NL8301866A - Schaal met deksel met verstelbare opening. - Google Patents

Description

/

N/31.399-tM/f. * A

Schaal met deksel met verstelbare opening.

De uitvinding heeft in het algemeen betrekking op schalen voor koken, opdienen en bewaren van voedsel of dergelijke. Meer in het bijzonder heeft deze uitvinding betrekking op een schaal met een deksel met ten minste één 5 opening, die verstelbaar is tussen verschillende open en gesloten standen door het deksel op de schaal te verdraaien.

Schalen, die worden gebruikt voor bakken en andere kooktoepassingen, zijn typisch voorzien van een deksel, zodat de voedingsmiddelen in de schaal kunnen worden 10 afgedekt tijdens het koken. Met een deksel koken helpt warmte en vocht vasthouden in de schaal en kan op andere wijze het kookproces bevorderen. Zelfs als koken met een deksel niet gewenst is, kan het deksel worden gebruikt tijdens het opdienen om de inhoud van de schaal warm te helpen houden.

15 De uitdrukking "schaal” wordt gebruikt in een algemene betekenis om ovengerei aan te duiden zoals een stoofpan, die geschikt is voor gebruik in een oven, zoals een microgolfoven of een gewone oven. De uitdrukking "schaal" omvat ook een kookgerei, dat bedoeld is voor gebruik op een kookplaat-20 element.

Bij sommige kooktoepassingen zou het gunstig zijn om een opening te verschaffen in de overigens afgedekte schaal om zorgvuldig geregelde hoeveelheden stoom en andere dampen te laten ontsnappen. Verder, hoewel het wenselijk kan 25 zijn om een schaal tijdens het koken afgedekt te houden, is het niettemin vaak wenselijk om de toegang te verkrijgen tot het inwendige van de schaal tijdens het koken. Bijvoorbeeld kan het handig zijn om een kookthermometer in de schaal te schuiven zonder het deksel geheel te verwijderen. Bij het 30 opdienen kan het handig zijn om een dienlepel in de schaal te laten en toch de schaal afgedekt te houden.

Bij sommige kookschalen van de bekende stand van de techniek moet men althans nagenoeg het gehele deksel verwijderen om de toegang te verkrijgen tot het inwendige 35 van de schaal. Dit is op zijn best onhandig, omdat de kok het verwijderde deksel in een hand moet houden of elders een schone en hittebestendige plaats moet vinden, waarop het hete deksel tijdelijk kan rusten. Bovendien heeft het verwijderen _____jé 8301866 4 \ κ -2-

V

van het deksel van een hete schaal het risico, dat de kok zich kan branden door de plotselinge en ongeregelde ontsnapping van stoom uit de houder.

Aan de noodzaak om een opening te ver-5 schaffen voor het aflaten van stoom uit de schaal of het insteken van een kookthermometer kan worden voldaan-door de deksel op een kier te zetten op de schaal. Deze oplossing is onhandig en gewoonlijk moeilijk te regelen en is ongewenst. Een ander bekend hulpmiddel voor ventileren, 10 gewoonlijk beperkt tot metalen deksels voor sauspannen of dergelijke, vereist een afzonderlijk vlinderklepelement, dat beweegbaar is bevestigd op het deksel. Dergelijke kleppen zijn niet verstelbaar, raken gemakkelijk verstopt, zijn betrekkelijk duur en in elk geval niet gemakkelijk toepas-15 baar bij keramische of glazen kookgerei, zoals kommen. Andere bekende schalen hebben een ventilatie-inrichting in de handgreep van de schaal, zodat het ontsnappen van stoom een moeilijkheid kan vormen voor de persoon, die de houder hanteert. Een aldus geplaatste ventilatie-opening verhoogt 2Q het risico, dat stoom zal condenseren op de handgreep en deze heet of glad of beide maakt.

De onderhavige uitvinding overwint de voorgaande en andere problemen van de bekende stand van de techniek door het verschaffen van een schaal met een open 25 mond en een deksel, dat kan worden geplaatst op de schaal om de open mond te sluiten. Het deksel en de schaal werken samen om ten minste iën verstelbare opening te vormen, die de toegang verschaft tot het inwendige van de afgedekte schaal. De opening kan functioneren als een verstelbare 3Q ventilatie-opening om geregelde hoeveelheden stoom of waterdamp te laten ontsnappen uit de schaal. Deze opening is ook voldoende groot om een gereedschap, zoals een kookther-mometer of de steel van een lepel toe te laten.

