NL8202367A - Inrichting voor het continu punt-streep-doseren. - Google Patents

Description

-- 1 -

Inrichting voor het continu punt-streep-doseren.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting dienende voor het continu punt-streep-doseren van plastische massa's, in het bijzonder massa's zoals deze worden toegepast in de banketbakkerij, waarbij deze zowel 5 kunnen worden aangebracht op een verder bewegende onder-grond als in de vorm van punten en/of strepen kunnen worden gedoseerd ofwel gevormd.

Er zijn reeds inrichtingen bekend waarmee via verschillende mondstukken, slangen en dergelijke een 10 dosering en vormen plaatsvindt, zoals DD - WP 145.999 "stippen van deegmassa's", DD - WP 137.397 "Werkwijze voor het doseren en verdelen van pastavormige heterogene bekledings- en vulmassa's", DE - OS 24 42 429 "Werkwijze en inrichting voor het verdelen en vormen van deegstukken", 15 DE - GM 73 12 101/DE - GM 72 33 430. Met deze inrichtingen kan een hoeveelheidsdosering worden uitgevoerd, maar zij hebben het nadeel ofwel het bezwaar, dat een juiste vormdosering in het gewenste patroon niet ontstaat ofwel slechts als een niet fraai beeld.

20 Het doel van de uitvinding is nu een juist gevormde dosering uit te voeren van pastavormige massa’s in continu werkende inrichtingen.

Het doel van de uitvinding is door verschillende opstelling van de inrichting ten opzichte van de bewegings-25 richting van de deegband een punt- of streep-dosering te verkrijgen.

Volgens de uitvinding wordt dit doel bereikt, door-dat in een gecombineerd huis met een massatrechter, een draaibare klepas, een massabuis, een cilindrisch huis 30 met zuiger en een continu verder bewegende ondergrond als deegband, bakplaat of dergelijke is aangebracht.

De massabuis is verbonden met de dubbel-hol uitgevoerde zuiger, die als zuigerstang werkt. De massabuis wordt in de richting van de er naartoe komende ondergrond ge-35 richt en dan ontstaat een gelijke bewegingsrichting van de zuigerbeweging ten opzichte van de ondergrond. De plaats van het mondstuk van de massabuis blijft dan op zijn plaats ten opzichte van de plaats van de onder- 8202367 - 2 - grond niettegenstaande de totale beweging en hierdoor wordt een massapunt verkregen. Wanneer de totale inrichting over 180° wordt verdraaid, ten opzi&hte van de bewegings-richting van de ondergrond zodat de beweging van de zuiger 5 tegengesteld is aan de bewegingsrichting van de bewegende ondergrond, dan ontstaat als massavorm een Streep.

De uitvinding wordt nu nader toegelicht aan de hand van een uitvoeringsvoorbeeld, weergegeven in de tekening, waarin de fig. 1-3 het doseerproces verduide-10 lijken bij het enerzijds maken van een punt en anderzijds van een streep.

Fig. 1 toont een gecombineerd huis met een massa-trechter 1 en een draaibare klepas 2. Bij het naar buiten toe treden van de zuiger uit het cilinderhuis 4 wordt 15 plastische massa uit de massatrechter 1 aangezogen en het cilinderhuis 4 wordt gevuld. Na het omschakelen van de draaibare klepas 2 waardoor de hoeveelheid wordt bestuurd, kan de zuiger bij zijn voorwaartse beweging deze massa door de massabuis 3 op de ondergrond 5 persen.

20 Overeenkomstig fig. 2 is de massabuis 3 verbonden met de hoi uitgevoerde zuiger 4 en werkt als zuigerstang.

De massabuis 3 wordt in de richting van de bewegende ondergrond 5 aangebracht en dus in dezelfde richting als de verplaatsing van de zuiger 4. Bij deze stand van de 25 massabuis 3 en het afgiftemondstuk daarvan ontstaat op de plaats van de ondergrond 5, niettegenstaande de totale beweging, een gelijke stand. Hierbij wordt een echt . massapunt verkregen en niet een ovaalvormig produkt.

Wanneer de gehele inrichting overeenkomstig 30 fig. 3 over 180° wordt gedraaid, dan zal de beweging van de zuiger 4 tegengesteld gericht zijn aan de beweging van de ondergrond 5, Daardoor ontstaat als massavorm een streep.

Hierdoor kan een langgerekt gebakken stuk worden 35 gevormd zoals "eclair". De produktiestraat in de bakwaren-industrie zoals voor banketbakkerijen kan daardoor op meerdere wijzen worden gebruikt zodat het assortiment kan worden verbreed zonder dat aanvullende kosten nood-zakelijk zijn voor inrichtingen waarmee dergelijke stukken 40 gebak kunnen worden vervaardigd.

8202367

Claims (3)

1. Inrichting voor het continu punt-streep-doseren van plastische massa's, in het bijzonder banketbakkerij-massa's, met het kenmerk, dat in een gecombineerd huis met een massatrechter (1} een hoi uit- 5 gevoerde zuiger (4) met de massabuis (3} is aangebracht en als zuigerstang werkt, zodat in een zelfde bewegings-richting als de beweegbare ondergrond (5} een massapunt ontstaat en over 180° gedraaid ten opzichte van de bewegingsrichting van de beweegbare ondergrond (5) in de 10 massavorm een streep wordt verkregen.

2. Inrichting volgens conclusie l,met het k e n m e r k, dat een draaibare klepas (2} de besturing van de dosering overneemt en bij het drukken van de hoi uitgevoerde zuiger (4) een scheiding uitvoert van de 15 ruimte ten opzichte van de massatrechter (1).

3. Inrichting als beschreven en/of weergegeven in de tekening. 8202367