PL2456315T4 - Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb - Google Patents

Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb

Info

Publication number
PL2456315T4
PL2456315T4 PL11720805T PL11720805T PL2456315T4 PL 2456315 T4 PL2456315 T4 PL 2456315T4 PL 11720805 T PL11720805 T PL 11720805T PL 11720805 T PL11720805 T PL 11720805T PL 2456315 T4 PL2456315 T4 PL 2456315T4
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
eviscerated fish
beheaded
filleting
filleting beheaded
eviscerated
Prior art date
Application number
PL11720805T
Other languages
English (en)
Other versions
PL2456315T3 (pl
Inventor
Michael Jürs
Matthias Schroeder
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Publication of PL2456315T3 publication Critical patent/PL2456315T3/pl
Publication of PL2456315T4 publication Critical patent/PL2456315T4/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
PL11720805T 2010-05-31 2011-05-24 Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb PL2456315T4 (pl)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102010022055A DE102010022055A1 (de) 2010-05-31 2010-05-31 Vorrichtung und Verfahren zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen
EP11720805.8A EP2456315B1 (de) 2010-05-31 2011-05-24 Vorrichtung und verfahren zum filetieren von geköpften und entweideten fischen
PCT/EP2011/058430 WO2011151220A1 (de) 2010-05-31 2011-05-24 Vorrichtung und verfahren zum filetieren von geköpften und entweideten fischen

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL2456315T3 PL2456315T3 (pl) 2013-12-31
PL2456315T4 true PL2456315T4 (pl) 2014-01-31

Family

ID=44307495

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL11720805T PL2456315T4 (pl) 2010-05-31 2011-05-24 Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb

Country Status (14)

Country Link
US (1) US8814637B2 (pl)
EP (1) EP2456315B1 (pl)
JP (1) JP5619277B2 (pl)
KR (1) KR101417564B1 (pl)
CN (1) CN102905538B (pl)
AU (1) AU2011260446B2 (pl)
CA (1) CA2796579C (pl)
CL (1) CL2012003179A1 (pl)
DE (1) DE102010022055A1 (pl)
DK (1) DK177733B1 (pl)
ES (1) ES2425549T3 (pl)
PL (1) PL2456315T4 (pl)
RU (1) RU2524832C1 (pl)
WO (1) WO2011151220A1 (pl)

Families Citing this family (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2571371A4 (en) * 2010-05-20 2017-02-08 Trio FTC Sweden AB Pin bone remover
DE102010022056A1 (de) * 2010-05-31 2011-12-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Trennen von Filets vom Grätengerüst geköpfter und entweideter Fische unter Durchschneiden eines von anderen Werkzeugen belassenen Steges
US8512106B2 (en) 2011-08-08 2013-08-20 Ryco Equipment, Inc. Fish processing system and method
RU2576068C1 (ru) * 2012-03-19 2016-02-27 Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ + Ко. КГ Способ механизированного удаления межмышечных костей из филейных частей транспортируемых рыб и устройство для осуществления способа
WO2013159814A1 (de) * 2012-04-24 2013-10-31 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Verfahren zum durchführen eines filetierschnitts zum filetieren von fischen, vorrichtung zum durchführen des filetierschnitts gemäss dem verfahren sowie für das verfahren und die vorrichtung eingerichtetes kreismesserpaar und kreismesser
DE102013103995B3 (de) * 2013-04-19 2014-04-24 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum maschinellen Bearbeiten von Schwanz voraus in Transportrichtung T auf einem Transportweg transportierten, geköpften und zumindest im Wesentlichen entweideten Fischen
CN103380807B (zh) * 2013-08-10 2014-12-24 温州大学 一种杀鱼装置
CN103583665A (zh) * 2013-11-27 2014-02-19 宫锡和 加工鱼片自动化生产流水线去头部分
CN106061273B (zh) * 2014-02-03 2019-04-12 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司 从鱼身机械化获取鱼肉的方法和装置
US9635867B2 (en) * 2014-04-15 2017-05-02 Ryco Equipment, Inc. Fish processing systems and methods
KR101712710B1 (ko) * 2014-12-03 2017-03-22 이원우 멸치회 뜨는 장치
DE102014118327A1 (de) * 2014-12-10 2016-06-16 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung zum Freischneiden der Flankengräten von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen sowie Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung
EP3255996B1 (en) * 2015-02-10 2021-05-12 Marel Salmon A/S Trimming system and method for trimming fish
DE102015106010A1 (de) * 2015-04-20 2016-10-20 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung und Verfahren zum automatischen Gewinnen von Fleisch von geköpften und entweideten Fischen
CA2985671C (en) * 2015-05-29 2018-10-16 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Fish delivery device, fish-transfer system equipped with said fish delivery device and method for the automated delivery of fish to a fish processing device
GB2558998B (en) 2016-01-19 2019-08-21 Ford Global Tech Llc A component of a motor vehicle
US10470472B2 (en) * 2016-04-06 2019-11-12 Toyo Suisan Kikai Co., Ltd. Method for removing guts of fish body and device for same
PL3262943T3 (pl) * 2016-06-30 2019-08-30 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Urządzenie i sposób usuwania ości szpilkowych z filetów rybnych
PL3409125T3 (pl) * 2017-05-29 2021-12-20 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Urządzenie do odcinania filetów ryby od ości bocznych, urządzenie filetujące z takim urządzeniem oraz sposób odcinania filetów ryby od ości bocznych
US11140907B2 (en) * 2019-05-07 2021-10-12 Pisces Fish Machinery, Inc. Fish filleting machine
CN114945277A (zh) * 2020-01-14 2022-08-26 马瑞奥三文鱼加工有限公司 用于加工鱼例如罗非鱼的鱼切片机器

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1046960A (en) * 1964-12-10 1966-10-26 Inst Schiffbau Process and device for the decapitation of fish
US3570048A (en) 1969-08-05 1971-03-16 Nordischer Maschinenbau Apparatus for producing fish fillets free from pinbones
DK136452C (da) * 1973-10-09 1978-03-13 Nordischer Maschinenbau Apparat til at fraskille en fladfisks fra bug og rygbenene friskarne filetter
DE2606178B1 (de) * 1976-02-17 1976-11-11 Nordischer Maschb Rud Baader Maschine zum filetieren von fischen
DE2701018C2 (de) * 1977-01-12 1978-08-31 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader, 2400 Luebeck Verfahren zum Gewinnen fleischgrätenfreier Fischfilets
US4236275A (en) * 1978-12-06 1980-12-02 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh & Co. Kg Process for the filleting of fish
SU971205A2 (ru) * 1981-06-18 1982-11-07 Опытное Производственно-Техническое Объединение "Техрыбпром" Устройство дл филетировани рыбы
SE461186B (sv) * 1986-01-22 1990-01-22 Nordischer Maschinenbau Foerfarande foer att utvinna skinnfria bukslaktsidor fraan fiskar och anordning foer att genomfoera foerfarandet
DE3723860C1 (de) * 1987-07-18 1989-01-26 Nordischer Maschinenbau Vorrichtung zum Filetieren von Fischen
JPH0740867B2 (ja) * 1989-03-06 1995-05-10 日本フイレスタ株式会社 魚体の３枚おろし装置
JPH072074B2 (ja) 1992-07-21 1995-01-18 日本フィレスタ株式会社 魚体の三枚おろし装置
ES2115819T3 (es) * 1994-07-16 1998-07-01 Nordischer Maschinenbau Dispositivo para separar la carne del esqueleto de pescados.
EP0771530B1 (de) * 1995-11-06 2000-05-31 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Verfahren zum Entgräten von Fischen und Einrichtung zum Durchführen des Verfahrens
DE19817840B4 (de) * 1997-06-03 2007-12-27 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Verfahren zum Filetieren von Fischen und Maschine zur Durchführung dieses Verfahrens
US6200211B1 (en) * 1997-06-03 2001-03-13 Baader North American Corp. Process for fileting fish and machine for performing this process
TW564160B (en) * 2000-07-11 2003-12-01 Nordischer Maschinenbau Method and apparatus for filleting decapitated, slaughtered fish with their belly cavities opened
DE10303519B3 (de) * 2003-01-29 2004-08-26 Horst Braeger Verfahren und Vorrichtung zum maschinellen Gewinnen des Fleisches von Fischen
JP3439471B1 (ja) 2003-02-03 2003-08-25 武 岩崎 魚骨除去装置および魚骨除去方法
CN2772701Y (zh) * 2005-03-04 2006-04-19 扬州全世好机电工贸有限公司 一种正反转切割机双锯片装置
KR200430829Y1 (ko) 2006-08-31 2006-11-10 양희창 생선 절단기의 이송밸트 가압장치
KR200430830Y1 (ko) * 2006-08-31 2006-11-10 양희창 생선 절단기용 커터의 승강장치
DE102007053904B3 (de) 2007-11-09 2009-01-29 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung zum Trennen von Filets von der Wirbelsäule geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische unter Durchschneiden des von Bauch- und Rückenmessern um die Wirbelsäule belassenen Steges sowie Filetiermaschine mit einer solchen Vorrichtung
DE102007053905B3 (de) 2007-11-09 2009-01-29 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Vorrichtung zum Freischneiden der Flankengräten von geköpften, geschlachteten und in ihrer Bauchhöhle geöffneten Fischen sowie Filetiermaschine zum Filetieren geköpfter, geschlachteter und in ihrer Bauchhöhle geöffneter Fische mit einer solchen Vorrichtung
DE102010018057A1 (de) 2010-04-21 2011-10-27 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum Filetieren von geköpften und entweideten Fischen
DE102010022056A1 (de) 2010-05-31 2011-12-01 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Vorrichtung und Verfahren zum vollständigen Trennen von Filets vom Grätengerüst geköpfter und entweideter Fische unter Durchschneiden eines von anderen Werkzeugen belassenen Steges

Also Published As

Publication number Publication date
US8814637B2 (en) 2014-08-26
AU2011260446A1 (en) 2012-11-29
JP2013526270A (ja) 2013-06-24
KR101417564B1 (ko) 2014-07-16
KR20130004366A (ko) 2013-01-09
CA2796579A1 (en) 2011-12-08
CN102905538B (zh) 2016-04-20
JP5619277B2 (ja) 2014-11-05
US20130059514A1 (en) 2013-03-07
CA2796579C (en) 2014-02-25
DE102010022055A1 (de) 2011-12-01
CL2012003179A1 (es) 2013-02-15
RU2012146909A (ru) 2014-07-20
CN102905538A (zh) 2013-01-30
ES2425549T3 (es) 2013-10-16
DK201200073A (da) 2012-01-31
EP2456315A1 (de) 2012-05-30
DK177733B1 (da) 2014-05-05
RU2524832C1 (ru) 2014-08-10
AU2011260446B2 (en) 2013-07-25
PL2456315T3 (pl) 2013-12-31
WO2011151220A1 (de) 2011-12-08
EP2456315B1 (de) 2013-07-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PL2456315T4 (pl) Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb
PL2442662T3 (pl) Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb
EP2485598A4 (en) METHOD AND DEVICE FOR REMOVING BONE FROM LEGS
DK2936987T3 (en) Fat/meat grading method and system
PL2731443T3 (pl) Przyrząd i sposób oddzielania kości widełkowych od wypatroszonych korpusów drobiowych
EP2532246A4 (en) MILLING METHOD AND COATING DEVICE FOR CUTTING BLADES WITH X-RAY BEAMS
ZA201303469B (en) Method and instalation for killing poultry
PL2667728T3 (pl) Sposób usuwania kości z ud zwierzęcych w celu oddzielania i zbierania z nich mięsa oraz urządzenie realizujące sposób
PL2185000T3 (pl) Sposób i przyrząd do patroszenia drobiu
PL2552223T3 (pl) Sposób i urządzenie do zawieszania drobiu przeznaczonego do uboju
PT2742809T (pt) Processo e aparelho para fumar carne fria ou frutos do mar
PL2364596T3 (pl) Urządzenie i sposób rozdzielania pęt kiełbasy
PL2175735T3 (pl) Urządzenie i sposób do skórowania filetów rybnych
EP2701520A4 (en) CRAWLING MACHINE AND METHOD AND USE THEREOF
IL231094A0 (en) Anesthetize for degavem and method
EP2525745A4 (en) APPARATUS AND METHOD FOR STABILIZING ADJACENT OS PARTS
PL2384634T3 (pl) Urządzenie do chwytania jelita
PL2378889T3 (pl) Urządzenie i sposób do zmechanizowanego obierania krewetek
GB201219255D0 (en) Frying method and apparatus
IL227306A0 (en) Device and methods for injection into poultry
IL219593A0 (en) System and method for seasoning meat
PL3048893T3 (pl) Urządzenie do usuwania kości z mięsa ryb
EP2191727A4 (en) PROCESS FOR TREATING FISHMARK
SG11201500303PA (en) Sandwich fish sausage and processing method thereof
EP2713758A4 (en) METHOD AND DEVICE FOR CLEANING FISHING