Iets meer specifiek gesteld, omvat 35 het deksel een buitenrand met een daarin gevormde opening. Het deksel omvat een richel en flens, die zich rondom de open mond van de schaal uitstrekken. Delen van de richel functioneren als handgrepen. Als het deksel op zijn plaats op de schaal zit, kan het worden verdraaid in ten minste 40 êên. hoekstand, waarin de rand van de schaal de opening blok- 8301866 0 *4 -3- keert. Het deksel kan worden verdraaid in ten minste een andere stand, die op een afstand ligt van de handgrepen en waarin de opening ongeblokkeerd is. Aldus kan de toegang tot het inwendige van de schaal worden bewerkstelligd zonder 5 het deksel van de schaal af te nemen.

Derhalve is een doel van de uitvinding het verschaffen van een verbeterde kookschaal.

Een ander doel van de uitvinding is het verschaffen van een afgedekte kookschaal,die de toegang tot 10 het inwendige van de schaal verleent zonder het deksel af te nemen.

Nog een ander doel van de uitvinding is het verschaffen van een schaal en deksel met een verstelbare opening naar het inwendige van de schaal, die een geregelde 15 ventilatie mogelijk maakt.

Weer een ander doel van de uitvinding is het verschaffen van een schaal en deksel met een verstelbare opening naar het inwendige van de schaal, die op een hoek-afstand verwijderd ligt van de delen van de schaal, die 20 functioneren als handgreep.

Andere doelen en voordelen van de onderhavige uitvinding zullen duidelijker worden uit de volgende beschrijving van een bij voorkeur toegepaste uitvoering .

25 Pig. 1 is een perspectivisch bovenaanzicht van de schaal en deksel.

Fig. 2 is een uiteengenomen perspectivisch aanzicht van de schaal en deksel volgens fig. 1, waarbij het deksel boven de schaal getild is.

30 Fig. 3 is een bovenaanzicht van de in fig. 1 afgeheelde afgedekte schaal.

Fig. 4 is een bovenaanzicht van de schaal, waarbij het deksel verwijderd is.

Fig. 5 is een zijaanzicht van de 35 schaal, waarbij het deksel verwijderd is en omhoog is gekanteld om details van de onderzijde te laten zien.

Fig. 6 is een onderaanzicht van een deksel volgens de lijn 6-6 van fig. 5.

Fig. 7 is een gedeeltelijk aanzicht vol-40 gens de lijn 7-7 van fig. 6.

.......JÉ 8301866 i * -4-

Fig. 8 is een gedeeltelijk bovenaanzicht van de afgebeelde schaal met het deksel op zijn plaats en illustreert de ongeblokkeerde opening naar de schaal.

Fig. 9 is een doorsnede van de afgedekte 5 schaal volgens de lijn 9-9 van fig. 3.

Eerst fig. 1 en 2 beschouwend is daar een schaal 10 en complementair deksel 11 afgebeeld. De afgedekte schaal en deksel zijn bedoeld om bijvoorbeeld te worden gebruikt als stoofpan of voor andere kookdoelen.

10 Bij voorkeur zijn de schaal 10 en deksel 11 gemaakt van elk geschikt materiaal, dat zowel de hoge temperaturen, die optreden bij koken in een oven of op een kookplaat en de lage temperaturen, die optreden bij bewaren in een koelkast of vriezer kan weerstaan.

15 De schaal 10, zoals het best te zien is in fig. 2, 4 en 9, heeft een in het algemeen komvormig inwendige 12, dat is gevormd door de zijwand 13, die zich uitstrekt opwaarts vanaf de bodemwand 14, die enigszins convex is in het midden van de schaal. Het uitwendige van de bo-20 demwand 14 omvat een neerwaarts uitstekend uitsteeksel 19, dat in het algemeen cirkelvormig is in onderaanzicht. Het uitsteeksel 19 is niet continu maar veeleer gevormd door een aantal uitsteeksels. De uitsteeksels 19 dienen als basis, waarop de kom rust als deze is geplaatst op een plat vlak.

25 De schaal 10 heeft een open mond 15 (fig. 2 en 4} met ongeveer het uiterlijk van een vierkant, dat is gevormd door buitenwaarts gebogen zijden 16, die met elkaar zijn verbonden door afgeronde hoeken 17. De zijden 16 en hoeken 17 zijn met elkaar verbonden om een continue gladde kant 18 (fig.

30- 9L te vormen, die de open mond 15 van de schaal 10 begrenst. Het zal duidelijk zijn, dat de continue gladde kant 18 ook de vorm kan hebben van andere niet-cirkelvormige contouren, zoals een ovaal.

Een rand 22 omringt de open mond 15 van de 35 schaal 10. Het bovenvlak van de rand 22 omvat een opwaarts gekeerde richel 24, die zich uitstrekt tussen de kant 18 van de open mond 15 en een flens 35. Zoals het best te zien is in fig. 9 loopt de richel 24 volgens een hoek omlaag vanaf de flens 35 naar de open mond van de schaal 10. De 40 flens 35 maakt een kleine hoek buitenwaarts en is begrensd 8301866 -5- ψ -* aan zijn buiteneind door bet buitenvlak 23. De in het algemeen vierkante vorm van de open mond 15 wordt dus omschreven door de flens 35 van de rand 22. Dientengevolge varieert de breedte van de richel 24 tussen betrekkelijk smalle richel-5 delen 24a bij de hoeken 17 van de open mond 15 en betrekkelijk brede richeldelen 24b bij de zijden 16 van de open mond.

Zoals het best te zien is in fig. 4 vormen de betrekkelijk brede richeldelen 24b handige handgrepen om de schaal 10 op te nemen.

10 Zoals het best is afgebeeld in fig. 1 en 9 omvat het deksel 11 een handgreep 36/ die centraal ligt in een omringende indrukking 37/ zodat de handgreep gemakkelijk kan worden gegrepen via een pothouder of ander beschermingstoestel.

15 De omtrek van de indrukking 37 wordt begrensd door een kant 39, die in het algemeen cirkelvormig is in bovenaanzicht. Buitenwaarts en neerwaarts vanaf de kant 39 strekt zich een zone 38 uit, die overgaat in een buitenrand 30.

20 De buitenrand 30 is begrensd door een in het algemeen cirkelvormige buitenkant 28. Zoals het best is afgebeeld in fig. 3 en 9, is de diameter van de buitenkant 28 iets kleiner dan de binnendiameter van de schaalflens 35.

Wanneer het deksel 11 op zijn plaats zit op de schaal 10 ver-25 hindert de flens 35 dus een zijwaartse beweging van het deksel. De buitenkant 28 ligt aan tegen de flens 35, wanneer het deksel 11 wordt gekanteld om de open mond 15 van de schaal IQ vrij te maken. De buitenrand 3Q van het deksel 11 heeft een deel, dat is weggesneden om een opening 34 te 3Q vormen, die zich binnenwaarts vanaf de buitenkant 28 van het deksel uitstrekt. Deze opening 34, zoals het best te zien is in fig. 6, strekt zich binnenwaarts uit over een afstand tot vlak bij de lip 29, De opening is bij voorkeur voldoende groot om de steel van een gereedschap (niet afge-35 heeldl, zoals een lepel of kookthermometer op te nemen.

Vanaf de onderzijde van de buitenrand 3Q strekt zich een eerste lip 29 omlaag uit, die concentrisch is met de buitenkant 28. Wanneer het deksel 11 op zijn plaats zit op de schaal IQ, bevindt de lip 29 zich ongeveer boven 40 de kant 18 van de open mond 15 van de schaal. Aan de buiten- 8301866 __m -6- kant 28 van de rand 3Q strekt zich. een tweede lip 31 omlaag uit. Wanneer Let deksel 11 op zijn plaats zit op de schaal 10 is de tweede lip 31 in aanraking met de richel 24 van de schaalrand 22 en ondersteunt het deksel 11 op de schaal.

