NO172622B - Innretning til utvinning av organer som befinner seg i bukhulen til hodekappet fisk - Google Patents

Innretning til utvinning av organer som befinner seg i bukhulen til hodekappet fisk Download PDF

Info

Publication number
NO172622B
NO172622B NO910761A NO910761A NO172622B NO 172622 B NO172622 B NO 172622B NO 910761 A NO910761 A NO 910761A NO 910761 A NO910761 A NO 910761A NO 172622 B NO172622 B NO 172622B
Authority
NO
Norway
Prior art keywords
fish
pits
rolling
bodies
rotation
Prior art date
Application number
NO910761A
Other languages
English (en)
Other versions
NO172622C (no
NO910761D0 (no
NO910761L (no
Inventor
Dieter Ketels
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Publication of NO910761D0 publication Critical patent/NO910761D0/no
Publication of NO910761L publication Critical patent/NO910761L/no
Publication of NO172622B publication Critical patent/NO172622B/no
Publication of NO172622C publication Critical patent/NO172622C/no

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • A22C25/145Eviscerating fish
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/14Beheading, eviscerating, or cleaning fish
    • A22C25/142Beheading fish
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/30Fish eggs, e.g. caviar; Fish-egg substitutes

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Branching, Merging, And Special Transfer Between Conveyors (AREA)

Abstract

En innretning for uttagning av enkelte organer, særlig rognposer, henholdsvis de organer som frembringer melken hos fisk, omfatter en transporter (1) med groper (2) som beveges fremover, på tvers av deres lengdeakse og er beregnet for opptak av hodekappet fisk, som transporteres med buken foran, liggende på siden, idet de er fiksert i området ved deres haledeler. Uttagningen av organene skjer ved innstyring av valkelegemer (13) i gropene (2) slik at disse, utgående fra haleendesiden av bukhulen og fremadskridende mot hodesnittenden sammenpresser bukhulen fra bukkanten.

