NO329039B1

NO329039B1 - Fôr for fiskeyngel, fremgangsmate for fremstilling samt fremgangsmate for fiskeyngeloppdrett

Info

Publication number: NO329039B1
Application number: NO20015108A
Authority: NO
Inventors: Pierre Bergot; Jose Zambonino; Chantal Cahu; Patrick Quazuguel
Original assignee: Ifremer
Priority date: 1999-04-21
Filing date: 2001-10-19
Publication date: 2010-08-02
Also published as: AU770112B2; IS2611B; PL354577A1; EP1171003B1; US7288280B1; IL146069A0; PT1171003E; AU4302300A; JP4958132B2; DE60012495D1; TR200103022T2; FR2793114B1; ATE271785T1; NZ514970A; IL146069A; FR2793114A1; CA2367980A1; ES2223505T3; KR20020029860A; EP1171003A1

Description

Foreliggende oppfinnelse angår komplett forsammensetning for fiskeyngel og komplett blandet granulatfor for fiskeyngel. Videre vedrører oppfinnelsen også fremgangsmåte for fremstilling av nevnte blandet granulatfor for fiskeyngel samt fremgangsmåte for fiskeyngel-oppdrett.

Produksjon av fiskeyngel og mer spesielt havfisk, omfatter nå til dags nødvendigvis et foringstrinn hvor det anvendes levende byttedyr slik som Rotifera og Artemia.

Tidsperioden som levende byttedyr anvendes i en fiskeyngel-produksjonsyklus i et klekkeri avhenger av type havfisk. Denne tidsperioden varierer generelt fra 40 til 50 dager og kan være så lang som ca. 60 dager for fiskearter som oppdrettes i Europa.

Ved anvendelse av et substituttfor istedenfor levende bytte, et såkalt awennings("weaning") for, skjer kun senere, gradvis og generelt mer enn 40 dager etter klekking.

Anvendelse av levende bytte, og mer spesifikt Artemia, for fiskeyngel-foring i klekkeriene innbefatter tallrike problemer.

Behovet for bruk av en sekundær oppdrettstruktur for å produsere de levende dyr tilpasset for foring av fiskeyngel representerer en første ulempe både industrielt og økonomisk.

For det andre er kvaliteten av de levende byttedyr og forsyningsmuligheter uviss og forholdsvis variabel fra et år til et annet. Det er unødvendig å si at kvaliteten av de levende byttedyr har direkte konsekvenser på overlevelses- og vekstnivået til fiskeyngel som fores med sistnevnte.

Man har således oppdaget at anvendelse av et substitutt for levende bytte kan gi tallrike fordeler idet det mye enklere kan konserveres og lagres, kvaliteten av fiskeyngelfortilførselen er i stor grad reproduserbar og, følgelig, er de kvantitative og kvalitative resultater konstant ved oppdrett av fiskeyngel.

Noen forsøk på å fremstille forsammensetninger som anvendes som delvis eller total substitutter for levende dyr er beskrevet i teknikkens stand.

Fransk patentsøknad nr. 2 572 625 beskriver en forsammensetning for fiskeyngel tilpasset for å være delvis substitutt for levende bytte. Den innbefatter tørket eggplommepulver blandet med et flytende fett ved romtemperatur.

JP58047447 beskriver bruk av fosfolipider valgt blant egg lecithin, soybønne lecithin og lecithin fra befruktede egg i forsammensetninger for fiskeyngel uten å nøyaktig indikere mengden fosfolipider som skal anvendes.

W09216115 beskriver forsammensetninger for fiskeyngel oppnådd fra blanding av finknust fiskemel med fett og vitaminer.

WO0027218 beskriver forsammensetninger som omfatter partikler bestående av en matriks inneholdende vannuløselige næringsstoffer og fosfolipider/biomembraner.

Andre forsubstitutter beskrives i en første artikkel av CAHU et al. (1998, Aquaculture, vol. 169, sider 1 - 7), som sammenligner tre forsubstitutter med hensyn på evne til å sikre overlevelse og vekst av to fisketyper; havabbor og karpe.

Resultatene viser at substituttsammensetningen som har de beste egenskaper, så vidt det angår overlevelses- og vekstnivået av fiskeynglene, har et proteininnhold som innbefatter, i like deler, pulveraktig gjær (Protibel) og et fiskeproteinhydrolysat (henholdsvis 40 vekt-% av tørrstoffett av sammensetningen), soyalecitin i en mengde på 5 vekt-% av tørrstoffet og et lipidinnhold i form av 2 vekt-% fiskeolje.

