PL203142B1 - Kompozycja podstawowa zawierająca bioaktywny związek lipofilowy, sposób jej wytwarzania oraz jej zastosowanie do wytwarzania produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego i do wytwarzania kompozycji kosmetycznej - Google Patents
Kompozycja podstawowa zawierająca bioaktywny związek lipofilowy, sposób jej wytwarzania oraz jej zastosowanie do wytwarzania produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego i do wytwarzania kompozycji kosmetycznejInfo
- Publication number
- PL203142B1 PL203142B1 PL352037A PL35203701A PL203142B1 PL 203142 B1 PL203142 B1 PL 203142B1 PL 352037 A PL352037 A PL 352037A PL 35203701 A PL35203701 A PL 35203701A PL 203142 B1 PL203142 B1 PL 203142B1
- Authority
- PL
- Poland
- Prior art keywords
- composition
- solvent
- whey protein
- tomato
- bioactive
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 81
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 title claims abstract description 32
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 16
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 26
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 24
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 17
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 15
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 21
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 20
- 150000002634 lipophilic molecules Chemical class 0.000 claims description 18
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 18
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 17
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical group CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 239000008601 oleoresin Substances 0.000 claims description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 12
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 235000020712 soy bean extract Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000000499 gel Substances 0.000 claims description 11
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims description 11
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims description 10
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 9
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 claims description 8
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 8
- 239000008298 dragée Substances 0.000 claims description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 7
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims description 6
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 5
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 5
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims description 4
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 4
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 claims description 4
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 claims description 4
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 claims description 4
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 claims description 4
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 4
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 claims description 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 3
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims description 3
- YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L disodium;6-amino-5-[[2-[4-[2-[4-[2-[(2-amino-5-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]phenyl]sulfonyloxyphenyl]propan-2-yl]phenoxy]sulfonylphenyl]diazenyl]naphthalene-1-sulfonate Chemical compound [Na+].[Na+].C1=CC=C2C(N=NC3=CC=CC=C3S(=O)(=O)OC3=CC=C(C=C3)C(C)(C=3C=CC(OS(=O)(=O)C=4C(=CC=CC=4)N=NC=4C5=CC=CC(=C5C=CC=4N)S([O-])(=O)=O)=CC=3)C)=C(N)C=CC2=C1S([O-])(=O)=O YSXLJTGZMRNQSG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 239000000975 dye Substances 0.000 claims description 3
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims description 3
- 239000006187 pill Substances 0.000 claims description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000001828 Gelatine Substances 0.000 claims description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims description 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims description 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 2
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims 6
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 abstract 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 23
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 23
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 22
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 22
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 22
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 22
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 22
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 14
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 235000015113 tomato pastes and purées Nutrition 0.000 description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 3
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 3
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 3
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 1-monostearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- 239000008346 aqueous phase Substances 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 description 2
- GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N isoflavone Chemical compound C=1OC2=CC=CC=C2C(=O)C=1C1=CC=CC=C1 GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N isoflavone Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC(OC)=C1C1=COC2=C(C=CC(C)(C)O3)C3=C(OC)C=C2C1=O CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008696 isoflavones Nutrition 0.000 description 2
- GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N octadecan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCO GLDOVTGHNKAZLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 2
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 2
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 2
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 2
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- RFVNOJDQRGSOEL-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxyethyl octadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCCO RFVNOJDQRGSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 description 1
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 1
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 1
- 102000029816 Collagenase Human genes 0.000 description 1
- 108060005980 Collagenase Proteins 0.000 description 1
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 description 1
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- 229920001214 Polysorbate 60 Polymers 0.000 description 1
- 229920002125 Sokalan® Polymers 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- LWZFANDGMFTDAV-BURFUSLBSA-N [(2r)-2-[(2r,3r,4s)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] dodecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@@H](O)[C@H]1OC[C@H](O)[C@H]1O LWZFANDGMFTDAV-BURFUSLBSA-N 0.000 description 1
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 1
- 239000008406 cosmetic ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 229940047642 disodium cocoamphodiacetate Drugs 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 229940075507 glyceryl monostearate Drugs 0.000 description 1
- 229940100242 glycol stearate Drugs 0.000 description 1
- 235000021125 infant nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- -1 lecithin Chemical class 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 1
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000001788 mono and diglycerides of fatty acids Substances 0.000 description 1
- 210000004877 mucosa Anatomy 0.000 description 1
- GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N n-heptadecyl alcohol Natural products CCCCCCCCCCCCCCCCCO GOQYKNQRPGWPLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 210000002381 plasma Anatomy 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 239000013074 reference sample Substances 0.000 description 1
- 235000014438 salad dressings Nutrition 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 230000000699 topical effect Effects 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 229940099259 vaseline Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
- A23L5/43—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives
- A23L5/44—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives using carotenoids or xanthophylls
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/31—Hydrocarbons
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/64—Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9728—Fungi, e.g. yeasts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9794—Liliopsida [monocotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/98—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin
- A61K8/981—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin of mammals or bird
- A61K8/986—Milk; Derivatives thereof, e.g. butter
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/99—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from microorganisms other than algae or fungi, e.g. protozoa or bacteria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
- A61P17/16—Emollients or protectives, e.g. against radiation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/52—Stabilizers
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
- A61Q19/08—Anti-ageing preparations
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Mycology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Immunology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Virology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Gerontology & Geriatric Medicine (AREA)
- Hematology (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Description
Opis wynalazku
Wynalazek dotyczy kompozycji podstawowej, zawierającej bioaktywny związek lipofilowy, sposobu jej wytwarzania oraz jej zastosowania do wytwarzania produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego i do wytwarzania kompozycji kosmetycznej.
Znane są już kompozycje dostępne na rynku, zawierające bioaktywny związek lipofilowy, a mianowicie likopen. Likopen jest produktem naturalnym, znanym z posiadania wielu funkcji, zwłaszcza funkcji przeciwutleniacza. Likopen znajduje się w różnych produktach naturalnych, zwłaszcza w pomidorze, melonie, gojawie i grejpfrucie. Kompozycją generalnie dostę pną na rynku i zawierają cą likopen jest oleożywica. Niedogodnością wykazywaną przez nią jest to, że stwierdzono niedostateczną biodostępność zawartego w niej likopenu. Celem niniejszego wynalazku jest przygotowanie produktu zawierającego bioaktywny związek lipofilowy i posiadającego lepszą biodostępność niż obecne produkty rynkowe.
Opis patentowy EP 278284 dotyczy sproszkowanej kompozycji zawierającej syntetyczny karotenoid. Niedogodność tej kompozycji polega na tym, że nie nadaje się do użytku w dziedzinie żywności, a z drugiej strony jest przewidywana do zabarwiania.
Niniejszy wynalazek dotyczy kompozycji podstawowej, zawierającej bioaktywny związek lipofilowy i białko z serwatki. Przez związek bioaktywny rozumie się związek wywierający korzystne działanie na metabolizm u ludzi lub zwierząt. Celem niniejszego wynalazku jest oddanie do dyspozycji konsumenta kompozycji otrzymanej z naturalnych produktów. Jak to będzie przedstawione poniżej, celem wynalazku jest również zabezpieczenie bioaktywnego związku lipofilowego.
Przedmiotem wynalazku jest kompozycja podstawowa, zawierająca bioaktywny związek lipofilowy, do stosowania w kompozycji doustnej, w postaci produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego lub w kompozycji kosmetycznej, która zawiera do 50% bioaktywnego związku lipofilowego, wybranego spośród ekstraktu z pomidora, oleożywicy z pomidora, ekstraktu z soi lub ich mieszaniny i do 90% białka z serwatki.
Korzystnie kompozycja ta jest w postaci proszku, żelu lub cieczy.
Korzystnie kompozycja zawiera ponadto witaminę C i/lub tokoferol, a także zawiera ponadto emulgatory, stabilizatory, środki zapachowe i barwniki.
Korzystnie kompozycja ponadto zawiera ekstrakt z soi.
Stosowany tu bioaktywny związek lipofilowy jest substancją otrzymaną, wyekstrahowaną, wzbogaconą lub oczyszczoną, pochodzącą z roślin. Przez substancję otrzymaną rozumie się, że produkt bioaktywny jest bezpośrednio dostępny w handlu. Przez substancję wyekstrahowaną rozumie się, że wyekstrahowano substancję bioaktywną. Przez substancję wzbogaconą rozumie się, że oddzielono, możliwie jak najdokładniej, związki nie wykazujące bioaktywności. Przez substancję oczyszczoną rozumie się, że odzyskano jedynie związek bioaktywny.
W przypadku związku bioaktywnego pochodzą cego z roś lin, wybiera się je z grupy obejmują cej pomidor (całość pomidora, ekstrakt z pomidora, miąższ pomidora, przecier z pomidora, skórka pomidora z pestkami lub bez nich) i soję.
W korzystnej postaci realizacji kompozycji podstawowej według wynalazku bioaktywny związek lipofilowy jest otrzymany z pomidorów np. z przecieru pomidorowego lub z ekstraktu z pomidorów. Obecność likopenu w pomidorach jest korzystna dla niniejszego wynalazku. Związkiem bioaktywnym może też być ekstrakt z soi. Jest też możliwe użycie mieszaniny ekstraktu z pomidorów i z soi.
Jak już wspomniano wyżej, pierwszym celem niniejszego wynalazku jest posiadanie kompozycji zawierającej bioaktywny związek lipofilowy, wykazujący lepszą biodostępność niż pojedynczy związek, a drugim celem wynalazku jest oddanie do dyspozycji konsumenta kompozycji dobrze rozpraszającej się w wodzie, jeśli wybrano postać proszku, w przypadku proszku nadającego się do rozproszenia w wodzie w temperaturze otoczenia. Trzeci cel stanowi zabezpieczenie bioaktywnego związku lipofilowego przez białko z serwatki.
W kompozycji według wynalazku białko jest białkiem z serwatki np. z izolatu białkowego z serwatki. Przez białko z serwatki rozumie się produkt zawierający co najmniej 80% białek z serwatki.
Jak wspomniano, kompozycja podstawowa według wynalazku może ponadto zawierać witaminę E i witaminę C. Witamina E (tokoferol) może być pochodzenia egzogennego lub endogennego. Witaminę C dodaje się do kompozycji.
Kompozycja zawiera poza tym emulgatory, stabilizatory i dodatki. Jako emulgatory stosuje się emulgatory kompatybilne w dziedzinie żywności, jak fosfolipidy np. lecytyna, mono- lub tristearynian
PL 203 142 B1 polioksyetylenosorbitanu, monolaurynian, monopalmitynian, mono- lub trioleinian, mono- lub digliceryd. Jako stabilizator stosuje się każdy typ stabilizatora znanego w dziedzinie żywności, w kosmetyce lub farmacji. Jako dodatki stosuje się środki zapachowe, barwniki i każdy inny dodatek znany w dziedzinie żywności, w kosmetyce lub farmacji. Te emulgatory, stabilizatory i dodatki dodaje się w zależności od końcowego zastosowania wymienionej kompozycji podstawowej.
W korzystnej postaci realizacji kompozycji podstawowej według wynalazku zawiera ona oleożywicę z pomidora, ekstrakt z soi i białko z serwatki. Przez oleożywicę z pomidora w niniejszym opisie rozumie się ekstrakt lipidowy ze wspomnianej rośliny, obejmujący karotenoidy, jak likopen, triglicerydy, fosfolipidy, tokoferol i inne mniej istotne związki. Przez ekstrakt z soi rozumie się ekstrakt z soi, mający dużą zawartość izoflawonu.
Następnym przedmiotem wynalazku jest zastosowanie kompozycji podstawowej, określonej powyżej, do wytwarzania produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego, zawierającego wyżej wymienioną kompozycję podstawową w ilości 0,001-100%.
Korzystnie produkt żywnościowy jest wybrany z grupy obejmującej jogurt, płynny napój, czekoladę, lody, produkty zbożowe, proszek czekoladowy, kawę, pokarm dla zwierząt.
Korzystnie dodatek do produktu spożywczego zawiera ponadto środek słodzący, stabilizator, środek zapachowy i barwnik i występuje w postaci pokrytych cukrem drażetek, pigułek, kapsułek żelatynowych, syropu, żelu lub kremu.
Korzystnie zawartość kompozycji podstawowej wynosi 10-50%.
Kompozycja ta, nadająca się do spożycia na drodze doustnej, pozwala na zwiększenie biodostępności bioaktywnego związku lipofilowego w organizmie i na opóźnienie starzenia skóry. Jako produkty żywnościowe, uzupełniane przez powyższą kompozycję podstawową, można wymienić jogurty, płynne napoje, czekoladę, mrożone kremy, produkty zbożowe, proszek czekoladowy, kawę, produkty kulinarne, jak majonez, przecier pomidorowy lub sosy do sałatek, produkty do żywienia niemowląt, produkty do żywienia dojelitowego lub pokarm dla zwierząt domowych. W tym przypadku proszek rozpuszcza się w pokarmach lub napojach wspomnianych wyżej, aby otrzymać dawkę dzienną 0,001-50 mg bioaktywnego związku lipofilowego np. jako likopenu. Korzystnie przewiduje się dzienną dawkę rzędu 5-20 mg.
Można też przewidywać według wynalazku dodatek do pokarmu w postaci drażetek, pigułek, kapsułek żelatynowych, syropu, żelu, kremu lub tabletek, zawierających kompozycję podstawową, które można przyjmować bezpośrednio z wodą lub z każdym innym znanym środkiem. Ten dodatek obejmuje ponadto czynnik słodzący, stabilizator, substancje dodatkowe, środek zapachowy i barwnik.
Następnym przedmiotem wynalazku jest zastosowanie kompozycji podstawowej, określonej powyżej, do wytwarzania kompozycji kosmetycznej, zawierającej wyżej wymienioną kompozycję podstawową w ilości od 10-10% do 10% oraz inne konwencjonalne dodatki dopuszczalne w kosmetyce, jak stabilizatory, środki zapachowe, barwniki.
Korzystnie preparat kosmetyczny zawiera ponadto składnik aktywny wobec skóry, korzystnie składnik do zabezpieczania tkanek skóry przed starzeniem.
Preparat kosmetyczny może też być kompozycją doustną zawierającą kompozycję podstawową i skł adnik aktywny wobec skóry znany fachowcom.
Taka kompozycja nadająca się do zewnętrznego użytku zawiera poza tym tłuszcz lub olej nadający się do stosowania w kosmetyce np. wymienione w opracowaniu CTFA, Cosmetic Ingredients Handbook, Washington. Można też dodać inne składniki aktywne kosmetycznie. Kompozycja zawiera ponadto czynnik strukturalny i emulgator.
Do kompozycji można też dodać inne zaróbki, barwniki, środki zapachowe lub mącące.
Wyżej opisana kompozycja doustna lub miejscowa kompozycja kosmetyczna, korzystnie jest stosowana do zabezpieczania tkanek skóry przed starzeniem, a w szczególności do hamowania degradacji skóry i/lub śluzówek przez inhibicję kolagenaz i zwiększenie syntezy kolagenu.
Następnym przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania powyższej kompozycji podstawowej, według wynalazku, w którym białko z serwatki zostaje zmieszane z bioaktywnym związkiem lipofilowym.
Pierwszy wariant tego sposobu, dotyczący wytwarzania kompozycji podstawowej w postaci cieczy lub żelu, polega na tym, że:
- białko z serwatki rozpuszcza się w wodzie,
- bioaktywny zwią zek lipofilowy rozpuszcza się w rozpuszczalniku,
- miesza się oba roztwory i
PL 203 142 B1
- odparowuje się rozpuszczalnik do otrzymania dyspersji.
Korzystnie rozpuszczalnik jest wybrany spośród acetonu, etanolu i izopropanolu.
Drugi wariant tego sposobu, dotyczący wytwarzania kompozycji podstawowej w postaci proszku, polega na tym, że:
- miesza się bioaktywny zwią zek lipofilowy z rozpuszczalnikiem,
- otrzymaną kompozycję miesza się ze sproszkowanym białkiem z serwatki
- oraz odparowuje się rozpuszczalnik do otrzymania kompozycji w proszku.
Korzystnie rozpuszczalnik jest wybrany spośród acetonu, etanolu i izopropanolu.
W pierwszym wariancie sposobu wedł ug wynalazku otrzymuje się dyspersję . W drugim wariancie dyspersję poddaje się obróbce termicznej dla otrzymania żelu. W trzecim wariancie prowadzi się suszenie dyspersji przez rozpylenie lub przez liofilizację dla otrzymania proszku. Kompozycję według wynalazku można stosować bezpośrednio jako taką lub w mieszaninie, jak to zostanie objaśnione poniżej.
Białko z serwatki rozpuszcza się w wodzie w temperaturze zbliżonej lub nieco wyższej od temperatury otoczenia. Stosuje się oleożywicę, która zawiera 1-40% likopenu. Ilości podano wagowo. Gdy oleożywicę rozpuszcza się w rozpuszczalniku, działa się przy stosunku wymienionej oleożywicy do rozpuszczalnika rzędu od 1:1 do 1:900 wagowo.
Rozpuszczalnikiem jest każdy rodzaj rozpuszczalnika kompatybilnego w dziedzinie żywności i w kosmetyce.
Rozpuszczalnikiem jest korzystnie aceton, etanol lub izopropanol. Gdy fazę wodną miesza się z rozpuszczalnikiem, używa się stosunku rozpuszczalnik/woda rzędu 60/40 objętościowo.
Po zmieszaniu obu faz mieszaninę pozostawia się w spokoju przez 30-60 minut w temperaturze nieco wyższej niż temperatura otoczenia np. rzędu 30°C i rozpoczyna się odpędzanie rozpuszczalnika pod umiarkowanie zmniejszonym ciśnieniem. Przez umiarkowanie zmniejszone ciśnienie rozumie się zmniejszone ciśnienie rzędu 200-300 0,1 kPa. Jeśli chce się uzyskać proszek, usuwa się wodę albo pod zmniejszonym ciśnieniem, albo przez rozpylenie, albo przez liofilizację. Przez zmniejszone ciśnienie rozumie się zmniejszone ciśnienie rzędu 40-50 0,1 kPa. Jeśli chce się uzyskać żel, ogrzewa się emulsję lub działa się według każdej innej metody znanej fachowcowi dla otrzymania wspomnianego żelu.
Dalszy ciąg opisu stanowią ilustrujące wynalazek przykłady.
P r z y k ł a d 1: Wytwarzanie kompozycji w postaci proszku
13,3 kg izolatu białkowego z serwatki rozpuszczono w 330 l zdemineralizowanej wody i całość mieszano w ciągu 6 godzin w temperaturze 25-30°C. Oddzielnie zmieszano 550 g oleożywicy z firmy Lycored, zawierającej 6% likopenu w 438 litrach acetonu i całość mieszano. Następnie zmieszano 2 roztwory w ciągu 60 minut w temperaturze 30°C. Końcową mieszaninę ogrzewano umiarkowanie i odpę dzono aceton pod umiarkowanym ciś nieniem. Na koniec odpę dzono częściowo wodę pod ciśnieniem 40-50 0,1 kPa. Otrzymano 200 kg wodnego roztworu izolatu białkowego z serwatki i oleożywicy.
Ten roztwór następnie wysuszono przez rozpylenie.
Proszek ten posłużył do doświadczeń z osobami, którym podawano dziennie ten proszek zawierający 25 mg likopenu i innych karotenoidów zawartych w oleożywicy oraz 12,5 g białek z serwatki: dawkę do zażycia sporządzono przez rozpuszczenie proszku w soku jabłkowym. Porównując z próbką odniesienia, którą był przecier z pomidorów zawierający tę samą ilość likopenu, stwierdzono, że biodostępność likopenu z proszku według wynalazku jest równa biodostępności wykazywanej przez przecier z pomidorów: to badanie prowadzono przez okres 8 tygodni. Trzeba przypomnieć, że przecier z pomidorów jest uważ any przez fachowców za produkt mający najlepszą biodostę pność likopenu. Wykazano to za pomocą oznaczenia likopenu w plazmie krwi.
P r z y k ł a d 2: Wytwarzanie drażetek
Sporządzono dyspersję 550 g oleożywicy z przykładu 1 z emulgatorem w etanolu. Zmieszano tę dyspersję z 1100 g białka z serwatki i 1100 g ekstraktu z soi (zawierającym 40% izoflawonu). Odpędzono rozpuszczalnik w celu otrzymania proszku.
Tak otrzymany proszek zmieszano z kwasem askorbinowym oraz z innymi dodatkami, jak środek lub środki słodzące, zagęstniki, jak też dodatkami żywnościowymi pozwalającymi na wytworzenie preparatu w postaci drażetek. Następnie z otrzymanej mieszaniny sporządzono drażetki.
Wytworzono w ten sposób drażetki wielkości 700 mg, zawierające 33 mg likopenu, 70 mg ekstraktu z soi, 70 mg białka z serwatki, 40 mg kwasu askorbinowego, przy czym pozostałość stanowiły środki słodzące, zagęstniki i dodatki żywnościowe dla otrzymania 700 mg.
PL 203 142 B1
P r z y k ł a d 3: Kompozycja kosmetyczna
Wytworzono mleczko do twarzy, zawierające 7% oleju wazelinowego, 2% proszku według przykładu 1, 3% monostearynianu glicerylu, stearynianu glikolu polietylenowego, 0,4% polimeru karboksywinylowego, 0,7% alkoholu stearylowego, 3% białek z soi, 0,4% NaOH, konserwant; uzupełnienie do 100 stanowiła woda.
P r z y k ł a d 4: Kompozycja kosmetyczna
Wytworzono żel do twarzy zawierający 10% gliceryny, 2% proszku według przykładu 1, 1% kokoamfodioctanu disodu, konserwant; uzupełnienie do 100 stanowiła woda.
P r z y k ł a d 5: Badanie stabilności likopenu
Wiadomo, że światło i tlen powodują rozkład likopenu. Przeprowadzono w fazie wodnej analizę stabilności samego likopenu i połączenia likopenu z białkiem z serwatki według wynalazku. Po upływie jednego dnia z samego likopenu w fazie wodnej pozostało tylko 40% likopenu, podczas gdy z serwatką pozostało go praktycznie 90%. Po upływie dwóch dni w połączeniu z serwatką pozostało go 60%, podczas gdy sam likopen został praktycznie całkowicie rozłożony.
Białko z serwatki wykazuje więc rzeczywiście działanie zabezpieczające likopen.
Claims (15)
1. Kompozycja podstawowa, zawierają ca bioaktywny zwią zek lipofilowy, do stosowania w kompozycji doustnej, w postaci produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego lub w kompozycji kosmetycznej, znamienna tym, ż e zawiera do 50% bioaktywnego zwią zku lipofilowego, wybranego spośród ekstraktu z pomidora, oleożywicy z pomidora, ekstraktu z soi lub ich mieszaniny i do 90% biał ka z serwatki.
2. Kompozycja według zastrz. 1, znamienna tym, że jest w postaci proszku, żelu lub cieczy.
3. Kompozycja wedł ug zastrz. 1 albo 2, znamienna tym, ż e zawiera ponadto witaminę C i/lub tokoferol.
4. Kompozycja wedł ug zastrz. 1 albo 2, znamienna tym, ż e zawiera ponadto emulgatory, stabilizatory, środki zapachowe i barwniki.
5. Kompozycja według zastrz. 1 albo 2, znamienna tym, że ponadto zawiera ekstrakt z soi.
6. Zastosowanie kompozycji podstawowej, określonej w zastrz. 1, do wytwarzania produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego, zawierającego wyżej wymienioną kompozycję podstawową w ilości 0,001-100%.
7. Zastosowanie według zastrz. 6, znamienne tym, że produkt ż ywnościowy jest wybrany z grupy obejmują cej jogurt, płynny napój, czekoladę, lody, produkty zbożowe, proszek czekoladowy, kawę, pokarm dla zwierząt.
8. Zastosowanie według zastrz. 6, znamienne tym, że dodatek do produktu spożywczego zawiera ponadto środek słodzący, stabilizator, środek zapachowy i barwnik i występuje w postaci pokrytych cukrem drażetek, pigułek, kapsułek żelatynowych, syropu, żelu lub kremu.
9. Zastosowanie według zastrz. 6, znamienne tym, ż e zawartość kompozycji podstawowej wynosi 10-50%.
10. Zastosowanie kompozycji podstawowej, określonej w zastrz. 1, do wytwarzania kompozycji kosmetycznej, zawierającej wyżej wymienioną kompozycję podstawową w ilości od 10-10% do 10% oraz inne konwencjonalne dodatki dopuszczalne w kosmetyce, jak stabilizatory, środki zapachowe, barwniki.
11. Zastosowanie według zastrz. 10, znamienne tym, że preparat kosmetyczny zawiera ponadto składnik aktywny wobec skóry, korzystnie składnik do zabezpieczania tkanek skóry przed starzeniem.
12. Sposób wytwarzania kompozycji podstawowej, zawierającej do 50% bioaktywnego związku lipofilowego, wybranego spośród ekstraktu z pomidora, oleożywicy z pomidora, ekstraktu z soi lub ich mieszaniny i do 90% białka z serwatki, w postaci cieczy lub żelu, znamienny tym, że:
- białko z serwatki rozpuszcza się w wodzie,
- bioaktywny zwią zek lipofilowy rozpuszcza się w rozpuszczalniku,
- miesza się oba roztwory i
- odparowuje się rozpuszczalnik do otrzymania dyspersji.
13. Sposób według zastrz. 12, znamienny tym, że rozpuszczalnik jest wybrany spośród acetonu, etanolu i izopropanolu.
PL 203 142 B1
14. Sposób wytwarzania kompozycji podstawowej zawierającej do 50% bioaktywnego związku lipofilowego, wybranego spośród ekstraktu z pomidora, oleożywicy z pomidora, ekstraktu z soi lub ich mieszaniny i do 90% białka z serwatki, w postaci proszku, znamienny tym, że:
- miesza się bioaktywny zwią zek lipofilowy z rozpuszczalnikiem,
- otrzymaną kompozycję miesza się ze sproszkowanym białkiem z serwatki
- oraz odparowuje się rozpuszczalnik do otrzymania kompozycji w proszku.
15. Sposób według zastrz. 14, znamienny tym, że rozpuszczalnik jest wybrany spośród acetonu, etanolu i izopropanolu.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP00111542 | 2000-05-30 | ||
PCT/EP2001/006145 WO2001091588A1 (fr) | 2000-05-30 | 2001-05-29 | Composition primaire contenant un compose bioactif lipophile |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
PL352037A1 PL352037A1 (en) | 2003-07-28 |
PL203142B1 true PL203142B1 (pl) | 2009-08-31 |
Family
ID=8168868
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
PL352037A PL203142B1 (pl) | 2000-05-30 | 2001-05-29 | Kompozycja podstawowa zawierająca bioaktywny związek lipofilowy, sposób jej wytwarzania oraz jej zastosowanie do wytwarzania produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego i do wytwarzania kompozycji kosmetycznej |
Country Status (17)
Country | Link |
---|---|
US (3) | US20020107292A1 (pl) |
EP (1) | EP1289383B1 (pl) |
JP (2) | JP4937483B2 (pl) |
KR (1) | KR20020019594A (pl) |
CN (1) | CN100374044C (pl) |
AT (1) | ATE324800T1 (pl) |
AU (1) | AU781526B2 (pl) |
BR (1) | BR0106674A (pl) |
CA (1) | CA2380451C (pl) |
DE (1) | DE60119315T2 (pl) |
DK (1) | DK1289383T3 (pl) |
ES (1) | ES2262658T3 (pl) |
HK (1) | HK1050614A1 (pl) |
PL (1) | PL203142B1 (pl) |
PT (1) | PT1289383E (pl) |
WO (1) | WO2001091588A1 (pl) |
ZA (1) | ZA200201665B (pl) |
Families Citing this family (50)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CA2380451C (fr) | 2000-05-30 | 2010-03-30 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Composition primaire contenant un compose bioactif lipophile |
FR2815861B1 (fr) * | 2000-10-26 | 2003-02-28 | Oreal | Utilisation de l'association d'au moins un carotenoide et d'au moins un isoflavonoide pour traiter les signes cutanes du vieillissement |
JP2002161031A (ja) * | 2000-11-27 | 2002-06-04 | Noevir Co Ltd | 皮膚外用剤 |
US20030166583A1 (en) * | 2002-02-22 | 2003-09-04 | Oliver Yoa-Pu Hu | Dermal cytochrome P450 1A inhibitors and enhancers |
FR2855969B1 (fr) * | 2003-06-13 | 2012-11-30 | Coletica | Stimulation de l'activite d'une isoforme de lysyl oxydase pour lutter contre certaines pathologies dues a une elastogenese incomplete, absente ou desorganisee |
ES2322757T3 (es) * | 2003-08-21 | 2009-06-26 | Nestec S.A. | Concentrado natural de licopeno y procedimiento de obtencion. |
US7416756B2 (en) * | 2003-09-10 | 2008-08-26 | Eastman Chemical Company | Process for the recovery of a phytolipid composition |
US20080182801A1 (en) * | 2003-12-22 | 2008-07-31 | Btg International Limited | Core 2 glcnac-t inhibitors |
GB0513881D0 (en) | 2005-07-06 | 2005-08-10 | Btg Int Ltd | Core 2 GLCNAC-T Inhibitors III |
GB0329667D0 (en) * | 2003-12-22 | 2004-01-28 | King S College London | Core 2 GlcNAc-T inhibitor |
JP5559453B2 (ja) * | 2004-02-10 | 2014-07-23 | ネステク ソシエテ アノニム | カロテノイド化合物のシス異性体を含む組成物及び方法 |
MY142017A (en) | 2004-03-19 | 2010-08-16 | Nestec Sa | Composition comprising all essential nutrients of a fruit or a plant material with increased stability and bioavailability and process of forming the same |
BRPI0511322A (pt) * | 2004-06-25 | 2007-12-04 | Ferrosan As | composições adequadas para o tratamento de sinais cutáneos provenientes do envelhecimento, tablete e formulação de tablete |
JP4700313B2 (ja) * | 2004-09-27 | 2011-06-15 | サントリーホールディングス株式会社 | プロアントシアニジン及びスフィンゴ脂質を含む組成物 |
JP2006094739A (ja) * | 2004-09-29 | 2006-04-13 | Asama Chemical Co Ltd | 乳清タンパク・ココア食品 |
JP2008517618A (ja) * | 2004-10-26 | 2008-05-29 | ライコード・リミテツド | 植物栄養素により食料品の栄養価を高める方法及びそれにより得られた食品 |
US20060246129A1 (en) * | 2005-04-29 | 2006-11-02 | Linardakis Nikos M | Composition for use in treatment of sleep problems and method for same |
KR100509681B1 (ko) * | 2005-05-27 | 2005-08-23 | 주식회사 렉스진바이오텍 | 포유동물의 초유 또는 유즙 유래의 유청분리분획을포함하는 성장 촉진용 식품 조성물 |
GB0512726D0 (en) * | 2005-06-22 | 2005-07-27 | Btg Int Ltd | Multiple sclerosis therapy and diagnosis |
DE102005031468A1 (de) * | 2005-07-04 | 2007-01-18 | Basf Ag | Wässrige Suspensionen schwer wasserlöslicher oder wasserunlöslicher Wirkstoffe und daraus hergestellte Trockenpulver |
GB0513888D0 (en) * | 2005-07-06 | 2005-08-10 | Btg Int Ltd | Core 2 GLCNAC-T Inhibitors II |
GB0515035D0 (en) * | 2005-07-21 | 2005-08-31 | Cambridge Theranostics Ltd | Treatment of atherosclerotic conditions |
EP2258359A3 (en) | 2005-08-26 | 2011-04-06 | Braincells, Inc. | Neurogenesis by muscarinic receptor modulation with sabcomelin |
CA2620333A1 (en) | 2005-08-26 | 2007-03-01 | Braincells, Inc. | Neurogenesis by muscarinic receptor modulation |
WO2007027092A2 (en) * | 2005-09-02 | 2007-03-08 | Campina Nederland Holding B.V. | Oral composition for moisturising skin |
EP2377530A3 (en) | 2005-10-21 | 2012-06-20 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis by PDE inhibition |
WO2007053596A1 (en) | 2005-10-31 | 2007-05-10 | Braincells, Inc. | Gaba receptor mediated modulation of neurogenesis |
US20100216734A1 (en) | 2006-03-08 | 2010-08-26 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis by nootropic agents |
GB0605949D0 (en) * | 2006-03-24 | 2006-05-03 | Quest Int Serv Bv | Milk product for skin treatment |
EA200802072A1 (ru) * | 2006-04-13 | 2009-04-28 | Камедика Лимитед | Ликопин для лечения нарушения обмена веществ |
JP2009536669A (ja) | 2006-05-09 | 2009-10-15 | ブレインセルス,インコーポレイティド | アンジオテンシン調節による神経新生 |
EP2026813A2 (en) | 2006-05-09 | 2009-02-25 | Braincells, Inc. | 5 ht receptor mediated neurogenesis |
IL176668A0 (en) * | 2006-07-02 | 2006-10-31 | Ibr Ltd | Colorless carotenoids for skin whitening |
ES2560666T3 (es) | 2006-08-08 | 2016-02-22 | Nestec S.A. | Composiciones estables y biodisponibles que contienen isómeros de carotenoides para la piel y el cabello |
KR20090064418A (ko) | 2006-09-08 | 2009-06-18 | 브레인셀즈 인코퍼레이션 | 4-아실아미노피리딘 유도체 포함 조합물 |
US20100184806A1 (en) | 2006-09-19 | 2010-07-22 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis by ppar agents |
FR2913337A1 (fr) * | 2007-03-08 | 2008-09-12 | Oreal | Produit extemporane de soin a base d'un lyophilisat de microorganismes |
FR2939040B1 (fr) | 2008-12-03 | 2013-08-09 | Laboratoires Inneov Snc | Association de lycopene, polyphenol et vitamines pour le soin des matieres keratiniques |
US20100216805A1 (en) | 2009-02-25 | 2010-08-26 | Braincells, Inc. | Modulation of neurogenesis using d-cycloserine combinations |
US20110223256A1 (en) * | 2010-03-11 | 2011-09-15 | Stokely-Van Camp, Inc. | Method For Stabilizing Flavonoid Aqueous Dispersion |
US9758558B2 (en) | 2010-04-01 | 2017-09-12 | Board Of Supervisors Of Louisiana State University And Agriculture And Mechanical College | Whey protein isolate hydrogels and their uses |
GB201101669D0 (en) * | 2011-01-31 | 2011-03-16 | Ip Science Ltd | Carotenoid particles and uses thereof |
FR2974300B1 (fr) | 2011-04-19 | 2013-05-10 | Inneov Lab | Utilisation d'une combinaison d'un carotenoide, d'un phytoestrogene et de la vitamine c pour la prevention et/ou le traitement de desordres pigmentaires |
FR2974296B1 (fr) | 2011-04-19 | 2013-05-24 | Inneov Lab | Utilisation d'une combinaison d'un carotenoide, d'un phytoestrogene et de la vitamine c en tant qu'actif pour l'hydratation de la peau |
GB201120772D0 (en) | 2011-12-02 | 2012-01-11 | Ip Science Ltd | Cocoa-based food products |
GB201121519D0 (en) | 2011-12-14 | 2012-01-25 | Ip Science Ltd | Fat-based food products |
FR2996135A1 (fr) | 2012-09-28 | 2014-04-04 | Inneov Lab | Composition orale pour renforcer la tolerance cutanee suite a une administration topique d'un compose retinoide. |
FR2996136B1 (fr) | 2012-09-28 | 2015-01-02 | Inneov Lab | Utilisation d'une association d'au moins un acide gras polyinsature et d'au moins un carotenoide pour ameliorer la qualite des ongles. |
FR3014688B1 (fr) | 2013-12-12 | 2016-12-16 | Laboratoires Inneov S N C | Composition a base d'acide gras polyinsature et de carotenoide destinee a une administration par voie orale pour ameliorer la qualite de la chevelure |
CN108042462B (zh) * | 2017-11-28 | 2019-10-29 | 江西登云健康美业互联有限公司 | 一种稳定性能好、极易吸收的高滋润生物霜及其制备方法 |
Family Cites Families (28)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB1521691A (en) * | 1974-07-31 | 1978-08-16 | Bush Boake Allen Ltd | Oleoresin emulsions |
CH613609A5 (en) * | 1975-10-02 | 1979-10-15 | Hoffmann La Roche | Method for preparing stable and protected food additives |
DE3119383A1 (de) * | 1981-05-15 | 1982-12-02 | Basf Ag, 6700 Ludwigshafen | Verfahren zur herstellung von feinverteilten, pulverfoermigen carotinodpraeparaten |
US4530788A (en) * | 1982-12-03 | 1985-07-23 | Stauffer Chemical Company | Oil seed proteins evidencing improved functionality |
CH662707A5 (fr) * | 1985-03-19 | 1987-10-30 | Nestle Sa | Preparation de produits alimentaires gelifies. |
JPH0791195B2 (ja) * | 1986-12-27 | 1995-10-04 | 旭化成工業株式会社 | 活性型ビタミンd類の経口投与用カプセル剤 |
DE3702030A1 (de) * | 1987-01-24 | 1988-08-04 | Basf Ag | Pulverfoermige, wasserdispergierbare carotinoid-zubereitungen und verfahren zu ihrer herstellung |
JP2654445B2 (ja) * | 1987-03-04 | 1997-09-17 | 株式会社富士薬品 | 天然アルブミンを担体とした医薬組成物及びその製法 |
JPS63215640A (ja) * | 1987-03-04 | 1988-09-08 | Nippon Hai Potsukusu:Kk | 易吸収性抗炎症剤及びその製造方法 |
AU614537B2 (en) * | 1987-09-09 | 1991-09-05 | Richard B. Bankert | Use of milk fat globules as carriers for drugs and as microflotation devices in immunoassays and cell molecular fractionation |
AU611366B2 (en) * | 1988-02-12 | 1991-06-06 | Kao Corporation | Milk replacer for infant cattle and method for breeding infant cattle using the same |
US5188842A (en) * | 1988-06-16 | 1993-02-23 | Van Den Bergh Foods Co., Division Of Conopco, Inc. | Edible plastic compositions |
JPH0748992B2 (ja) * | 1990-04-16 | 1995-05-31 | 日本油脂株式会社 | 血栓防止用粉末組成物 |
JP3027858B2 (ja) * | 1991-01-30 | 2000-04-04 | 日本油脂株式会社 | 高度不飽和脂肪酸含有組成物の製造方法 |
US5235315A (en) * | 1992-01-02 | 1993-08-10 | Armatron International, Inc. | Self test for obstacle detection system |
JPH07101881A (ja) * | 1993-09-30 | 1995-04-18 | Sanei Gen F F I Inc | 水溶性ヘミセルロースを含有する製剤 |
US5601760A (en) * | 1994-09-01 | 1997-02-11 | The Regents Of The University Of California, A California Corporation | Milk derived whey protein-based microencapsulating agents and a method of use |
JPH08319232A (ja) * | 1995-03-22 | 1996-12-03 | Takeda Chem Ind Ltd | 粉粒状組成物 |
US5643623A (en) * | 1995-06-07 | 1997-07-01 | Mars Incorporated | Health food product and its uses |
JP2750281B2 (ja) | 1995-06-15 | 1998-05-13 | 睦憲 藤原 | 高コレステロール血症治療剤 |
US5706526A (en) * | 1996-10-15 | 1998-01-13 | Huang; Ann | Swimming goggles |
JP3188657B2 (ja) * | 1997-07-24 | 2001-07-16 | 株式会社第一化成 | 錠剤又は顆粒状製品 |
US5855892A (en) * | 1997-09-19 | 1999-01-05 | Potter; Susan M. | Method for decreasing LDL-cholesterol concentration and increasing HDL-cholesterol concentration in the blood to reduce the risk of atherosclerosis and vascular disease |
JPH11169134A (ja) * | 1997-12-17 | 1999-06-29 | Nippon Del Monte Corp | タンパク質含有飲食品の着色方法 |
DE19841930A1 (de) * | 1998-09-14 | 2000-03-16 | Basf Ag | Stabile, pulverförmige Lycopin-Formulierungen, enthaltend Lycopin mit einem Kristallinitätsgrad von größer 20% |
US6042815A (en) * | 1998-10-21 | 2000-03-28 | Revlon Consumer Products Corporation | Water and oil emulsion solid cosmetic composition |
US6203805B1 (en) * | 1998-11-10 | 2001-03-20 | Color Access, Inc. | Topical compositions containing whey proteins |
CA2380451C (fr) | 2000-05-30 | 2010-03-30 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Composition primaire contenant un compose bioactif lipophile |
-
2001
- 2001-05-29 CA CA2380451A patent/CA2380451C/fr not_active Expired - Lifetime
- 2001-05-29 WO PCT/EP2001/006145 patent/WO2001091588A1/fr active IP Right Grant
- 2001-05-29 EP EP01945214A patent/EP1289383B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 2001-05-29 PL PL352037A patent/PL203142B1/pl unknown
- 2001-05-29 DE DE60119315T patent/DE60119315T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2001-05-29 JP JP2001587609A patent/JP4937483B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2001-05-29 PT PT01945214T patent/PT1289383E/pt unknown
- 2001-05-29 AU AU67496/01A patent/AU781526B2/en not_active Expired
- 2001-05-29 BR BR0106674-9A patent/BR0106674A/pt not_active Application Discontinuation
- 2001-05-29 DK DK01945214T patent/DK1289383T3/da active
- 2001-05-29 KR KR1020027001308A patent/KR20020019594A/ko not_active Application Discontinuation
- 2001-05-29 ES ES01945214T patent/ES2262658T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2001-05-29 CN CNB018014933A patent/CN100374044C/zh not_active Expired - Lifetime
- 2001-05-29 AT AT01945214T patent/ATE324800T1/de active
-
2002
- 2002-01-25 US US10/057,660 patent/US20020107292A1/en not_active Abandoned
- 2002-02-27 ZA ZA200201665A patent/ZA200201665B/en unknown
-
2003
- 2003-04-16 HK HK03102782A patent/HK1050614A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2006
- 2006-10-27 US US11/553,847 patent/US7588781B2/en not_active Expired - Fee Related
-
2009
- 2009-01-14 US US12/353,730 patent/US8455004B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2009-10-15 JP JP2009238684A patent/JP5021708B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ZA200201665B (en) | 2003-05-27 |
HK1050614A1 (en) | 2003-07-04 |
EP1289383B1 (fr) | 2006-05-03 |
AU6749601A (en) | 2001-12-11 |
KR20020019594A (ko) | 2002-03-12 |
CA2380451A1 (fr) | 2001-12-06 |
US20070071830A1 (en) | 2007-03-29 |
DE60119315T2 (de) | 2006-08-31 |
CN100374044C (zh) | 2008-03-12 |
US7588781B2 (en) | 2009-09-15 |
BR0106674A (pt) | 2002-04-30 |
DE60119315D1 (de) | 2006-06-08 |
CN1380813A (zh) | 2002-11-20 |
ATE324800T1 (de) | 2006-06-15 |
JP2010059163A (ja) | 2010-03-18 |
ES2262658T3 (es) | 2006-12-01 |
US20090123542A1 (en) | 2009-05-14 |
AU781526B2 (en) | 2005-05-26 |
JP5021708B2 (ja) | 2012-09-12 |
JP4937483B2 (ja) | 2012-05-23 |
JP2003534357A (ja) | 2003-11-18 |
US20020107292A1 (en) | 2002-08-08 |
US8455004B2 (en) | 2013-06-04 |
WO2001091588A1 (fr) | 2001-12-06 |
PL352037A1 (en) | 2003-07-28 |
CA2380451C (fr) | 2010-03-30 |
PT1289383E (pt) | 2006-08-31 |
DK1289383T3 (da) | 2006-08-14 |
EP1289383A1 (fr) | 2003-03-12 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
PL203142B1 (pl) | Kompozycja podstawowa zawierająca bioaktywny związek lipofilowy, sposób jej wytwarzania oraz jej zastosowanie do wytwarzania produktu spożywczego lub dodatku do produktu spożywczego i do wytwarzania kompozycji kosmetycznej | |
US7452549B2 (en) | Synergistic antioxidant combination of delta tocols and polyphenols | |
EP1716210B1 (en) | Compositions containing cis-isomers of carotenoids and corresponding method | |
RU2387136C2 (ru) | Первичная композиция для обеспечения организма функциональными ингредиентами, способ ее приготовления и применение (варианты), композиция для перорального употребления (варианты) | |
US20050106219A1 (en) | Primary composition comprising a lipophilic bioactive compound | |
KR20060097107A (ko) | 천연 리코펜 농축물 및 그 제조 방법 | |
JP4510412B2 (ja) | 退色抑制剤 | |
JP2004149729A (ja) | 抗酸化剤 | |
JP2004000180A (ja) | 退色抑制剤 | |
KR20230139411A (ko) | 시트러스 계열 과일 추출물을 유효성분으로 포함하는 항균용 조성물 | |
JP2001098267A (ja) | 抗酸化剤及び活性酸素消去剤 | |
KR20030015347A (ko) | 천연 항산화제 조성물 및 이를 유효성분으로 하는기능성식품 | |
KR20020097070A (ko) | 천연 항산화제 조성물 및 이를 유효성분으로 하는 먹는화장품 | |
MXPA06009147A (en) | Compositions containing cis-isomers of a carotenoid compound and process |