc tworzy roztwór cukru, soli itd. nie zawierajacy (bialka i wlókniwa. Roztwór ten moze byc prze¬ rabiany w dalszym ciagu w znany sposób na cukier, moze byc jednakze uzyty rów¬ niez do wytwarzania i rozcienczania dal-szej ilosci szlamu, ponownie spieniany i dzieki temu moze byc zwiekszana w nim zawartosc cukru. Przeniesione do piany bialko i material celulozowy moga schnac samorzutnie lub moga byc suszone przez doprowadzanie ciepla i stosowane same lub z dodatkiem innych materialów, jako pasza.W celu przeprowadzania z dobrym wy¬ nikiem opisanego rozkladu przez technicz¬ ne spienianie okazalo sie najodpowiedniej¬ sze pod wzgledem ekonomicznym stoso¬ wanie srodków nastepujacych. Na przy¬ klad wodnisty szlam z buraków cukrowych przez spienianie za pomoca CO2 mozna rozkladac na czysty roztwór zawierajacy cukier i latwo schnaca piane. Rozkladanie to moze byc wzmagane i udoskonalane w ten sposób, ze szlamowi pozwala sie doj¬ rzewac przez pewien okres czasu, np. 24 godzin, dzieki czemu osiaga sie koloidowo chemiczny stan najodpowiedniejszy do spieniania technicznego. Okazalo sie bo¬ wiem, ze koloidowo chemiczny stan cieczy spienianej jest istotny do osiagniecia od¬ powiedniego wyniku spieniania. W wielu przypadkach czastki koloidowe sa za male i zbyt rozpuszczone, aby mogly wytworzyc trwala piane. W tych przypadkach polep¬ sza sie zdolnosc tworzenia piany przez sto¬ sowanie srodków koagulujacych lub srod¬ ków zmniejszajacych rozpuszczalnosc. We wszystkich przypadkach jest rzecza istot¬ na utrzymywanie wartosci srednich, naj¬ korzystniejszych dla trwalosci piany. Sa jednakze roztwory, do których trzeba sto¬ sowac odwrotne srodki w celu osiagniecia najkorzystniejszej trwalosci piany. Zdol¬ nosc pienienia takiego roztworu moze byc np. znacznie powiekszona przez dodatek ulatwiajacy wytwarzanie zawiesiny. Takze podwyzszenie temperatury lub stosowanie odpowiednich gazów moze zapewnic osiag¬ niecie najwiekszej trwalosci piany. Innym srodkiem jest wreszcie stosowanie dodat¬ kowych srodków pieniacych.Dojrzewanie moze sie odbywac równiez z dodatkiem wapna i innych podobnie dzia¬ lajacych materialów. Najodpowiedniejszy do spieniania stan koloidowo chemiczny mozna równiez osiagac przez ogrzewanie szlamu, np, do temperatury 75 — 80° C.Tak samo stan taki moze byc powodowa¬ ny przez najkorzystniejsze nastawianie stezenia jonów wodorowych, jak równiez za pomoca dodatków koagulujacych bialko, jak soli metali (np. Fe CU), albo tez za po¬ moca pewnych kwasów, przy czym w tym przypadku ciecz zawierajaca cukier winna byc mozliwie szybko zobojetniana. Rów¬ niez dodatek sproszkowanego wapna moze wzmagac spienianie techniczne. Przy takim nastawieniu stanu koloidowo chemicznego mozliwe jest takze spienianie za pomoca powietrza lub innych gazów. PL PL