MD2596C2 - Способ сушки вишни - Google Patents

Способ сушки вишни

Info

Publication number
MD2596C2
MD2596C2 MDA20030287A MD20030287A MD2596C2 MD 2596 C2 MD2596 C2 MD 2596C2 MD A20030287 A MDA20030287 A MD A20030287A MD 20030287 A MD20030287 A MD 20030287A MD 2596 C2 MD2596 C2 MD 2596C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
drying
cherry
product
final
pause
Prior art date
Application number
MDA20030287A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2596B1 (en
Inventor
Галина ДИКУСАР
Андрей ЛУПАШКО
Алёна МОШАНУ
Ольга ЛУПУ
Василе ТАРЛЕВ
Василе КЯБУРУ
Мирча БЕРНИК
Original Assignee
Галина ДИКУСАР
Андрей ЛУПАШКО
Алёна МОШАНУ
Ольга ЛУПУ
Василе ТАРЛЕВ
Василе КЯБУРУ
Мирча БЕРНИК
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Галина ДИКУСАР, Андрей ЛУПАШКО, Алёна МОШАНУ, Ольга ЛУПУ, Василе ТАРЛЕВ, Василе КЯБУРУ, Мирча БЕРНИК filed Critical Галина ДИКУСАР
Priority to MDA20030287A priority Critical patent/MD2596C2/ru
Publication of MD2596B1 publication Critical patent/MD2596B1/xx
Publication of MD2596C2 publication Critical patent/MD2596C2/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в технологии сушки вишни.Способ сушки вишни, согласно изобретению, включает комбинированную сушку, где одновременно осуществляют сушку вишни конвекцией при температуре сушильного агента 100...105°C и сушку импульсными токами в электромагнитном поле с частотой 2450 МГц, с силой магнетрона 1,5 кВт, с продолжительностью импульсов 5 сек и паузами между ними 25 сек, до достижения конечной влажности продукта 19%.Результат изобретения состоит в ускорении процесса сушки вишни, снижении расхода энергии и потерь витамина С в готовом продукте.
MDA20030287A 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни MD2596C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030287A MD2596C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030287A MD2596C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2596B1 MD2596B1 (en) 2004-11-30
MD2596C2 true MD2596C2 (ru) 2005-09-30

Family

ID=34132322

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20030287A MD2596C2 (ru) 2003-12-05 2003-12-05 Способ сушки вишни

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2596C2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD112Y (ru) * 2008-07-08 2009-12-31 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки винограда бессемянных сортов
MD832Z (ru) * 2014-03-18 2015-06-30 Игорь ЧЕТУЛЯН Способ производства сушеного пищевого продукта из овощей

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD938Z (ru) * 2014-10-10 2016-03-31 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Способ получения вишни и чирешни сушеной подслащенной

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Силич А.А., Зозулевич Б.В., Поповский В.Г. Сушка плодов и винограда в туннельных сушилках. Москва, Легкая и пищевая *
Силич А.А., Зозулевич Б.В., Поповский В.Г. Сушка плодов и винограда в туннельных сушилках. Москва, Легкая и пищевая промышленность, 1982, c. 45-46 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD112Y (ru) * 2008-07-08 2009-12-31 Андрей ЛУПАШКО Способ сушки винограда бессемянных сортов
MD832Z (ru) * 2014-03-18 2015-06-30 Игорь ЧЕТУЛЯН Способ производства сушеного пищевого продукта из овощей

Also Published As

Publication number Publication date
MD2596B1 (en) 2004-11-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MXPA05008325A (es) Control dinamico de proceso.
WO2006053329A3 (en) Methods and apparatuses for thermal treatment of foods and other biomaterials, and products obtained thereby
MD3613C2 (ru) Cпособ и реактор для нетермического разложения и пастеризации органических материалов путем электропорации
TW200501886A (en) Method of inhibiting acrylamide formation and use thereof
MX2009007953A (es) Reduccion de la formacion de acrilamida en alimentos procesados de manera termica.
TW200644117A (en) Plasma processing apparatus and plasma processing method
AU2003268177A8 (en) Efficient manufacture and distribution of frozen solid food products
TW200708209A (en) Plasma processing apparatus and plasma processing method
EP1817732A4 (en) APPARATUS AND PRECEDES FOR PROCESSING AND DISTRIBUTING PERISHABLE FOODSTUFFS
MX2014002121A (es) Procesamiento de todo o porciones del genero musa y especies relacionadas.
Cao et al. Ultraviolet irradiation and gradient temperature assisted autolysis for protein recovery from shrimp head waste
MD2596C2 (ru) Способ сушки вишни
MD2656C2 (ru) Способ сушки вишни
AU2003202616A1 (en) Improved pasta product and method for preparation thereof
MD2511B1 (en) Process for apricot drying
MD20040259A (ru) Способ сушки семян подсолнечника
CN103349236A (zh) 水果、蔬菜微波干燥灭菌方法
AUPS111702A0 (en) Treatment of animal hairballs and food product
MD2115B1 (en) Nut drying process
WO2008086810A3 (en) Method for treatment of meat
HRPK20040993B3 (en) Processing of olive marc into olive meal for foodstuffs
AU2004201788B2 (en) Apparatus for the heat treatment of foodstuffs and feedstuffs, in particular for the production of bakery products
MD20010391A (ru) Способ сушки грецких орехов
PL352954A1 (en) Method of processing of food, and the appliance designed to process food
BG107490A (en) Method of canning of lactic acid products

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees