NO821222L

NO821222L - Fremgangsmaate til fremstilling av soft-is, samt innretning til fremstilling av soft-is

Info

Publication number: NO821222L
Application number: NO821222A
Authority: NO
Inventors: Wilhelm Maurer
Original assignee: Wilhelm Maurer
Priority date: 1981-04-15
Filing date: 1982-04-14
Publication date: 1982-10-18
Also published as: EP0062805A2; DK168182A; CA1196202A; DE3211094A1; FI821292A0; EP0062805B1; AU8181582A; PT74753B; ES511790A0; PT74753A; AU542999B2; FI73577C; GB2150847A; EP0062805A3; NZ200043A; GB2097273A; DE3280204D1; DK159672C; GB2097273B; GB8503132D0

Description

Foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte til fremstilling av softis, særlig ved hjelp av et husholdnings-softisapparat, samt et apparat, fortrinnsvis et husholdningsapparat for fremstilling av softis.

Husholdnings-softisapparater er kjent, eksempelvis fra

CH-PS 624 278. En vesentlig bestanddel av et slikt apparat

har hittil alltid vært det element som er anordnet for avkjøling av soft-blandingen, altså det element som trekker varme fra blandingen og bringer det til størkning ved frysing. Ved større apparater benyttes det for dette formål nesten be-standig et kjøleaggregat, såsom det eksempelvis anvendes i fryseskap. Ved husholdnings-softisapparater benyttes det for dette formål vanligvis en kulepatron, hvis kjølemedium,(eksempelvis en vann-saltblanding) først fryses i et fryseskap, for deretter,å settes inn i apparatet som kuldebærer når apparatet skal benyttes.

Praksis har vist at man med slike husholdnings-softisapparater ikke alltid får en like god softiskvalitet. Hensikten med foreliggende oppfinnelse er derfor å tilveiebringe en fremgangsmåte og et apparat som med sikkerhet ved samme softis-utgangsmateriale vil gi en konstant god softiskvalitet.

En slik fremgangsmåte utmerker seg ifølge oppfinnelsen ved

at man fryser den flytende blanding og bringer den frossede masse inn i apparatet, at man lukker apparatet gasstett og deretter setter massen under gassovertrykk, at man så med det frossede materiale under gassovertrykk enten momentant flytendegjør materialet ved en avskavingsprosess med trykk og/eller varme og umiddelbart deretter fryser materialet igjen, eller oppdeler og blander materialet, og at man deretter tar den ferdige softis ut av apparatet.

Apparatet, fortrinnsvis et husholdningsapparat for fremstilling av softis, utmerker seg ved det som er fremhevet

i karakteristikken i patentkrav 8.

Oppfinnelsen skal beskrives nærmere under henvisning til tegningene, hvor

fig. 1 viser et meridiansnitt gjennom et husholdnings-sof tisapparat,

fig. la viser et delvist meridiansnitt i forenklet form

gjennom et husholdningssoftisapparat,

fig. 2 viser et utsnitt av et husholdningssoftisapparat

analogt med fig. 1,

fig. 2a viser et over utsnittet i fig. 2 liggende utsnitt, fig. 3 viser kniven fra siden med gjennomskåret holder, fig. 4 viser kniven i fig. 3,: dreiet 90°,

fig. 5 viser et grunnriss av kniven i fig. 3 og 4,

fig. 6-10 viser snitt gjennom kniven etter snittlinjene VI-VI, VII-VII, VIII-VIII, IX-IX og X-X i fig. 5, og

fig. 11 viser et utsnitt av softis-husholdningsapparatet

etter snittlinjen XI-XI i fig. 2.

Fig. 1 og la viser i hovedsaken to like husholdnings-sof tisapparater 1 med et stativ 3 og en isolasjonsinnsats 4. I isolasjonsinnsatsen kan det settes inn en blandebe-holder 5. Blandebeholderen kan være utformet som en del som hører til maskinen eller kan være utformet som en med softisblanding fylt boks. Mellom isolasjonen 4 og beholderen 5 er det anordnet en pakning 12. I beholderen 5 er det en frosset blanding 7. Et drivaggregat 8 er ved hjelp av en lås 17 frstet på vist måte på isolasjonen 4. Aggregatet 8 innbefatter en motor 9 med en overførings- og forskyvningsenhet 10, samt i den nedre del et stempel 11 med en pakning 12. Pakningen sørger for en-gasstett avstenging av det indre av apparatet. I overføringen 10 er det anordnet en spindelmutter 15 med en gjengespindel 14. Spindelmutteren 15 er ved den nedre enden utformet som en aksel, på hvis ende det er anordnet en kniv 16, eksempelvis en bjelkekniv eller skive-kniv. Ved opdelingen dreies kniven 16 samtidig som den for-skyves, hvilket oppnås som følge av ulike turtall for gjengespindelen 14 og spindelmutteren 15.

Grensen for den gjennomsnittlige skjærehastighet (målt på

den halve knivdiameter) ligger ved 1,7 til 5,3 m/sek. Under denne grense blir softiskvaliteten raskt dårligere, og dessuten blir softisen for myk.

Med hensyn til knivens 16 forskyvning pr. omdreining - det kan også benyttes et stumpt skaveverktøy, f.eks. en bjelke - har'man funnet at den er av betydning for softiskvaliteten. Prak-tiske forsøk viser at ved avtagingen ligger den optimale forskyvning pr. omdreining ved 0,02 til 0,03 mm. Disse verdier ga den beste softiskvalitet. En grense nedad ligger ved ca. 0,005 mm/omdreining. Under denne grense vil isen opp-varme seg for sterkt. Grensen oppover ligger ved ca. 0,1 mm/ omdreining. Over denne grense kan man konstatere en avfresing istedenfor den kombinerte smelte-skaveprosess, hvorved det ikke fremkommer softis, men en issne eller mer kornformet is.

Fig. 2 viser et utsnitt av en husholdnings-softismaskin analogt med fig. 1. For like deler er det i begge figurer benyttet samme henvisningstall.

Kniven 16, hvis oppbygning skal forklares nærmere nedenfor,

er ved hjelp av en bolt 20 forbundet med den knivdrivende spindelmutter 15. Spindelmutterens innergjenger har inngrep med yttergjengene på gjengespindelen 14. Spindelen 14 er montert aksialt fast, men dreibart i huset. Spindelmutteren 15 er derimot anordnet slik at den kan dreie seg og også forskyve seg aksialt. Begge deler er drevne. Forskjellen i delenes turtall vil bevirke en senking eller en en heving av spindelmutteren 15 med kniven 16. Pakningen 12 har en

grunnleggende funksjon. I midten av pakningen er det en åpning 22 for spindelmutteren 15, og den ene enden av denne åpningen kan åpnes eller lukkes ved hjelp av en ringleppe 23.

Over pakningen 12 er det anordnet et spennstempel 11. Spenn-stempelets mot pakningen 12 vendte ende kan, slik det er vist i den venstre halvdel av fig. 2, være utformet som en ringvulst 26, eller som en lokkflate, slik det er vist på høyre halvdel av figuren. En kraftigere pressing av spennstempelet 11 vil bevirke en sterkere pressing av ringvulsten mot pakningen 12, hvorved anleggstrykket for leppen 23 økes. I begge til-feller er det anordnet en boring 27, en nippel 28 med pakningen 29 og en trykkluftslange 30, slik at det utenfra eller fra en egen kilde i apparatet kan føres inn trykkluft i hulrommet henholdsvis arbeidsrommet 13. Gassvolumet i rommet 13, som befinner seg over den frossede blandingsblokk, er av utslag-givende betydning for luftopptaket i softisen. Normalt velges forholdet mellom gassvolum og blandevolum lik 0,5:1, slik at det av en volumenhet blanding fremkommer 1,5 volumenheter softis. Softisens luftighet kan endres på enkel måte ved å endre luftvolumet i rommet 13 og trykket i luften. Hoved-oppgaven til pakningen 12 er å avtette arbeidsrommet 13 utad, slik at det i arbeidsrommet kan bygges opp et overtrykk i forhold til omgivelsene.Pakningens 12 leppe 23, som vanligvis ligger an mot spindelmutteren 15, tjener i tillegg til avtetning også til å hindre at softis eller blanding trenger ut langs den som aksel utformede mutter 15 ved trykkavfall på„trykkluftsiden. Ved normal drift virker leppen 23 også

som gjennomgangs-tilbakeslagsventil for den tilførte komprimerte luft.

Luften føres gjennom boringen 27 og langs mutteren 15 og

forbi den åpnede ringleppe 23 og inn i arbeidsrommet 13. Leppen 13 virker som strupested, avhengig av forspenningen

i leppen. På leppens mot drivverket vendte side hersker det således et ca. 0,3 bar høyere lufttrykk enn i rommet 13.