Description

Oppfinnelsen vedrører en innretning til utvinning av organer som befinner seg i bukhulen til hodekappet fisk, særlig gonadene, omfattende
en transportør som transporterer fiskene, liggende på sidene og på tvers av deres lengdeakser,
minst et valkelegeme, som hvert er innstyrbart i banen langs fiskene for fremadskridende, stedlig massering av bukområdet fra halesideenden av bukhulen mot hodesnittenden, idet valkelegemet ligger an mot fisken fra bukkanten og befinner seg i en liten avstand fra transportørens bunn, samt midler for tilbakeholding av fiskene ved påvirkning i deres haleende.
Fra teknikkens stand er det kjent forskjellige lignende innretninger, således er det i US-PS nr. 3 793 676 beskrevet en innretning ved hvilken de hodekappede fisker transporteres på tvers av sin lengdeakse mens de ligger på siden og bearbeides av valkelegemer som følger med fiskene og som kontinuerlig sammenpresser fiskens bukhule fra området ved bukhuleenden på halesiden frem til hodeenden og derved masserer gonadene eller andre organer mot hodesnittenden og trekker organene ut ved denne. Derved er valkelegemet utformet som rullelegemer, som er tildannet som pneumatiske valser og/eller kan være opplagret utpressbare mot et fjærtrykk. Som ytterligere modifikasjoner er det foreslått rullelegemer eller valselegeme med forsjellig profilering som har til hensikt å gi en tilpasning til fiskens anatomi.
Denne innretning er meget komplisert og må dessuten ombygges for hver enkelt fiskeart og fiskestørrelse, noe som er både omstendelig og uøkonomisk.
I JP-PS nr. 59 227 237 er det beskrevet en ytterligere innretning ved hvilken det i en modifisert utførelse anordnes hodekappede fisker, liggende ved siden av hverandre på ryggen i groper og som transporteres på tvers av deres lengdeakse. Uttrykkingen av gonadene eller andre organer skjer her ved hjelp av en, på skrå til gropenes transportretning anordnet masseringslist, som kommer i virksom forbindelse med buken til hver fisk og trykker ut de nevnte innvolldeler i retning mot hodesnittenden. Det er åpenbart at denne innretning bare kan benyttes for fisk med hovedsakelig den samme størrelse.
En alternativ utforming innenfor rammen av denne japanske teknikkens stand foreslår å gripe fiskeskrotten som skal befris for gonadene, med halen foran i området ved ryggen og så massere de ved siden av, frittliggende bukhuler ved hjelp av en valkerull.
Bortsett fra at den derved oppnådde effekt på grunn av transporten i lengderetning er utilfredsstillende kan en kombinasjon med en hodebearbeidelse bare gjennomføres på en meget komplisert måte.
Det er således den oppgave som ligger til grunn for oppfinnelsen å forbedre innretningen for uttagningen av gonadene i henhold til den førstnevnte teknikkens stand med redusert oppbud slik, at fisk i et større størrelsesområde kan bearbeides i henhold til den stilte oppgave på en sikker måte uten at det er nødvendig med en omstilling av innretningen. Videre skal det være mulig å foreta en relativ enkel integra-sjon av en slik innretning i en vanlig bearbeidelsesmaskin.
Denne oppgave blir løst ifølge oppfinnelsen ved at transpor-tøren er utstyrt med groper, som opptar fiskene mellom støtte-steg,
at valkelegemene for gjennomføring av den fremadskridende massering av bukområdet i hvertfall under sin påvirkning på fisken er jevnt bevegbar langs et plan i det vesentlige parallelt og i en liten avstand fra bunnen av gropene mellom støttestegene, og
hvert valkelegeme er anordnet fjærende utvikbart i fremførings-retningen for gropene.
Valkelegemet eller legemene er ifølge et ytterligere trekk ved oppfinnelsen bestanddel av et rotasjonslegeme som er drevet roterende om en til planet for bunnene i gropene i det vesentlige loddrett akse, og hvis rotasjonshastighet er synkronisert med fremføringshastigheten for gropene.
Dermed er det mulig å oppnå et resulterende baneforløp mellom valkelegemenes bane og gropenes bevegelse, som i det vesentlige følger begrensningen på ryggradsiden av bukhulen til en rekke forskjellige fiskearter i et vidt område, uavhengig av den respektive fiskestørrelse. En tilpasning av baneforløpet til de spesifikke krav er muliggjort ved hjelp av en innstillings-mulighet for rotasjonslegemets akse i retning av gropenes lengdeakse.
Ifølge et videre trekk ved oppfinnelsen kan valkelegemet, henholdsvis valkelegemene være festet til den respektive frie ende av en bærearm som er festet til rotasjonslegemet, dreibart om en til rotasjonsplanet for legemet, loddrett dreieakse og fastholdt utpressbart mot en fjær på en mindre rotasjonsradius. Banen for hvert valkelegeme kan innstille seg etter de respektive, foreliggende forhold. For å gjennomføre en uhindret tilbakeføring av valkelegemet til en ny arbeidsstilling kan valkelegemene være utført utstyrbare fra den til rotasjonsplanet for rotasjonslegemet loddrette stilling sammen med rotasjonslegemet, i hvertfall over en del av sin rotasjon. Dessuten kan valkelegemet, henholdsvis legemene være utformet som rullelegemer. Innretningen ifølge oppfinnelsen blir i det følgende nærmere forklart ved hjelp av et på tegningen vist utførelseseksempel. Tegningen viser: fig. 1 et riss av hele innretningen, i tilordning til en groptransportør som opptar fiskene, i aksonometrisk fremstilling,
