NL9302194A - Werkwijze voor het bereiden van een samengevoegd visprodukt, alsmede visprodukt verkregen onder toepassing van deze werkwijze. - Google Patents

Werkwijze voor het bereiden van een samengevoegd visprodukt, alsmede visprodukt verkregen onder toepassing van deze werkwijze. Download PDF

Info

Publication number
NL9302194A
NL9302194A NL9302194A NL9302194A NL9302194A NL 9302194 A NL9302194 A NL 9302194A NL 9302194 A NL9302194 A NL 9302194A NL 9302194 A NL9302194 A NL 9302194A NL 9302194 A NL9302194 A NL 9302194A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
fish
solution
fibrinogen
protein
process according
Prior art date
Application number
NL9302194A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Nidera Handelscompagnie B V
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=19863275&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=NL9302194(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Nidera Handelscompagnie B V filed Critical Nidera Handelscompagnie B V
Priority to NL9302194A priority Critical patent/NL9302194A/nl
Priority to AT95904034T priority patent/ATE176576T1/de
Priority to AU12841/95A priority patent/AU1284195A/en
Priority to PCT/NL1994/000319 priority patent/WO1995016364A2/fr
Priority to DK95904034T priority patent/DK0734210T3/da
Priority to EP95904034A priority patent/EP0734210B1/fr
Priority to DE69416530T priority patent/DE69416530T2/de
Publication of NL9302194A publication Critical patent/NL9302194A/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/75—Coating with a layer, stuffing, laminating, binding or compressing of original fish pieces
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/10—Moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
NL9302194A 1993-12-15 1993-12-15 Werkwijze voor het bereiden van een samengevoegd visprodukt, alsmede visprodukt verkregen onder toepassing van deze werkwijze. NL9302194A (nl)

Priority Applications (7)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL9302194A NL9302194A (nl) 1993-12-15 1993-12-15 Werkwijze voor het bereiden van een samengevoegd visprodukt, alsmede visprodukt verkregen onder toepassing van deze werkwijze.
AT95904034T ATE176576T1 (de) 1993-12-15 1994-12-15 Verfahren zur herstellung eines verbundenen fischproduktes und das mit diesem verfahren herstellbare fischprodukt
AU12841/95A AU1284195A (en) 1993-12-15 1994-12-15 A process for the production of a composite fish product, and the fish product obtained with this process
PCT/NL1994/000319 WO1995016364A2 (fr) 1993-12-15 1994-12-15 Procede de production d'un produit composite a base de poisson, et produit a base de poisson ainsi obtenu
DK95904034T DK0734210T3 (da) 1993-12-15 1994-12-15 Fremgangsmåde til fremstilling af et sammensat fiskeprodukt og det ved denne fremgangsmåde opnåede fiskeprodukt
EP95904034A EP0734210B1 (fr) 1993-12-15 1994-12-15 Procede de production d'un produit composite a base de poisson, et produit a base de poisson ainsi obtenu
DE69416530T DE69416530T2 (de) 1993-12-15 1994-12-15 Verfahren zur herstellung eines verbundenen fischproduktes und das mit diesem verfahren herstellbare fischprodukt

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL9302194A NL9302194A (nl) 1993-12-15 1993-12-15 Werkwijze voor het bereiden van een samengevoegd visprodukt, alsmede visprodukt verkregen onder toepassing van deze werkwijze.
NL9302194 1993-12-15

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL9302194A true NL9302194A (nl) 1995-07-03

Family

ID=19863275

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL9302194A NL9302194A (nl) 1993-12-15 1993-12-15 Werkwijze voor het bereiden van een samengevoegd visprodukt, alsmede visprodukt verkregen onder toepassing van deze werkwijze.

Country Status (7)

Country Link
EP (1) EP0734210B1 (fr)
AT (1) ATE176576T1 (fr)
AU (1) AU1284195A (fr)
DE (1) DE69416530T2 (fr)
DK (1) DK0734210T3 (fr)
NL (1) NL9302194A (fr)
WO (1) WO1995016364A2 (fr)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL9401943A (nl) * 1994-11-22 1996-07-01 Wijnen H Van Bv Werkwijze voor het hecht verbinden van delen vis en inrichting voor toepassing van de werkwijze.
NL1000026C2 (nl) * 1995-04-03 1996-10-04 Wijnen H Van Bv Werkwijze voor het verwerken van vis, in het bijzonder zalm, alsmede inrichting voor toepassing van de werkwijze.
NO954669L (no) * 1994-11-22 1996-05-23 Wijnen H Van Bv Fremgangsmåte og anordning for behandling av fisk
NL1012282C2 (nl) * 1999-06-09 2000-12-12 Paling En Zalmfileerderij J Fo Werkwijze en inrichting voor het verwerken van vis.
DE60112283T2 (de) * 2000-05-10 2006-06-01 Kald Fish A/S Verfahren zur Herstellung von rohen Fischprodukten
CA2318332A1 (fr) * 2000-09-06 2002-03-06 Harimex Inc. Produit composite a base de viande et methode pour sa production
EP2695524A1 (fr) 2012-08-08 2014-02-12 Jean-Christophe Darricau Procédé de fabrication de plats en texture modifiées
SI3038650T1 (sl) 2013-08-30 2021-11-30 Immunogen, Inc. Protitelesa in preiskave za odkrivanje folatnega receptorja 1
WO2020014306A1 (fr) 2018-07-10 2020-01-16 Immunogen, Inc. Anticorps anti-met, immunoconjugués et utilisations de ceux-ci
BE1028855B1 (nl) * 2020-12-07 2022-07-05 Vanafish Nv Werkwijze voor het verwerken van rauwe vis