Således vil det alltid forekomme et overtrykk på oversiden

av leppen. Det vil alltid danne seg en luftstrøm i retning mot arbeidsrommet 13 langs spindelmutteren 15. Derved oppnås en meget ønskelig dobbeltvirkning, idet spindelmutteren 15 på dette sted stadig renses for påsprøytet blanding eller is under påvirkning av luftstrømmen. Dessuten oppheves også leppens 2 3 trykk mot den roterende mutter 15 i hovedsaken. Dette medfører at den ellers på et slikt tetnings-sted oppstående friksjonsvarme bortfaller. Varme er naturlig nok uønsket i apparatets arbeidsrom. Leppen 23 tjener samtidig som tilbakeslagsventil i de tilfellene hvor luft-trykket, f.eks. hvis en kompressor faller ut, synker, slik at blanding forsøker å trenge ut av arbeidsrommet 13.

Husholdings-softisapparatet tjener til fremstilling av softis, og dette går for seg på følgende måte: Blandingen, hvilken betegnelse her brukes for den flytende utgangsblanding, fryses i sin opprinnelige, flytende tilstand. Dette kan skje i et fryseskap eller et kjøleskap med fryse- . rom. Ønsker man å fremstille softis så blir den gjennom-frossede blanding i den samme beholder 5, som eksempelvis også kan være en vanlig boks eller lignende, satt inn i apparatet 1. Rommet hvori softisen skal tilveiebringes lukkes luft- henholdsvis gasstett,. slik at i det egnede øyeblikk den for fremstillingen av soft-effekten nødvendige gass eller luft kan innføres under trykk. Deretter skjer det en oppdeling av den frosne blandingsblokk ved oppsponing, skaving, skjæring og/eller slåing ved hjelp av et verktøy, her kniven 16, som samtidig søker for en intensiv gjennomblanding av den dannede softis. For dette formål er skjære-og blandeskovler anodnet slik at de har motsatt transport-retning. Dette gir en hly turbulens og dermed en god blanding. Denn oppdeling kan skje ved hjelp av et verktøy som på en eller annen måte beveger seg over overflaten til den frossede blanding og/eller i denne og sponer den opp, dvs. foretar en avskaving i små spon eller en oppdeling.

Som følge av verktøyets høye hastighet vil det skje en flyt-endegjøring av den frosne blanding, under påvirkning av det herskende høye trykk og den oppstående friksjonsvarme.

Takket være omgivelsestemperaturen vil imidlertid den i mellomtiden med luft eller gass gjennomblandede masse fryse igjen med en gang. Den nødvendige relativbevegelse kan skje ved hjelp av den frosne blanding eller ved hjelp av verktøyet. Man kan også tenke seg samtidige bevegelser av blanding og verktøy, for således eksempelvis i tillegg til avskavingen også samtidig få en intensivering av blandingen.

Aggregatets 8 forskyvningsenhet, henholdsvis en tilsvarende oppsats eller et spesielt gir sørger for at oppdelingen skjer på en jevn måte. Forskyvningen kan skje med verktøyet eller med den frosne blanding. Forsøk har vist at under bestemte forutsetninger kan eksempelvis forskyvningen også tilveiebringes ved hjelp av en vekt eller en eller flere fjærer. Etter endt

oppsponing kan verktøyet fordelaktig for øking av blande-virkningen beveges flere ganger frem og tilbake, f.eks. ved hjelp av en såkalt ilgang, før oppsponings- og blande-prosessen avsluttes. Det har vist seg hensiktsmessig etter avsluttet oppdeling å foreta en rask tilbakeføring av kniven til dens utgangsstilling, for ikke å tilveiebringe unødig friksjonsvarme, idet den ideale softistemperatur etter fremstillingen ligger ved -6°C.

Softisens kvalitet er, som forsøk har vist, i sterkt grad avhengig av skaveverktøyet eller kniven 16. I fig. 3-11

er det vist hvordan en slik struktur kan utformes på en fordelaktig måte.

Kniven 16 består av en skjære og friksjonsdobbelskovle 45

og i den i forhold til denne i kryss (aksekrysset 54) anordnet blandedobbeltskovle 46. Skovlene kan være utstanset og tilformet av rustfritt platemateriale.

Dobbelskovelen 45 har, slik fig. 6 og 7 viser, en stigning

mot utløskanten. Denne stigning vil ved rotasjonen bevirke at den avskavede frie masse transporteres oppover. Herunder forblir den negative anstrømningsvinkel a for skjæret langs skovelen omtrent konstant, mens avstrømningsvinkelen 3 innenfra og utover kan være konstant eller økende. Blandedobbelt-skovelen 46 (fig. 10) har en motsatt, positiv anstrømnings-vinkel a som bevirker at massen transporteres nedover, dvs. motsatt, i retning mot skaveoverflaten.

Som følge herav skjer det en meget intim blanding av massen

i seg selv, og særlig med den tilførte luft, hvormed man oppnår den såkalte soft-effekt. Det høyte turtall bevirker at denne blandingen delvist foregår i blandingens flytende tilstand, da nemlig blandingen som følge av trykk og friksjon fra knivens skjær 49, 50 i løpet av et kortere tidsrom over-føres fra frossen tilstand til flytende tilstand.

Skovelen 45 er i aksial retningen forskjøvet ca. 2 mm i forhold til skovelen 46, slik at det bare er skovelen 45 som bevirker skjæring og smelting. Skovelen 45 virker således direkte mot isblokken. For å få jevn belastning på begge skovler 45 er skjærene 49, 50 brudt ved hjelp av innhakk 51, 52 som er forskjøvet innbyrdes i radialretningen.

Summen av samtlige innhakkbredder målt i skjærretningen

er maksimalt lik skjærlengden til en skovel. Derved unngås samtidig at bare en skovel belastes. Slik ensidig belastning ville medføre en bøyepåkjenning på navet 47 og derved på mutteren 15. For å kunne foreta en god rengjøring av kniven 16 er den festet på drivakselen, dvs. på spindelmutteren 15, ved hjelp av en såkalt bajonettlås, slik at kniven således lett kan tas av.

En vesentlig faktor ved fremstillingen av softis er videre innbringing av luft eller gass og den intime blanding av luft eller gass med den oppsponede eller oppdelte og frosne blanding. Økes gasstrykket, så vil blandingen i sin flytende

fase oppta en tilsvarende øket gassmengde.

Gasstrykksettingen kan eksempelvis skje ved at det i apparatet 1 over blandingen 7 blir latt igjen et hulrom 13 som reduseres ved påsettingen av "lokket" med stempelet 11. Derved kompri-meres den luft som befinner seg i dette hulrom 13. Under oppdelingsprosessen vil denne komprimerte luft blande seg med den oppdelte blanding 7. Trykket til gassen vil i rommet 13 være 0,5 til 5 bar, fortrinnsvis 2 bar.

En annen løsning i forbindelse med innbringingen av luft

eller gass er å bringe dette medium inn i blanderommet i komprimert form ved hjelp av en pumpe eller å øke trykket i blandingsrommet til ønsket verdi ved hjelp av såkalte gass-patroner.

Uttagingen av den ferdige softis fra blandebeholderen 5 henholdsvis boksen kan skje på ulike måter. Softisen kan eksempelvis konsumeres direkte fra boksen. Man kan også la softisen være i blandebeholdern 5 og i stedenfor drivaggregatet 8 sette på et lokk forsynt med en utløpsventil og en trykkluftventil. Etterat lokket er festet lufttett til apparatets 1 underdel kan man ved hjelp av trykkluftventilen, under utnyttelse av en pumpe eller trykkpatron, trykksette beholderen 5 og derved den ferdige softis. Ved å betjene ut-løpsventilen kan man så etter ønske trykke softis ut av beholderen. En annen variant er å sette et lokk på beholderen, hvilket lokk så manuelt eller ved hjelp av et motordrevet system trykker et stempel inn i beholderrommet, idet softisen tas ut gjennom en åpning.

Det på tegningen viste husholdnings-softisapparat 1 viser

en variant med beveget kniv 16 henholdsvis verktøy og en mekanisk tilveiebragt, eksempelvis trinnløs forstillbar forskyvning. Blandingen etter avskavingen skjer ved en enkelt eller flere gangers helautomatisk røring av blandingen i

tilknytning til den fullstendig avsluttede oppsponing. Stoppingen av apparatet skjer ved dette apparat automatisk. Eksempelvis kan et akustisk signal tilkjennegi at softis-fremstillingen er avsluttet.

Det. er mulig å fremstille softisblandingen av granulat med tilsetting av vann og eventuelt melk. Oppdelingen kan også skje uten gassovertrykk, idet blandingen da skjer under gassovertrykk.

Man har funnet at ved avskaving foregår det i overveiende grad en smelting ved kniveggen, henholdsvis skaveverktøyets fremre kant, med en derpå følgende øyeblikkelig frysing med luft-henholdsvis gassinklusjoner.

En utmerket softiskvalitet ble oppnådd med denne fremgangsmåte når verktøyet roterte med ca. 2000 omdreininger/min. og med en meget liten forskyvning på 0,02 mm pr. omdreining. Fore-stiller man seg den spon som verktøyet skal arbeide løs fra isoverflaten, så erkjenner man at isen neppe kan oppspones i så tynne flak, da isen er relativt sprø. Forsøk har også vist at det i praksis .er uvesentlig om skjæret på verktøyet er stumpt eller meget skarpt. Av dette kan det sluttes at verktøyet bevirker en flytendegjøring av disse meget tynne sjikt av frossen masse ved trykk og/eller friksjonsvarme.

Som følge av den høye bearbeidelseshastighet blir denne kortfristig flytende masse blandet med den under øket trykk forhåndenværende luft og fryer øyeblikkelig igjen, takket være den omgivende lave temperatur. Softisen er ferdig.

Den foran beskrevne konstruksjon av en husholdnings-softismaskin må være sikret mot farlige føler av den i apparatet innelukkede trykkluft. For dette formål benyttes det en i fig. 2 vist, mot en fjærkraft uttrekkbar sikrningsbolt 35

i låsen 17. Sikringsboltens hode 36 griper inn i et blindhull 37 i innsatsen 4 og umuliggjør derved en løfting av låsen 17.

Videre er det i innsatsen 4 uttatt et skruelinjeformet ytter-spor hvori en på låsen 17 anordnet kam 14 griper inn. Sporet 39 munner ut ved den øvre enden av beholderen 4. I denne stillingen vil kammen 40, det kan eventuelt forefinnes flere slike kammer, være fri. Låsen 17 kan da tas av. Hensikten me det skrueformede spor 39 er bl.a. å hindre at ved fri-gjøringen etter bruk det i arbeidsrommet 13 herskende trykk slår blandebeholderen 5 nedover.

Ved en dreiing av beholdern 5 manuelt etter avsikringen

vil beholderen bevege seg langs sporet nedover og åpner arbeidsrommet 13 mot omgivelsene, hvorved trykket kan ned-bygges før den egentlige adskillelsesstilling nås.

For ytterligere å redusere faren for uhell må det hindres

at kniven 16 roterer så lenge låsen 17 (fig. 2) ikke er rastet inn. Denne ytterligere sikring skjer ved hjelp av en bolt som først ved innrastet lås 17 frigir én plate 61 og således en endebryter (ikke vist) for innkopling av drivaggregatet 8. I driftstilstand, dvs. når denne endebryter er "på", vil forlengelsen 66 til en koplingsaksel 63 rage ut over tildekningen 64. Trykkes denne enden 66 nedover så vil det i den logiske oppbyggingen av koplingssyklusen,

slik den er forklart i den sveitsiske patentsøknad nr. 7445/ 81-8, 20. november 1981, skje en omkopling til den hurtigere returgang. Blir ikke bare en kort impuls gitt til enden 66, dvs. trykkes denne akselende 66 varig ned, så vil etter noen få sekunder drivaggregatet 8 stoppes, da nemlig som følge av returgangen endebryteren vil gå til "av".

Takket være denne funksjon kan man uten større tiltak i forbindelse med apparatet stoppe apparatets drift dersom f.eks. unaturlige lyder angir at eksempelvis et fremmed-legeme er frosset inn i blandingen.

Claims

1. Fremgangsmåte til fremstilling av softis særlig ved hjelp av et husholdningssoftisapparat, karakterisert ved at man fryser den flytende blanding og bringer den frossede masse (7) inn i apparatet (1), at man lukker apparatet (1) gasstett og deretter setter massen under gassovertrykk, at man med det frossede materiale under gassovertrykk enten bevirker en momentan flytendegjøring av massen med en avskavingsprosess med trykk og/eller varme og umiddelbart deretter igjen fryser massen, eller oppdeler massen og blander den, og at man deretter tar den ferdige softis ut av apparatet.

2. Fremgangsmåte til fremstilling av softis særlig ved hjelp av et husholdningssoftisapparat, karakterisert ved at man fryser den flytende blanding og bringer den frossede masse (7) inn i apparatet (1), at man lukker apparatet igjen gasstett og at det frossede materiale deretter enten momentant flytendegjø res med en avskavingsprosess med trykk og/eller varme og umiddelbart deretter igjen fryser massen, eller oppdeler massen, og såsetter massen under gassovertrykk og blander den, og masn deretter tar den ferdige softis ut av apparatet.

3. Fremgangsmpte, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at man presser den ferdige softis ut av apparatet.

4. Fremgangsmåte, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at man oppdeler det frossede materiale ved oppsponing, skaving, skjæring og/eller slåing.

5. Fremgangsmåte, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at man foretar oppdelingen ved en aritmetisk gjennomsnittshastighet mellom 1,5 og 6 m/sek.

6. Fremgangsmåte, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at man avskaver sjikttykkelser mellom 0,005 mm og 0,1 mm, fortrinnsvis mellom 0,02 og 0,03 mm.

7. Fremgangsmåte, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at man oppdeler henholdsvis avskaver og/eller partielt flytendegjør massen ved hjelp av en roterende kniv eller bjelke, fortrinnsvis med et turtall rundt 200 omdreininger/minutt.

8. Apparat, fortrinnsvis husholdningsapparat for fremstilling av softis, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at det innbefatter et kar (5) for opptak av frosset, i hovedsaken i blokkform foreliggende softisblanding (7) samt en oppdelingsinnretning (16).

9. Apparat,fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at oppdelingsinnretningen kan bevege seg relativt den blokkformede frosne softisblanding henholdsvis karet (5), særlig med en dreiebévegelse og med en bevegelse loddrett på dreieplanet.

10. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at eksempelvis apparat-dekselet er utformet som stempel (11) for derved å kunne sette softisblandingen under overtrykk.

11. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at oppdelingsinnretningen for oppdeling har midler for en forskyvningsendring på 0,005 til 1 mm, fortrinnsvis 0,005 til 0,1 mm, eksempelvis utbyttbare gjengespindler.

12. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, kar akterisert ved at kniven fortrinnsvis er utformet som en bjelkeformet dobbelskovle.

13. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at kniven er korsformet, fortrinnsvis med en knivbjelke og en blandebjelke.

14. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at knivens skjær er forsynt med innhakk som fortrinnsvis har innbyrdes ulike avstander fra omdreiningsaksen, idet summen av innhakkbreddene maksimalt er lik skjærlengden til en skovel.

15. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at dekselet og arbeidskaret, fortrinnsvis et isolasjonskar er forsynt med spor og kam for lukkesikring ved en dreiebevegelse.

16. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at et eksempelvis som aksel utformet, særlig trykkbetjenbart nødkoplingselement (63, 66) er anordnet.

17. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved et sikringsorgan for å umulig-gjøre en innkopling av drivverket ved ikke-lukket kar.

18. Apparat,.fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at softis-bearbeidelsesrommet har en som pakning (12) utformet tilbakeslagsventil for til-føring av gass til rommet (13), idet fortrinnsvis en gummi-elastisk leppe (23) danner ventillegemet og skaveknivens (16) dreieaksel (15) danner ventilsetet.

19. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved midler (26) for endring av leppens (23) lukkespenning.

20. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at kniven (16) har profilerte skjæreskovler (45), fortrinnsvis med over skjæret konstant anstrømningsvinkel (a) og eventuelt innenfra og utover økende eller konstant avstrø mningsvinkel

21. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at kniven har profilerte blandeskovler (46), eksempelvis med innenfra og utover økende eller konstant vridning, for oppnåelse av en optimal blande-flate.

22. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at knivskjærene (49) ikke ligger i samme normalplan på knivdreieaksen som blandeskovlenes utløpskanter.

23. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at skjæreskovelen og blande-skovelen har ulike transportretninger, fortrinnsvis motsatt rettet hverandre, for oppnåelse av turbulens.

24. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at knivskjærene er anordnet sekantalt og utenfor radien.

25. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at skjæret er rett eller blyd.

26. Apparat, fortrinnsvis ifølge minst et av kravene, karakterisert ved at gassvolumet (13) forholder seg til blandevolumet, omtrent som 0,5 : 1, for tilveiebringelse av 1,5 volumenheter softis av en volumenhet frosset blanding.