Forfatterne av denne artikkelen påstår at selv om det angjeldende forsubstituttet er det beste av de tre substitutter som undersøkes, er dets næringsegenskaper ikke tilfredsstillende nok for å overveie anvendelse av det som et substitutt for levende bytte.

En annen artikkel av CAHU et al. (1999, Aquaculture, vol. 171, sidene 109 - 119)

beskriver fire forsubstitutter for fiskeyngel, henholdsvis betegnet HO, H19, H38 og H58.

Forfatterne foreslår å tilføre en del av proteinene, ikke kun i form av fiskemel, men også i form av et fiskeproteinhydrolysatpreparat i en mengde på henholdsvis 19 vekt-%, 38,5 vekt-% og 58 vekt-% av tørrstoff av Hl9, H38 og H58 substituttene.

Disse forsubstitutter har utelukkende blitt undersøkt i sammenheng med havabboryngel som har blitt foret med hvilken som helst av disse fire sammensetninger så tidlig som den femte dagen etter munnåpning (dag 10 talt fra utklekkingsdagen).

Eksperimentresultatene viser at H19-preparatet har de beste næringskvaliteter, ikke kun med hensyn til overlevelsesprosentandelen for yngelen, men også med hensyn til deres vekst og kvalitet (benmisdannelsesrate og modenhet av yngelen). Hl 9-substituttsammensetningen innbefatter spesielt, uttrykt i vekt-% av tørrstoff, 58% fiskemel, 19% fiskeoppløseligproteinkonsentrat, 5% soyalecitin, 4% fiskeolje, 8% vitamintilsetning så vel som 5% mineraltilsetning.

Denne artikkelen har vist at det optimale innholdet av fiskeproteinoppløselig konsentrat, den eneste variable parameteren av de forskjellige forsubstitiuttsammensetninger undersøkt i denne artikkelen, var 19%. Forfatterne har fastslått at inkorporering av fiskeproteinhydrolysatet i en slik nøyaktig andel er i stand til å øke yngelkvaliteten, evaluert ved observering av skjelettmisdannelsesraten.

Man har nå funnet ut, ifølge den foreliggende oppfinnelsen, at fosfolipidinnholdet av sammensetninger tilpasset for foring av fiskeyngel, mer spesifikt havfisk, er et essensielt trekk så vidt det angår næringskvaliteter av slike sammensetninger og mer spesifikt med hensyn til deres evne til å opprettholde en høy overlevelsesrate hos fiskelarver for å sikre at disse larver har en høy vekstrate og for å gjøre det mulig å oppnå en utmerket kvalitetsfiskeyngel-populasjon, med en spesielt lav skjelettmisdannelsesrate og en høy grad av fysiologisk modenhet.

Ifølge oppfinnelsen har det vist seg at en høyere fosfolipidtilførsel enn i sammensetningene kjent innen teknikken er viktig for å produsere et komplett for som resulterer i overlevelses- og vekstrater for yngel som er lik eller høyere enn de oppnådd med levende bytte som Rotifera og Artemia. Fosfolipidene er tilstede i eggplommen som anvendes av fiskeembryoen for dens vekst inntil den er i stand til å innta eksogent for. De foreligger også i levende byttedyr. Fosfolipidene bør også suppleres i en tilstrekkelig mengde i komplettforet for fiskeyngel, hvorved en slik tilførsel ikke er nødvendig i for for voksne fisk.

Fosfolipidinnholdet av komplettforet ifølge oppfinnelsen varierer mellom 10 og 20 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

Ifølge et aspekt av oppfinnelsen er et endelig totalt fosfolipidinnhold i foret som er høyere enn 10% garantert ved tilsats av minst 6% fosfolipider fra vegetabilsk opprinnelse, som tilsettes til fosfolipidene som alternativt suppleres av de andre bestanddeler.

Lecitiner fra vegetabilsk opprinnelse kan anvendes, som soyalecitin, eller lecitin fra andre oljeaktige planter som solsikke eller raps.

Uttrykket "lecitin" betyr lipidblandinger i hvilke fosfolipidene representerer mer enn 50% av totallipidene. De mest vanlige fosfolipidklasser som foreligger i lecitiner er fosfatidylcholin, fosfatidyletanolamin og fosfatidylinositol. Kommersielle lecitiner kan ha et variabelt fosfolipidinnhold som inkluderer en avfettet (de-oiled) form (ca. 90% fosfolipider) eller ikke-avfettet form (ca. 50% fosfolipider). Derfor kan tilsetning av 6% fosfolipider gjennomføres, ikke kun ved tilsats av 7% lecitin til 90% fosfolipider, men også ved tilsats av 12% lecitin til 50% fosfolipider.

De vegetabilske lecitiner inneholder Cis fettsyrer fra n-3 og n-6 essensielle fettsyreserier (linolsyre : 18 : 2n-6 og linolensyre : 18 : 3n-3), men er fri for C20 og C22 polyumettede fettsyrer, som inkluderer arakidonsyre (20 : 4n-6), eicosapentaensyre (EPA, 20:5n-3) og dokosaheksaensyre (DHA, 22:6n-3). Dette begrenser ikke anvendelsen av lecitiner som de sistnevnte fettsyrer som kan suppleres, separat fra tilsatte lecitiner, ved foring av andre bestanddeler. Denne sistnevnte tilførsel kan være i form av triglycerider eller fosfolipider ved anvendelse av spesielt produkter fra fisk, som fiskeoljer eller fiskemeltyper. Komplett forsammensetning ifølge oppfinnelsen inneholder en nøytral lipidtilførsel som har sin opprinnelse fra fiskemel og som inneholder polyumettede lange fettsyrer, i spesielt (n-3) serien. Fettsyrene fra (n-3) serien representerer 2,5 vekt-% av tørrstoffet i foret ifølge den foreliggende oppfinnelsen. På grunn av en slik mulig komplementær tilførsel av fettsyre, er fettsyresammensetningen av lecitinet ikke kritisk og modifiserte lecitiner som hydrogenerte lecitiner, kan også anvendes.

Ifølge et annet aspekt av oppfinnelsen er det totale lipidinnholdet av foret høyere enn 25 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning. Forekomsten av en tilstrekkelig mengde fosfolipider i foret, i tillegg til dens spesifikke interesse, forbedrer fordøyelsesanvendelsen av de andre lipidbestanddeler av foret og, mer spesielt, den av de nøytrale lipider og spesielt den av triglyceridene. En av fordelene, som er et resultat av økning av forlipidinnholdet, er å øke det fordøyelige energiinnholdet for å tilfredsstille energibehovet til yngelen.

Man har oppdaget, ifølge den foreliggende oppfinnelsen, at en forsammensetning som inneholder, ifølge et aspekt ved oppfinnelsen, 17% ikke-avfettet soyalecitin (% av fortørrstoffef) og som har et totalfosfolipidinnhold på 12% (som tilsvarer ca. 9% som stammer fra lecitinet og 3% som stammer fra de andre forbestanddelene) ville sikre overlevelses- og vekstrater som er mye høyere enn de oppnådd ved teknikkens stand med det ovenfor nevnte Hl9 substituttet.

Dessuten har det vist seg at overlevelses- og vekstresultater som oppnås med et for ifølge den foreliggende oppfinnelsen er lik eller høyere enn de som oppnås med levende bytte, dvs. med Rotifera iløpet av de første foringsdager og med Artemia i løpet av de følgende dager.

Ifølge et ytterligere aspekt er det ikke-hydrolyserte fiskeproteininnholdet av den komplette forsammensetningen ifølge oppfinnelsen høyere enn 50 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

Den ikke-hydrolyserte proteintilførselen innbefatter fortrinnsvis fiskemel som er en del av den komplette forsammensetningen i en mengde som varierer mellom 45 og 60 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning, mer foretrukket ca. 56 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

Ifølge et annet aspekt av oppfinnelsen har den komplette forsammensetningen ytterligere et hydrolysert proteininnhold, fortrinnsvis i form av et fiskeoppløselig proteinkonsentrat som varierer mellom 8 og 25 vekt-%, mer foretrukket mellom 10 og 22 vekt-% og mest foretrukket ca. 15 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

Fordelaktig vil en sammensetning egnet for fremstilling av et komplett for for fiskeyngel ifølge den foreliggende oppfinnelsen ytterligere innbefatte et vitamintilsetningsstoff.

En vitaminblanding kan for eksempel fremstilles som har den følgende vitaminsammensetningen, uttrykt i kilogram av vitaminblandingen:

Retinolacetat (1 g)

Cholecalciferol (2,5 mg)

All-rac-ct-tokoferolacetat (10 g)

Menadion (lg)

Tiamin (lg)

Riboflavin (0,4 g)

D-kalsiumpentotenat

Pyridoksin HC1 (0,3 g)

Cyanokobalamin (1 g)

Niacin (lg)

Cholinklorid (200 g)

Askorbinsyre (20 g)

Folinsyre (0,1 g)

Biotin (1 g), og

Meso-inositol (30 g).