fig. 2 et oppriss av innretningen vist i et utsnitt, med illustrasjon av relativbevegelsen mellom valkelegemet og de fremoverbevegede grupper, og
fig. 3 et sideriss i utsnitt med øyeblikksbilder for de
enkelte funksjonsfaser for valkelegemet.
I et ikke vist stativ, fortrinnsvis en hodekappemaskin for fisk er det opplagret en transportør 1 i form av en kjede av ved siden av hverandre anordnede groper 2 som er drevet på egnet måte, slik at gropene 2 skyves frem på tvers av deres lengdeakse på kontinuerlig måte. Gropene 2 er i profil utformet i det vesentlige vinkelformet, idet det ene ben danner bunnen 3 og det andre et støttesteg 4, som står i det vesentlige loddrett og er anordnet ved den etterløpende side av gropen 2.
Over banen til gropene 2 befinner det seg en stativfast anbragt verktøyenhet 5. Den består av et rotasjonslegeme 6 som er drevet roterende om en til planet for bunnene 3 til gropene 2, loddrett akse 7. Derved er omløps- eller rotasjonshastigheten for rotasjonslegemet 6 synkronisert med fremførings-hastigheten for gropene 2. Rotasjonslegemet 6 er festet til drivaksen på et vinkeldrev 8 som samtidig tjener som holder for verktøyenheten 5. På den mot gropene 2 rettede del av rotasjonslegemet 6 er det festet fire radielt ut fra dette ragende, med 90° deling innbyrdes anordnede aksetapper 9. På disse er det opplagret respektive lagerlegemer 10 som dermed er dreibare i et til drivaksen for vinkeldrevet 8 parallelt plan. Hvert lagerlegeme 10 er utstyrt med en tverrboring, i hvilken det er opplagret en, som veiv bevegelig bærearm 12. Ved den frie ende av hver bærearm 12 er det festet et mot bunnen 3 av gropene 2 rettet valkelegeme 13, som er utvidet skiveformet ved sin øvre ende. Bærearmen 12 blir holdt ved hjelp av en på dreieaksen 11 festet veiv 14, ved hjelp av en på denne virkende strekkfjær 15 mot et anslag 16, som holder bærearmen 12 innrettet omtrent tangentielt til rotasjonslegemet 6. På hvert lagerelegeme 10 virker en styrestang 17 som danner en hevarm til aksetappen 9 og som er ført på rotasjonslegemet 6 og avstøtter seg på en stativfast endekurve 18. Anlegget for styrestengene 17 på endekurven 18 utføres via ikke viste strekkfjærer. Innretningen virker på følgende måte: de fisker som skal bearbeides blir etter forutgående hodekapping skjøvet frem, liggende på bunnen 3 og med ryggen mot støttesteget 4 i retning mot verktøyenheten 5. Senest rett før inngang i arbeidsområdet for denne, blir fiskene fiksert i. haleområdet ved hjelp av en ikke nærmere vist holdetransportør som ledsager fiskene. Som neste trinn kommer nå den fisk som skal bearbeides og som er betegnet med 19 i kontakt med et av valkelegemene 13, som til dette formål er bragt i arbeidsstilling. Denne arbeidsstilling blir stort sett bibeholdt under gjennomgangen for valkelegemet 13 gjennom den på fig. 2 viste sektor I-l av omløpet for rotasjonslegemet 6 og bevirker at det tilsvarende valkelegeme 13 treffer fisken 19 ved dens bukkant i området ved haleendesiden av bukhulen 20. Under gjennomgangen for valkelegemet gjennom sektoren I-l blir, betinget av legemets omløpsbane, bukhulen 20 for fisken 19, sammenpresset slik det er illustrert i de enkelte faser på fig. 3, fra enden av bukhulen 20 mot hodesnittenden i en kontinuerlig fremskridende prosess. Derved blir spesielt gonadene, dvs. rognposene 21 eller de organer som frembringer melken trykket ut mot hodesnittenden og kan der tas ut ved hjelp av egnede midler, henholdsvis faller ut der. Ved enden av gjennomgangen gjennom sektoren I-l løper styrestangen 17 for det aktive valkelegeme 13 over på en forhøyet del av endekurven 18 slik at dette valkelegemet 13 til slutt skyves ut av sin arbeidsstilling, slik at dets tilbakeføring over de kontinuerlige bevegede groper 2 blir muliggjort.
Avstemning av fremføringshastigheten for gropene 2 til rotasjonshastigheten for rotasjonslegemet 6 skjer på den måte at hver gang, med innløp av hver grop i arbeidsområdet for verktøyenheten 5, står et valkelegeme 13 klar i arbeidsstilling og følger en resulterende bane 22, som fremkommer av frem-føringsbevegelsen for gropene 2 og omløpsbevegelsen for valkelegemet 13.
Alt etter forhold kan det være fordelaktig å utforme valkelegemet 13 som rulle- eller valselegemer som så kan utføres konturert på egnet måte.

Claims (6)

1. Innretning til utvinning av organer som befinner seg i bukhulen til hodekappet fisk, særlig gonadene, omfattende en transportør som transporterer fiskene, liggende på sidene og på tvers av deres lengdeakser, minst et valkelegeme, som hvert er innstyrbart i banen langs fiskene for fremadskridende, stedlig massering av bukområdet fra halesideenden av bukhulen mot hodesnittenden, idet valkelegemet ligger an mot fisken fra bukkanten og befinner seg i en liten avstand fra transportørens bunn, samt midler for tilbakeholding av fiskene ved påvirkning i deres haleende, karakterisert ved at transportøren er utstyrt med groper, som opptar fiskene (19) mellom støttesteg (4), at valkelegemene (13) for gjennomføring av den fremadskridende massering av bukområdet i hvertfall under sin påvirkning på fisken er jevnt bevegbar langs et plan i det vesentlige parallelt og i en liten avstand fra bunnen (3) av gropene (3) mellom støttestegene, og hvert valkelegeme (13) er anordnet fjærende utvikbart i fremføringsretningen for gropene.
2. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved at valkelegemet, henholdsvis valkelegemene (13) er bestanddel av et roterende drevet rotasjonslegeme (6), som roterer om en til planet for bunnene (3) til gropene (2), i det vesentlige loddrett akse (7), og hvis rotasjonshastighet er synkronisert med fremføringshastigheten for gropene (2).
3. Innretning ifølge krav 2, karakterisert ved at stillingen for aksen (7) er innstillbar i retning av lengdeaksen for gropene (2).
4. Innretning ifølge et av kravene 1-3, karakterisert ved at valkelegemet, henholdsvis -legemene (13) er festet til den respektive frie ende av en bærearm (12), som er festet dreibart til rotasjonslegemet (6) om en til rotasjonsplanet for dette loddrett dreieakse (11) og er fastholdt utpressbart mot en fjær (15) på en mindre omløpsradius.
5. Innretning ifølge et av kravene 1-4, karakterisert ved at valkelegemet, henholdsvis -legemene (13) er utformet utstyrbare fra den til rotasjonslegemets (6) rotasjonsplan loddrette stilling, ihvertfall av en del av sitt omløp sammen med rotasjonslegemet (6) .
6. Innretning ifølge et av kravene 1-5, karakterisert ved at valkelegemet, henholdsvis legemene (13) er utformet som rulle- eller valselegemer.
NO910761A 1990-02-26 1991-02-26 Innretning til utvinning av organer som befinner seg i bukhulen til hodekappet fisk NO172622C (no)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE4006046A DE4006046C1 (no) 1990-02-26 1990-02-26

Publications (4)

Publication Number Publication Date
NO910761D0 NO910761D0 (no) 1991-02-26
NO910761L NO910761L (no) 1991-08-27
NO172622B true NO172622B (no) 1993-05-10
NO172622C NO172622C (no) 1993-08-18

Family

ID=6401003

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NO910761A NO172622C (no) 1990-02-26 1991-02-26 Innretning til utvinning av organer som befinner seg i bukhulen til hodekappet fisk

Country Status (13)

Country Link
US (1) US5085613A (no)
JP (1) JPH0728653B2 (no)
KR (2) KR910021210A (no)
CA (1) CA2036332C (no)
DE (1) DE4006046C1 (no)
DK (1) DK168875B1 (no)
ES (1) ES2036430B1 (no)
IS (1) IS1633B (no)
NL (1) NL193972C (no)
NO (1) NO172622C (no)
PL (1) PL164767B1 (no)
RU (1) RU1829901C (no)
SE (1) SE467607B (no)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH07102072B2 (ja) * 1990-09-05 1995-11-08 日本フイレスタ株式会社 採卵装置
DE10137647A1 (de) * 2001-08-03 2003-02-27 Nordischer Maschinenbau Verfahren zum Entweiden geköpfter und ungeköpfter Fische und Vorrichtung zur Durchführung desselben

