NL191024C - Werkwijze voor de thermische destabilisatie van microbieel stremsel, aldus verkregen stremsel en werkwijze voor het bereiden van kaas. - Google Patents

Werkwijze voor de thermische destabilisatie van microbieel stremsel, aldus verkregen stremsel en werkwijze voor het bereiden van kaas.

Info

Publication number
NL191024C
NL191024C NL8002082A NL8002082A NL191024C NL 191024 C NL191024 C NL 191024C NL 8002082 A NL8002082 A NL 8002082A NL 8002082 A NL8002082 A NL 8002082A NL 191024 C NL191024 C NL 191024C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
rennet
microbial
making cheese
thermal destabilization
destabilization
Prior art date
Application number
NL8002082A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL191024B (nl
NL8002082A (nl
Original Assignee
Novo Industri As
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Novo Industri As filed Critical Novo Industri As
Publication of NL8002082A publication Critical patent/NL8002082A/nl
Publication of NL191024B publication Critical patent/NL191024B/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL191024C publication Critical patent/NL191024C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/99—Enzyme inactivation by chemical treatment
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14—Hydrolases (3)
    • C12N9/48—Hydrolases (3) acting on peptide bonds (3.4)
    • C12N9/50—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
    • C12N9/58—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from fungi

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Detergent Compositions (AREA)
NL8002082A 1979-04-09 1980-04-09 Werkwijze voor de thermische destabilisatie van microbieel stremsel, aldus verkregen stremsel en werkwijze voor het bereiden van kaas. NL191024C (nl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DK145779A DK145779A (da) 1979-04-09 1979-04-09 Fremgangsmaade til termisk destabilisering af mikrobiel osteloebe
DK145779 1979-04-09

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL8002082A NL8002082A (nl) 1980-10-13
NL191024B NL191024B (nl) 1994-07-18
NL191024C true NL191024C (nl) 1994-12-16

Family

ID=8105039

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL8002082A NL191024C (nl) 1979-04-09 1980-04-09 Werkwijze voor de thermische destabilisatie van microbieel stremsel, aldus verkregen stremsel en werkwijze voor het bereiden van kaas.

Country Status (16)

Country Link
US (1) US4591565A (cs)
AR (1) AR219449A1 (cs)
AU (1) AU525581B2 (cs)
BE (1) BE882690A (cs)
CA (1) CA1135639A (cs)
CH (1) CH648347A5 (cs)
DE (1) DE3013207C2 (cs)
DK (1) DK145779A (cs)
ES (1) ES8103932A1 (cs)
FI (1) FI66727C (cs)
FR (1) FR2453896A1 (cs)
GB (1) GB2045773B (cs)
IT (1) IT1148253B (cs)
NL (1) NL191024C (cs)
NZ (1) NZ193350A (cs)
SE (1) SE446540B (cs)

Families Citing this family (31)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0027834A1 (en) * 1979-10-24 1981-05-06 Rapidase B.V. Thermally sensitive microbial rennet, a process for its preparation and its application for cheese preparation
US4722900A (en) * 1986-01-17 1988-02-02 Miles Laboratories, Inc. Method for increasing the milk clotting activity of thermolabile rhizomucor pusillus rennet
US4946786A (en) * 1987-01-14 1990-08-07 President And Fellows Of Harvard College T7 DNA polymerase
US4942130A (en) * 1987-01-14 1990-07-17 President & Fellows Of Harvard College T7 DNA polymerase
US5145776A (en) * 1987-01-14 1992-09-08 President & Fellows Of Harvard College Method of using T7 DNA polymerase to mutagenize and fill-in DNA
US4994372A (en) * 1987-01-14 1991-02-19 President And Fellows Of Harvard College DNA sequencing
US4795699A (en) * 1987-01-14 1989-01-03 President And Fellows Of Harvard College T7 DNA polymerase
US5266466A (en) * 1987-01-14 1993-11-30 President And Fellows Of Harvard College Method of using T7 DNA polymerase to label the 3' end of a DNA molecule
US4853329A (en) * 1988-06-27 1989-08-01 Miles Inc. Stabilization of microbial rennet
US6010729A (en) 1998-08-20 2000-01-04 Ecolab Inc. Treatment of animal carcasses
US6149950A (en) * 1999-07-22 2000-11-21 Novo Norolisk A/S Meat tenderization
US20040043112A1 (en) * 2002-04-18 2004-03-04 Novozymes North America, Inc. Meat tenderization
US7150884B1 (en) 2000-07-12 2006-12-19 Ecolab Inc. Composition for inhibition of microbial growth
US7316824B2 (en) * 2000-12-15 2008-01-08 Ecolab Inc. Method and composition for washing poultry during processing
US6514556B2 (en) * 2000-12-15 2003-02-04 Ecolab Inc. Method and composition for washing poultry during processing
US6635286B2 (en) * 2001-06-29 2003-10-21 Ecolab Inc. Peroxy acid treatment to control pathogenic organisms on growing plants
ATE319820T1 (de) * 2001-12-19 2006-03-15 Dsm Ip Assets Bv Verfahren zur inaktivierung von amylase in gegenwart von protease
WO2005004641A1 (en) * 2003-07-01 2005-01-20 Novozymes A/S Compositions and methods for tenderizing meat
US8999175B2 (en) * 2004-01-09 2015-04-07 Ecolab Usa Inc. Methods for washing and processing fruits, vegetables, and other produce with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US7507429B2 (en) * 2004-01-09 2009-03-24 Ecolab Inc. Methods for washing carcasses, meat, or meat products with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US7504123B2 (en) 2004-01-09 2009-03-17 Ecolab Inc. Methods for washing poultry during processing with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US20050161636A1 (en) * 2004-01-09 2005-07-28 Ecolab Inc. Methods for washing and processing fruits, vegetables, and other produce with medium chain peroxycarboxylic acid compositions
BRPI0506713A (pt) * 2004-01-09 2007-05-02 Ecolab Inc composições de ácido peroxicarboxìlico de cadeia média
US7771737B2 (en) * 2004-01-09 2010-08-10 Ecolab Inc. Medium chain peroxycarboxylic acid compositions
US7887641B2 (en) * 2004-01-09 2011-02-15 Ecolab Usa Inc. Neutral or alkaline medium chain peroxycarboxylic acid compositions and methods employing them
US7754670B2 (en) 2005-07-06 2010-07-13 Ecolab Inc. Surfactant peroxycarboxylic acid compositions
US8075857B2 (en) 2006-10-18 2011-12-13 Ecolab Usa Inc. Apparatus and method for making a peroxycarboxylic acid
US7547421B2 (en) * 2006-10-18 2009-06-16 Ecolab Inc. Apparatus and method for making a peroxycarboxylic acid
US20140308162A1 (en) 2013-04-15 2014-10-16 Ecolab Usa Inc. Peroxycarboxylic acid based sanitizing rinse additives for use in ware washing
US9752105B2 (en) 2012-09-13 2017-09-05 Ecolab Usa Inc. Two step method of cleaning, sanitizing, and rinsing a surface
JP7334174B2 (ja) 2018-02-14 2023-08-28 エコラボ ユーエスエー インコーポレイティド 膜からバイオフィルムおよび胞子を低減するための組成物および方法

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DK51286C (da) * 1934-10-26 1936-02-17 Dansk Gaerings Industri As Fremgangsmaade til Nedsættelse eller Udelukkelse af Virkningen af proteolytiske Enzymer.
NL176478C (nl) * 1978-05-22 1985-04-16 Miles Lab Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment.
US4348482A (en) * 1978-05-22 1982-09-07 Miles Laboratories, Inc. Process for decreasing the thermal stability of microbial rennet
DK145679A (da) * 1979-04-09 1980-10-10 Novo Industri As Fremgangsmaade til termisk destabilisering af mikrobiel osteloebe
JPS56500520A (cs) * 1979-04-25 1981-04-23

Also Published As

Publication number Publication date
NL191024B (nl) 1994-07-18
AU5721080A (en) 1980-10-16
CA1135639A (en) 1982-11-16
DE3013207A1 (de) 1980-10-23
GB2045773A (en) 1980-11-05
AU525581B2 (en) 1982-11-11
BE882690A (fr) 1980-10-08
FI801029A7 (fi) 1980-10-10
CH648347A5 (de) 1985-03-15
GB2045773B (en) 1983-02-23
US4591565A (en) 1986-05-27
AR219449A1 (es) 1980-08-15
NL8002082A (nl) 1980-10-13
DE3013207C2 (de) 1982-11-04
FR2453896A1 (fr) 1980-11-07
ES490362A0 (es) 1981-03-16
DK145779A (da) 1980-10-10
FR2453896B1 (cs) 1983-10-14
ES8103932A1 (es) 1981-03-16
SE8002643L (sv) 1980-10-10
IT8048359A0 (it) 1980-04-08
FI66727B (fi) 1984-08-31
SE446540B (sv) 1986-09-22
FI66727C (fi) 1984-12-10
IT1148253B (it) 1986-11-26
NZ193350A (en) 1982-05-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL191024C (nl) Werkwijze voor de thermische destabilisatie van microbieel stremsel, aldus verkregen stremsel en werkwijze voor het bereiden van kaas.
NL7708074A (nl) Werkwijze voor de bereiding van kazen.
NL186498C (nl) Thermisch registratiemateriaal en werkwijze voor de vervaardiging daarvan.
NL7905375A (nl) Prostanoiden, werkwijze voor het bereiden daarvan, en daarop gebaseerde farmaceutische preparaten.
NL191503C (nl) Werkwijze voor het bereiden van kaasbasis.
NL7900684A (nl) Preparaat voor het behandelen van metaaloppervlakken, en werkwijze voor de bereiding daarvan.
NL181430C (nl) Oxyiminomethyl gesubstitueerd difenyletherderivaat, alsmede werkwijze voor het bestrijden van onkruid.
NL7609397A (nl) Cultuurmedium en werkwijze voor het bereiden van zuursels voor het bereiden van italiaanse kaas.
NL190960B (nl) Werkwijze voor de thermische destabilisering van microbieel stremsel, alsmede een werkwijze voor de bereiding van kaas.
NL7802824A (nl) 11,12-seco-prostaglandinen alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan.
NL191064C (nl) Werkwijze voor de thermische destabilisatie van microbieel stremsel en werkwijze ter bereiding van kaas onder gebruikmaking van dit stremsel.
NL7603800A (nl) Werkwijze voor het bereiden van anorexisch werk- zame preparaten; de aldus verkregen gevormde voortbrengselen, alsmede werkwijze ter bereiding van anorexisch werkzame verbindingen.
NL181372C (nl) Werkwijze voor het verstevigen en voor water ondoorlaatbaar maken van de bodem.
NL187577C (nl) 3-acetoxy-9beta,11beta-epoxy-pregna-1,3,5-trienen, werkwijze voor de bereiding daarvan en werkwijze voor de bereiding van 6alfa-halogeen-pregna-1,4-dieen-3-onen.
NL7801706A (nl) Hard materiaal alsmede werkwijze voor het berei- den daarvan.
NL8004231A (nl) Werkwijze voor het bereiden van 7-alkoxycarbonyl-6, 8-dimethyl-4-hydroxymethyl-1-fthalazon en tussenprodukten daarvan.
NL7901590A (nl) Werkwijze en inrichting voor het beinvloeden van de kamertemperatuur.
NL176478C (nl) Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment.
NL7706778A (nl) Werkwijze voor het bereiden van fungicide en ne- maticide preparaten.
NL184737C (nl) Werkwijze voor het bereiden van niet-waterige dispersies van polymeren, werkwijze voor het bekleden van voortbrengsels en de verkregen voortbrengsels.
NL7901164A (nl) Werkwijze voor het bereiden van beta-santalol, beta-santaleen, dihydro-beta-santalol en verwante verbindingen.
NL7702310A (nl) Werkwijze ter bereiding van kazen, produkten voor de uitvoering daarvan, alsmede daarmee verkregen produkten.
NL7704743A (nl) Nieuwe verbindingen voor het verkrijgen van po- lymere onbrandbaar makende middelen, werkwijze ter bereiding ervan, alsmede de aldus verkregen onbrandbaar makende middelen.
NL181436C (nl) Werkwijze voor het bereiden van polyacetalcopolymeren.
NL7806652A (nl) Werkwijze voor de bereiding van kaas.

Legal Events

Date Code Title Description
BA A request for search or an international-type search has been filed
BB A search report has been drawn up
BC A request for examination has been filed
A85 Still pending on 85-01-01
SNR Assignments of patents or rights arising from examined patent applications

Owner name: GIST-BROCADES B.V.

V4 Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent

Free format text: 20000409