NL8101148A - Vruchtenbrood met gedecoreerde bovenzijde, werkwijze voor het bereiden van dit vruchtenbrood, alsmede maskeercreme ten gebruike bij deze werkwijze. - Google Patents

Vruchtenbrood met gedecoreerde bovenzijde, werkwijze voor het bereiden van dit vruchtenbrood, alsmede maskeercreme ten gebruike bij deze werkwijze. Download PDF

Info

Publication number
NL8101148A
NL8101148A NL8101148A NL8101148A NL8101148A NL 8101148 A NL8101148 A NL 8101148A NL 8101148 A NL8101148 A NL 8101148A NL 8101148 A NL8101148 A NL 8101148A NL 8101148 A NL8101148 A NL 8101148A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
bread
cream
masking
sugar
fruit
Prior art date
Application number
NL8101148A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Graaf Bakkerijen Bv De
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Graaf Bakkerijen Bv De filed Critical Graaf Bakkerijen Bv De
Priority to NL8101148A priority Critical patent/NL8101148A/nl
Priority to DE8282200184T priority patent/DE3279198D1/de
Priority to AT82200184T priority patent/ATE38462T1/de
Priority to EP82200184A priority patent/EP0059993B1/fr
Publication of NL8101148A publication Critical patent/NL8101148A/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/40—Products characterised by the type, form or use
    • A21D13/47—Decorated or decorative products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/20—Partially or completely coated products
    • A21D13/24—Partially or completely coated products coated after baking

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
NL8101148A 1981-03-10 1981-03-10 Vruchtenbrood met gedecoreerde bovenzijde, werkwijze voor het bereiden van dit vruchtenbrood, alsmede maskeercreme ten gebruike bij deze werkwijze. NL8101148A (nl)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8101148A NL8101148A (nl) 1981-03-10 1981-03-10 Vruchtenbrood met gedecoreerde bovenzijde, werkwijze voor het bereiden van dit vruchtenbrood, alsmede maskeercreme ten gebruike bij deze werkwijze.
DE8282200184T DE3279198D1 (en) 1981-03-10 1982-02-16 Fruit bread having a decorated top, a method for producing said fruit bread as well as a masking cream for use in said method
AT82200184T ATE38462T1 (de) 1981-03-10 1982-02-16 Fruechtebrot mit garnierter oberseite, herstellungsverfahren desselben sowie eine in diesem herstellungsverfahren zu verwendende aufstrichcreme.
EP82200184A EP0059993B1 (fr) 1981-03-10 1982-02-16 Pain aux fruits à dessus décoré, méthode pour sa préparation ainsi que la crème à étaler à utiliser dans cette méthode

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8101148A NL8101148A (nl) 1981-03-10 1981-03-10 Vruchtenbrood met gedecoreerde bovenzijde, werkwijze voor het bereiden van dit vruchtenbrood, alsmede maskeercreme ten gebruike bij deze werkwijze.
NL8101148 1981-03-10

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL8101148A true NL8101148A (nl) 1982-10-01

Family

ID=19837133

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL8101148A NL8101148A (nl) 1981-03-10 1981-03-10 Vruchtenbrood met gedecoreerde bovenzijde, werkwijze voor het bereiden van dit vruchtenbrood, alsmede maskeercreme ten gebruike bij deze werkwijze.

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP0059993B1 (fr)
AT (1) ATE38462T1 (fr)
DE (1) DE3279198D1 (fr)
NL (1) NL8101148A (fr)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0163496A3 (fr) * 1984-05-30 1989-02-15 NABISCO BRANDS, Inc. Flocons gustatifs tendres contenant de la graisse de beurre de laiterie

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR1218841A (fr) * 1959-03-11 1960-05-12 Procédé de fabrication d'une fourrure-crème pâtissière ou à gaufrettes, de consistance malléable, ainsi que la préparation émulsionnée participant à la mise en oeuvre du procédé, et les produits résultant
DE1492836A1 (de) * 1965-07-16 1969-09-04 Henkel & Cie Gmbh Verfahren zur Herstellung von cremeartigen Erzeugnissen auf Basis von Fett und Zucker
GB1132490A (en) * 1966-02-25 1968-11-06 Dca Food Ind Comestible coating composition
GB1230105A (fr) * 1967-08-14 1971-04-28
NL6813493A (en) * 1968-09-20 1970-03-24 Dry fat emulsion powder
DE2022776A1 (de) * 1970-05-09 1971-12-02 Henkel & Cie Gmbh Cremepulver fuer Speisezwecke

Also Published As

Publication number Publication date
EP0059993A3 (en) 1984-11-28
EP0059993B1 (fr) 1988-11-09
EP0059993A2 (fr) 1982-09-15
DE3279198D1 (en) 1988-12-15
ATE38462T1 (de) 1988-11-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR100229378B1 (ko) 베이커리용의 감미롭고 신나몬 또는 다른 풍미가 가해진 지방 기재 무수 플레이크
US20030021877A1 (en) Micronised fat particles
JP4386318B2 (ja) 焼き菓子生地及びその製造方法
CA1139605A (fr) Confiserie enrobee a forte teneur en proteines et procede de production
CN111084265A (zh) 一种用作流心馅料的巧克力酱配方
DE60024970T2 (de) Betain und backprodukte
JPS62115231A (ja) 低融点脂肪を含有するクツキ−を製造するための製造法およびクツキ−ドウ組成物
US4643907A (en) Savory, flavored baking chips
JPS60244255A (ja) 焼菓子用チヨコレ−ト及びこれを用いる方法
WO2015060168A1 (fr) Composition alimentaire
CA2038893A1 (fr) Enduit d'isolation
JP3129163B2 (ja) 新規な菓子類
JP4355503B2 (ja) 焼き菓子の製造方法
US4562079A (en) Hard butter savory coatings
NL8101148A (nl) Vruchtenbrood met gedecoreerde bovenzijde, werkwijze voor het bereiden van dit vruchtenbrood, alsmede maskeercreme ten gebruike bij deze werkwijze.
US8668950B2 (en) Cocoa nuggets and method of making same
JP3784302B2 (ja) 無水クリーム又はチョコレート
JPH03172146A (ja) 油脂を含む結着材料を用いた食品
JPWO2005029970A1 (ja) 焼成等加熱用油性食品素材
JP3400774B2 (ja) 焼成工程後も変色しない白色食品素材
NL1001428C2 (nl) Roomsamenstelling voor melkplakjes.
EP3432721A1 (fr) Composition stable à la cuisson
BE1027647B1 (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van een fijn koekje
JP5306525B1 (ja) チョコレート付きプレッツェル及びその製造方法
JP7158170B2 (ja) 焼菓子及び複合菓子

Legal Events

Date Code Title Description
BV The patent application has lapsed