MD1063Z - Способ получения полуфабрикатов из рубленой баранины - Google Patents

Способ получения полуфабрикатов из рубленой баранины

Info

Publication number
MD1063Z
MD1063Z MDS20160009A MDS20160009A MD1063Z MD 1063 Z MD1063 Z MD 1063Z MD S20160009 A MDS20160009 A MD S20160009A MD S20160009 A MDS20160009 A MD S20160009A MD 1063 Z MD1063 Z MD 1063Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
finished products
mutton
minced
producing semi
semi
Prior art date
Application number
MDS20160009A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Ион СКРИПКАРЬ
Ирина ГРУМЕЗА
Артур МАКАРЬ
Анжела ГУДИМА
Генадие КОЕВ
Original Assignee
Технический университет Молдовы
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Технический университет Молдовы filed Critical Технический университет Молдовы
Priority to MDS20160009A priority Critical patent/MD1063Z/ru
Publication of MD1063Y publication Critical patent/MD1063Y/ru
Publication of MD1063Z publication Critical patent/MD1063Z/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения полуфабрикатов из рубленой баранины.Способ, согласно изобретению, включает измельчение баранины в мясорубке с диаметром отверстий ситы 2…3 мм, перемешивание фарша в мешалке c шротом ореха, пищевой поваренной солью, бикарбонатом натрия, свежим чесноком, черным перцем молотым и питьевой водой, моделирование полуфабрикатов, упаковку и герметизацию.
MDS20160009A 2016-01-29 2016-01-29 Способ получения полуфабрикатов из рубленой баранины MD1063Z (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20160009A MD1063Z (ru) 2016-01-29 2016-01-29 Способ получения полуфабрикатов из рубленой баранины

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20160009A MD1063Z (ru) 2016-01-29 2016-01-29 Способ получения полуфабрикатов из рубленой баранины

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD1063Y MD1063Y (ru) 2016-08-31
MD1063Z true MD1063Z (ru) 2017-03-31

Family

ID=56855224

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20160009A MD1063Z (ru) 2016-01-29 2016-01-29 Способ получения полуфабрикатов из рубленой баранины

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD1063Z (ru)

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD947F1 (en) * 1996-05-07 1998-03-31 Sadovnicova Iulia Impedance flaw detector transducer
MD1911F1 (en) * 2001-09-19 2002-05-31 Vitalie Harti Process for headcheese production (variants)
RU2002104777A (ru) * 2002-02-26 2003-08-27 Пятигорский государственный технологический университет Способ получения функционального мясного продукта
RU2003131154A (ru) * 2003-10-22 2005-04-20 Анна В чеславовна Завгородн (RU) Способ приготовления мясных натуральных полуфабрикатов "шашлычок"
RU2279819C1 (ru) * 2004-12-30 2006-07-20 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук Полуфабрикаты мясные рубленые диетические
UA55126U (ru) * 2010-04-29 2010-12-10 Национальный Университет Пищевых Технологий Композиция для изготовления ветчин
RU2529154C1 (ru) * 2013-03-18 2014-09-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Хабаровская государственная академия экономики и права" (ФГБОУ ВПО "ХГАЭП") Полуфабрикат мясорастительный рубленый обогащенный
RU2547472C1 (ru) * 2013-12-24 2015-04-10 Альфия Фаритовна Шарипова Полуфабрикаты мясорастительные рубленые функциональные обогащенные

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2218033C2 (ru) * 2002-02-26 2003-12-10 Пятигорский государственный технологический университет Способ получения функционального мясного продукта

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD947F1 (en) * 1996-05-07 1998-03-31 Sadovnicova Iulia Impedance flaw detector transducer
MD1911F1 (en) * 2001-09-19 2002-05-31 Vitalie Harti Process for headcheese production (variants)
RU2002104777A (ru) * 2002-02-26 2003-08-27 Пятигорский государственный технологический университет Способ получения функционального мясного продукта
RU2003131154A (ru) * 2003-10-22 2005-04-20 Анна В чеславовна Завгородн (RU) Способ приготовления мясных натуральных полуфабрикатов "шашлычок"
RU2279819C1 (ru) * 2004-12-30 2006-07-20 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук Полуфабрикаты мясные рубленые диетические
UA55126U (ru) * 2010-04-29 2010-12-10 Национальный Университет Пищевых Технологий Композиция для изготовления ветчин
RU2529154C1 (ru) * 2013-03-18 2014-09-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Хабаровская государственная академия экономики и права" (ФГБОУ ВПО "ХГАЭП") Полуфабрикат мясорастительный рубленый обогащенный
RU2547472C1 (ru) * 2013-12-24 2015-04-10 Альфия Фаритовна Шарипова Полуфабрикаты мясорастительные рубленые функциональные обогащенные

Also Published As

Publication number Publication date
MD1063Y (ru) 2016-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2015013014A (es) Granulos de harina de microalgas y proceso de preparacion de estos.
MD1063Y (ru) Способ получения полуфабрикатов из рубленой баранины
RU2011150185A (ru) Способ приготовления белково-минерального кормового продукта
MD1282Z (ru) Способ получения полуфабрикатов из рубленного мяса
RU2013156739A (ru) Способ производства куриного фарша с добавками
UA82722U (ru) Мясные рубленые полуфабрикаты "котлеты "кроличьи диетические"
UA86686U (ru) Фарш для производства кулинарных мясо-растительных полуфабрикатов
TWD180979S (zh) 食物料理機底座之部分
PH22016000290Y1 (en) Process of making cabibi (batissa violacea) sauce
UA85739U (ru) Фарш для производства кулинарных мясо-растительных полуфабрикатов
PH22016000903U1 (en) Liquid food condiment
RU2011130357A (ru) Способ приготовления рыбной пасты
UA61739U (ru) Состав мясных котлет с использованием водорослей ламинарии
UA102201C2 (en) Mince "pikantnyi" (pungent)
UA105410U (uk) Спосіб виготовлення сала в тюбику з часником, сіллю, спеціями
UA86685U (ru) Фарш для производства кулинарных мясо-растительных полуфабрикатов
UA86690U (ru) Фарш для производства кулинарных мясо-растительных полуфабрикатов
PH22016000901U1 (en) PROCESS OF PRODUCING MELON SHELLFISH (Melo amphora) FOOD SEASONING
RU2014130862A (ru) Способ производства изделия ветчинного вареного, обогащенного органическим йодом
UA82053U (ru) Мясные рубленые полуфабрикаты-котлеты "пикантные"
UA108003C2 (en) Stuffing for culinary meat and vegetable semiproducts
MD947Z (ru) Способ получения мясного хлеба
UA89243U (ru) Способ приготовления закуски из фасоли
UA87527U (ru) Котлеты "журавушка"
UA95145U (xx) Консерва "закуска дачника"

Legal Events

Date Code Title Description
FG9Y Short term patent issued
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)