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1954044A1 (de) * 1968-11-28 1970-10-22 Findus Verfahren zur Herstellung von tiefgefrorenen Fischprodukten
FR2137873A1 (fr) * 1971-05-14 1972-12-29 Unilever Nv
JPS60160839A (ja) * 1984-02-01 1985-08-22 Nichiro Gyogyo Kk 魚肉刺身冷凍食品の製造方法
EP0201975A1 (fr) * 1985-05-09 1986-11-20 Nederlandse Organisatie voor toegepast-natuurwetenschappelijk onderzoek TNO Produit de viande composé et son procédé de préparation
JPH0257162A (ja) * 1988-08-22 1990-02-26 Toppan Printing Co Ltd 結着魚肉およびその製造方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1954044A1 (de) * 1968-11-28 1970-10-22 Findus Verfahren zur Herstellung von tiefgefrorenen Fischprodukten
FR2137873A1 (fr) * 1971-05-14 1972-12-29 Unilever Nv
JPS60160839A (ja) * 1984-02-01 1985-08-22 Nichiro Gyogyo Kk 魚肉刺身冷凍食品の製造方法
EP0201975A1 (fr) * 1985-05-09 1986-11-20 Nederlandse Organisatie voor toegepast-natuurwetenschappelijk onderzoek TNO Produit de viande composé et son procédé de préparation
JPH0257162A (ja) * 1988-08-22 1990-02-26 Toppan Printing Co Ltd 結着魚肉およびその製造方法

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
DATABASE WPI Week 8540, Derwent World Patents Index; AN 85-245680 *
DATABASE WPI Week 9014, Derwent World Patents Index; AN 90-104903 *
PATENT ABSTRACTS OF JAPAN vol. 014, no. 232 (C - 0719) 17 May 1990 (1990-05-17) *

Also Published As

Publication number Publication date
ATE176576T1 (de) 1999-02-15
WO1995016364A2 (fr) 1995-06-22
EP0734210A1 (fr) 1996-10-02
EP0734210B1 (fr) 1999-02-10
WO1995016364A3 (fr) 1995-07-06
DE69416530T2 (de) 1999-07-29
DK0734210T3 (da) 1999-09-20
DE69416530D1 (de) 1999-03-25
AU1284195A (en) 1995-07-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4741906A (en) Composite meat product and method for the manufacture thereof
NL9302194A (nl) Werkwijze voor het bereiden van een samengevoegd visprodukt, alsmede visprodukt verkregen onder toepassing van deze werkwijze.
US4378379A (en) Meat product, and method of its manufacture
US20020048623A1 (en) Composite meat product and method for the manufacture thereof
RU2180483C2 (ru) Способ приготовления рыбной пасты
US1608832A (en) Method in preparing foods and the product obtained thereby
RU1792308C (ru) Способ производства рыбной продукции
KR102570618B1 (ko) 돈가스 돈육 가공방법 및 초음파를 이용한 돈가스 제조방법
RU2211586C1 (ru) Способ производства мясных консервов в желейной заливке с ароматом копчения
RU2054875C1 (ru) Способ производства обогащенной соленой рыбопродукции
JPH0423946A (ja) 鮭食品の製造方法
JPH07177867A (ja) ゲル化魚貝類及びその製造法
JPH04190771A (ja) 即席卵スープの製造方法
RU2220577C1 (ru) Способ производства мясных консервов в желейной заливке с ароматом копчения
RU2304401C2 (ru) Способ получения копченого мясного полуфабриката
CN114568487A (zh) 一种用于牛肉冷冻保鲜的预处理方法
RU2212157C1 (ru) Сырокопченая колбаса пепперони и способ ее производства
SU1666036A1 (ru) Способ приготовлени пасты из сырь животного происхождени , придающей пищевым продуктам аромат конечностей
RU2330520C1 (ru) Способ приготовления зернистой икры
JPH04210579A (ja) 熟成肉の製造法
NL9400442A (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van een samenhangend stuk vlees uit kleinere stukken vlees, en het verkregen samenhangende stuk vlees.
JPS59198934A (ja) ソフトなスモ−ク魚肉製品の製造法
JPH02203737A (ja) 鰹ハムの製造方法
JPS58116664A (ja) アミ漬製造方法
FI87130B (fi) Foerfarande foer framstaellning av hummerkoettimitation.

Legal Events

Date Code Title Description
A1B A search report has been drawn up
BV The patent application has lapsed