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3707019A (en) * 1970-02-13 1972-12-26 Marine Constr & Design Co Apparatus for removing viscera from a fish
US3793676A (en) * 1972-07-07 1974-02-26 Marine Constr & Design Co Method and apparatus for removing roe and viscera from a fish
JPS59227237A (ja) * 1983-06-08 1984-12-20 小川 豊 魚の卵巣取出し装置
FR2581895B1 (fr) * 1985-05-15 1990-02-02 Solvay Dispositif d'enrobage
JPH02182146A (ja) * 1988-12-30 1990-07-16 Toyo Suisan Kikai Kk 魚卵採取装置

Also Published As

Publication number Publication date
SE9100196D0 (sv) 1991-01-23
CA2036332C (en) 1994-11-15
IS1633B (is) 1996-09-20
SE9100196L (sv) 1991-08-27
JPH0728653B2 (ja) 1995-04-05
JPH04211324A (ja) 1992-08-03
NL9100322A (nl) 1991-09-16
US5085613A (en) 1992-02-04
RU1829901C (ru) 1993-07-23
KR910021210A (ko) 1991-12-20
DE4006046C1 (no) 1991-07-25
PL289187A1 (en) 1992-02-24
ES2036430B1 (es) 1993-12-16
NO172622C (no) 1993-08-18
DK12691A (da) 1991-08-27
PL164767B1 (en) 1994-10-31
DK168875B1 (da) 1994-07-04
IS3672A7 (is) 1991-08-27
SE467607B (sv) 1992-08-17
KR940025784U (ko) 1994-11-18
NO910761D0 (no) 1991-02-26
KR950004808Y1 (ko) 1995-06-16
NL193972C (nl) 2001-04-03
NL193972B (nl) 2000-12-01
DK12691D0 (da) 1991-01-24
ES2036430A1 (es) 1993-05-16
NO910761L (no) 1991-08-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
USRE32697E (en) Device and method for cutting slaughtered poultry in separate pieces
US3958303A (en) Method and apparatus for poultry vent removal
NO320202B1 (no) Fremgangsmate for avtagning av muskelkjott fra fisk og innretning til utforelse av fremgangsmaten
US5401207A (en) Crab butchering machine
DK168352B1 (da) Apparat til flåning af fjerkræ
US4073041A (en) Crab butchering machine
US3780641A (en) Method for preparing pineapple
NO309172B1 (no) Anordning for innretting av fisk
CN106686985A (zh) 用于屠宰蟹的设备和方法
US4815168A (en) Method and apparatus for dividing up the body of slaughtered poultry
US2742067A (en) Pear feeding, stemming, end trimming, peeling, seed celling, and halving machine
NO172622B (no) Innretning til utvinning av organer som befinner seg i bukhulen til hodekappet fisk
US4756056A (en) Poultry transfer apparatus
US3469278A (en) Fish beheading and cleaning machine
US4889046A (en) Device for peeling onions or other bulbous or tuberous plants
US5458535A (en) Fish-beheading apparatus and process
NO318879B1 (no) Apparat for oppskjaering av fisk, fileter av fisk og lignende og fremgangsmate til oppskjaering av fisk/fileter samt anvendelse av fremgangsmaten og apparatet
US1610833A (en) Fish-beheading mechanism
US4041124A (en) Method improvements in removing articles from wheel blow molding machines
US3515193A (en) Onion orienter and cutter
US2803035A (en) Charging device for fish processing apparatus
US3040868A (en) Pear orienting and feeding machine
US3925847A (en) Method and apparatus for measuring and positioning of fish at head cutting
US2765829A (en) Pineapple sizer having compressed air ejecting means
US2961696A (en) Method of conveying fish past the tools of a fish dressing machine

Legal Events

Date Code Title Description
MK1K Patent expired