Den komplette forsammensetningen for fiskeyngel ifølge oppfinnelsen kan ytterligere innbefatte et mineraltilsetningsstoff.

Fortrinnsvis fremstilles et slikt mineraladditiv av en mineralblanding som har den følgende formuleringen, uttrykt i kilogram av mineralblandingen: KC1 (90 g); Kl (40 mg); CaHP04.2H20 (500 g); NaCl (40 g); CuS04 5H20 (3 g); ZnS04.H20 (3 g); CaC03 (215 mg); MgS04.7H20 (124 g) ogNaF (1 g).

Vitamin- og mineralforbindelsestilførselen av den komplette forsammensetningen ifølge oppfinnelsen, kan kvalitativt og kvantitativt tilpasses, avhengig av de endelige vitamin-og mineralinneholdende som er et resultat av tilførselen av de andre råmaterialene, som anvendes for fremstilling av en slik sammensetning, for eksempel vitamin- og mineralinnholdet fra protein-, lipid- og fosfolipidkildene.

Fordelaktig kan den komplette forsammensetningen ifølge oppfinnelsen også inneholde små mengder av appetittvekkende faktorer, som betain.

Fortrinnsvis anvendes slike appetittvekkende faktorer i sammensetninger ifølge oppfinnelsen i størrelsesorden på 0,5 til 3 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning, for eksempel i størrelsesorden på ca. 1 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

Ytterligere er det endelige vanninnholdet av den komplette forsammensetningen for fiskeyngel ifølge oppfinnelsen ikke større enn 14 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning og ligger fortrinnsvis i et område fra 7 til 10 vekt-% og mest foretrukket ca. 8 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

Mest foretrukket vil en komplett forsammensetning ifølge oppfinnelsen ha den følgende formuleringen, uttrykt i vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning:

Ifølge et annet aspekt av oppfinnelsen vil en slik sammensetning ha den følgende formuleringen, uttrykt i vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning:

Den komplette forsammensetningen for fiskeyngel ifølge oppfinnelsen kan fordelaktig anvendes for fremstilling av et komplett blandet for for foring av fiskeyngel i form av granulater som har en definert granulatstørrelse.

Fortrinnsvis er størrelsen av komplett blandede forgranulater slik at den største størrelsen er mindre enn 600 |im. Granulatstørrelsen innstilles for å fremstille et blandet for som er egnet for fiskeyngel med forskjellig alder eller også for fiskeyngel fra arter med forskjellig størrelse.

Følgelig ifølge en første utførelsesform av det komplett blandede foret for fiskeyngel ifølge oppfinnelsen, varierer granulatstørrelsen fra 400 til 600 um.

Ifølge et annet aspekt av det komplett blandede foret ifølge oppfinnelsen, varierer granulatstørrelsen mellom 200 og 400 um.

Ifølge et tredje aspekt av det komplett blandede foret for fiskeyngel, varierer granulatstørrelsen mellom 120 og 200 um.

Endelig ifølge et fjerde aspekt av det komplett blandede foret for fiskeyngel ifølge oppfinnelsen, er granulatstørrelsen lavere enn 120 um.

Det komplett blandede foret for fiskeyngel som beskrives over, har næringskvaliteter, hvorved det er tilpasset for i stor grad å bli anvendt, dvs. både for å fore ferskvannsfisk og havfisk.

Fortrinnsvis er det komplett blandede foret for fiskeyngel ifølge oppfinnelsen tilsiktet å fore hawannsfisk med en hvilken som helst opprinnelse. Det er ikke kun tilpasset for å fore europeiske fiskearter som havabbor, guldbraser eller piggvar, men også for foring av eksotisk fisk i oppdrettsanlegg som "lates" eller også hunfisk (umbra).

Det fullstendig blandede foret for fiskeyngel ifølge oppfinnelsen har slike kvaliteter at den tilbyr både overlevelse og vekstrater av yngel som aldri hittil har blitt oppnådd så vel som produksjon av yngel som har en spesielt lav morfologisk misdannelsesrate og en eksepsjonell grad av modenhet, sammenlignet med forsubstituttene beskrevet i teknikkens stand.

Oppfinnelsen tilbyr ytterligere en fremgangsmåte for fremstilling av et komplett blandet for for fiskeyngel hvor nevnte fremgangsmåte kjennetegnes ved at den innbefatter de følgende trinn: a) å oppnå en masse ved å blande vann og minst tre råmaterialer med de følgende andeler: (i) fiskemel i en andel som varierer fra 50 til 65 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding; (ii) fiskeoppløselige proteinkonsentrat i en andel som varierer fra 8 til 25 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding; (iii) soyalecitin i en andel som varierer fra 7 til 25 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding; b) å granulere, på våt måte, den oppnådde massen i form av filamenter; c) å dypfryse massefilamentene ved en lav temperatur, fortrinnsvis ved en temperatur lavere enn -80 °C; d) å knuse og/eller male de dypfryste massefilamentene fra trinn c);

e) å sikte granulatet oppnådd i knusetrinnet.

Male- eller knusetrinnet av de ekstruderte filamenter forenkles spesifikt på grunn av det

preliminære dypfrysetrinnet. Den innledende masse, som resulterer fra blandingen av vann tilsatt til råmaterialet, har en viktig lipidkonsentrasjon som resulterer i tetting av måleapparatene og siktene som anvendes for å fremstille forpartiklene.

I motsetning gjør det preliminære dypfrysetrinnet det mulig å tilveiebringe den innledende sammensetningen i en fast og smuldrende form, spesielt tilpasset for knuse-og, i det følgende, siktetrinnet.

Fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen er dessuten kjennetegnet ved at vann tilsettes ved det innledende blandepunktet av trinn a), i en mengde som varierer fra 10 til 15 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding Funksjonen av dette spesifikke trinnet er å gjøre det mulig å binde partiklene av de forskjellige råmaterialsammensetninger for å oppnå en homogen masse ved slutten av det innledende blandetrinnet.

Fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen innbefatter ytterligere fordelaktige tørketrinn av massefilamentene som oppnås etter granuleirngstrinn b) for å innstille vanninnholdet av filamentsammensetningen til en verdi lavere enn 14%, fortrinnsvis ved en verdi som varierer fra 7 til 10%, og mest foretrukket ved en verdi på ca. 8%.

Tørketrinnet kunne fordelaktig utføres ved en temperatur på 50°C i 20 minutter.

Tørketrinnet utføres før dypfrysetrinnet; det utføres fortrinnsvis ytterligere til granuleirngstrinn b) på våt måte.

Oppfinnelsen angår også en oppdrettsfremgangsmåte for fiskeyngel, kjennetegnet ved at yngelen fores i en mengde som varierer fra 1 til 4 g/dag og pr. 2500 yngel, ved anvendelse av det ovenfor beskrevne komplette foret.

Oppfinnelsen vil bli ytterligere illustrert, uten i det følgende å bli begrenset, av de etterfølgende figurer og eksempler.

DETALJERT BESKRIVELSE AV FIGURENE

Figur 1: Vekst av havabboryngel foret med levende bytte eller med forsubstitutter.

På ordinater: Yngelvekt uttrykt i mg av våtmateriale.

På abscisser: Yngel-alder uttrykt i antall dager etter utklekking.

Veksten har blitt observert fra dag 9 til dag 40 etter utklekking av yngel foret fra dag 9 til dag 40 utelukkende med levende bytte (Artemia), med en komplett forsammensetning ifølge oppfinnelsen eller med H19-sammensetningen ifølge teknikkens stand (CAHU et al., 1999). Hvert punkt representerer resultatet av gjennomsnitts ± standard avvik av 4 enheter av 10 yngel.

Figur 2: Studie av overlevelsen av yngelen ved dag 40

På ordinatene: Yngeloverlevelsesrate uttrykt i %-andeler av levende yngel, beregnet ved forholdet mellom levende yngel ved dag 40 og antall levende yngel ved dag 2 etter utklekking

Overlevelsesprosentandelen har blitt bestemt for yngel utelukkende foret med levende bytte (Artemia), et forsubstitutt av teknikkens stand Hl9 og den komplette forsammensetningen ifølge oppfinnelsen. Hvert punkt representerer resultatet av gjennomsnitts +/- standard avvik av 4 enheter.

EKSEMPLER

EKSEMPEL 1: Fremstilling av et komplett blandet for for fisk ifølge

oppfinnelsen

I et første trinn siktes råmaterialene som anvendes, og mer spesielt fiskemel, før de blandes for å oppnå partikler for hvert av råmaterialene som har en størrelse mindre enn 160 um.

Råmaterialene er som følger:

• fiskemelet er mel solgt under navnet NORSE™ LT94, som har et proteininnhold større enn 78 vekt-% av tørrstoffet og solgt av selskapet NORSILDMEL, • det fiskeoppløselige proteinkonsentratet (fisk protein hydrolysat) er CPSP™ SPECIAL g solgt av selskapet SOPROPECHE,

• soyalecitinet, betegnet som D10, er solgt av selskapet SAP A-D AF A,

• betainet har hydrokloirdformen som har en renhet større enn 99% og selges under referansen B3501 av selskapet Sigma, • vitaminblandingen som anvendes selges under referanse 762 av selskapet

UPAE-INRA,

• mineralblandingen som anvendes selges under referanse 763 av selskapet

UPAE-INRA.

De ovenfor nevnte råmaterialer har blitt blandet i en stålbeholder drevet av en mekanisk arm, etter tilsats av 10% vann (etter vekt av den innledende blandingen) for å oppnå partikkelbinding av de forskjellige bestanddeler.

Den homogene blanding av råmaterialer går deretter gjennom en "spinneret" for å danne 3 mm diameter lange sylindriske filamenter ("spagetti").

Råmaterialfilamentene tørkes i det følgende for å bringe vanninnholdet til ca. 8 vekt-% av den endelige blandingen. Tørketrinnet utføres i en varm luftstrøms tørkerom ved 50 °C i 20 minutter.

De 3 mm diameter filamentene hvor vanninnholdet ble innstilt, utsettes deretter for et dypfrysetrinn med flytende nitrogen i ca. 10 sekunder.

De dypfrosne filamentene utsettes deretter for et knusetrinn i en maler og formes som granulater ved anvendelse av kjente hjelpemidler. Fortrinnsvis opprettholdes en lav temperatur i løpet av dette trinnet for å unngå at maleren tettes igjen.

Granulatene som oppnås ved det foregående trinnet dypfryses deretter i flytende nitrogen og passeres gjennom sikter. Suksessive sikter har blitt anvendt for å separere granulatene i forskjellige fraksjoner med en størrelse som varierer henholdsvis mellom 400 og 600 um, 200 og 400 um, 120 og 200 um og endelig en størrelse mindre enn 120 jim.

De således oppnådde granulater har et vanninnhold på 8 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning. Den presise formuleringen av den komplette forsammensetningen er som følger:

Granulatsammensetningen, uttrykt med hensyn til tørrstoff av nevnte forsammensetning er som følger:

EKSEMPEL 2: OVERLEVELSE OG VEKST AV HAVABBORYNGEL

FORET MED DET KOMPLETT BLANDEDE FORET IFØLGE OPPFINNELSEN OG SAMMENLIGNING MED ET FORSUBSTITUTT SOM REPRESENTERER TEKNIKKENS STAND FOR YNGEL MED EN ALDER

FRA 9 TIL 40 DAGER

Havabboryngel (Dicentrarchus labrax) har blitt distribuert i 35 1 beholdere ved en mengde på 60 yngel/l. Yngelen har blitt foret ved anvendelse av Rotifera (Brachionus plicatilis) i en tidsperiode på 3 dager etter munnåpningen.

Yngelen har blitt delt i to grupper av fire enheter og yngeloverlevelsen og veksten har blitt observert fra dag 9 til dag 40 etter utklekking (dvs. fra dag 4 inntil dag 35 etter munnåpningen).

Den første gruppen av fire enheter har utelukkende blitt foret med Artemia nauplii. Den andre gruppen på fire enheter har utelukkende blitt foret ved anvendelse av det komplett blandede foret ifølge oppfinnelsen, ifølge eksempel 1.

De resterende oppdrettsbetingelser har blitt standardisert i beholderne, hvor vanntemperaturen opprettholdes ved 20°C med en 35 ppm saltholdighet. Beholderne fylles permanent.

Yngelforing har blitt utført ved anvendelse av automatiske fordelingsapparater av løpebåndstypen sikret over beholderne og foret har blitt avlevert permanent til yngelen (24/24).

De daglige mengder av det komplett blandede foret er 1 g/dag pr. 2500 yngel ved begynnelsen av foresyklusen og har blitt progressivt økt opp til 4 g/dag pr. 2500 yngel ved slutten av foresyklusen (dag 40 etter utklekking).

Forkvantitetene som anvendes tilsvarer en overskytende distribusjon som krever en permanent tilgjengelighet av granulatene eller det levende byttet for yngelen.

Ifølge den utvalgte fordistribusjonsfremgangsmåten setter det komplett blandede foret seg langsomt inn i kolonnen, hvilket gjør det umulig for yngelen å ta granulatene i løpet av dette langsomme fastsetningstrinnet.

Hver dag fjernes det overskytende foret og avføring som samler seg på bunnen av beholderne, uten å overføre det i suspensjonen igjen.

Etter foring i løpet av 32 dager (40 dager etter utklekking) er resultatene, uttrykt som gjennomsnitt +/- standard avvik som følger:

De oppnådde resultatene under de samme oppdrettsbetingelser ved anvendelse av Hl9-forsubstitutter som representerer teknikkens stand (CAHU et al., 1999) gis også for sammenligningsformål.

Den indikerte overlevelsen tilsvarer yngeltallet ved slutten av eksperimentet (40. dag etter utklekking) uttrykt i prosentandel av innledende antall yngel oppdrett 2 dager etter utklekking (Fig. 2).

Den individuelle gjennomsnittsvekten har blitt beregnet med basis i fire 10 yngel-prøvetakinger for hver beholder av en samme eksperimentell enhet.

Yngelveksten har blitt observert fra dag 9 til dag 40 etter utklekking og de eksperimentelle resultatene vises i figur 1.

Resultatene av figur 1 viser at virkningene av det komplette blandede foret ifølge oppfinnelsen på yngelveksten er forholdsvis sammenlignbart og til og med identisk med egenskapene til Artemia nauplii.

Etter dag 40 etter utklekking har yngelen foret med det komplett blandede foret ifølge oppfinnelsen en vekt (32 mg) som er ubetydelig forskjellig fra vekten til yngelen foret med Artemia (35 mg).

På den annen side har yngelen foret med anvendelse av H19-f6rsubstituttet ifølge teknikkens stand en ekstremt lav vekstrate ettersom vekten av yngelen foret med dette substituttet ved dag 40 er ca. 5 mg, dvs. en vekstvekt som er seks ganger lavere enn den oppnådd ved anvendelse av det komplett blandede foret ifølge oppfinnelsen. 60 dager etter utklekking har yngelen som aldri har fått noen som helst Artemia en vekt på 300 mg gjennomsnittlig og viser en harmonisk utvikling, mer spesielt ved skjelettnivået.

Tabellresultatene indikerer en betydelig høyere overlevelse hos yngelen som har fått det komplett blandede foret ifølge oppfinnelsen enn yngelen foret med Artemia eller H19-forsubstituttet.

Disse resultatene viser tydelig at det komplett blandede foret ifølge oppfinnelsen erstatter fordelaktig Artemia'et i oppdrettssekvensen av havabboryngelen og at dette forsubstituttet til og med gir en overlevelsesrate for yngelen som er betydelig høyere enn overlevelsesraten som oppnås ved anvendelse av en larveforing basert på levende bytte.

EKSEMPEL 3: OVERLEVELSE OG VEKST AV HAVABBORYNGEL

FORET MED DET KOMPLETT BLANDEDE f6RET IFØLGE OPPFINNELSEN FOR YNGELEN MED EN

ALDER FRA 5 TIL 10 DAGER

De generelle oppdrettsbetingelser av havabboryngelen er de vist i eksempel 2. Etter munnåpningen, dvs. 5 dager etter utklekking, deles yngelen i to grupper, hvor den første gruppen på fire enheter har blitt utelukkende foret med Rotifera, hvorved den andre gruppen på fire enheter har blitt foret med det fullstendig blandede foret ifølge oppfinnelsen. Forpartiklene har en størrelse mindre enn 120 um.

Etter 5 dagers foring er gjennomsnittsvektene 0,85 +/-0,07 mg for yngelen foret med det blandede foret ifølge oppfinnelsen, hvorved det oppnår kun 0,76 +/-0,10 mg for yngelen foret med Rotifera. Overlevelsen var identisk i begge grupper (92%).

Dette eksemplet viser at det komplette foret ifølge oppfinnelsen fordelaktig kan erstatte Rotifera og kan anvendes som alenefor i løpet av hele oppdrettstrinnet av fiskeyngelen.

Dette foret er av interesse for arter hvor det under yngeloppdrett anvendes langtidsbruk av Rotifera, som piggvar eller guldbrasen.

EKSEMPEL 4: SAMMENLIGNINGSSTUDIE AV KVALITETEN OG

MODENHET AV HAVABBORYNGEL FORET MED DET KOMPLETT BLANDEDE FORET IFØLGE OPPFINNELSEN ELLER H-19 FORSUBSTITUTT

Fysiologiske parametere har blitt målt hos yngel fra eksperimenter beskrevet i eksempel 2.

Ved den 40. utviklingsdagen viser kun 3,8 +/-1,5% av yngelen foret med det komplett blandede foret ifølge oppfinnelsen en skjellettmisdannelse. Denne raten var 6 +/-1,2% med yngel foret med forsubstituttet betegnet Hl9 i artikkelen av CAHU et al. 1999.

Modenhetsgraden av fordøyelsesfunksj onene har blitt evaluert ved anvendelse av to parametere: sekresjon av et pakreasenzym og forekomsten, i enterocyt børstedannede kanter (enterocyte brush-forming edges), av et enzym som er typisk for fordøyelsen av den voksne typen, alkalinfosfatasen.

Yngelen foret med for ifølge oppfinnelsen viser en trypsinsekresjonsrate på 55 +/-5,5%, høyere enn den av yngelen foret med forsubstiruttet, betegnet Hl9 43 +/-4,9%.

Alkalinfosfataseaktiviteten nådde 308 +/-10,7 mU/mg av proteiner i yngel foret med H19-forsubstituttet.

Anvendelsen av foret ifølge oppfinnelsen er fordelaktig for å produsere yngel med en god morfologisk og fysiologisk kvalitet. Mer spesifikt er

fordøyelsesfunksjonsmodenhet i løpet av yngel-livet uunnværlig for en god etterfølgende fiskeutvikling.

Claims

1. Komplett forsammensetning for fiskeyngel, karakterisert v e d at den har et fosfolipidinnhold i området fra 10 til 20 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning og et totalt proteininnhold i området fra 40 til 60 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

2. Sammensetning ifølge krav 1, karakterisert ved at den har et fosfolipidinnhold med vegetabilsk opprinnelse på minst lik 6 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

3. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 2, karakterisert ved at den har et totalt lipidinnhold større enn 25 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

4. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 3, karakterisert ved at den har et totalt proteininnhold lik 50 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

5. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 4, karakterisert ved at den har et hydrolysert proteininnhold i området fra 8 til 25 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning, mer spesielt i området fra 10 til 22 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning og foretrukket lik omtrent 14 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

6. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 5, karakterisert ved at den ytterligere innbefatter en vitamintilsetningsstoffblanding.

7. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 6, karakterisert ved at den ytterligere innbefatter en mineraltilsetningsstoffblanding.

8. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 7, karakterisert ved at den ytterligere innbefatter en appetittvekkende faktor, som betain.

9. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 8, karakterisert ved at den har et vanninnhold som er lavere enn 14 vekt-% av tørrstoffet til nevnte forsammensetning.

10. Sammensetning ifølge et hvilket som helst av kravene 1 til 9, karakterisert ved at den har den følgende formuleringen:

11. Komplett blandet for for fiskeyngel, karakterisert ved at det er laget av granulater som har en sammensetning som anført i et hvilket som helst av kravene 1 til 10.

12. For ifølge krav 11, karakterisert ved at granulatstørrelsen er mindre enn 600 um, de forskjellige størrelsesfraksjoner varierer fra 600 til 400 um, 400 til 200 um, 200 til 120 um og mindre enn 120 um.

13. Fremgangsmåte for fremstilling av et komplett for ifølge et hvilket som helst av kravene 11 og 12, karakterisert ved at det innbefatter de følgende trinn: a) å oppnå en masse ved å blande vann og minst tre råmaterialer med de følgende andeler: (i) fiskemel i en andel som varierer fra 50 til 65 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding; (ii) fiskeoppløselige proteinkonsentrat i en andel som varierer fra 8 til 25 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding; (iii) soyalecitin i en andel som varierer fra 7 til 25 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding; b) å granulere, på våt måte, den oppnådde massen i form av filamenter; c) å dypfryse massefilamentene ved en lav temperatur, fortrinnsvis ved en temperatur lavere enn -80 °C; d) å knuse og/eller male de dypfryste massefilamentene fra trinn c); e) å sikte granulatet oppnådd i knusetrinnet.

14. Fremgangsmåte ifølge krav 13, karakterisert ved at vann tilsettes, etter blandingstrinn a), i en mengde i området fra 10 til 15 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding.

15. Fremgangsmåte ifølge et hvilket som helst av kravene 13 og 14, karakterisert ved at granuleringstrinnet b) er fulgt av et tørketrinn for å innstille filamentvanninnholdet til en verdi lavere enn 14 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding, fortrinnsvis til en verdi i området 7 til 10 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding og mest foretrukket til en verdi lik ca. 8 vekt-% av tørrstoffet til nevnte blanding.

16. Fiskeyngel-oppdrettsfremgangsmåte, karakterisert v e d at yngelen fores med en mengde som varierer fra 1 til 4 g/dag og pr. 2500 yngel med et komplett for ifølge hvilket som helst av kravene 11 og 12.