5 Een paar op afstand van elkaar liggende oren 22 steken omlaag uit van de lip 29. De tweede lip 31 omvat ook een sectie 31a (fig. 6}, die de omtrek van de opening 34 begrenst. In combinatie met de oren 32 vormt de sectie 31a een basis om de rand 30 iets boven elk plat oppervlak te heffen waar-10 op het deksel 11 is geplaatst. Zoals het best is afgebeeld in fig. 3 en 5 functioneert de lipsectie 31a om de toegang tot het inwendige van de schaal 10 volkomen te blokkeren wanneer de opening is geplaatst over het richeldeel 24b.

Het deel van de lipsectie 31a, dat zich binnenwaarts uit-15 strekt vanaf de kant 28 loopt omlaag met ongeveer dezelfde hoek als de richel 24.

Met speciale verwijzing naar fig. 8

blijkt nu, dat de opening 34, die is gevormd in de buiten-3Q

rand.-,van het deksel 11 de toegang verschaft tot het inwen-20 dige van de schaal 10, wanneer de schaal zo is afgedekt, dat de opening 34 is uitgelijnd met een van de hoeken 17 van de open mond 15. De opening 34 verschaft dus de toegang tot het inwendige van de schaal om een gereedschap, zoals een kookthermometer in te steken. De opening functioneert 25 ook als een ventilatie om stoom te laten ontsnappen uit het inwendige van de schaal. De open mond 15 van de schaal 10 moet zijn gevormd om ten minste ëên punt te verschaffen, waar een hoekplaatsing van het deksel 11 op de schaal 10 tot gevolg heeft, dat de opening 34 niet geblokkeerd wordt.

30 Daar er vier hoeken 17 in de bij voorkeur toegepaste uitvoering zijn, kan de toegang tot het inwendige van de schaal 10 worden verkregen door het deksel te verdraaien over niet meer dan 45° in elke richting.

Door het deksel 11 ten opzichte van 35 de schaal IQ te verdraaien, kan de opening 34 van het deksel worden bewogen uit een stand over het betrekkelijk smalle richeldeel 24a naar een stand over het betrekkelijk brede richeldeel 24b., Zoals het best is afgebeeld in fig. 3 is de opening in deze stand volkomen geblokkeerd en wordt het in-4Q wendige van de schaal ontoegankelijk. Het betrekkelijk bre- Ê301866 -7- ♦ de richeldeel 24b vormt dus een blokkeermiddel / dat op doelmatige wijze de toegang tot het inwendige van de schaal 10 verspert. De schaal 10 moet ten minste één betrekkelijk breed richeldeel 24b bevatten, zodat ten minste één hoek-5 plaatsing van het deksel 11 op de schaal 10 tot gevolg heeft, dat de opening wordt geblokkeerd. Daar er vier betrekkelijk brede richeldelen 24b in de bij voorkeur toegepaste uitvoering zijn, kan de opening 34 worden geblokkeerd door het deksel te verdraaien over niet meer dan 45° in el-10 ke richting.

Verschillende voordelen worden ontleend aan dit ontwsrp. Bijvoorbeeld kan het werkzame niet-geblokkeerde oppervlak van de opening 34 worden ingesteld op elke stand tussen maximaal ongeblokkeerd en volledig 15 geblokkeerd door de juiste hoekstand van het deksel 11 op de schaal IQ te kiezen. Ook wordt opgemerkt, dat bij elke hoekplaatsing van het deksel 11 op de schaal 10 de buitenrand 30 is geplaatst over de richel 24. Condensatie op de onderzijde van de rand 30 valt op de richel 24 en wordt ge-20 richt naar de open mond 15 van de schaal 10.

Zoals eerder vermeld,is functioneren de betrekkelijk brede richeldelen 24b ook als handgrepen. In de niet-geblokkeerde stand is de opening 34 geplaatst op een hoek, die verwijderd is van de betrekkelijk brede 25 richeldelen 24b. Stoom, die ontsnapt uit het inwendige van de schaal zal dus niet worden gericht naar de hand van de gebruiker, wanneer de schaal wordt gegrepen. Het is ook minder waarschijnlijk, dat stoom zal condenseren in de zone van het richeldeel 24b. De helling van de richel 24 30 omlaag naar de open mond 15 van de schaal richt ook gecondenseerde stoom of andere vloeistof naar het inwendige van de schaal.

De uitvinding is niet beperkt tot de beschreven uitvoeringsvorm, die binnen het kader van de 35 uitvinding gewijzigd kan worden.

8301866

Claims (8)

1. 4 O ' -8- Conclusies,
2. 1. Toestel voor het koken, opdienen en bewaren van voedsel en dergelijke, gekenmerkt door een schaal met een open mond, een-deksel, dat verwijderbaar kan worden geplaatst op de schaal om de open mond 5 te sluiten, waarbij het deksel is voorzien van een opening, en waarbij op de schaal een middel is aangebracht om deze opening te blokkeren, wanneer het deksel een voorafbepaalde sluitstand op de open mond van de schaal inneemt.
3. 2. Toestel volgens conclusie 1, m e t 10 het kenmerk, dat het deksel is voorzien van een buitenrand, die aangrijpt op de schaal, en de opening is gevormd in deze rand en het blokkeermiddel een richel op de schaal omvat in een stand om in blokkerende uitlijning te komen met de opening, wanneer het deksel de voorafbepaalde 15 stand op de open mond van de schaal inneemt.
4. 3. Toestel volgens conclusie 1, m e t het kenmerk, dat het deksel is voorzien van een althans nagenoeg cirkelvormige buitenrand, die werkzaam aangrijpt op de schaal bij elke gekozen hoekplaatsing daar- 20 op en het blokkeermiddel werkzaam is om deze opening in de buitenrand te blokkeren in ten minste êën voorafbepaalde hoekplaatsing van het deksel.
5. 4. Toestel volgens conclusie 1, m e t het kenmerk, dat het deksel is voorzien van een 25 buitenrand, die werkzaam aangrijpt op de schaal en het deksel op zijn plaats op de open mond ondersteunt, waarbij de opening is gevormd in de buitenrand van het deksel en de schaal is voorzien van een richel bij de omtrek van de open mond, welke richel deze opening in de rand van het deksel 30 blokkeert, wanneer het deksel deze voorafbepaalde stand op de schaal inneemt en de opening ongeblokkeerd wordt, wanneer het deksel ten minste één andere stand op de schaal inneemt.
6. 5. Toestel volgens conclusie 1, me t het kenmerk, dat de open mond is begrensd door een 35 kant en deze kant een zodanige contour heeft, dat het werkzame ongeblokkeerde oppervlak van de opening kan worden ingesteld in grootte door de hoekstand van het deksel ten opzichte van deze contour te veranderen. 8301866 > -9- 6* Toestel volgens conclusie 4/ m e t het kenmerk, dat de schaal is voorzien van een flens, die de omtrek van de open mond omringt om het deksel aan te grijpen en dit op de schaal te houden, waarbij de 5 richel binnenwaarts van deze flens ligt.
7. 7. Inrichting volgens conclusie 1, m e t het kenmerk, dat de schaal is voorzien van een althans nagenoeg cirkelvormige flens, die de open mond omringt, waarbij het deksel is voorzien van een buitenrand IQ met een kant, die aangrijpt op de flens op de schaal om het deksel op zijn plaats te houden over de open mond in elke van meerdere hoekstanden ten opzichte van de schaal, waarbij de schaal ten minste één betrekkelijk brede richel heeft, die zich binnenwaarts van de flens uitstrekt op een eerste 15 punt ten opzichte van de flens en ten minste één betrekkelijk smalle richel heeft op een ander punt, waarbij de opening is gevormd in de buitenrand om in blokkerende uitlijning met de richel te komen, wanneer deze in het eerste punt ligt en om een ongeblokkeerde verbinding met het inwendige van de 2Q schaal te verschaffen, wanneer deze is uitgelijnd met het andere punt.
8. 8. Toestel volgens conclusie 7, m e t het kenmerk, dat de richel is voorzien van ten minste twee tegenoverliggende betrekkelijk brede richelde- 25 len en ten minste één betrekkelijk smal richeldeel, waarbij de opening wordt geblokkeerd wanneer de opening is geplaatst over éën van de betrekkelijk brede richeldelen en waarbij de opening niet wordt geblokkeerd wanneer de opening is geplaatst over het betrekkelijk smalle richeldeel. 8301866