MD2656C2 - Способ сушки вишни - Google Patents

Способ сушки вишни Download PDF

Info

Publication number
MD2656C2
MD2656C2 MDA20030288A MD20030288A MD2656C2 MD 2656 C2 MD2656 C2 MD 2656C2 MD A20030288 A MDA20030288 A MD A20030288A MD 20030288 A MD20030288 A MD 20030288A MD 2656 C2 MD2656 C2 MD 2656C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
drying
cherries
carried out
humidity
stages
Prior art date
Application number
MDA20030288A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2656B1 (en
Inventor
Галина ДИКУСАР
Андрей ЛУПАШКО
Алёна МОШАНУ
Василе ТАРЛЕВ
Мирча БЕРНИК
Original Assignee
Галина ДИКУСАР
Андрей ЛУПАШКО
Алёна МОШАНУ
Василе ТАРЛЕВ
Мирча БЕРНИК
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Галина ДИКУСАР, Андрей ЛУПАШКО, Алёна МОШАНУ, Василе ТАРЛЕВ, Мирча БЕРНИК filed Critical Галина ДИКУСАР
Priority to MDA20030288A priority Critical patent/MD2656C2/ru
Publication of MD2656B1 publication Critical patent/MD2656B1/xx
Publication of MD2656C2 publication Critical patent/MD2656C2/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии сушки вишни.Способ сушки вишни, согласно изобретению, включает их конвективную сушку в два этапа. На первом этапе сушку вишни осуществляют до влажности 33%, после чего удаляют косточки. На втором этапе осуществляют сушку вишни до влажности 19%. На обеих этапах проводят комбинированную сушку вишни конвекцией при температуре сушильного агента 100...105°C и сушку импульсными токами в электромагнитном поле с частотой 2450 МГц при мощности излучения 1,5 кВт, продолжительности импульсов 5 сек и паузами между ними 25 сек.Результат изобретения состоит в ускорении процесса сушки вишни, снижении расхода энергии и потерь витамина С в готовом продукте.
MDA20030288A 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни MD2656C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030288A MD2656C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030288A MD2656C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2656B1 MD2656B1 (en) 2005-01-31
MD2656C2 true MD2656C2 (ru) 2005-09-30

Family

ID=34132323

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20030288A MD2656C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2656C2 (ru)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD20060159A (ru) * 2006-06-16 2008-02-29 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки томатов
MD112Y (ru) * 2008-07-08 2009-12-31 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки винограда бессемянных сортов
MD160Z (ru) * 2009-07-06 2010-10-31 Технический университет Молдовы Способ сушки пищевых продуктов
RU2464793C1 (ru) * 2011-06-01 2012-10-27 Сергей Алексеевич Бахарев Способ сушки и обеззараживания продуктов с использованием волн различной физической природы

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD938Z (ru) * 2014-10-10 2016-03-31 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Способ получения вишни и чирешни сушеной подслащенной

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD192C2 (ru) * 1981-06-25 1995-11-30 Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова Способ приготовления сухофруктов

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD192C2 (ru) * 1981-06-25 1995-11-30 Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова Способ приготовления сухофруктов

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD20060159A (ru) * 2006-06-16 2008-02-29 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки томатов
MD112Y (ru) * 2008-07-08 2009-12-31 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки винограда бессемянных сортов
MD160Z (ru) * 2009-07-06 2010-10-31 Технический университет Молдовы Способ сушки пищевых продуктов
RU2464793C1 (ru) * 2011-06-01 2012-10-27 Сергей Алексеевич Бахарев Способ сушки и обеззараживания продуктов с использованием волн различной физической природы

Also Published As

Publication number Publication date
MD2656B1 (en) 2005-01-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2003037886A3 (en) Heteroaromatic carboxamide derivatives for the treatment of inflammation
WO2007075632A3 (en) Processes of improving the quality of oil and produced therefrom
MD3613B2 (ro) Procedeu si reactor pentru descompunerea netermica si pasteurizarea materialelor organiceprin electroporatie
MX2014002121A (es) Procesamiento de todo o porciones del genero musa y especies relacionadas.
TR200402809A1 (tr) Sakız bazlı meyve çerezlerinin üretilmesi için buharlaşmasız işlem
BR0214076A (pt) Composições de leite de soja e métodos de preparação
AU2002361809A1 (en) Method and compositions for imparting cooling effect to tobacco products
MX2022000335A (es) Metodo para producir un producto de fruta y un producto de fruta.
WO2005123896A3 (en) Method and apparatus for carrying out a metallurgical process
CN102450689A (zh) 一种超声和复合蛋白酶相结合腌制腊肉的方法
MD2656C2 (ru) Способ сушки вишни
ATE349914T1 (de) Olivenpulver
AU2003239345A1 (en) Method of imparting high water dispersibility to protein materials and the products thereof
MD2596C2 (ru) Способ сушки вишни
CY1112119T1 (el) Μεθοδος για πατιναρισμα χαλκου
WO2005012498A3 (en) Production of porphyrins
MD2511B1 (en) Process for apricot drying
MD20040259A (ru) Способ сушки семян подсолнечника
MD20060159A (ru) Способ сушки томатов
AU2002360435A8 (en) Composition and method for treating the over-production of mucin in diseases such as otitis media using an inhibitor of muc5ac
CA2534483A1 (en) Composition and method for treating bezoar and trichobezoar
ATE375092T1 (de) Zubereitung, enthaltend gemüse aus der gattung capsicum, und verfahren für deren herstellung
WO2004094644A3 (en) Vibrio cholerae proteins expressed during infection
HRPK20040993B3 (en) Processing of olive marc into olive meal for foodstuffs
MD2115B1 (en) Nut drying process

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees