MD1801G2 - Compoziţie pentru prepararea pâinii de cereale - Google Patents
Compoziţie pentru prepararea pâinii de cerealeInfo
- Publication number
- MD1801G2 MD1801G2 MD99-0151A MD990151A MD1801G2 MD 1801 G2 MD1801 G2 MD 1801G2 MD 990151 A MD990151 A MD 990151A MD 1801 G2 MD1801 G2 MD 1801G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- preparation
- composition
- bread
- cereal bread
- cereal
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Invenþia se referã la industria alimentarã, în special la o compoziþie pentru prepararea pâinii de cereale care poate fi utilizatã la întreprinderile de panificaþie.Esenþa invenþiei constã în aceea cã compoziþia pentru prepararea pâinii de cereale conþine fãinã de grâu de calitatea întâi, boabe de grâu mãcinate integral, concentrat fosfatidic, drojdii de panificaþie, sare de bucãtãrie ºi apã potabilã, luate în urmãtorul raport al componentelor, kg:fãinã de grâu de calitatea întâi 40,0…60,0boabe de grâu mãcinate integral 40,0…60,0concentrat fosfatidic 1,5…12,0drojdii de panificaþie 1,5… 6,0sare de bucãtãrie 1,0… 2,5apã potabilã pânã la umiditatea aluatului de 47…48%.Rezultatul invenþiei constã în îmbogãþirea pâinii cu componente biologice active.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD99-0151A MD1801G2 (ro) | 1999-05-18 | 1999-05-18 | Compoziţie pentru prepararea pâinii de cereale |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD99-0151A MD1801G2 (ro) | 1999-05-18 | 1999-05-18 | Compoziţie pentru prepararea pâinii de cereale |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD1801F1 MD1801F1 (ro) | 2001-12-31 |
MD1801G2 true MD1801G2 (ro) | 2002-07-31 |
Family
ID=19739406
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MD99-0151A MD1801G2 (ro) | 1999-05-18 | 1999-05-18 | Compoziţie pentru prepararea pâinii de cereale |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD1801G2 (ro) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1032Y (ro) * | 2015-07-03 | 2016-05-31 | Ольга ГУТЮМ | Procedeu de preparare a pâinii cu conţinut de năut |
MD1117Z (ro) * | 2016-05-30 | 2017-09-30 | Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" | Procedeu de fabricare a pâinii funcţionale îmbogăţite cu fibre alimentare |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1567145A1 (ru) * | 1987-06-22 | 1990-05-30 | Производственное Объединение Хлебопекарной И Макаронной Промышленности | Способ производства булочных изделий |
SU1789167A1 (en) * | 1990-12-28 | 1993-01-23 | Mo T I Pishchevoj Promy | Method of preparing dough for bread articles |
RU94019966A (ru) * | 1994-06-01 | 1996-02-20 | Научно-производственная маркетинговая фирма "Техномельсервис" | Способ производства хлебных изделий и композиция ингредиентов для производства хлебобулочных изделий |
RU2095986C1 (ru) * | 1996-01-25 | 1997-11-20 | Геннадий Михайлович Кузнецов | Композиция для приготовления хлеба "тибет" |
RU2102886C1 (ru) * | 1996-11-27 | 1998-01-27 | Открытое акционерное общество "Рыбинскхлеб" | Композиция для приготовления хлебобулочных изделий (варианты) |
RU2159042C2 (ru) * | 1999-02-08 | 2000-11-20 | Кузнецов Геннадий Михайлович | Хлеб лечебно-профилактический |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2045185C1 (ru) * | 1994-06-01 | 1995-10-10 | Научно-производственная маркетинговая фирма "Техномельсервис" | Способ производства хлебных изделий и композиция ингредиентов для производства хлебных изделий |
-
1999
- 1999-05-18 MD MD99-0151A patent/MD1801G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1567145A1 (ru) * | 1987-06-22 | 1990-05-30 | Производственное Объединение Хлебопекарной И Макаронной Промышленности | Способ производства булочных изделий |
SU1789167A1 (en) * | 1990-12-28 | 1993-01-23 | Mo T I Pishchevoj Promy | Method of preparing dough for bread articles |
RU92004030A (ru) * | 1992-11-03 | 1997-01-10 | Научно-внедренческое предприятие "АПТ-Экология" | Композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий |
RU94019966A (ru) * | 1994-06-01 | 1996-02-20 | Научно-производственная маркетинговая фирма "Техномельсервис" | Способ производства хлебных изделий и композиция ингредиентов для производства хлебобулочных изделий |
RU2095986C1 (ru) * | 1996-01-25 | 1997-11-20 | Геннадий Михайлович Кузнецов | Композиция для приготовления хлеба "тибет" |
RU2102886C1 (ru) * | 1996-11-27 | 1998-01-27 | Открытое акционерное общество "Рыбинскхлеб" | Композиция для приготовления хлебобулочных изделий (варианты) |
RU96122381A (ru) * | 1996-11-27 | 1998-03-20 | Открытое акционерное общество "Рыбинскхлеб" | Композиция для приготовления хлебобулочных изделий |
RU98121464A (ru) * | 1998-11-18 | 2000-09-20 | Н.А. Головнина | Способ производства мелкоштучных хлебобулочных сдобных изделий "косолема" и композиция для их производства |
RU2159042C2 (ru) * | 1999-02-08 | 2000-11-20 | Кузнецов Геннадий Михайлович | Хлеб лечебно-профилактический |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению диетических и профилактических сортов хлебобулочных изделий. Москва. Пищепромиздат, 1997. 190 с., (110(112). * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD1801F1 (ro) | 2001-12-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MY100058A (en) | A bread or other cereal-based food improver composition | |
SG169897A1 (en) | Infant formula compositions comprising increased amounts of alpha- lactalbumin | |
IL91755A (en) | Baked products with longterm anti-staling and keeping properties and superior nutritional qualities | |
WO2002049441A3 (en) | Liquid yeast compositions | |
CA2459916A1 (en) | Bread-making additive and bread-making composition | |
BG108138A (en) | Multi-ingredient stock cube for preparation of liquid foods or food components | |
GB2390528A (en) | Edible fungi ingredient | |
NZ330425A (en) | Protein based emulsion containing either a saponin or a bile acid for use in bread preparation | |
MD1801G2 (ro) | Compoziţie pentru prepararea pâinii de cereale | |
GB1522439A (en) | Food products | |
AU2002235838A1 (en) | Balanced food powder composition | |
GR3019020T3 (en) | Use of a flour blend comprising Glu-D1 double null wheat | |
MD1353F1 (ro) | Mediu nutritiv pentru cultivarea streptomicetelor | |
MXPA05008164A (es) | Sopas y platillos de pasta. | |
BG102861U (en) | Bread ingredient | |
Rhee et al. | Studies on Bread-Baking Properties of Naked Barley Flour and Naked Barley-Wheat Flour Blends-II. Rheological Properties of Barley-Wheat Blend Doughs and the Variations of Loaf Volumes with Addition of Food Additives | |
UA39467A (uk) | Рулет з наповнювачем | |
ES2165808A1 (es) | Preparado alimenticio de masa de tortitas. | |
AU2001254664A1 (en) | High protein content pasta and energy-restricted food preparation including saidpasta | |
ES2152899A1 (es) | Aplicacion de harinas de germen de ciertos cereales en la fabricacion de productos alimenticios utiles para el tratamiento de estados carenciales en fitatos. | |
ES2067375A1 (es) | Producto preservador de patatas peladas. | |
KR970032401A (ko) | 만두피 | |
BG103146U (en) | Foodstuff | |
HK1021790A1 (en) | Ready-to-use cookie dough | |
LT2001072A (lt) | Maisto papildas |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |