MD3126G2 - Procedeu de fabricare a vinului perlant - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului perlant Download PDFInfo
- Publication number
- MD3126G2 MD3126G2 MDA20060064A MD20060064A MD3126G2 MD 3126 G2 MD3126 G2 MD 3126G2 MD A20060064 A MDA20060064 A MD A20060064A MD 20060064 A MD20060064 A MD 20060064A MD 3126 G2 MD3126 G2 MD 3126G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- blending
- kpa
- pressure
- portions
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 4
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, în special la un procedeu de fabricare a vinului perlant.Procedeul, conform invenţiei, include cupajarea vinurilor brute tratate, divizarea cupajului în două părţi în volum de 30…50% şi 70…50% respectiv, prepararea amestecului fermentativ pe baza părţii I a cupajului cu fermentarea secundară a acestuia până la atingerea presiunii de 200…500 kPa. Totodată partea a II-a a cupajului se impregnează cu dioxid de carbon de origine exogenă până la atingerea presiunii de 50…250 kPa, după care urmează răcirea şi amestecarea ambelor părţi, într-un raport care asigură obţinerea în produsul finit a presiunii de 100...250 kPa, cu filtrarea ulterioară şi îmbutelierea izobarotermică.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20060064A MD3126G2 (ro) | 2006-02-21 | 2006-02-21 | Procedeu de fabricare a vinului perlant |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20060064A MD3126G2 (ro) | 2006-02-21 | 2006-02-21 | Procedeu de fabricare a vinului perlant |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD3126F1 MD3126F1 (ro) | 2006-08-31 |
| MD3126G2 true MD3126G2 (ro) | 2007-07-31 |
Family
ID=36992848
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20060064A MD3126G2 (ro) | 2006-02-21 | 2006-02-21 | Procedeu de fabricare a vinului perlant |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD3126G2 (ro) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU732384A1 (ru) * | 1978-01-03 | 1980-05-05 | Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности | Способ производства шипучих вин |
| MD924G2 (ro) * | 1997-04-23 | 1999-01-31 | Prida Ion | Procedeu de fabricare a vinurilor speciale, ce conţin dioxid de carbon |
| MD925G2 (ro) * | 1997-03-26 | 1999-01-31 | S.A. GB & Co | Procedeu de obţinere a vinurilor spumoase |
-
2006
- 2006-02-21 MD MDA20060064A patent/MD3126G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU732384A1 (ru) * | 1978-01-03 | 1980-05-05 | Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности | Способ производства шипучих вин |
| MD925G2 (ro) * | 1997-03-26 | 1999-01-31 | S.A. GB & Co | Procedeu de obţinere a vinurilor spumoase |
| MD924G2 (ro) * | 1997-04-23 | 1999-01-31 | Prida Ion | Procedeu de fabricare a vinurilor speciale, ce conţin dioxid de carbon |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| RG 67-02934365-03-98 Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. p. * |
| RG 67-02934365-03-98 Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. p. 18-23 * |
| RG 67-02934365-03-98 Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. p. 24 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD3126F1 (ro) | 2006-08-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TW200626713A (en) | Method for producing fermented beverage with beer taste exhibiting excellent brew flavor | |
| ATE465236T1 (de) | Verfahren zur herstellung von bier | |
| MD588Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu | |
| MD3126G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului perlant | |
| ATE539143T1 (de) | Verfahren zur herstellung von gereinigten getränkeprodukten | |
| TW200721980A (en) | Method for producing fermented milk, and fermented milk | |
| MD3168G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului perlant de muscat | |
| MD3813B1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant | |
| MD3274F1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului perlant | |
| MD20010050A (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| GEP20043186B (en) | Method for Production of Table Dry Pink Wines | |
| MD925G2 (ro) | Procedeu de obţinere a vinurilor spumoase | |
| MD924G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor speciale, ce conţin dioxid de carbon | |
| MD20180033A2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii naturale nealcoolice fermentate spumante albe | |
| MD2987C2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| MD1697Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant în rezervoare sub presiune | |
| MD2216G2 (ro) | Procedeu de obţinere a vinului spumant natural special de muscat | |
| UA39586U (ru) | Способ производства игристого вина "энос" | |
| MD3056F1 (ro) | Procedeu de obtinere a distilatului pentru bauturi tari | |
| MD3842C2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant cu proprietăţi de spumare avansate | |
| MD1509F1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor spumante | |
| MD3012G2 (ro) | Procedeu de obţinere a mustului pentru producerea vinului | |
| MD743Y (ro) | Procedeu de fabricare a extractului de drojdie destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| MD20030272A (ro) | Procedeu de obţinere a rachiului | |
| UA68183C2 (en) | Method for separation of dimethyl ether |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |