MD2596C2 - Способ сушки вишни - Google Patents

Способ сушки вишни Download PDF

Info

Publication number
MD2596C2
MD2596C2 MDA20030287A MD20030287A MD2596C2 MD 2596 C2 MD2596 C2 MD 2596C2 MD A20030287 A MDA20030287 A MD A20030287A MD 20030287 A MD20030287 A MD 20030287A MD 2596 C2 MD2596 C2 MD 2596C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
drying
cherry
product
final
pause
Prior art date
Application number
MDA20030287A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2596B1 (en
Inventor
Галина ДИКУСАР
Андрей ЛУПАШКО
Алёна МОШАНУ
Ольга ЛУПУ
Василе ТАРЛЕВ
Василе КЯБУРУ
Мирча БЕРНИК
Original Assignee
Галина ДИКУСАР
Андрей ЛУПАШКО
Алёна МОШАНУ
Ольга ЛУПУ
Василе ТАРЛЕВ
Василе КЯБУРУ
Мирча БЕРНИК
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Галина ДИКУСАР, Андрей ЛУПАШКО, Алёна МОШАНУ, Ольга ЛУПУ, Василе ТАРЛЕВ, Василе КЯБУРУ, Мирча БЕРНИК filed Critical Галина ДИКУСАР
Priority to MDA20030287A priority Critical patent/MD2596C2/ru
Publication of MD2596B1 publication Critical patent/MD2596B1/xx
Publication of MD2596C2 publication Critical patent/MD2596C2/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии сушки вишни.Способ сушки вишни, согласно изобретению, включает комбинированную сушку, где одновременно осуществляют сушку вишни конвекцией при температуре сушильного агента 100...105°C и сушку импульсными токами в электромагнитном поле с частотой 2450 МГц, с силой магнетрона 1,5 кВт, с продолжительностью импульсов 5 сек и паузами между ними 25 сек, до достижения конечной влажности продукта 19%.Результат изобретения состоит в ускорении процесса сушки вишни, снижении расхода энергии и потерь витамина С в готовом продукте.
MDA20030287A 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни MD2596C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030287A MD2596C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030287A MD2596C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2596B1 MD2596B1 (en) 2004-11-30
MD2596C2 true MD2596C2 (ru) 2005-09-30

Family

ID=34132322

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20030287A MD2596C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2596C2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD112Y (ru) * 2008-07-08 2009-12-31 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки винограда бессемянных сортов
MD832Z (ru) * 2014-03-18 2015-06-30 Игорь ЧЕТУЛЯН Способ производства сушеного пищевого продукта из овощей

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD938Z (ru) * 2014-10-10 2016-03-31 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Способ получения вишни и чирешни сушеной подслащенной

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Силич А.А., Зозулевич Б.В., Поповский В.Г. Сушка плодов и винограда в туннельных сушилках. Москва, Легкая и пищевая *
Силич А.А., Зозулевич Б.В., Поповский В.Г. Сушка плодов и винограда в туннельных сушилках. Москва, Легкая и пищевая промышленность, 1982, c. 45-46 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD112Y (ru) * 2008-07-08 2009-12-31 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки винограда бессемянных сортов
MD832Z (ru) * 2014-03-18 2015-06-30 Игорь ЧЕТУЛЯН Способ производства сушеного пищевого продукта из овощей

Also Published As

Publication number Publication date
MD2596B1 (en) 2004-11-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Du et al. Improving food drying performance by cold plasma pretreatment: A systematic review
WO2007075632A3 (en) Processes of improving the quality of oil and produced therefrom
MXPA05008325A (es) Control dinamico de proceso.
Cao et al. Ultraviolet irradiation and gradient temperature assisted autolysis for protein recovery from shrimp head waste
AU2003219077A1 (en) Oxidation of o-xylol to form o-toluic acid and other oxidation products by the staggered supply of an oxygen-containing gas
AU2003268177A1 (en) Efficient manufacture and distribution of frozen solid food products
MX2014002121A (es) Procesamiento de todo o porciones del genero musa y especies relacionadas.
AU2003223026A1 (en) Method of using low temperature and high/low pressure processing to preserve food products
WO2004006691A3 (en) Enzymatic process for the preparation of foods, feedstuffs and ingredients therefor
Wu et al. Effect of cold plasma on lipid oxidation of fish and fish-based products: a review
MD2596C2 (ru) Способ сушки вишни
CN102450689A (zh) 一种超声和复合蛋白酶相结合腌制腊肉的方法
MD2656C2 (ru) Способ сушки вишни
CY1112119T1 (el) Μεθοδος για πατιναρισμα χαλκου
ATE290676T1 (de) Wärmebehandlungskammer und verfahren zur wärmebehandlung von produkten
MD2511B1 (en) Process for apricot drying
AU2003252416A1 (en) Method for recycling treatment of thermal insulating material, recycled article and refrigerator
MD20040259A (ru) Способ сушки семян подсолнечника
MD20060159A (ru) Способ сушки томатов
CN103349236A (zh) 水果、蔬菜微波干燥灭菌方法
SE0104289L (sv) Förfarande och anordning för behandling av ett pumpbart livsmedel i ett elektriskt fält
MD2115B1 (en) Nut drying process
CN103330110A (zh) 调味品微波干燥杀菌设备
MD160Z (ru) Способ сушки пищевых продуктов
HRPK20040993B3 (en) Processing of olive marc into olive meal for foodstuffs

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees