PL18871B1 - Sposób obróbki surowych soków cukrowych. - Google Patents

Description

Wynalazek niniejszy dotyczy sposobu obróbki soków cukrowych dla ulatwienia ich stracania oraz filtrowania; sposób ten pozwala na latwiejsza, oszczedniejsza i skuteczniejsza dalsza przeróbke tych so¬ ków zapomoca zwyklych sposobów.Materjaly, które trzeba stracic, sa za¬ warte w sokach cukrowych W postaci kolo¬ idalnej, to znaczy w postaci czasteczek, których wymiary wahaja sie pomiedzy 1 i 200 mikromilimetrami.Wiadomo, ze koloidy sa naladowane e- lektrycznie, przyczem ich ladunki sa dodat¬ nie lub ujemne. W tym samym roztworze koloidalnym wszystkie czasteczki, innemi slowy wszystkie jony, naladowane elek¬ trycznoscia tego samego znaku, odpychaja sie wzajemnie; temu wlasnie zjawisku przypisuje sie trudnosc tworzenia sie osadu, co, jak stwierdzono, utrudnia filtrowanie.Aby rozwiazac to trudne zagadnienie nalezy znalezc sposób zobojetniania ladun¬ ku jonów; taki wynik mozna uzyskac do¬ dajac do jonów roztworu koloidalnego ta¬ ka sama ilosc jonów, naladowanych elek¬ trycznoscia znaku odmiennego.Przedmiotem wynalazku jest sposób o • trzymywania i zastosowywania produktu koloidalnego, umozliwia jacego uzyskanie pozadanego skutku w warunkach bardzo korzystnych.Wspomniany produkt koloidalny, doda¬ ny do surowych soków cukrowych (z bura¬ ków lub z trzciny cukrowej), po dyfuzji lubpo przerobieniu w mlynach, powoduje uzy¬ skanie srodowiska izoelektrycznego, sprzy¬ jajacego tworzeniu sie latwo oddzielajace¬ go sie osadu.Sposób wedlug wynalazku polega na za¬ stosowaniu koloidalnego roztworu tlenku glinu.Surowiec , bogaty w tlenek glinu, trak¬ tuje sie w ten sposób, aby otrzymac koloi¬ dalny Wodorotlenek glinu np. traktujac, jak wiadomo, sól glinowa np. chlorek lub siar¬ czan amonjakiem.Po przemyciu woda przepuszcza sie przez mase koloidalna, która znajduje sie wówczas w stanie hydrozelu, strumien S02.Tenczynnik, dzialajac na hydrozel, wywo¬ luje zjawisko, znane pod nazwa peptyzacji. która przemienia hydrozel w roztwór hy- drosolu. Peptyzacje mozna uskuteczniac i zapomoca innych srodków.Jednakze stwierdzono, ze uzyskuje sie lepsze wyniki, nawet w przypadku, gdy sto¬ suje sie wodorotlenek glinu w nieznacz¬ nych ilosciach, jesli po traktowaniu kwa* sem siarkawym, dodaje sie koloidalna krzemionke i aldehyd mrówkowy.Ponizej podano dla przykladu nastepu¬ jacy sklad plynu, jaki ma byc otrzymany Tlenkuglinu 10%, tlenkukrzemu 5 %, aldehydu mrówkowego 25%, wody 60%.Otrzymany plyn musi byc doskonale jednorodny.Sok traktuje sie tym plynem w ilosci 450 do 700 g na hektolitr soku.Nastepujace potem filtrowanie przebie¬ ga gladko.Otrzymuje sie przytem sok oczyszczony i odbarwiony, którego pózniejsza przerób¬ ka jest bardzo ulatwiona.Ilosc wapna, która dodaje sie nastepnie, zostaje zmniejszona dzieki temu o 60 do 65%.Produkty, otrzymywane podczas fabry¬ kowania sa czystsze, a masy prazone such- sze, przyczem zostaje równiez znacznie zmniejszona lepkosc soku.Nalezy zaznaczyc, ze osad otrzymywany po pierwszem filtrowaniu, stanowi nawóz bogaty w azot organiczny.Rozumie sie, ze podanych powyzej wiel¬ kosci cyfrowych nie nalezy brac tak do¬ kladnie, gdyz, nie wykraczajac poza ramy niniejszego wynalazku, mozna zmieniac w pewnych granicach ilosci poszczególnych skladników. PL

Claims (2)

1. Zastrzezenia patentowe. 1. Sposób obróbki surowych soków cu¬ krowych przed ich stracaniem i filtrowa¬ niem, znamienny tem, ze do soków cukro¬ wych dodaje sie mieszaniny koloidalnego hydrosolu tlenku glinu, otrzymanego przez poddanie wodorotlenku glinu dzialaniu bezwodnika kwasu siarkawego, koloidalnej krzemionki, aldehydu mrówkowego i wody.
2. 2. Sposób wedlug zastrz. 1, znamienny tem, ze na kazdy hektolitr soku cukrowego dodaje sie 450 — 700 g mieszaniny. Societe Industrielle et Agricole de la Somme. Zastepca: Inz. Cz. Raczynski, rzecznik patentowy. Drak L. Boguslawskiego i Ski, Warszawa. PL